Kuracie stehná v pomalom hrnci je možné pripraviť pre každú chuť. Môžete ich dusiť zeleninou, variť diétne jedlo s ryžou, alebo môžete marinovať mäso a pripraviť slané jedlá, napríklad na grile. V tomto článku vám povieme, ako pomocou takejto zázračnej technológie môžete príjemne nakŕmiť svoju rodinu a hostí.
Obsah materiálu:
Pečené kuracie stehná v pomalom hrnci
Kávovar je skutočným pomocníkom každej domácnosti. V ňom môžete variť pokrmy nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostný stôl. Pre jednu z nich ponúkame recept - kuracie stehná s medom, horčicou a kyslou smotanou.
Pripravte si vopred 0,7 kg kuracích paličiek:
- 90 ml medu a horčice;
- pol pohára kyslej smotany.
Budeme variť takto:
- Nohy vtáka spracovávame soľou a mletým korením. Pre kura je však lepšie brať bielu farbu.
- V miske kombinujeme horčicu, kyslou smotanu a med.
- Vo varenej marináde nechajte dolné nohy na chvíľu.
- Zakryte spodnú časť misky fóliou, vložte spodné nohy a zatvorte. Vyberieme program „Pečenie“ a pokorne počkáme 45 minút bez toho, aby sme narušili produkty v procese varenia.
Ako dusíme zemiaky
Kuracie mäso môžete dusiť so zemiakmi, ale je lepšie si zobrať kuracie stehná. Prsa je dosť suchá, je lepšie ju použiť na varenie jedál zo stravy, v krídlach nie je dostatok mäsa a chrbát je vhodnejší pre bohatú polievku. Preto je veľmi dobré zvoliť si kuracie stehná so zemiakmi.
Na päť nôh budete potrebovať:
- libra zemiakov;
- cibuľa a mrkva;
- dva bobkové listy.
Spôsob varenia:
- Posypte paličky soli a korenia, vložte ich do naolejovanej misky, vložte bobkový list a zapnite možnosť „Fry“. Nohy zo všetkých strán smažte.
- Potom vložíme do mäsa polovicu cibuľových krúžkov a tenkú štvrtinu mrkvy, vyberieme režim „dusenie“ a mäso na 15 minút dusíme zeleninou.
- Potom pridajte nakrájané zemiaky, nalejte pol pohára vody, pridajte nejaké korenie a pokračujte vo varení v režime „dusené mäso“ ďalšiu pol hodinu.
Recepty naparovania
Ak váš dom má deti alebo tých, ktorí sa držia diéty, musia sa v strave rodiny nachádzať jedlá v pare.
A nemyslite si, že táto možnosť varenia ich robí bez chuti - v skutočnosti si môžete pre pár vytvoriť voňavé a veľmi chutné pokrmy. Najdôležitejšie však bude, že budú užitočné. Pokúste sa takto variť kuracie paličky. Určite vás výsledok príjemne prekvapí.
zloženie:
- päť kuracích stehien;
- dva strúčiky cesnaku;
- lyžica rafinovaného oleja;
- vybrané koreniny pre kura.
Spôsob varenia:
- Kuracie stehná posypeme soľou a iným korením. Potom ich ochutíme olejom a rozotrieme nasekaným cesnakom. Nechajte pôsobiť 25 minút.
- Do misky nalejte tri šálky teplej vody, dajte rošt na paru a vložte doň paličky.
- Vyberieme možnosť „Steamed“ a upravíme čas spracovania na 40 minút. Po zaznení signálu držte hotové mäso v miske ďalších 10 minút.
Kuracie stehná s ryžou v pomalom sporáku
Kuracie mäso sa často podáva s ryžou. Existujú však recepty, ktoré vylučujú potrebu osobitne variť kuracie a varené obilniny. Ak je v dome kastról, môžete rýchlo a chutne variť kuracie stehná s ryžou a zeleninou.
zloženie:
- päť nôh vtáka;
- pohár zŕn ryže;
- mrkva a cibuľa;
- 50 ml rafinovaného oleja.
Spôsob varenia:
- Zrná ryže umývame a jednu hodinu namočíme v teplej vode. Marinujte nohy do korenín.
- Na spotrebiči vyberte možnosť „Smaženie“, nalejte olej do misky a prevarte kuracie mäso.
- Potom im dáme nakrájanú cibuľu a mrkvu a smažíme ingrediencie ďalších 15 minút.
- Nalejte obilie, pridajte akékoľvek korenie na ryžu, nalejte dve poháre vody, nastavte režim na „Pilaf“ a varte dve tretiny hodiny pred zvukovým signálom.
S pohánkou
Kuracie stehná sa dajú variť nielen s ryžou, ale aj s pohánkou. A pre stravu bude to najlepšie riešenie, pretože pohánka je nízkokalorický a veľmi užitočný produkt.
zloženie:
- tri kuracie stehná;
- cibule;
- pohár pohánky;
- tri polievkové lyžice rafinovaného oleja;
- korenie: korenie, kurkuma, paprika.
Spôsob varenia:
- Pridajte paličky vtáka a vtierajte ich vybranými koreninami.
- Nalejte olej do misky a roztiahnite kuracie stehná. Vyberieme režim „Multi-cook“, nastavíme teplotu na 160 stupňov a opracujeme obrobky až do zlate.
- Potom im dáme nakrájanú cibuľu a smažíme ingrediencie ďalších 10 minút.
- Naplníme vyprané pohánky a nalejeme dve poháre vody. Režim nemeníme, znížime iba teplotu na 100 stupňov a varíme 40 minút.
V kyslej smotanovej omáčke
Vďaka vlastnostiam viacvrstvového oleja sú ingrediencie v ňom veľmi vhodné nielen na vyprážanie, ale aj na dusenie. Takto sa v rúre varilo jedlo v Rusku.
Teraz vám povieme, ako variť dusené kuracie stehná v kyslej smotanovej omáčke. Vlastnosti fermentovaného mliečneho výrobku a samozrejme zručnosti „inteligentného“ gadgetu spôsobia, že mäso bude jemné, chutné a zdravé.
zloženie:
- kilogram kuracích stehien;
- pohár kyslej smotany (20%);
- cibule;
- petržlen.
Spôsob varenia:
- Nakladajte vtáka počas 15 minút na akékoľvek korenie alebo bylinky.
- Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a jemne nasekajte petržlen.
- Zapneme režim „vyprážania“, do misky nalejeme trochu oleja a na každej strane opečieme nohy tri minúty.
- Potom dáme kyslú smotanu, cibuľu a nalejeme pohár vody. Miešajte, choďte na možnosť „dusiť“ a mäso duste 40 minút.
- Po pípnutí posypte bylinkami.
Vyprážané kuracie stehná v pomalom sporáku
V pomalom hrnci však môžete mäso nielen dusiť, ale aj smažiť. Napríklad kuracie stehná sú chrumkavé, ale vo vnútri šťavnaté. A ak si robíte starosti s trojitým cestom vyrobeným z múky, vajec a kukuričných vločiek, potom určite nebude taká súťaž.
zloženie:
- kilogram vtáčích nôh;
- jedno vajce;
- pohár múky;
- dve poháre kukuričných vločiek;
- syr;
- pol pohára mlieka;
- mierne suchý cesnak;
- a trochu viac suchej cibule.
Spôsob varenia:
- Začneme s prípravou cesta. Najskôr zoberte kukuričné vločky a nasekajte ich mixérom. Po druhé zmiešajte múku so sušenou cibuľou a cesnakom. Tretie, rozdrvte vajíčko, nalejte do neho mlieko, pridajte štipku soli a pol pohára nastrúhaného syra.
- Zapneme režim „smaženie“ a nalejeme olej.
- Akonáhle sa zahreje, vezmite paličku, najprv ju posypte pikantnou múkou, potom ju vložte do zmesi vajec a potom dobre posypte kukuričné vločky.
- Stehná opečte na každej strane päť minút a roztiahnite na servítku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Prečítajte si tiež:plnené kuracie stehná
Dušené paličky so zeleninou
V pomalom hrnci sú kuracie stehná jednoducho podávané so zeleninou. Pre takéto jedlo nie je presne definovaná súprava výrobkov.
Kuracie mäso je dokonale kombinované podľa chuti so všetkými čerstvými darmi záhrady. Môžete si vziať zemiaky, papriku a cuketu. Alebo pridajte trochu zeleného hrášku spolu s strukmi fazule a brokolice.
zloženie:
- päť kuracích stehien;
- pol pohára kyslej smotany;
- 120 g húb;
- cukety;
- dve šťavnaté papriky;
- dva strúčiky cesnaku;
- 250 g zemiakov.
Spôsob varenia:
- Vezmite všetky huby a cesnak, nasekajte ich mixérom. Potom pridajte kyslú smotanu a premiešajte.
- Do výslednej hríbovej marinády položíme nohy vtáka, dobre osrstíme a necháme pol hodiny alebo hodinu.
- Krby sladkej papriky nakrájame na pol krúžky, cuketu v kockách a zemiaky na ľubovoľné plátky.
- Nalejte trochu oleja do misky, vložte mäso do nej, rozdeľte zemiaky, cuketu a korenie zhora, nalejte zvyšnú marinádu.
- V režime pečenia varíme kuracie stehná so zeleninou po dobu 45 minút.
Existuje veľa spôsobov, ako môžete uvariť kuracie paličky lahodne, ale ak sa rozhodnete pripraviť ich v pomalom hrnci bez akýchkoľvek ďalších ingrediencií, vyberte program „Dusenie“ - mäso bude šťavnaté. Na konci procesu prepnite zariadenie do režimu „Pečenie“ na 10 minút a získajte chutnú kôrku.
