Kuracie mäso je u nás veľmi populárne. Tento produkt patrí do rozpočtu a poskytuje skvelé príležitosti na vytváranie kulinárskych majstrovských diel. Aj obvyklá kuracie paličky v peci môžu byť zaujímavé a originálne v chuti.

Ražne chrumkavé kuracie paličky

Ak chcete získať chutné jedlo s krásnym chrumkavým povrchom, nemusíte tráviť veľa času a výrobkov. Hlavnou vecou je dodržiavanie teplotného režimu a príprava správnej marinády.

zloženie:

  • kuracie paličky - 1100 g;
  • sušené greeny;
  • citrón - 1 ks;
  • med na jablká - 2 lyžice. lyžice;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • voda - 70 ml;
  • med - 3 lyžice. lyžice;
  • soľ;
  • jablko - 6 ks.

Príprava:

  1. Po umytí častí kurča ich položte na papierovú utierku a osušte.
  2. Vytlačte šťavu z citróna. Zmiešajte s medom. Na soľ. Cesnak prelejte cez lis a zmiešajte s citrónovou šťavou. Zamiešame. Namažte kuracie časti výslednou marinádou a zakryte filmom. Vložte do chladničky a nechajte ju tri hodiny.
  3. Rezané jablká. Odrežte kosti. Nalejte med do vody. Zamiešame. Plátky jablka položte na plech. Nalejte s medom. Roztiahnite holennú časť. Posypte suchými bylinkami.
  4. Odošlite do rúry. Režim 170 stupňov. Keď je produkt úplne pripravený, prepnite režim na 200 stupňov a podržte ho 7 minút. Takto dosiahnete formáciu na povrchu krásnej, zlatej kôry.

Varenie so zemiakmi

Veľká večera - kuracie paličky so zemiakmi. Toto jedlo sa ľahko varí po náročnom dni: minimálne úsilie a maximálna chuť.

zloženie:

  • palička - 950 g;
  • majonéza - 240 ml;
  • soľ;
  • čierne korenie;
  • zemiaky - 1500 g.

Príprava:

  1. Nalejte holenicu s majonézou. Na soľ. Posypeme korením. Zamiešame. Ak je čas, nechajte moriť. Ak nie, okamžite pokračujte v ďalšom varení.
  2. Zemiaky nakrájajte na plátky. Na soľ. Zamiešame. Dajte na plech. Tenké pruhy maľujú povrch majonézou. Položte kurča na vrch.
  3. Odošlite do rúry. Pečieme asi hodinu. Režim 180 stupňov. V posledných 10 minútach prepnite na 200 stupňov, aby sa objavil svieži.

Po rukáve

Kuracie paličky si môžete v rukáve veľmi dobre uvariť. Mäso je dokonale pečené, mäkké a aromatické.

zloženie:

  • kuracie paličky - 750 g;
  • majonéza - 120 ml;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • Bulharský korenie - 2 ks;
  • soľ;
  • čierne korenie;
  • horčica - 1 lyžička.

Príprava:

  1. Strúhajte strúčiky cesnaku. Pošlite šťouchané zemiaky na majonézu. Pridajte horčicu. Na soľ. Posypeme korením. Zamiešame. Strúhajte paličku zmesou.
  2. Vložte do rukávu. Sekaná paprika. Zaspať v rukáve. Hrany sú pevné. Na povrchu urobte niekoľko rezov, aby para mohla uniknúť.
  3. Odošlite do rúry. Pečieme hodinu. Režim 190 stupňov.

Kuracie stehienka s ryžou

Ak existuje túžba na večeru s niečím uspokojujúcim a chutným, potom táto variácia bude spásou.

zloženie:

  • kari - 0,3 lyžičky;
  • kuracie paličky - 900 g;
  • kurkuma - 0,3 lyžičky;
  • cibuľa - 1 ks;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • mrkva - 3 ks;
  • čierne korenie;
  • ryža - 1 šálka;
  • vriaca voda - 2,5 šálky;
  • soľ;
  • rasca - 0,1 lyžičky.

Príprava:

  1. Nasekajte menšiu cibuľu. Mrkvová mriežka.
  2. Paličky sypané karí. Pridajte kurkumu. Na soľ. Pepper. Zamiešame.
  3. Zrná ryže opláchnite. Odporúčame používať odrodu s dlhými zrnami. Počas varenia si zachováva drobivú štruktúru.
  4. Nalejte olej na panvicu a vložte zeleninu. Fry. Posypeme korením a soľou. Zamiešame.
  5. Vložte vyprážanie do plechu s vysokými hranami. Vyrovnaný. Nalejte zrná ryže. Vyrovnaný. Nalejte vriacu vodu. Posypeme korením a soľou.
  6. Šíri kurča. Pošlite do rúry (180 stupňov). Pečieme hodinu a pol. V procese varenia sledujte stav ryže. Ak sa voda rýchlo absorbuje a produkt je suchý, pridajte viac tekutiny.

Recept na pečenie fólie

Univerzálnou možnosťou varenia je kurča vo fólii. Palička je jemná a šťavnatá.

zloženie:

  • palička - 750 g;
  • soľ;
  • mrkva - 3 ks;
  • majonézy;
  • Bulharský korenie - 2 ks;
  • baklažán - 1 ks;
  • korenie.

Príprava:

  1. Paličky nastrúhajte soľou a korením. Tuk s majonézou.
  2. Mrkvu nakrájajte na veľké kúsky. Nasekajte korenie. Rozdrviť baklažán.
  3. Na fóliu položte mrkvu. Na soľ. Zakryte paprikou. Položte baklažán. Posypeme čiernym korením. Položte holene. Omotajte okraje fólie. Pečieme do rúry. Režim 180 stupňov. Čas je 50 minút.

V kyslej smotanovej omáčke

Jemná kyslá smotana môže z obyčajných dolných končatín urobiť neuveriteľne chutné jedlo, ktoré diverzifikuje stravu a slúži ako skvelé jedlo pre hostí.

zloženie:

  • kuracie paličky - 850 g;
  • voda - 150 ml;
  • soľ;
  • korenie;
  • karí;
  • syr - 230 g;
  • kyslá smotana - 600 ml.

Príprava:

  1. Zakysanú smotanu. Posypeme korením. Pridajte karí. Jemne nastrúhajte syr a posypte kyslou smotanou. Nalejte do vody a premiešajte.
  2. Umývané holene so soľou a mleté Dajte do formulára. Nalejte pripravenú omáčku. Pošli pečieme. Režim rúry na 180 stupňov. Čas je 45 minút.

Ak chcete, aby holenie bolo krásne svieže, 10 minút pred koncom varenia, zvýšte teplotu rúry.

Kuracie paličky pečené v peci

Tradičné lístkové cesto zmení z paličky na originálne jedlo, ktoré ocenia hostia.

zloženie:

  • korenie;
  • lístkové cesto - 2 listy;
  • maslo - 2 lyžice. lyžice;
  • syr - 120 g;
  • palička - 8 ks;
  • šampiňóny - 160 g;
  • soľ;
  • cibuľa - 1 ks.

Príprava:

  1. Odrežte kosť z dolnej časti nohy. Za týmto účelom prepichnite mäso nožom v blízkosti kosti od zhora po chrupavku. Orezajte okolo kostí a stiahnite mäso. Potom točte.
  2. Nakrájajte cibuľu. Vložte do panvice s rozpusteným maslom. Vyprážať. Umiestnite šampiňóny. Stmavnutie po dobu 7 minút. Pohode. Nastrúhajte syr. Zmiešajte s vyprážaním. Na soľ. Zamiešame.
  3. Soľ a posypeme korením na všetkých stranách. Dajte do stredu každej náplne. Rozvaľkajte cesto a nakrájajte ho. Mali by ste dostať 8 štvorcov. Do stredu každého z nich vložte prázdne miesto. Nadvihnite a pripevnite okraje cesta. Vezmite si tašku. Pečieme do zlatohneda. Režim rúry na 180 stupňov. Bude to trvať asi hodinu.

V marináde majonézy

Majonéza je nevyhnutným produktom na prípravu kuracieho mäsa.

zloženie:

  • palička - 1200 g;
  • majonéza - 240 ml;
  • soľ;
  • voda - 380 ml;
  • korenie;
  • cesnak - 9 strúčiky.

Príprava:

  1. Strúhajte strúčiky cesnaku. Zmiešajte s majonézou. Na soľ. Posypeme korením. Nalejte holene s marinádou. Vložte do chladničky na päť hodín. Zakryte fóliou alebo vekom.
  2. Dajte do formulára. Nalejte do vody. Na soľ. Zatvorte veko. Pečieme hodinu a pol. Mäso bude veľmi jemné a mäkké, bude sa pohybovať smerom od kosti.

Ako variť v kefire

Vďaka pripravenej marináde sa palička ukáže s miernou kyslosťou. Mäso vo vnútri bude mäkké, na vrchole pečené a veľmi šťavnaté. Ako prílohu odporúčame používať zeleninový šalát.

zloženie:

  • sušené oregano - 0,5 lyžičky;
  • kuracie paličky - 2 ks;
  • kefír - 240 ml;
  • soľ;
  • sušená bazalka - 0,5 lyžičky.

Príprava:

  1. Nasypte stopky pomocou kefíru. Posypte soľou. Pepper. Pridajte oregano a potom bazalku. Zamiešame. Odložte na tri hodiny.
  2. Dajte do formulára. Odovzdajte do vyhrievanej rúry. Pečieme 45 minút. Režim 180 stupňov.

Súvisiace Software:Viac od autora: