Kuracie mäso so šampiňónmi v kyslej smotane - 9 vynikajúcich receptov

Kuracie mäso s hubami má mimoriadne príjemnú chuť. Kyslá smotanová omáčka robí jedlo jemným a uspokojí aj vyberavých gurmánov. Tento článok obsahuje 9 možností varenia, ktoré určite poteší.

Kuracie mäso s hubami v kyslej smotane - základný recept

Základný recept na varenie kuracieho mäsa so šampiňónmi v kyslej smotane je celkom jednoduchý. Dokáže sa s tým vyrovnať aj začiatočník v kulinárskom umení.

komponenty:

• 1 kg kurčaťa;
• 0,3 l kyslej smotany;
• 0,4 kg šampiňónov;
• 2 cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• koreniny;
• greeny;
• slnečnicový olej.

Technológia varenia:

1. Mäso nakrájame na kocky, šampiňóny čistíme, nakrájame na plátky.
2. Nakrájanú cibuľu opečte na oleji, pridajte mäso. Keď sú kocky ružové, hádzame huby.Nemusíte pridávať vodu, len prikryte, zapnite malý oheň. Mäso absorbuje šťavu a bude neuveriteľne jemné.
3. Po 15 minútach zalejeme kyslou smotanou, dochutíme korením, stlačíme cesnak, ďalšiu štvrťhodinu varíme.
4. Varené jedlo by sa malo podávať na hlavné jedlo s nasekanými bylinkami.

Julienne recept v krémovej kyslej omáčke

Julienne je vo Francúzsku celkom bežné. Ženy v domácnosti sa tohto jedla často bojia a mylne sa domnievajú, že je ťažké variť. V skutočnosti je to skutočne chutné, neuveriteľne chutné a nie je vôbec ťažké ho variť.

komponenty:

• 0,3 kg šampiňónov;
• 0,4 kg kurčaťa;
• 1 cibuľa;
• 0,1 l kyslej smotany;
• 0,1 l krému;
• 1 lyžička múky;
• 0,2 kg tvrdého syra;
• koreniny;
• slnečnicový olej.

Technológia varenia:

1. Ošúpané huby nakrájame na plátky, cibuľu na plátky, varené kurča v malých kockách.
2. Smažte cibuľu na panvici, až kým nebude priehľadná, hádzajte huby.
3. Keď sa kvapalina odparí, pridajte kurča, ochutte korením, opečte v múke.
4. Naplňte všetko krémovou kyslou smotanovou zmesou a nechajte pôsobiť 15 minút.
5. Posypte horúcim juliennom strúhaným syrom.

Ak sa jedlo ochladilo, môžete naliať julienne na porcie, utrieť syrom a vložiť do predhriatej rúry na 5 minút. Keď sa syr roztopí - môžete slúžiť.

S hríbmi z ošípaných v kyslej smotane

Kuracie mäso s hríbmi je úžasnou kombináciou, ktorá určite zaujme hostí.

komponenty:

• 0,7 kg kurčaťa;
• 0,4 kg hríbov;
• 0,1 l kyslej smotany;
• 0,1 kg mozzarelly;
• 3 strúčiky cesnaku;
• koreniny;
• banda zelenej cibule;
• olivový olej.

Technológia varenia:

1. Pripravte prísady. Nakrájajte huby na plátky, kuracie slamky, nakrájajte cibuľu, votrite mozzarellu, vytlačte cesnak.
2. Vyprážané huby so zelenou cibuľkou v rastlinnom oleji, hodíme mäso.
3. Po 10 minútach ochutíme korením, zalejeme kyslou smotanou a dusíme rovnaké množstvo.
4. Posledná fáza - dáme cesnak a posypeme mozzarellou.

Varenie s kuracím mäsom so šampiňónmi

Takéto jedlo je možné pripraviť tak na slávnostný stôl, ako aj na pracovné dni.

komponenty:

• 0,3 kg šampiňónov;
• 0,5 kg kurčaťa;
• 0,2 l kyslej smotany;
• 1 cibuľa;
• slnečnicový olej;
• korenia.

Technológia varenia:

1. Mäso nakrájame na kocky, nakrájané šampiňóny nakrájame na plátky.
2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, osmažte na oleji, pridajte mäso. Keď sa zmení na zlaté, môžete pridať šampiňóny.
3. Nalejte kyslou smotanu, pridajte korenie, dusíme 15 minút.
4. Pripravenú misku podávajte s bylinkami.

