Krevety v cestíčku - 6 receptov

Krevety cesto je jedným z najobľúbenejších občerstvenie na svete. Majú ich radi dospelí a deti. Krevety sa podávajú ako nezávislé jedlo. Hodia sa dobre s ryžou, zeleninou a inými morskými plodmi.

Krevety mäso má jemnú chúlostivú chuť a cesto mu dodáva arómu a zlatohnedú farbu.

Krevety môžete variť v cestíčku z akéhokoľvek dôvodu, varenie nezaberie veľa času.

Tieto morské plody obsahujú veľa bielkovín a zdravých prvkov. Zahŕňajú vitamíny A, B, C, horčík, draslík, vápnik, kyselinu listovú. Jesť priaznivo ovplyvňuje činnosť gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárneho systému. Práca pečene a obličiek sa zlepšuje.

Krevety majú nízky obsah kalórií, 100 gramov hotového výrobku predstavuje iba 100 kalórií. Mäso z kreviet však nespĺňa hlad po krátku dobu, pretože pozostáva z bielkovín.

Tipy na varenie

1. 1. Na vyprážanie musíte zvoliť stredne veľké morské plody. Koktejl krevety určite nebude fungovať, rýchlo a silne poter. Kráľovské tigrie krevety sú uprednostňované. Dĺžka kreviet by mala siahať od 4 centimetrov a viac.
   2. Ak boli krevety zmrazené, musí sa im nechať rozmraziť samo. Tento proces netrvá príliš dlho, stačí produkt oddeliť od obalu a vložiť do cedníka. Rozmrazovanie zvyčajne trvá asi 2-3 hodiny.
   3. Po roztavení produktu je potrebné morské plody očistiť od škrupiny. Čistia sa pomerne ľahko a bez väčšieho úsilia. Čistenie začína hlavou a končí chrbtom. Na konci kreviet nechajte chvost. Preto bude vhodné vziať ho do procesu stravovania.
   4. Lúpané mäso sa odporúča posypať citrónovou šťavou.Šťava dodá hotovým morským plodom ďalšiu šťavnatosť a hebkosť.
   5. Na vyprážanie použite rafinovaný slnečnicový olej bez zápachu. Olej by mal byť čerstvý a použitý na varenie raz.

Odpadový olej obsahuje veľké množstvo jedov, karcinogénov, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie ľudí.

1. Varené morské plody sa môžu podávať rôznymi veľkolepými spôsobmi, napríklad dať pár kúskov na špíz. Takýto neobvyklý výklad určite zaujme hostí. Ďalšou možnosťou je servírovať morské plody na plochom veľkom tanieri so šalátom a paradajkami sušenými na slnku.

Krevety v cestíčku, ako v McDonald's

Požadované prísady (pre 2 osoby):

• Krevety, 12 - 15 ks;
• 50 g pšeničnej bielej múky;
• Soda, na špičke noža;
• Sezamové semienka, 1 lyžička;
• Štipka mletého koreňa zázvoru.

Cesto sa pripravuje zmiešaním múky a pol pohára vody. Zmes sa mieša šľahačkou do hladka, posypeme sezamovými semienkami, zázvorom a soľou sódou. Dajte na oheň panvicu a nalejte vrstvu oleja 3-4 cm. Lúpané morské plody posypané citrónovou šťavou sa ponoria do cesta a ponoria sa do vriaceho oleja, aby sa cesto vypráši. Varenie trvá 4-5 minút. Po vyprážaní sa morské plody natierajú na obrúsku a vymažú prebytočný olej.

Thajské varenie

Požadované prísady (pre 2 osoby):

• Veľké kôrovce, 10-14 ks;
• 2 strúčiky cesnaku;
• lyžice granulovaný cukor;
• Niekoľko vetvičiek citrónovej trávy;
• Štipka mletého koreňa zázvoru.

Cesnak a citrónová tráva sú mleté, aby jedlo dali svetlú chuť. Rastlinný olej sa naleje do panvice a zahrieva sa, kým sa neobjaví zákal. Rozdrvené prísady a krevety sa namočia do oleja, posypú cukrom a zázvorom a smažia sa niekoľko minút.

Prečítajte si tiež:ako variť krevety

Kráľ krevety v cestíčku

Požadované prísady (pre 2 osoby):

• Krevety, 500 g;
• 2 lyžice biela múka;
• Voda, ½ šálky;
• Chliebová zmes, 3 lyžice;
• Mletý koreň zázvoru, ¼ lyžička

Pridajte múku do vody a dôkladne premiešajte obsah misy. Do zmesi pridajte soľ a drvený koreň zázvoru. Do nádoby sa naleje 3 až 4 cm rastlinného oleja a zahrieva sa 3 až 4 minúty. Morské plody sa vyberajú jeden po druhom a namáčajú sa najprv do cestíčka a potom do dychu a šíria sa do vriaceho oleja. Pripravte 5 minút pred zlacením na cesto.

fritovaný

Požadované prísady (pre 2 osoby):

• Krevety, 500 - 600 g;
• Vaječný žĺtok, 1 ks;
• 2 lyžice múka;
• Pol pohára odstredeného mlieka;
• Zmes chleba, 50 g.

Múka sa zmieša s mliekom, pridá sa žĺtok, soľ a mieša sa do hladka. Na tele kreviet sa urobí rez, aby sa stal plochý. Olej sa naleje do fritézy a zahrieva sa, až kým nevznikne modrý zákal. Morské plody sa ponoria do cesta, potom do strúhanky a ponoria sa do oleja, kde sa nechá 5 - 6 minút.

Varenie z tigrích kreviet

Požadované prísady (pre 2 osoby):

• Tygří krevety, 10-12 ks;
• Múka, 2 polievkové lyžice;
• Voda, ½ šálky;
• Salt ¼ tsp

Pridajte do vody múku a výslednú suspenziu rozotrite šľahačkou a potom soľou. Do vriaceho oleja vložte morské plody, predtým ponorené v cestíčku a smažte 5-7 minút až do mäkka.

To je zaujímavé: ako variť mrazené krevety

Chrumkavé cesto

Požadované prísady (pre 2 osoby):

• Veľké krevety, 500 - 600 g;
• Smotanový syr, 100 g;
• 2 lyžice múka;
• 1/3 šálky mlieka;
• 1 žĺtok;
• 2 strúčiky cesnaku.

Zmiešajte vodu s múkou, pridajte vajce a smotanový syr. Cesnak vytlačte do misy, cesto nasolte. Olej sa zahrieva v panvici. Morské plody sú ponorené do zmesi a rozložené na panvici, smažené niekoľko minút.

Výber správnej omáčky z kreviet

Niekoľko druhov omáčok je ideálnych pre jedlo.Najobľúbenejšími druhmi sú sladké, kyslé a cesnakovo-omáčkové omáčky.

Na prípravu cesnakovo-orechovej omáčky budete potrebovať vaječný žĺtok, pol pohára hustej kyslej smotany, cesnak, 6-7 vlašských orechov, prípadne zeleň. Orechy a cesnak sa rozdrvia v mixéri a pridajú sa do kyslej smotany so žĺtkom. Omáčka sa mieša, kým nie sú ingrediencie úplne premiešané, nasolené.

Sladko-kyslá omáčka sa pripravuje jednoducho a nevyžaduje veľa času. Na to potrebujete pol pohára sladkého kečupu, 20-30 ml sójovej omáčky, lyžičku rastlinného oleja a cukru. Môžete pridať pár strúčikov cesnaku. Všetky zložky sa zmiešajú v uvedenom množstve v mixéri. Omáčka je pripravená.

Morské plody v cestíčku majú jemnú chuť a vynikajúci vzhľad. Toto jedlo je schopné ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl a osloví domácnosti a hostí.