Kuracie slivky je zaujímavým riešením pre bežné alebo slávnostné menu. Sladko-slaná kombinácia nenechá ľahostajných aj tých najnáročnejších hostí pri stole. Existuje 6 najchutnejších receptov na kuracie mäso so sušenými slivkami, o ktorých by mala vedieť každá hospodyňka.
Obsah materiálu:
Pečené kurča na rúre
Na prípravu tohto originálneho jedla je potrebných veľa času. Ale rozhodne stojí za to bohatá chuť a aróma kurčaťa so sušenými slivkami v peci.
Na varenie budete potrebovať:
- 8 kuracích paličiek;
- 1 lyžica medu;
- 7-9 sliviek;
- 1 lyžica oregano;
- pol pohára bieleho suchého vína;
- 3 polievkové lyžice vinného octu;
- 100 gramov olív;
- 2 bobkové listy;
- 4-6 strúčiky cesnaku v závislosti od ich veľkosti;
- 60 g kapary.
Po príprave všetkého, čo potrebujete, môžete začať variť:
- Všetky ingrediencie okrem vína a medu sa ukladajú do keramických, plastových alebo sklenených nádob, ktoré sa dôkladne premiešajú.
- Jedlá s jedlom sa prekryjú lepiacou fóliou a pár hodín sa chladia. Po celú dobu sú prísady pravidelne premiešané, aby sa dosiahlo rovnomerné morenie.
- Pec sa zahrieva na 180 stupňov.
- Nakladané kuracie mäso sa rozprestrie na plech a naleje sa zmesou vína a medu.
- Miska sa vloží do rúry na 50 minút, pravidelne sa namazáva marinádou.
Kuracie slivky podľa tohto receptu bude vyzerať skvele na slávnostnom stole ako hlavné jedlo.
Lahodné kuracie závitky
Táto misa je ideálna pre bufetový stôl alebo ako doplnok k teplému jedlu.
Chutný recept:kuracie mäso s ryžou
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 700 gramov kurčaťa;
- 200 gramov sušených sliviek;
- 140 - 160 gramov slaniny;
- 2 poháre červeného vína.
Pred varením chutných kuracích pečienok musíte mäso nakrájať na kúsky, poraziť a ochutiť korením.
- Sušené slivky sa nakrájajú na dve časti a najprv sa zabalia hydinou a potom slaninou.
- Polotovar je upevnený špajdľami a ponorený do červeného vína na noc.
- Po marinovaní prípravkov sa pečú v peci predhriatej na 190 stupňov pol hodiny.
Rožky podávajte lepšie na plochom tanieri zdobenom bylinkami.
Varenie v pomalom sporáku
Toto jedlo k nám prišlo z exotických krajín a vyznačuje sa neobvyklou chuťou.
Na jeho prípravu potrebujete:
- 30 gramov karí;
- 2 sušené púčiky klinčeka;
- pol čajovej lyžičky kurkumy;
- 8 kuracích paličiek;
- 8-10 sliviek;
- pol pohára vody;
- 2 anízové hviezdy
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky;
- 30 gramov granulovaného cukru.
Spôsob varenia:
- Kuracie mäso utrite soľou a kurkumou.
- Keď sú nohy marinované, v mixéri porazte všetky ostatné zložky misky.
- Potom sa mäso opečie v pomalom hrnci nastavením režimu „Pečenie“. Ak multicooker nemá funkciu pečenia, môžete použiť režim „Fritovanie“ a pravidelne miešať kúsky kurčaťa.
- Po určitom čase pridajte zmes z mixéra do nádoby na mäso a nastavte režim „dusenia“.
- Kuracie mäso varíme v sušičke s pomarančom iba pol hodiny pred podávaním.
Dusené kuracie slivky a kyslá smotana
Takéto jedlo si môžete uvariť v kotlíku alebo na dusenom víne.
Z prísad, ktoré potrebujeme:
- 1 kuracie mäso;
- soľ a korenie;
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 20 sliviek;
- štipka muškátového oriešku;
- 2 bobkové listy;
- 7 hrášok čierneho korenia.
Pred varením duseného kuracieho mäsa so sušenými slivkami sa mäso umyje a potom:
- Nakrájame na malé kúsky, posypeme soľou a korením.
- Mrkva je nastrúhaná, cibuľa sa nakrája na krúžky. Obe zeleniny sa pasážujú v hlbokej miske a potom sa dusia asi 5 minút.
- Kuracie mäso sa vypráža osobitne a pridáva sa do hrnca sliviek.
- Varte na miernom ohni, zmes kyslej smotany, soli a vody. Do mäsa sa pridáva omáčka, naleje sa zvyšné ingrediencie a nechá sa variť asi 40 minút.
Dusené kuracie mäso so sušeným ovocím osloví aj milovníkov diéty, pretože sa varí v súlade so všetkými pravidlami zdravej výživy.
Jemný šalát s hydinou a sušeným ovocím
Táto reštaurácia jedlo vyzerá komplikovane. V skutočnosti dokonca aj začiatočník dokáže variť šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami.
Vyžaduje si to:
- 60 gramov vlašských orechov;
- 6 kuracích vajec;
- pohár majonézy;
- 150 gramov vareného kurča;
- 2 uhorky;
- 200 gramov sušených sliviek;
- greeny podľa uváženia kuchára.
Spôsob varenia:
- Sušte sušené slivky vopred a rozdrvte.
- Vajce uvaríme a bielky oddelíme od žĺtkov.
- Chop vlašské orechy.
- Lúpajte uhorky a nakrájajte na prúžky.
- Varené kurča nakrájajte na prúžky.
- Kuracie plátky, sušené slivky, uhorky, drvené bielkoviny, orechy a jemne nasekané žĺtky rozprestrite vo vrstvách s rovným dnom. Každá zložka musí byť namazaná majonézou.
- Ozdobu jemného šalátu ozdobíme vetvičkami z kôpru alebo petržlenu.
Tento recept pripomína brezový šalát. Hlavným rozdielom je absencia konzervovaných uhoriek a húb.
