Čo by mohlo byť lepšie ako šťavnaté voňavé kurča so zemiakmi? Nie, vôbec nie, pretože je jednoduchý a veľmi chutný (to je už pochopiteľné). Najlepšou výhodou tohto jedla je to, že kuracie mäso sa dá variť mnohými spôsobmi: aspoň každý deň si môžete vytvoriť nové kulinárske majstrovské diela - a každé z nich bude chutné.
Obsah materiálu:
Pečené kurča so zemiakmi v pomalom sporáku
Skvelé jedlo pre vašu zbierku receptov, ktoré sú ľahko zapamätateľné, a preto vždy po ruke.
Čo pripravujeme:
- Kusy kuracieho mäsa - 700 - 1000 g.
- Zemiaky - 1 kg.
- Mrkva - 1 ks.
- Cesnak - 1 strúčik.
- Bobkový list, soľ, korenie.
- Olej (ľubovoľný) - 1 lyžica. lyžica.
Ako variť:
- V pomalom hrnci potrebujete režim „Pečenie“, čas je od 20 minút do hodiny (v tomto štádiu sa bude používať ako panvica). Nalejte maslo, položte kura a smažte, nezatvárajte veko. Kým je vyprážané kurča, môžete si pripraviť zemiaky a mrkvu - ošúpať a nakrájať.
- Do šťavy, ktorú kurča dal, dajte zemiaky, mrkvu, bobkový list a nasekaný cesnak. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Na vrchnú časť zeleniny položte kuracie kúsky, soľ, pridajte polovicu pohára vody s viacerými vareniami. Prepneme sa do režimu „Pilaf“ a zapneme ho.
Čas varenia tohto lahodného a voňavého jedla je asi hodinu. Odstráňte, podľa potreby posypte bylinkami a podávajte.
Varenie vo francúzštine so syrom
Kuracie mäso vo francúzštine je univerzálne jedlo kombinujúce jednoduchosť a sofistikovanosť vďaka pikantnému syru. A skvelý spôsob, ako potešiť svojich blízkych.
Čo pripravujeme:
- Kuracie filé - 3 ks.
- Zemiaky - 6-7 ks. (Medium)
- Cibuľa - 1 ks.
- Tvrdý syr - 150 g.
- Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
- Majonéza.
- Soľ, korenie.
Ako variť:
- Vyprážame kuracie filé, suché, soľné, trieť korením.
- Nalejte olej do viacvrstvovej misky a rozložte filé. V režime „Pečenie“ smažte 15 minút (nezakrývajte vekom). Po objavení sa zlatej farby na spodnej strane otočte.
- Keď je kurča vyprážané, nakrájajte cibuľové krúžky, olúpajte a nakrájajte zemiaky do kruhov.
- Cibuľu natierame rovnomerne na vrchnú časť filé a na ňu natierame zemiaky. Soľ alebo nie - podľa vášho vkusu.
- Zemiakovú vrstvu namažte majonézou, posypte syrom na vrchu, nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Režim pečenia zapneme na 40 minút.
Miska je pripravená. Dáme mu niekoľko minút, aby sme vstali, rozdelili sa na časti a podávali.
Kuracie pečivo so zemiakmi so zlatou farbou
Už si viete predstaviť, ako to chutné na stole - najchúlostivejšie kura s kôrou, pekne umiestnené obklopené kúskami zemiakov, akoby v hniezde. Tento recept sa určite stane jedným z vašich obľúbených!
Čo pripravujeme:
- Kuracie mäso (celé) - 1 ks.
- Zemiaky - 1 kg.
- Majonéza - 100 mg.
- Rastlinný olej - 1 - 2 lyžice. lyžice.
- Soľ, korenie, bylinky, bazalka, škorica.
Ako variť:
- Kuracie mäso umyte a osušte.
- Pripravte si marinádu: majonézu, soľ a korenie premiešajte v miske.
- Kuracie mäso natrite hrubou marinádou zvnútra a zvonka a nechajte ju v chladničke 10 - 15 minút.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na polovice alebo veľké kúsky a dochutíme rastlinným olejom.
- Rozložíme časť zemiakov do misy, dáme na to kuracie mäso a okolo neho položíme zvyšné kúsky zemiakov.
- Zapnite pomalý sporák v režime „Pečenie“ na 45 minút - hodinu, v závislosti od jeho kapacity.
