S prsiami sa musí zaobchádzať opatrne. Nedbanlivosť a nedbanlivosť sú tu na mieste. Ak na panvici mierne preexponujete, jedlo nebude fungovať nežne a šťavnaté. Kuracie prsia v krémovej omáčke je preto najlepšou možnosťou varenia. Pokaziť toto jedlo je takmer nemožné.

Vyprážané kuracie prsia na smotane

Mäso z kuracieho prsia v krémovej omáčke na panvici sa ľahko pripravuje. Toto je nevyhnutná možnosť, ak chcete svoju rodinu rýchlo nakŕmiť a zároveň stráviť minimálny čas.

zloženie:

  • korenie;
  • kuracie prsia - 3 ks;
  • Dijonská horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • maslo - 1 lyžička;
  • soľ;
  • olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • citrón - 0,5 ks;
  • krém - 210 ml;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • suché víno - 0,5 lyžice. biela;
  • horčičné semienka - 1 polievková lyžica. lyžica.

Príprava:

  1. Prsia rez. Mali by ste mať dve rovnaké časti.
  2. Pridajte soľ.
  3. Pridajte korenie.
  4. Nalejte šťavu vylisovanú z polovice citróna. Zamiešame.
  5. Vložte do chladničky.
  6. Držte v marináde pol hodiny.
  7. Pripravte panvicu so silným dnom. Nalejte olivový olej.
  8. Miesto prsia. Fry. Kuracie mäso by sa malo úplne uvariť.
  9. Vložte tanier.
  10. Zatvorte fóliou.
  11. Vložte maslo do panvice.
  12. Nastrúhajte cesnak.
  13. Pošli na panvicu.
  14. Vydajte sa na minútu.
  15. Nalejte víno.
  16. Zamiešame.
  17. Vydajte tri minúty.
  18. Hádzať horčicu.
  19. Zamiešame.
  20. Nalejte smotanu. Ak je omáčka silná, môžete ju zriediť vodou.
  21. Varte dve minúty.
  22. Vráťte kura na panvicu. Zamiešame.
  23. Vypúšťajte pod vekom štyri minúty.

Kuracie filé so šampiňónmi

Najobľúbenejšou možnosťou varenia je kombinácia kuracieho prsia a húb. Miska pripravená v kréme sa ukáže ako voňavá a jemná.

zloženie:

  • krém - 125 ml;
  • prsník - 1 ks. kura;
  • greeny;
  • múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • šampiňóny - 530 g;
  • olej;
  • cibuľa - 1 ks;
  • korenie;
  • kurací vývar - 125 ml.

Príprava:

  1. Porazte kuracie mäso.
  2. Pridajte soľ. Posypeme korením.
  3. Zohrejte panvicu.
  4. Nalejte olej.
  5. Položte prírezy na mäso.
  6. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá.
  7. Vložte do formy hrubú stenu. Zakryte vekom. Počas prípravy omáčky udržujte teplo.
  8. Nakrájajte huby na plátky.
  9. Sauté nakrájanú cibuľu.
  10. Pridajte huby.
  11. Päť minút stmavnúť.
  12. Nalejte kuracie mäso.
  13. Nalejte smotanu.
  14. Varte to.
  15. Pridajte soľ. Pridajte korenie.
  16. Nalejte múku. V tomto okamihu omáčku rýchlo premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
  17. Tmavnúť. Hmota by mala zhustnúť.
  18. Dajte kurča.
  19. Chop greeny.
  20. Vyhoďte panvicu.
  21. Zamiešame. Vydajte päť minút.
  22. Aby bolo mäso šťavnatejšie, podržte ho osem minút pod vekom bez ohňa.

V rúre

Ak dodržíte všetky odporúčania, kuracie prsia v rúre sa stanú šťavnaté a mäkké.

zloženie:

  • muškátového orieška;
  • kuracie prsia - 2 ks;
  • soľ;
  • krém - 240 ml;
  • citrón - 0,5 ks;
  • syr - 75 g tvrdých;
  • cesnak - 2 strúčiky.

Príprava:

  1. Majú formu, ktorá odolá vysokým teplotám, s nelepivým povlakom.
  2. Nalejte smotanu.
  3. Vytlačte šťavu z citróna.
  4. Miešajte, kým nezhoustne.
  5. Cesnak nastrúhajte na jemnom strúhadle.
  6. Pošli na krémovú masu.
  7. Kuracie posypte soľou. Rub.
  8. Vložte omáčku.
  9. Mletý syr rozdrvte na hrubom strúhadle.
  10. Posypte misku výslednými trieskami.
  11. Pridajte muškátový oriešok.
  12. Pec bude potrebovať predhriatú teplotu najmenej 180 gramov.
  13. Dajte do formulára.
  14. Pečieme hodinu.

V krémovej cesnakovej omáčke

Ak chcete zdôrazniť jemnosť mäsa, potom je ľahké urobiť so sladkou pikantnou omáčkou.

zloženie:

  • kuracie prsia - 2 ks;
  • cukor - 2 lyžičky;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • krém - 400 ml;
  • citrónová šťava - 2 zákusky;
  • horčica - 2 lyžičky;
  • soľ;
  • olej - 2 lyžice. lyžice olív.

Príprava:

  1. Nasekajte strúčiky cesnaku.
  2. Kuracie mäso na prúžky.
  3. Zmiešať.
  4. Nalejte šťavu.
  5. Pepper.
  6. Miesto horčice.
  7. Posypeme cukrom.
  8. Nalejte olej.
  9. Pridajte soľ. Zamiešame.
  10. Počkajte pol hodiny.
  11. Miesto v panvici.
  12. Nalejte smotanu.
  13. Zamiešame.
  14. Stlmte štvrťhodinu.

V pomalom sporáku

Jednoduché, originálne jedlo sa ľahko pripravuje na večeru pomocou dostupných produktov.

zloženie:

  • cibuľa - 2 ks;
  • kuracie prsia - 850 g;
  • krém - 200 ml;
  • soľ;
  • kari - 1 čajová lyžička;
  • slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
  • kurkuma - 1 čajová lyžička.

Príprava:

  1. Nalejte olej do misky.
  2. Oddeľte mäso od kosti. Nakrájané na plátky.
  3. Pošli do misy.
  4. Nastavte režim „smaženie“, môžete použiť „pečenie“.
  5. Nastavte časovač na štvrť hodiny. Počas varenia sa mäso musí premiešať.
  6. Dostal cibuľa kocky poslať na kurča.
  7. Pot osem minút.
  8. Posypte korením.
  9. Nalejte smotanu. Zamiešame.
  10. Prepnite na „Hasenie“.
  11. Nastavte časovač na pol hodiny.

V syrovej smotanovej omáčke

Varené jedlo podľa tohto receptu sa topí v ústach. Syr pomáha posilňovať krémovú notu, vďaka čomu je jedlo úžasne krásne a chutné.

zloženie:

  • prsia - 470 g kurča;
  • korenie;
  • olivový olej;
  • syr - 170 g;
  • soľ;
  • krém - 170 ml.

Príprava:

  1. Nasekajte mäso.
  2. Nalejte olej do panvice.
  3. Zahrejte sa.
  4. Vložte plátky mäsa.
  5. Vyprážať.
  6. Syr nakrájajte na plátky.
  7. Rozotrite na kurča a prikryte vekom.
  8. Znížte oheň na minimum.
  9. Plátky syra musia byť úplne roztavené.
  10. Nalejte smotanu.
  11. Pridajte soľ a korenie.
  12. Zamiešame.
  13. Varte štvrť hodiny.

S brokolicou

Jedlo s kuracími prsiami je vždy chutné. Po pridaní brokolice je jedlo zdravšie a aromatickejšie.

zloženie:

  • brokolica - 320 g;
  • prsia - 370 g kurča;
  • cibuľa - cibuľa 75 g;
  • krém - 270 ml;
  • korenie;
  • slnečnicový olej - 5 lyžíc. lyžice;
  • soľ - 1 čajová lyžička;
  • syr - 45 g holandský.

Príprava:

  1. Nakrájajte kurča na kúsky.
  2. Posypte soľou.
  3. Pridajte korenie.
  4. Rub.Chvíľu odložte.
  5. Nalejte olej do panvice.
  6. Zahrievanie.
  7. Miesto kúsky kurčaťa.
  8. Päť minút stmavnúť.
  9. Dajte na tanier.
  10. Nakrájajte cibuľu.
  11. Pošlite na panvicu, kde mäso mizlo.
  12. Fry.
  13. Dajte kurča späť.
  14. Rozdeľte na brokolicové kvetenstvo a pridajte do mäsa.
  15. Nalejte smotanu. Zamiešame.
  16. Zakryte vekom. Stlmte štvrťhodinu.
  17. Pred podávaním posypte strúhaným syrom.

Cestoviny z kuracieho prsia v krémovej omáčke

Jedlo s cestovinami a kuracím mäsom varené v krémovej omáčke je skvelou voľbou pre rodinnú večeru.

zloženie:

  • krátka pasta (cestoviny, perie, rohy alebo luky) - 450 g;
  • provensálske bylinky;
  • slnečnicový olej;
  • kuracie prsia - 570 g;
  • korenie;
  • cibuľa - 260 g;
  • soľ;
  • krém - 270 ml.

Príprava:

  1. Mäso nakrájajte na plátky.
  2. Nakrájajte cibuľu na kocky.
  3. Nalejte olej do panvice.
  4. Miesto pripravené potraviny.
  5. Fry. Trvá to štvrť hodiny.
  6. Na soľ.
  7. Posypeme korením a provensálskymi bylinkami. Zamiešame.
  8. Nalejte smotanu.
  9. Zakryte vekom.
  10. Stmavnú po dobu 8-10 minút.
  11. Varte cestoviny.
  12. Dajte na kurča.

V smotane a horčici

Jedlo sa pripravuje najrýchlejšie, čo vám zaberie iba štvrť hodiny. Ukázalo sa, že je veľmi chutný a čo je najdôležitejšie. Vhodný na akýkoľvek druh príloh.

zloženie:

  • kari - 1 čajová lyžička;
  • kuracie prsia - 3 ks;
  • olivový olej;
  • maslo - 35 g;
  • krém - 220 ml;
  • horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ;
  • med - 1,5 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu na kocky.
  2. Mäso nakrájajte na tenké prúžky.
  3. Cibuľu opečte v olivovom oleji.
  4. Pridajte mäso.
  5. Posypeme karí.
  6. Na soľ.
  7. Pridajte horčicu.
  8. Dajte maslo.
  9. Nalejte s medom.
  10. Zamiešame.
  11. Päť minút stmavnúť.
  12. Nalejte smotanu.
  13. Duste ďalších päť minút.

Súvisiace Software:Viac od autora: