Krídla v medovej a sójovej omáčke - 10 receptov na panvici, v pomalom sporáku a rúre

Krídla v medovej a sójovej omáčke sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Krídla sú vhodné pre akúkoľvek prílohu, čerstvé zeleninové šaláty alebo ako desiatu. Pre tento produkt ponúkame niekoľko rôznych možností varenia.

Klasické krídla v mede a sójovej omáčke v peci

Kuracie krídla v rúre sa varia najčastejšie.

Na varenie môžete použiť nasledujúci recept:

• 500 g krídel;
• 2 tabuľka. l. sójová omáčka;
• ½ citrónového ovocia;
• štipka korenia;
• 2 tabuľka. l. med (výhodne tekutý);
• 2 tabuľka. l. nearomatický olej.

Postup varenia krok za krokom:

1. Na prípravu marinády premiešajte citrónovú šťavu, omáčku, maslo a med v miske, dobre premiešajte šľahačkou alebo vidličkou.
2. Krídla umyte pod tečúcou vodou, v prípade potreby odstráňte zvyšky drsnej pokožky a peria.
3. Nechajte krídla v cedníku na vypustenie prebytočnej vody, potom ich premiestnite do misy a nalejte marinádu. Miešajte, aby krídla boli rovnomerne pokryté omáčkou. Nechajte pôsobiť niekoľko hodín.
4. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečiacu plachtu prikryte pergamenom alebo pekáčom. Krídla roztiahnite, jemne posypte korením a pečte pol hodiny.

Na poznámku. Na marinádu môžete podľa potreby pridať horčicu, mletý zázvor, sušenú mätu, sekané šípky, brusnicovú alebo brusnicovú šťavu.

V pomalom sporáku

Krídla vo viacvrstvovom varení veľmi rýchlo:

• 1 tabuľka. l. kečup;
• 3 tabuľka. l. rastlinný olej;
• 1 ½ tabuľky. l. med;
• 1 malé kyslé jablko;
• 1 tabuľka. l. horčica;
• 1 kg čerstvých kuracích krídel;
• 1 tabuľka. l. sójová omáčka;
• 2 čaj l. soľ.

Varenie krídel v pomalom hrnci je nasledovné:

1. Kuraciu zložku pripravte vopred dôkladným umytím a vysušením papierovými utierkami.
2. V pomalom sporáku vyberte program „Pečenie“, čas 40 minút.
3. Olej zohrievajte v miske s viacerými varičmi, krídla smažte na všetkých stranách 5-7 minút. Potom osolte a pokračujte vo varení ešte niekoľko minút.
4. Medzitým jablko umyte a utrite, nakrájajte na tenké pláty a odstráňte jadro. Pridajte kuracie plátky, zamiešajte špachtľou a nechajte variť do konca zostávajúceho času.
5. Pripravte medovo-sójovú marinádu zmiešaním zvyšných produktov.
6. Po ukončení signálu varenia vyberte program „Pilaf“, nalejte krídla s jablkami do marinády a pokračujte vo varení ďalších 15 minút.

Na poznámku. Soľ by sa mala pridávať do misky opatrne, pretože omáčka je dosť slaná.

Kuracie krídla v mede a sójovej omáčke na panvici

Lahodné krídla môžete variť v medovo-sójovej omáčke na panvici pomocou nasledujúceho zoznamu výrobkov:

• L citrón;
• 70 g sójovej omáčky;
• korenie na kurča;
• soľ;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 tabuľka. l. paradajka alebo kečup;
• 1 tabuľka. l. pošta. olej;
• 900 g krídel;
• 2 tabuľka. l. med.

Opis prípravku:

1. Pripravte hlavnú zložku, opláchnite ju vodou a podľa potreby ju vyčistite.
2. Ostrými nožmi rozdeľte krídla na kĺby.
3. Na panvici alebo panvici s hlbokým vyprážaním zahrievajte olej a plátky osmažte, kým sa neobjaví kôra.
4. Kým sú krídla vyprážané, pripravte omáčku zmiešaním všetkých ostatných ingrediencií v miske. Keď je mäso uvarené, nalejte ho omáčkou a povarte ho 10 minút po varení tekutiny. Potom, čo omáčka trochu zhustne, oheň sa dá vypnúť.

Pečieme so zemiakmi v rukáve

Krídla v medovo-sójovej omáčke so zemiakmi sa varia v rukáve:

• zemiaky - 1 kg;
• krídla - 700 - 800 g;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.;
• suché biele víno - 3 tabuľky. l.;
• med - 2 tabuľky. l.;
• sójová omáčka - 2 tabuľky. l.;
• cesnak - 1 strúčik;
• soľ.

Príprava plného jedla s prílohou je nasledovné:

1. Marinádu pripravte z vína, soli, medu, omáčky, nakrájaného cesnaku a masla.
2. Krídla umyte a ak je to potrebné, vyčistite ich, rozrežte na kusy. Nalejte marinádu, trochu premiešajte a nechajte marinovať 3-4 hodiny. Ak potrebujete jedlo rýchlejšie uvariť, nechajte ho aspoň hodinu namočiť.
3. Ošúpeme a nakrájame zemiaky na malé kúsky.
4. Zložte krídla s marinádou v rukáve, nasypte zemiaky, pridajte trochu soli. Vložte uzavretý obal do pekáča a pošlite ho do rúry na 40 minút pri 200 stupňoch.

Na poznámku. Forma je umiestnená nižšie tak, aby sa objímka počas pečenia nedotýkala hornej steny rúry.

Možnosť varenia na grile

Podľa receptúry uvedenej nižšie sú krídla mierne ostré a zmestia sa do nich všetky obaly:

• krídla - 2 kg;
• sójová omáčka - 75 g;
• feferónka - 1 malá;
• zázvor - plátok hrubý 5 cm;
• Lavrushka - 3 listy;
• čierne korenie - 5 hrachu;
• klinčeky - 2-3 kvetenstvo;
• soľ;
• med - 1 stôl. l.;
• korenie (paprika, koriander, rozmarín, muškátový oriešok, sušený cesnak) - pár špendlíkov vášho obľúbeného korenia.

Varné krídla na grile sú nasledujúce:

1. V samostatnej miske zmiešajte pripravené korenie a korenie, pridajte mierne zlomený bobkový list.
2. Dôkladne opláchnite krídla, nakrájajte ich na kusy, nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť a potom nastrúhajte zmesou korenia.
3. Zázvorový rošt. Opláchnite korenie, nakrájajte spolu, nakrájajte semená a jemne nakrájajte mäso. Zmiešajte zázvor a korenie s omáčkou, medom a soľou, premiešajte. Nalejte krídla do omáčky s korením a nechajte na chvíľu marinovať, najmenej pol hodiny.
4. Pripravte uhlie na grile. Dajte krídla na mriežku a upiecť. Každých pár minút otočte sieť - záleží na rovnomernosti vyprážania mäsa. Ak je uhlie dobre zohriate, jeho varenie nebude trvať dlhšie ako 15 minút.

Rýchlo v mikrovlnnej rúre

• kuracie krídla - 10 - 12 jednotiek;
• pohánkový med - 2 polievkové lyžice. l.;
• sójová omáčka - 30 g.

Pomocou mikrovlnnej rúry môžete jednoducho a rýchlo variť:

1. Krídla dobre opláchnite a očistite.
2. Ručné zmiešajte s medom a omáčkou.
3. Vložte hlavnú zložku naplnenú marinádou do viacvrstvovej misky. Vyberte program „Gril“ alebo „Pečenie“, čas - 15-17 minút.

Doma varíme na vzduchovom grile

Krídla pripravené podľa nasledujúceho receptu sú perfektné ako pivo občerstvenie:

• krídla - 1 kg;
• med - 2 tabuľky. l.;
• sójová omáčka - 3 tabuľky. l.;
• adjika - 1 čaj l.;
• cesnak - 4 strúčiky;
• kečup - 1 tabuľka. l.

Varenie jednoduchým spôsobom:

1. Krídla opláchnite a osušte, rezte pozdĺž škáry. Vrchná časť sa nedá použiť na varenie.
2. V prípade marinády zmiešajte všetky ostatné výrobky. Cesnak jemne nasekajte nastrúhaním alebo pretlačením cez lis.
3. Súčasti nalejte marinádou a nechajte niekoľko minút marinovať v chladničke.
4. Pečieme na vzduchovom grile pri 200 stupňov po dobu 15 minút na každej strane.

Pečieme v marináde z medu, sójovej omáčky a horčice

• soľ a sada korenín na kurča - podľa chuti;
• med - 100 g;
• citrónová šťava - 50 g;
• sójová omáčka - 3 tabuľky. l.;
• čerstvá zelenina - 40 g;
• Francúzska horčica (v zrnách) - 10 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• čerstvé krídla - 800 - 900 g.

Príprava pikantných sladkých krídel je nasledovná:

1. Marinádu pripravte z tekutých zložiek, z lisovaného cesnaku a jemne nasekaných bylín. Marinádu ochutíme soľou a korením.
2. Opláchnite krídla, nechajte tekutinu odtiecť a potom marinujte v hlbokej nádobe. Marinujte 3 hodiny.
3. Pečieme pri teplote 180 stupňov. za pol hodiny.

S cesnakom

Ak pridáte viac cesnaku, ukáže sa pikantné jedlo.

• zázvor - ½ čaju. l.;
• Mirin - 2 stôl. l.;
• med - 3 tabuľky. l.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• sójová omáčka - 5 polievkových lyžíc. l.;
• kukurica. škrob - 1 tabuľka. l.;
• kuracie krídla - 1 ½ kg.

Varenie cesnakových krídel:

1. Olúpajte cesnak a pretlačte ho cez lis. Kombinujte s kvapalnými zložkami. Škrob a jemne nasekaný zázvor v zmesi. Dajte marináde trochu trvať.
2. Opláchnite krídla, preložte ich do formy a nalejte do pripravenej omáčky.
3. Pečieme pri teplote 180 stupňov. počas 45 minút.

So sezamovými semienkami

• 2 tabuľka. l. sójová omáčka;
• 1 šalotka;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 čaj l. soľ;
• 1 čaj l. chilli papričky;
• 1 čaj l. sezamový olej;
• 1 kg 200 g kuracie krídla;
• 1 ½ tabuľky. l. sezamové semená.

Krídla na varenie v sezamových semenách:

1. Opláchnite a vymažte hlavný komponent papierovými utierkami.
2. Olúpeme cibuľu nakrájanú na tenké krúžky. Preložte tvar, na horných kuracích krídlach.
3. Zvyšné prísady zamiešajte, cesnak jemne nasekajte a pridajte do omáčky. Nalejte krídla s cibuľou s výslednou marinádou, nechajte ju namočiť najmenej 45 minút.
4. Miska pečieme pri teplote 210 stupňov. počas 35 minút.