Polprázdna chladnička niekoľko dní pred platom je pre mnohých známym. V takejto situácii vyvstáva otázka pred hosteskou - ako nakŕmiť rodinu. Ak je však v mrazničke aspoň jedno prsia, môžete predpokladať, že ste zachránení! Pripravte kuracie kotlety s kapustou - aj keď je mäso veľmi malé, večeru si môžete pripraviť pre celú rodinu. Dnes budem zdieľať 2 jednoduché a chutné recepty na toto jedlo.
Dôležitý bod. Pred pridaním do mletého mäsa posypte vrúcou vodou čerstvú kapustu. Starý bude musieť variť 5-7 minút.
Kuracie a kapustové kotlety
- Čas varenia: 1 hodina.
- Dávky na nádobu: 5-6.
Toto jedlo je možné bezpečne započítavať nielen do rozpočtu, ale aj do stravy.
zloženie:
- kuracie prsia - 1 ks;
- biela kapusta - 250 - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- vajce - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej - na mazanie formy.
Na poznámku. Vajce môžete zo zmesi vylúčiť, a tak, aby sa kotlety nerozpadli a nezmenili si tvar, pridajte 2 lyžice. l. škrob.
Pracovný poriadok:
- Zelí nakrájajte na tenké a krátke prúžky, nalejte vriacou vodou alebo prevarte a potom vložte do chladničky chladničku.
- Kuracie mäso a cibuľu prešli mlynčekom na mäso.
- Z tekutiny pridajte vajíčko, soľ, korenie, chladenú a vytlačenú kapustu, mleté mäso miešajte do hladka.
- Namažte pekáčom rastlinný olej. Ak je kovový, zakryte ho najskôr pergamenom, aby misa nespálila zdola.
- Vytvárajte podlhovasté alebo okrúhle rezne, usporiadané do nádob. Môžete ich zariadiť hustejšie, nezvýšia sa.
- Nechajte piecť v rúre predhriatej na 170 stupňov po dobu 40 minút. Krátko pred koncom varenia môžete na požiadanie posypať sezamové rezne.
Tí, ktorí zistia, že jedlo je čerstvé, môžu experimentovať so zložením a pridať mletý cesnak, horúce korenie a bylinky.
Ako smažiť na panvici
- Čas varenia: 45 minút.
- Dávky na nádobu: 7-8.
Pri tomto jedle je lepšie brať mäso z častí kurčaťa, ako sú paličky alebo stehná, takže placky budú šťavnatejšie. Ale ak máte prsia, kožu nevyhadzujte, ale pridajte ju k plnke.
zloženie:
- kuracie mäso - 800 g;
- biela kapusta - 350 g;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1 - 2 strúčiky;
- vajce - 1 ks;
- mleté sušienky - 1 šálka;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.
Krok za krokom recept:
- Nasekanú kapustu odvápnite vriacou vodou alebo varom, potom tekutinu vypusťte a nechajte vychladnúť.
- Vyrobíme mleté kurča, cibuľu a cesnak.
- Pridajte kapustu, predlisujte ju rukami, ochutnajte vajíčko, sezónu a soľ, dôkladne premiešajte.
- Zahrejte olej na panvici a potom začnite tvoriť placky. Nemusíte ich robiť vopred, aj keď kapusta dobre stlačíte, stále to vydáva šťavu a porcie sa začnú rozpadať. Preto, keď ich rozpadnete v strúhanke, okamžite ich pošlite.
- Misku varte na miernom ohni po dobu 5 až 6 minút na každej strane, kým nie je zlatohnedá. Podávajte horúce.
Teraz zostáva rozhodnúť, ako doplniť kuracie a kapustové kotlety. Je vhodná ľahká zeleninová príloha alebo zemiaková kaša a ako omáčka - kečup, chren, horčica alebo kyslá smotana v zmesi s cesnakom a bylinkami. Zamerajte sa na svoj vkus a preferencie domácností. Bon chuť!
Kuracie a kapustové kotlety
Zložky
- 1 ks. Kuracie prsia
- 250-300 veľkomesto Biela kapusta
- 1 ks. cibuľa
- 1 ks. Vajce
- podľa chuti Soľ, korenie
- na mazanie formy Rastlinný olej
Pokyny krok za krokom
- Zelí nakrájajte na tenké a krátke prúžky, nalejte vriacou vodou alebo prevarte a potom vložte do chladničky chladničku.
- Kuracie mäso a cibuľu prešli mlynčekom na mäso.
- Z tekutiny pridajte vajíčko, soľ, korenie, chladenú a vytlačenú kapustu, mleté mäso miešajte do hladka.
- Namažte pekáčom rastlinný olej. Ak je kovový, zakryte ho najskôr pergamenom, aby misa nespálila zdola.
- Vytvárajte podlhovasté alebo okrúhle rezne, usporiadané do nádob. Môžete ich zariadiť hustejšie, nezvýšia sa.
- Nechajte piecť v rúre predhriatej na 170 stupňov po dobu 40 minút. Krátko pred koncom varenia môžete na požiadanie posypať sezamové rezne.
