Kuracie mäso s ryžou v peci je trochu neobvyklá kombinácia, pretože sa najčastejšie používajú iné prísady, ako napríklad zemiaky. Výsledkom je však veľmi uspokojivá a aromatická miska.
Obsah materiálu:
Kuracie mäso s ryžou - recept krok za krokom
Toto je najjednoduchšia možnosť varenia.
Požadované produkty:
- Trochu rastlinného oleja a korenia podľa chuti;
- Kuracie trup alebo jednotlivé časti;
- Dve poháre ryže;
- Cibuľa a mrkva jeden po druhom.
Proces varenia:
- Začnite prípravou zeleniny. Na to ich nakrájajte na malé kúsky a položte na dno pekáča.
- Nalejte požadované množstvo ryže na zeleninu a zakryte vodou. Pridajte sem potrebné korenie a rastlinný olej.
- Ak používate celé kurča, je lepšie nakrájať ho na kúsky. Hotové mäso sa potom pretrie korením a položí na zvyšné produkty.
- Vložte misku do rúry na približne 60 minút pri teplote 180 stupňov.
Pod syrovou kôrou
Skvelé jedlo, ktoré nielenže vyzerá krásne, je tiež voňavé, stále veľmi chutné.
Požadované produkty:
- Pár strúčikov cesnaku;
- Asi 300 gramov syra;
- Trochu kyslej smotany alebo majonézy;
- Asi kilogram akéhokoľvek kurčaťa;
- 400 gramov ryže;
- Rôzne korenie podľa vašich predstáv.
Proces varenia:
- Kríže sa musia pripraviť na polovicu pripravenosti, preto by sa mali variť asi 15 minút.
- V samostatnej miske trochu kuracieho mäsa povarte a vývar ponechajte.
- Pripravené mäso zbavené kostí, živé. Potom zomelte a zmiešajte s malým množstvom strúhaného syra, kyslej smotany, cesnaku a ochucovadiel.
- Nalejte trochu kuracieho zvyšku z vybranej nádoby na varenie, pokiaľ možno dosť hlboko, potom do časti ryže. Zakryte celé dno a položte kurča na vrch.
- Na vrch mäsa vložte zvyšnú ryžu znova, vyplňte formulár vývarom a zakryte vrstvou strúhaného syra.
- Varte v peci zohriatej na 200 stupňov po dobu najmenej 20 minút.
Pečené kurča
Kuracie mäso plnené ryžou je vynikajúcou voľbou pre výdatné sviatočné jedlo.
Základné zložky:
- Cibuľa a mrkva - každá;
- Celé kuracie mäso;
- Pár lyžičiek kyslej smotany;
- Pohár ryže;
- Cesnak, soľ a iné korenie podľa vlastného uváženia;
- Trochu rastlinného oleja.
Proces varenia:
- Pripravte mäso: dobre ho opláchnite, nechajte vyschnúť a nastrúhajte ho vybraným korením.
- Kyslou smotanu osobitne zmiešajte s nastrúhaným cesnakom a spracovajte aj kura. Nechajte ju stáť asi 20 minút.
- Mletú zeleninu je lepšie nastrúhať a opečiť. A ryžu uvarte do polovice, potom zmiešajte s vyprážanou zeleninou. Nezabudnite na soľ.
- Naplňte kurča výslednou hmotnosťou ryže zeleninou a jej koniec, aby sa zmes nevyplavila, musí byť pripevnená špajdlom alebo niekoľkými špáradlami.
- Misku varte v rúre najmenej hodinu a pol pri teplote 180 stupňov.
Rúra so zeleninou a kuracím mäsom
Výroba ryže so zeleninou a kuracím mäsom je pomerne jednoduchá, a zelenina sa dá použiť takmer každý.
Požadované produkty:
- Trochu rastlinného oleja;
- Kuracie mäso celé alebo čiastočne;
- Niekoľko paradajok;
- Mrkva, cibuľa a cesnak;
- Zelenina a korenie podľa chuti;
- Dve poháre ryže.
Proces varenia:
- Ak chcete začať, pripravte kurča. Ak ste ho kúpili celé, musíte ho rozdeliť na časti. Ak máte filé alebo nohy, pokračujte vo vyprážaní na panvici.
- Cesnak nakrájajte oddelene a jemne opečte a potom položte na dno varnej misky.
- Kuracie miesto položte na cesnak a nakrájané a vyprážané paradajky s mrkvou. Upozorňujeme, že všetka zelenina je nasekaná, nie trená.
- Kuracie mäso so zeleninou je pokryté ryžou, nakrájanými bylinkami, všetko posypané vybraným korením a naplnené vodou.
- Miska sa pripravuje o niečo viac ako 60 minút pri 200 stupňoch.
Plnené ryžou a šampiňónmi
Šampiňóny alebo akékoľvek iné huby sú ideálne na varenie.
Požadované produkty:
- Pohár ryže;
- Približne 200 gramov húb;
- Jedno vajce;
- Mrkvy a cibule po jednom;
- Celé kuracie mäso;
- Korenie podľa chuti.
Proces varenia:
- Mäso dôkladne umyte, potom opatrne nakrájajte na korenie, ktoré ste si vybrali, a nechajte ho stáť asi 30 minút.
- Ryžu trochu povarte, aby bola takmer pripravená. Nakrájanú zeleninu nakrájame na malé kúsky a pridáme jedno vajíčko.
- Výsledná zeleninová zmes sa zmieša s ryžou, pridá sa korenie a materiál s touto hmotnosťou kurčaťa vo vnútri.
- Varte v rúre hodinu alebo trochu viac, až zlatohnedú.
Recept na varenie s kyslou smotanou
Jedná sa o pomerne vysoko kalorické jedlo, ale šialene jemné, chutné, šťavnaté. Vhodný na výdatnú večeru aj na slávnostný stôl.
Potrebné výrobky na varenie:
- Veľké balenie nie príliš mastnej kyslej smotany - asi 500 gramov;
- Pohár ryže;
- Soľ, cesnak a korenie - všetko podľa vašej chuti;
- Celé kurča alebo kusy.
Proces varenia:
- Začnite prípravou mäsa. Je lepšie variť z celého kurča, potom budete mať rôzne časti. Kuracie mäso by sa malo rozdeliť na malé kúsky a umyť.
- Potom je mäso utreté cesnakom, rôznymi koreninami, je žiaduce pridať čerstvo čerstvo zomleté korenie. Zhora sa všetko naleje kyslou smotanou a v hlbokej nádobe sa vloží do chladničky najmenej na 60 minút. Počas tejto doby bude mäso mäkšie a aromatickejšie. Po uplynutí stanoveného času sa musí kurča pečiť v peci, až kým sa úplne neuvarí pri teplote 180 stupňov.
- Zatiaľ čo sa hlavná zložka pripravuje, je čas riešiť ryžu. Musí sa variť zľahka asi 10 minút po prevarení vody. Potom, keď je mäso hotové, musí sa najprv vybrať z formy a naplniť prevarenou ryžou. Kura opäť položte na obilie a pečte misku ďalších 15 minút, aby sa objavila chutná kôra.Vezmite prosím na vedomie aby sa zachovala chuť jedla, nesmiete pri servírovaní rozbiť vrstvy: najprv ryža, potom kurča.
Ružová chutná kôra sa pripája na kurča vrstvou kyslej smotany, ktorá už bola vynechaná.
