Ak jemne porazíte kurča, rozložíte naň náplň a potom ju rozvaľkáme a opečieme, jedlo vám nebude horšie ako šéfkuchár európskej reštaurácie! Kuracie závitky môžete začať s čímkoľvek a verte mi, že je to celkom jednoduché jedlo, ktoré bude určite vynikajúce. Vyskúšajte naše recepty!

Šunka kuracie závitky

Požadované produkty:

  • kuracie prsia;
  • soľ a korenie;
  • ⅓ kg mäkkého syra;
  • petržlen;
  • ¼ kg šunky;
  • vajíčko;
  • omrvinky;
  • číry olej na varenie.

Príprava:

  1. Nakrájajte kuracie prsia na kúsky, porazte ich kladivom - to umožní mäsu zjemniť. Obe strany ochutíme soľou a korením. Každý plátok namažte syrom, položte petržlen a šunku navrch.
  2. Kuracie prsia nakrájajte na valčeky, ihneď ich zabaľte do fólie a vložte do vriacej vody. Varte do polovice.
  3. Odstráňte rožky z kovového „kokonu“, namočte do rozšľahaného vajíčka a potom do strúhanky. Smažte ich v horúcom oleji a potom nechajte nadbytočný tuk, pridržte papierovú utierku.
  4. Podávaním by sa porcie mali nakrájať šikmo nožom a ozdobiť šalátom.

Ak je predpis predpísaný petržlen - to neznamená, že ho nemožno nahradiť inými bylinkami.Kôpor, bazalka, špenát a rozmarín dobre s kuracím mäsom.

So syrovou náplňou

Požadované produkty:

  • kuracie filé;
  • ⅓ kg syra;
  • majonézy;
  • korenie, soľ;
  • strúčiky cesnaku;
  • vetvičky rozmarínu;
  • olej na varenie.

Proces varenia:

  1. Nasekané kuracie mäso so soľou a korením. Nech to trochu marinuje.
  2. Cesnak vytlačte tlačou. Nastrúhajte alebo jemne nasekajte tvrdý syr.
  3. Zmiešajte s majonézou alebo jogurtom a rozotrite kúsky kurčaťa s výslednou hmotou.
  4. Polotovary rozvaľkajte na kotúče a pripevnite ich po stranách pomocou špáradiel.
  5. Vyprážajte porcie na vysokej horúčave, rozprestierajte vedľa nej rozmarínové vetvičky na panvici. Keď sú rožky dobre vyprážané, vypnite horúcu zmes a mäso nechajte variť, až kým nie je krehké.

Recept na pečenie fólie

Potravinová fólia sa dobre zvinuje v kotúčoch a prispieva k ich rýchlej príprave. Takéto mäso je šťavnaté a zachováva všetky arómy korenia. Fólia môže byť ľahko odstránená bez poškodenia integrity kotúčika.

Požadované produkty:

  • kuracie prsia;
  • sušené slivky - 100 g;
  • korenie na mäso so soľou;
  • mrkva.

Proces varenia:

  1. Opatrne zlikvidujte prsia odstránené z kosti, nastrúhajte soľou a korením a vložte do kúskov fólie.
  2. Polotovary prikryte štrbinami a surovými mrkvovými rezmi.
  3. Rozviňte do roliek, zabalte do fólie a pripevnite na boky.
  4. Časti pečte v rúre najmenej pol hodiny. Potom vychladnite, vyberte „brnenie“ a podávajte na stôl s bočnou miskou a akýmkoľvek zeleným.

Aby sa kuracie prsia jemne odrazili, musia byť navrchu pokryté jedlom z celofánu.

Kuracie závitky s hubami

Huby dodajú kurča osobitnú vôňu a chuť. Môžete si vziať akékoľvek dary z lesa. Ak sú šampiňóny, stačí ich umyť a smažiť. Lichotejšie huby sa musia najskôr uvariť. Rôzne jedlá si môžete uvariť v rožku so šampiňónmi a syrom.