Naše nové kulinárske majstrovské dielo je pripravené. Kura rozdelte na kúsky a podávajte so zemiakmi.
Pečte v pomalom hrnci s cesnakom
Dokonca aj názov tejto misky znie lákavo - pečeně! Varenie kurčaťa v pomalom hrnci s cesnakom je veľmi jednoduché. Prečo to neurobiť práve teraz?
Prečítajte si tiež:kuracie mäso pečené v peci so zemiakmi
Čo pripravujeme:
- Nohy - 3-4 ks. alebo holene - 6-8 ks.
- Zemiaky - 5 - 6 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Vývar alebo voda - 1,5 - 2 šálky.
- Rastlinný olej - 1 - 2 lyžice. lyžice.
- Cesnak - 3-4 strúčiky.
- Čerstvé zelené - 1 zväzok.
- Bobkový list, soľ, korenie.
Ako variť:
- Kura umývame a sušíme obrúskom. Ak sa používajú nohy, strihajte ich na boku pomocou kĺbov. Ak máte kuracie stehná s veľkým množstvom tuku, odrežte ich prebytok. Trieť soľou a korením. Krátko nechajte v chladničke.
- Ošúpajte mrkvu, vtierajte ich na hrubý strúhadlo alebo nakrájajte na prúžky. Nakrájajte cibuľu na stredne veľké kocky.
- V pomalom sporáku zapnite režim „Panvica“, „Ryža“ alebo „Kaša“. Nalejte olej do misky a po zahriatí dajte cibuľu a opražte, počas procesu vyprážania zamiešajte.
- Pridajte mrkvu, zmiešajte s cibuľou a trochu opečte.
- Kuracie kúsky rozotierame na zeleninu, nalejeme do misky pohár vody alebo vývar. Zmiešajte a prepnite do režimu „Hasenie“ (20 minút).
- Brambory nakrájajte na veľké kúsky (štvrtiny sú perfektné). Nakrájané zemiaky vložte do misky alebo panvice, nalejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a zamiešajte tak, aby sa zemiakové rezy počas varenia nestrácali.
- Zemiaky rozložíme na kurča, dáme bobkový list, zalejeme zvyškom vody alebo vývaru a jemne premiešame. Nechajte variť ďalších 30 - 40 minút.
- Bližšie k ukončeniu varenia skontrolujte pripravenosť zemiakov. Ak je to stále ťažké, môžete k času varenia pridať chýbajúci počet minút (ale nie príliš veľa - trochu nedosiahnuteľného zemiaka „siaha“ spolu s korením).
- Varíme bylinky a korenie: nakrájanú petržlenovú vňať a kôpr, nasekáme cesnak. Je lepšie brúsiť nožom alebo strúhačkou - tak si zachováva viac chuti a arómy a je rozdrvený rovnomerne ako pri použití rozdrvenia. Cesnak zmiešajte s korením (môžete použiť kurkumu, červený a čierny korenie).
- Miska ochutíme korením a dôkladne premiešajte, aby nedošlo k deformácii kúskov zemiakov. Potom posypeme bylinkami a necháme schnúť pod vekom ďalších 10 minút.
Hotovú pečenú pokrm položíme na taniere, snažíme sa nepoškodiť zemiaky a vychutnať si úžasnú chuť.
Kuracie dusené mäso
Je to jeden z najjednoduchších receptov na prípravu a zároveň jedno z najobľúbenejších jedál mnohých rodín v našej krajine. Dusené zemiaky s kuracím mäsom sú skutočne nielen chutné a zdravé, ale aj lacné.
Čo pripravujeme:
- Kuracie mäso - 500 - 700 g.
- Zemiaky - 500 g.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 2-3 hroty.
- Soľ, korenie.
- Pažítka (voliteľné).
Ako variť:
- Kura umyte a osušte. Nakrájané na malé kúsky (paličky a krídla sa môžu používať celé, hrubo narezané).
- Vložte kura do misky. Ak sa používa iba filé, nalejte 1-2 polievkové lyžice oleja; Ak chcete robiť bez tuku, nalejte rovnaké množstvo vody namiesto oleja.
- V pomalom sporáku potrebujete režim „smaženie“ (ak neexistuje - „pečenie“, „ryža“ alebo „ovesená kaša“). Duste kurča a občas sa otočte.
- Zemiaky olúpame a nakrájame na veľké kúsky (jedna hľuza - na 4-8 častí).
- Brúsenú cibuľu a cesnak. Ak sa používa zelená cibuľa, nasekajte niekoľko peria.
- Vyberte misku, pridajte do nej zemiaky, soľ, dochutíme.
- Pridajte cibuľu a trochu zelenej cibule. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte 2/3 pohárov vody, pridajte soľ.
- Dajte misku. Pomalý sporák zapneme v režime „dusené mäso“ alebo „polievka“ na 30 minút.
Po uplynutí doby varenia skontrolujeme pripravenosť: ak je kuracie mäso mäkké a zemiaky sú mierne uvarené, jedlo je pripravené. Pridajte cesnak a zvyšnú zelenú cibuľu, krátko ich nechajte pod vekom a podávajte.
Chutný recept:kuracie mäso so zemiakmi
S hubami
Huby sú produktom, ktorý sa dobre hodí s kuracím mäsom v akomkoľvek recepte, či už ide o šalát, predjedlá na chlad, hlavné jedlá alebo prvé jedlá. Recept na kurča s prídavkom húb sa jednoducho nedá ignorovať. Náš recept dnes bude určite súčasťou kolekcie vašich obľúbených kulinárskych diel.
Čo pripravujeme:
- Kuracie filé - 500 g.
- Šampiňóny - 400 g.
- Cibuľa - 1 ks.
- Krém - 100 ml.
- Múka - 1 polievková lyžica. lyžica.
- Rastlinný olej - 100 ml.
- Zelení - 1 zväzok.
- Soľ, korenie, korenie.
Ako variť:
- V pomalom hrnci potrebujete režim „Pečenie“. Nechajte misku zahriať.
- Ošúpeme a nakrájame cibuľu.
- Nalejte olej do misky, rozotrite cibuľu a opražte.
- Umyte a vysušte filé, nakrájajte na malé kúsky (4-5 cm).
- Pridajte k cibuľke kurča a opečte.
- Hríby očistíme a nakrájame na malé kúsky pozdĺž klobúkov s nohami.
- Huby rozprestierame v miske a všetko smažíme spolu, bez toho, aby sme zavreli veko a občas sme premiešali.
- Pridajte soľ, korenie, múku a dôkladne premiešajte.
- Nalejte smotanu do misky. Ak je omáčka príliš hustá, upravte ju na požadovanú konzistenciu malým množstvom teplej prevarenej vody.
- Vložte misku do varu, pridajte asi pol pohára vody. Misku uzavrite vekom a prepnite na 20 minút do režimu „Hasenie“.
Niekoľko minút predtým, ako vyprší čas, vložte greeny do misy. Jedlo môžete servírovať s prílohou - zemiaky alebo varená ryža.
V paradajkovej omáčke
Paradajka dodáva kurča veľmi príjemnú kyslú chuť. Vďaka zmesi korenia v našom recepte bude vaše kurča v paradajkovej omáčke fantasticky aromatické a chutné.
Čo pripravujeme:
- Kuracie mäso - polovica jatočného tela.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Cesnak - 5 hrotov.
- Paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice.
- Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
- Koreninová zmes pre kurča - 1 polievková lyžica. lyžica.
- Mletá paprika - 1 čajová lyžička.
- Bobkový list - 1 ks.
- Soľ, čierne a červené korenie, bazalka.
- Vývar alebo voda - 500 ml.
Ako variť:
- Kura umývame, sušíme a nakrájame na porcie.
- Nalejte olej do misky a zapnite multicooker v režime „Bez veka“.
- Kuracie mäso a poter rozprestierame do zlatohneda zo všetkých strán.
- Čistíme cibuľu, mrkvu, cesnak.Brúsime cibuľu a cesnak, nakrájajte mrkvu na prúžky.
- Pridajte cibuľu a mrkvu na vyprážané kurča a smažte všetko 5 minút.
- Pridajte paradajkovú pastu, cesnak, soľ a korenie.
- Do misky nalejte horúci vývar alebo vodu.
- Zakryte uzavretým parným ventilom. Zapnite „Mäso / kuracie mäso“ na 10 minút.
Hotové jedlo podávame s prílohou - napríklad so zemiakmi, ryžou alebo špagetami.
Bon chuť!