Ako variť v pomalom sporáku

Varenie v pomalom sporáku je veľmi jednoduché. Táto kuchynská linka je darom pre ženy v domácnosti, čo uľahčuje proces varenia.

komponenty:

• 0,4 kg kurčaťa;
• 0,3 kg húb;
• 1 cibuľa;
• 0,2 l kyslej smotany;
• koreniny;
• slnečnicový olej.

Technológia varenia:

1. Ošúpané huby nakrájajte na plátky, cibuľu na pol krúžkoch, uvarené mäso na malé kocky.
2. Vo viacvrstvovej miske opečte cibuľu, kým nie je priehľadná, hádzajte huby a potom kuracie mäso.
3. Pour korenie, zalejeme kyslou smotanou a dusíme v pomalom sporáku v režime „dusené mäso“ po dobu 45 minút. Jedlo bude jemné a zalievajúce ústa.

Kuracie špagety s hubami v kyslej smotane

Ak sa rozhodnete rozmaznávať svojich blízkych vynikajúcou výdatnou večerou vo francúzštine, je to jedlo pre vás.

komponenty:

• 1 kg kurčaťa;
• 1 balenie špagiet;
• 0,2 l kyslej smotany;
• 0,3 kg šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• soľ, bazalka, korenie;
• slnečnicový olej.

Technológia varenia:

1. Mäso nakrájame na kocky, huby - plátky, nakrájame cibuľu.
2. Najskôr smažte cibuľu, potom mäso a huby.
3. Dáme do ohňa vodu, celé špagety hodíme do vriacej vody. Po 2 minútach prefiltrujte, nevymývajte cestoviny, ako je obvyklé, ale hádzajte na huby a mäso, dajte korenie, zalejeme kyslou smotanou.
4. Po 5-7 minútach, v závislosti od druhu múky, z ktorej sa pasta vyrába, podávajte misku na stôl.

S pridaním cesnaku na panvici

Kuracie mäso so šampiňónmi v kyslej smotane na panvici sa ukázalo byť neuveriteľne chutné a jeho varenie je veľmi ľahké, hlavná túžba.

komponenty:

• 0,5 kg kurčaťa;
• 0,2 kg šampiňónov;
• 0,1 l kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• koreniny;
• 1 cibuľa;
• slnečnicový olej.

Technológia varenia:

1. Najprv musíte pripraviť prísady. Huby nakrájame na taniere, kurča - na kúsky, cibuľu - na kocky, lisujeme cesnak.
2. Na panvici opečieme huby s cibuľou, pridáme kurča.
3. Po 10 minútach ochutíme korením, kyslou smotanou a 15 minút dusíme.
4. Na konci pridajte cesnak a podávajte. Prípadne posypte bylinkami.

V rúre so zakysanou smotanou

Receptúra ​​v rúre urobí jedlo nielen chutným, ale aj prekvapivo aromatickým.

komponenty:

• 1 kg kurčaťa;
• 0,3 l kyslej smotany;
• 0,4 kg šampiňónov;
• 2 cibule;
• 0,2 kg tvrdého syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• koreniny;
• greeny;
• slnečnicový olej.

Technológia varenia:

1. Mäso nakrájame na porcie, porazíme kladivom, očistíme huby a pomeleme taniermi.
2. Doslova nasekaná cibuľa s polkrúžkami a šampiňónmi po dobu 10 minút.
3. V malej nádobe premiešajte kyslú smotanu s korením a strúhaným cesnakom.
4. Zahrievame rúru na 180 ° C. Dajte mäso na vymastený plech, potom huby s cibuľou, nalejte omáčku, pečte 45 minút.
5. Posypte syrom 5 minút pred koncom.

S pridaním zemiakov do rúry

Toto jedlo je výdatné, je ideálne na večeru.

komponenty:

• 1 kg kurčaťa;
• 1 kg zemiakov;
• 0,2 l kyslej smotany;
• 0,3 kg šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• koreniny;
• slnečnicový olej.

Technológia varenia:

1. Takže, varte so zemiakmi. Najprv musíte vyčistiť ingrediencie, nakrájajte zeleninu na plátky, huby - na plátky, cibuľu - na pol krúžky.
2. Mäso nakrájame na kúsky, rozbíjame kladivom a položíme na vymastený plech.
3. Šírime zemiaky, cibuľu, huby, dochutíme korením, zalejeme kyslou smotanou.
4. Pečieme na miernom ohni najmenej jednu hodinu. Podávame s bylinkami

Každé z ponúkaných jedál je špeciálne, jeho chuť je jedinečná. Ľahko sa pripravujú, nevyžadujú čas a určite ich budú milovať príbuzní a hostesky hostesky.