Požadované produkty:

  • zbitý filet;
  • korenie na kurča;
  • ⅓ kg húb;
  • cibule;
  • olej na varenie.

Proces varenia:

  1. Na stôl položte filé a na oboch stranách namažte korením.
  2. Hríby s cibuľou opečte do zlatohneda, mierne vychladnite.
  3. Maso namažte hubovou náplňou a nakrájajte na to vo forme párkov. Upevnite obrobky pomocou nití alebo špáradiel.
  4. Fritujte na panvici, kým sa neuvarí. Môžete slúžiť porciované alebo ako sviatočné rezy. Https: //www.youtube.com/watch? V = JQoR0cWSV_k & t = 22s

Ako variť so želatínou

Vďaka želatíne môžete variť rožky nasekaného mäsa. Želatinačné činidlo bude držadlo dobre držať pohromade, pri krájaní dobre drží. Takéto chutné kuracie závitky chutia lepšie ako párky a určite prevyšujú jej výhody, pretože sa varia doma.

Požadované produkty:

  • kuracie prsia;
  • 1 až 2 polievkové lyžice želatíny;
  • korenie na kurča so soľou;
  • strúčiky cesnaku;
  • 0,5 šálky vlašských orechov.

Proces varenia:

  1. Mäso nakrájajte na malé kúsky, vložte do misky, posypte soľou a korením a pridajte želatínu. Zamiešajte, nechajte uvariť.
  2. Mleté vlašské orechy a nalejte ich do mäsa. Vytlačte rovnaký cesnak.
  3. Masovú hmotu položte vo forme párkov na fóliu, zrolovať a okraje pripevniť.
  4. Varte vodu, ponorte do nej klobásy a varte 30 minút, nie je potrebné vodu osoliť, pretože mäso je už slané.
  5. Keď sú pripravené, porcie vyberte, ochladte a odstráňte fóliu.

Vlašské orechy môžu byť nahradené akýmikoľvek inými orechmi, pistáciami, sezamovými semienkami.

Varenie v slanine

Slanina dodáva kuracím rolkám ďalšiu šťavnatosť, čo je zvlášť dôležité pre tento druh mäsa - filé často vyjdú trochu sucho.

Zvyčajne sa také pečivo pečie alebo vypráža, aby sa na ňom vytvorila krásna zlatá kôra. Varená slanina nedá požadovaný výsledok. Najlepšie je vziať hotový tenko nakrájaný výrobok do obchodu, pretože je veľmi ťažké ho elegantne nakrájať bez krájača.

Požadované produkty:

  • prsia na rožky;
  • korenie soľou;
  • cesnak;
  • slanina - 250 g;
  • olej na varenie.

Proces varenia:

  1. Rolky z nakrájaného mäsa, predtým namazané cesnakom, soľou a korením.
  2. Stôl prikryte jedlom z celofánu, dajte pozdĺžne nakrájanú slaninu a zabalte do nej role.
  3. Ak je to potrebné, pripevnite porcie špáradlom, hoci dobre drží.
  4. Hlávku smažte na miernom ohni alebo ju pečte v rúre, kým nie je uvarená. Https: //www.youtube.com/watch? V = g-gvXYL63eU

S sušenými švestkami v rúre

Sušené slivky dobre fungujú. V procese varenia získame jemnú chuť a vôňu údeného mäsa. Ak je sušené ovocie so semenami, musí sa toto odstrániť. Môžu sa odporučiť fanúšikovia experimentov namiesto sušených sliviek, aby vyskúšali plnenie sušených marhúľ.

Požadované produkty:

  • Kuracie mäso
  • sušené slivky - do 300 gramov;
  • korenie soľou;
  • sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
  • olej na varenie.

Proces varenia:

  1. Pripravte mäso na rožky, opatrne ich porazte, namažte korením a sójovou omáčkou.
  2. Na okraji každého polotovaru dajte sušené slivky v rade a mäso otočte do tesnej klobásy. Dobre ho pritlačte rukami, aby ste držali všetko pri sebe.
  3. Smažte na vysokej teplote, aby boli porcie na všetkých stranách opečené. Roztiahnite na obrúsku, aby ste mohli ukladať tuk.
  4. Odstráňte z tepla, podávajte s omáčkou a ozdobte. Ak schladíte jedlo so sušenými slivkami, môžete si ho zariadiť vo forme plátky mäsa na stôl formou bufetu. Https: //www.youtube.com/watch? V = HUyQCCH1ZGU

Mleté kuracie závitky s paradajkami

Paradajkové kurča dodá šťavnatosť, farbu rolky krásnou farbou a jedinečnú chuť. V závislosti od ročného obdobia a preferencií chuti môžete pridať čerstvé alebo sušené ovocie.

Požadované produkty:

  • mleté ​​kurča - 750 g;
  • paradajky - 2 - 3 ks;
  • korenie soľou;
  • vajíčko;
  • strúhanky;
  • olej na varenie.

Proces varenia:

  1. Vložte mleté ​​mäso do misy a podľa chuti pridajte korenie so soľou.
  2. Paradajky jemne nakrájajte, nalejte do spoločnej misky, dobre premiešajte. Ak je ovocie veľmi šťavnaté, je lepšie vypustiť časť šťavy.
  3. Beat vajcia v šálke. Nalejte strúhanku do misy.
  4. Formujte rožky s mokrými rukami. Ponorte ich striedavo do oboch nádob z predchádzajúceho kroku.
  5. Ihneď opečte obrobky na vysokej teplote až do zlatohneda.

Ak sa obávate, že sa rolky rozpadnú, zabaľte ich do fólie, zľahka ich uvarte a potom ich vyprášte.

S pridaním ananásu

Ananásy na plnenie sa môžu brať čerstvé alebo konzervované. Ak sú v nádobe, musíte z nej vypustiť tekutinu. Vďaka tejto náplni získajú kuracie závitky exotickú chuť. Takéto jedlo si zaslúži slávnostný stôl!

Požadované produkty:

  • prsníka;
  • 200 g ananásu;
  • 150 g syra;
  • korenie soľou;
  • breading;
  • olej na varenie.

Proces varenia:

  1. Pripravené mäso ochutíme korením, podľa chuti osolíme.
  2. Ananásy nakrájané na kocky po celej dĺžke, rozprestreté okolo okraja zbitého filetu a hodiť ho.
  3. Chlieb a smažte v dobre zahriatom oleji.

Aby sa zabránilo rozpadaniu zvitkov počas vyprážania, musia sa vložiť do panvice so švom dole.

S tvarohovou náplňou

Kuracie závitky s rýchlym varením plnené tvarohom sú veľmi chutné. A majú nízky obsah kalórií, a preto môžu byť zahrnuté do diétneho menu.

Požadované produkty:

  • 200 g tvarohu;
  • libra kurčaťa;
  • kôpor;
  • korenie soľou;
  • majonéza.

Proces varenia:

  1. Rolky z kuracieho mäsa plňte tvarohom, ktoré je potrebné zamiešať s kôprom a mierne nasoliť.
  2. Položte ich na plech. Namažte majonézou.
  3. Ochota skontrolovať vidličkou. Horná časť by mala byť ružová a vnútri tvarohu sa topí a vďaka kopru nájde príjemnú vôňu. Https: //www.youtube.com/watch? V = 2lbacXOYGW8 & t = 4s

Z prsníka si môžete pripraviť skutočne fantastické jedlo nielen na každý deň, ale aj na špeciálne príležitosti. Vďaka svojmu špeciálnemu tvaru nie sú kuracie závitky nikdy suché. Pomocou tohto univerzálneho dietetického produktu môžete experimentovať s jeho prípravou, brať filet ako základ a zvoliť najrozmanitejšiu plnku.

Súvisiace Software:Viac od autora: