Kukuričná kaša na vode bude skvelým doplnkom mäsa, hydiny alebo rýb. A ak pridáte med, orechy, bobule, ovocie, hrozienka alebo kandizované ovocie, táto pochúťka poteší aj deti. Chutná kaša však vyjde iba v súlade s pravidlami jej prípravy.

Klasický recept na kukuričnú kašu na vode

Ak si chcete pripraviť chutnú kašu, musíte si vybrať tú pravú cereáliu. Mal by byť rovnomerný, jasne žltý, bez stmavenia. Za zmysluplné je vhodné vylúčiť prítomnosť nečistôt a stopy po výskyte chýb.

Po získaní hlavnej zložky môžete začať variť.

Tretie kilogram obilnín na obilie bude vyžadovať tieto zložky:

  • 600 - 650 ml vody;
  • soľ;
  • trochu oleja.

Ako uvariť kukuričnú kašu vo vode:

  1. Opláchnite obilie pod tečúcou vodou v cedníku a nechajte ho trochu vyschnúť.
  2. Dali sme to do silnostennej panvice, nalejeme vodu a dáme nádobu na sporák. Oheň by mal byť menší ako priemer, ale nie celkom slabý.
  3. Čakáme, až sa objavia prvé bubliny a vložíme do kaše soľ.
  4. Pravidelne za stáleho miešania pripravujte pokrm, až kým nezhoustne a neviskózne.
  5. Pridajte olej, premiešajte a pokrmy uzavrite vekom a nechajte ovarenú kašu variť najmenej pol hodiny.

Na poznámku. Objem uvedených zložiek by sa mal vypočítať v závislosti od kapacity jedál a počtu porcií. Hlavné je brať obilie a tekutinu v pomere jedna ku dvom.

Varenie v pomalom sporáku

Kukuričná kaša v pomalom hrnci vychádza veľmi chutne a aromaticky, pretože sa varí v hermeticky uzavretej nádobe. Okrem toho v procese varenia musí hosteska vložiť ingrediencie do misky a zapnúť zariadenie.

Podobný recept:kukuričná kaša v pomalom sporáku - recept

Na výrobu ovsenej kaše potrebujete tieto komponenty:

  • 1 viac pohára drvenej kukurice;
  • 2 viac pohárov vody;
  • soľ.

Ako uvariť kašu z kukuričnej krupice:

  1. Rozdrvenú kukuricu opláchneme v cedníku, až kým nebude stekajúca voda takmer priehľadná, a potom krúpy necháme zaschnúť.
  2. Položíme ju do viacvrstvovej misky, nalejeme do vody a soli.
  3. Zatvorte veko spotrebiča a nastavte režim dusenia alebo varenia kaše.
  4. Čakáme na ukončenie procesu a nechajte misku zakryť v miske ďalšiu pol hodinu.

Rada. Počas varenia kaše nestrácajte čas. Je lepšie premýšľať o tom, ako ho doplniť. Za týmto účelom môžete vyprážať cibuľu, huby alebo dusenú zeleninu.

S tekvicou

Kultúra melónu s jasne oranžovou dužinou je zdrojom cenných vitamínov a dokonale dopĺňa diskutované obilniny.

Ak chcete vyrobiť takúto ovsenú kašu, musíte okrem hlavnej prísady brať aj nasledujúce produkty:

  • tekvicová dužina;
  • voda;
  • maslo;
  • soľ.

Ako uvariť tekvicovú a kukuričnú kašu:

  1. Cereálie umývame v cedníku. Umyte a vyčistite tekvicu.
  2. Na jednu panvicu dáme kukuricu na varenie, na druhú položíme drvenú tekvicovú dužinu a nalejeme ju malým množstvom vody.
  3. Keď tekvica dusí a zmäkne, z nej pripravíme šťouchané zemiaky, ktoré okamžite pošleme do obilnín. Pridajte soľ do misky.
  4. Čakáme, kým nie je kaša pripravená, nezabudnite ju premiešať. Vyberte misku z ohňa a nechajte ju uvariť.

Na poznámku. Takáto kaša bude obzvlášť chutná a voňavá, ak do nej pridáte vanilku, škoricu, ochutíte cukrom alebo prírodným medom.

Pečená kukuričná kaša na vode

Ak uvaríte ovsenú kašu z drvenej kukurice v rúre, nebudete potrebovať dvakrát, ale trikrát viac vody ako obilniny. Zároveň nesmie byť naplnená studenou tekutinou, ale vriacou vodou.

