Kuracie prsia v pomalom hrnci sú šťavnaté a jemné. Ak dodržíte niektoré pravidlá pre varenie, jedlo tiež prechádza na diétu. Nižšie sú uvedené niektoré z najzaujímavejších a zároveň jednoduchých receptov na výrobu kuracieho prsia v pomalom hrnci.
Obsah materiálu:
Kuracie prsia pomaly varené
Najjednoduchší spôsob, ako uvariť kuracie prsia, je pečenie. Mäso zostáva chutné aj teplé a studené.
- kura bez kože;
- soľ;
- korenie na kurča.
Filet dobre opláchnite a osušte ho papierovými utierkami. Rošt so zmesou korenín a solí na všetkých stranách. Vložte misu, pritiahnite fóliu a nechajte ju pol hodiny marinovať korením.
Vezmite fóliu, vložte do nej prsia a zabalte ich na všetky strany. Vložte zväzok do viacvrstvového švu hore.
Varte na Pečení po dobu pol hodiny. Ak je prsie veľké - je čas dať viac, až 45 minút. 10 minút pred koncom sa otočte na druhú stranu. Vyberte obal a nechajte ho chvíľu vychladnúť - asi desať minút.
So zeleninou
Receptúru, ktorá je uvedená nižšie, možno nazvať stravou - má niekoľko kalórií, ale jedlo sa ukazuje ako veľmi uspokojivé.
Na základe jednej porcie budete potrebovať:
- kuracie prsia - 200 g;
- brokolica - 100 g;
- mrkva - 55 g;
- ryža - 15 g;
- ľanový olej - 4 ml (čajová lyžička, l.);
- soľ, korenené bylinky.
Rezané filé nakrájajte na pozdĺžne rezy alebo stredne porciované porcie. Plátky osolte, dochutíme bylinkami a premiešame. Vyňatie pôdy z produkcie na marinovanie. Mrkvu nakrájajte na kocky. Rozoberte brokolicu na kvetenstvo.
Zeleninu a mäso umiestnite v náhodnom poradí na kôš na viac sporákov. Do viacvrstvovej misky nalejeme dvakrát toľko vody, ako je množstvo ryže. Pridajte trochu soli. Cereálie umyjeme a pridávame do vody. Položte košík na vrch.Vyberieme režim „Steam“ a ak je to možné, označíme výrobok „Meat“. Nastavili sme časovač na 20 minút. Vypustite ryžu cez sito z prebytočnej vody. Naplňte kašu olejom. Položte všetko na jedno jedlo.
V kyslej smotanovej omáčke
- 600 g kuracieho prsníka bez kože a kostí;
- 4 strúčiky cesnaku;
- niekoľko vetiev kopru;
- 300 g kyslej smotany;
- soľ, korenie.
Nakrájajte prsia na malé kúsky, nakrájajte cesnak a kôprom jemne nakrájajte. Do viacvrstvovej misky rozotierame kyslou smotanu, mäso, korenie, korenie a mleté výrobky. Zmiešajte všetok obsah lyžičkou. Zatvorte veko a nastavte režim varenia „Cereálie“ na 30 minút. Režim „Multipovar“ môžete používať pri teplote 120 stupňov.
Dusený filet v pomalom hrnci
Dusená filet v pomalom hrnci bude vynikajúcou večerou v jedálnom lístku:
- 1 kuracie prsia bez kostí a kože;
- soľ, korenie mol;
- chudý olej;
- 1,5 stohu voda.
Príprava je veľmi jednoduchá: filé sa nakrájajú na podlhovasté plátky, ktoré sa položia na vymaľovaný kôš na varenie v pare, filé sa nasolia a koria. Vyberie sa program „Steam“ a produkt „Meat“ pripravené do pol hodiny.
Kuracie prsia dusené so zemiakmi
Kuracie prsia so zemiakmi - ktoré sa dajú ľahšie pripraviť a lepšie kombinovať! Dusené mäso v pomalom hrnci bude vynikajúcou večerou alebo obedom, ktoré si môžete vziať so sebou do práce.
- 3 stredne veľké zemiaky;
- polovica prsníka;
- jedna stredná mrkva a jedna cibuľa;
- soľ, olej, paradajková pasta.
Najskôr jemne nakrájanú cibuľu opečte a nastrúhajte mrkvu v oleji. Soľ a korenie. Vyprážané v režime „smaženie“ štvrť hodiny. Veko sa nezatvára. Potom sa rozloží paradajková pasta a po niekoľkých minútach nakrájané zemiaky. Všetko zmiešajte, nalejte pohár horúcej vody. Program prepneme na „Hasenie“, doba varenia je 45 minút.
Ako variť pilaf?
Pilaf s kuracími prsiami je krehké jedlo, ktoré si ženy v domácnosti veľmi obľúbili. Koniec koncov, okamžite dostanete plnohodnotnú misku s mäsom a prílohu s obilninami.
- kuracie prsia - 1 celá bez kostí a kože;
- ryža - 1 pohár.
- voda - 2 poháre.;
- mrkva - 1 jednotka;
- cibuľa - 1 jednotka;
- korenie "Na pilaf";
- chudý olej;
- soľ.
Nalejte olej do viacvrstvovej misky. Režim „Pečenie“ aktivujeme 40 minút. Jemne nakrájajte cibuľu a pošlite na maslo. Tri mrkvy a tiež pridajte do oleja a cibule. Zatvorte veko a nechajte dusiť.
Medzitým sme nakrájali kurča na malé kocky. Pridajte ju do zeleniny. Všetko dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút - poter so zatvoreným vekom.
Potom otvorte veko, pridajte korenie, premiešajte, naplňte vodou a vypláchnite premytú ryžu. Aspoň jedna tretina hodiny by mala zostať do konca varenia. Zatvorte veko a nechajte pokrm variť.
Guláš z filetu pomalým hrncom
- filé - 400 g;
- cibuľa - 1 jednotka;
- mrkva - 1 jednotka;
- olejový stĺp. - 3 tabuľky. l.;
- Lavrushka - 2 listy;
- soľ, korenie;
- múka - 2 tabuľky. l.;
- paradajková pasta - 1 tabuľka. l.
Varenie je veľmi jednoduché: kuracie mäso nakrájame na kúsky, nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu a smažíme v režime „Frying“ asi desať minút. Po rozotrení zeleniny v samostatnej miske zmiešajte s múkou a korením.
Potom položte vrstvy kurčaťa, zeleniny, zelenín, podľa potreby, naplňte paradajkovou pastou. Na obidve strany nalepíme lavrushku, opatrne nalejeme pol pohára horúcej vody. Vyberte režim „Hasenie“ a varte pod vekom 1 - 2 hodiny, v závislosti od výkonu zariadenia.
Na poznámku. Namiesto cestovín môžete na boršč použiť lecho alebo dresing.
Po francúzsky
- cibuľa - 1 veľká;
- kuracie filé - 1-1,3 kg;
- chudý olej;
- stredne zemiaky - 5 kusov;
- sada korenín pre kurča;
- soľ;
- majonéza - 200 ml;
- tvrdý syr - 150 g.
Do pomalého hrnca nalejte trochu rastlinného oleja. Program „Friting“ vyberáme na štvrťhodinu. Kuracie prsia rozdeľte na polovicu a potrite korením, vložte do viacvrstvovej misky a varte pod vekom.
Medzitým sme cibuľu nakrájali na krúžky, zemiaky na okrúhle plátky. Tri veľké syry.
Otočte filé na druhej strane, zakryte vrstvou cibuľových krúžkov a potom zemiakovými plátkami. Namažte na vrchu majonézou a zakryte syrom.
Vyberte režim pečenia na pol hodiny.
V slanine v pomalom sporáku
- kuracie prsia - 3 polovice bez kostí a kože;
- suchá petržlen, soľ, mleté korenie, suchý rozmarín - 2 lyžičky. l.;
- Tver. syr - 250 g;
- plátky slaniny - 1 štandard. obal.
Najprv zo všetkých vyrezávame filé tak, aby sme dostali „malú knihu“. Mäso prikryte prilepeným filmom a odlepte kladivom. Po odstránení filmu soľ osolíme a zakryjeme trochou každého korenia. Opakujte s každou časťou filetu. Syr nakrájaný na hrubé kocky. Vložte jednu malú tyčinku do mäsa a zabalte ju do role. Výsledný kotúčik je zabalený v doštičke slaniny.
Pripravené rožky pripravujeme v mise na viac varenie namazanej olejom. Vyberte režim pečenia na pol hodiny, zatvorte veko.
S citrónom a čiernym korením
- kuracie prsia na kosti - 1 veľká (500 - 700 g);
- citrón - 2 šálky;
- citrónová šťava - 1 lyžička. l.;
- soľ, mleté korenie;
- provensálske bylinky;
- olivový olej. alebo slnečnica. rafinovaný;
- cesnak - 3 strúčiky.
Mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, ak je to potrebné, odstráňte kožu (bez toho, aby ste dostali jedálničku), osušte papierovými utierkami. Na niekoľkých miestach urobte rezy. Rošt so zmesou korenín, bylín, soli, džúsu, oleja. Do rezov vložte strúčiky cesnaku. Vezmite list fólie, položte kruh citrónu na vrch - prsník, na to druhý citrónový kruh. Zabaľte pevne a vložte do viacvrstvovej misky.
Aktivujeme režim „Pečenie“, „Pečenie“ alebo „Multi-cook“ na 50 - 80 minút, v závislosti od veľkosti prsníka a zvolenej teploty.