Na prípravu jedla v rúre potrebujete tieto produkty:

  • drvená kukurica;
  • voda;
  • maslo;
  • soľ;
  • cukor podľa vlastného výberu.

Ako vyrobiť kašu z drvenej kukurice v peci:

  1. Opláchneme piesky a vložíme do žiaruvzdorných nádob.
  2. Nalejte vriacu vodu, dajte olej, soľ a cukor, premiešajte.
  3. Vložte riad do rúry a pečieme kašu 40 - 45 minút.

Varovanie! Aby pokrm nespálil, musíte čas od času otvoriť rúru a ovsenú kašu premiešať drevenou lyžičkou.

Ako variť pre dieťa

Kukurica sa považuje za hypoalergénny produkt, takže je vhodná na detskú výživu. Na varenie takejto kaše pre dieťa je lepšie brať obilniny s rovnakým jemným mletím ako krupica. Ale ak si nemôžete kúpiť takýto produkt, môžete drvenú kukuricu rozdrviť v mlynčeku na kávu.

Na výrobu detskej cereálie potrebujete tieto výrobky:

  • kukuričné ​​krupice;
  • filtrovaná voda;
  • nejaká soľ;
  • cukor;
  • malý kúsok masla.

Ako uvariť kašu pre dieťa:

  1. Kukuricu umývame a nerobíme to pod tečúcou vodou, ale berieme filtrovanú vodu. Potom ju vypustite a nechajte hmotu trochu vyschnúť.
  2. Vložte krúpy do panvice, pridáme vodu a zapálime.
  3. Dajte kašu do varu, dajte soľ a cukor a pokračujte vo varení asi štvrť hodiny.
  4. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte ju trochu uvariť.

Na zabezpečenie toho, aby si dieťa mohlo jedlo pochutnať, je vhodné doň pridať ovocné alebo bobuľové pyré, hrozienka alebo orechy. A ovsenú kašu môžete ozdobiť kokosovými alebo čokoládovými hranolkami.

Prečítajte si tiež:kukuričná kaša - recept

Hearty Meat Dish

Na prípravu chutnej a uspokojujúcej kukuričnej kaše s mäsom je lepšie brať vodu, ale vývar.

Na prácu budete potrebovať tieto produkty:

  • mäsové mäso;
  • kukuričné ​​krupice;
  • cibule;
  • koreniny;
  • soľ;
  • vývar alebo voda.

Ako uvariť kašu z kukuričnej krupice:

  1. Myciu dužinu umyjeme, nakrájame na prúžky a opečieme na panvici so silným dnom, posypeme soľou a korením.
  2. Pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte vo varení ešte nejaký čas.
  3. Vylejte premyté kukuričné ​​krupice, pridajte vodu alebo vývar, pokrm varte na ohni a pravidelne ho miešajte.

Pri servírovaní môžete posypať kukuričnú kašu mletým greeny alebo jemne nasekané zelené cibuľové perie.

Výhody a poškodenie kukuričnej kaše na vode

Kukuričná kaša obohacuje bunky ľudského tela o nasledujúce užitočné látky potrebné pre normálne fungovanie orgánov a systémov:

  • vitamíny skupín A, B a E;
  • aminokyseliny;
  • vlákna;
  • mikroprvky a makroprvky.

Mierna konzumácia kukuričného riadu umožňuje dosiahnuť pozitívne zmeny v tele:

  • zlepšiť mozgový obeh;
  • obnovenie normálnej aktivity tráviacich orgánov;
  • odstraňovanie toxínov a škodlivých látok;
  • zlepšenie stavu srdca a krvných ciev.

Vieš? Rumuni a Moldavania, pre ktorých je národná miska mamalyga (kukuričná kaša), majú srdcové a cievne choroby oveľa menej často.

Toto zdravé jedlo môže poškodiť organizmus, ak ho použijete za nasledujúcich podmienok:

  • peptický vred žalúdka a čriev;
  • vysoká zrážateľnosť krvi;
  • častá zápcha;
  • diabetes mellitus;
  • nedostatok hmotnosti a dystrofia.

Je dôležité pochopiť, že ktorýkoľvek, dokonca aj ten najužitočnejší výrobok môže poškodiť zdravie, ak sa použije nesprávne alebo nemoderne. Preto by ste sa nemali príliš uniesť kukuričnou kašou, len ju jesť 2-3 krát týždenne.

Súvisiace Software:Viac od autora: