Ak plánujete dovolenku, potom je čas pripraviť chutný koláč. Ale čo keď všetci sú unavení z rodinného zákusku? Na tortu ponúkame prípravu krému zo krupice. Pomôže premeniť obyčajnú sušienku na kuchárske umenie. Žiadny z hostí nebude hádať, že náplň je pripravená na báze krupice krupice.
Obsah materiálu:
Krém na tortu - najlepší recept
Základná možnosť varenia je vynikajúca pre všetky druhy sušienok: suchá a mokrá.
Na varenie používajte vysoko kvalitný olej a iba prírodný. Výrobok musí byť vopred vybratý z chladničky.
zloženie:
- cukor - 140 g;
- mlieko - 520 ml;
- maslo - 200 g;
- vanillin - taška;
- krupica - 100 g.
Príprava:
- Nalejte mliečny výrobok do nádoby. Varte to. Nalejte cukor (polovica normy). Zamiešame. Počkajte na rozpustenie. Nalejte krúpy. Pridávať postupne jednou rukou a intenzívne miešať s druhou rukou. Varte tri minúty. Pohode.
- Do masla, ktoré zostane, nalejte cukor. Poraziť. Všetky kryštály sa musia rozpustiť.
- Pokračujte v šľahaní a pridajte varenú kašu v malých porciách. Hlavná vec je, že výrobky majú rovnakú teplotu. Potom sa zložky premenené na krém nevylupujú.
- Namočte iba chladenú sušienku. Ihneď použite krém.
S citrónom
Krém z krupice s citrónom je úžasná impregnácia, ktorá z bežného koláča urobí úžasný dezert, ktorý dokáže bez výnimky dobyť každého.
zloženie:
- citrón - 1 ks;
- krupica - 90 g;
- mlieko - 480 ml;
- olej - 170 g;
- cukor - 110 g.
Príprava:
- Do mliečneho výrobku nalejte granulovaný cukor. Zahrejte sa. Kôru nakrájajte na citrón a nakrájajte na rez. S dužinou vytlačte veľkú lyžicu šťavy.
- Keď začne mliečna masa vrieť, pomaly nalejte obilie. Kašu za stáleho miešania varte. Položte chuť. Pridajte pár polievkových lyžíc oleja. Miešajte a nechajte vychladnúť.
- Ak má ovsená kaša rovnakú teplotu ako zvyšný olej, kombinujte produkty. Zapnite mixér a porazte masu. Nalejte šťavu. Zamiešame.
Varenie s maslom
Zaujímavá variácia, ktorá nahradí plnotučné mlieko. Sladká hmota so krupicou a maslom je ideálna na lístkové pečivo.
zloženie:
- sušené mlieko - 50 g;
- cukor - 150 g;
- voda - 420 ml;
- maslo - 210 g mäkké;
- krupica - 80 g.
Príprava:
- Nalejte prášok mlieka do granulovaného cukru. Nalejte do vody. Ak chcete ušetriť čas, nalejte vriacu vodu. Varte to. Nalejte krupicu. Varte to. Potrebujeme silnú kašu. Úplne cool.
- Beat maslo. Nalejte smotanu. Poraziť.
Lean Cake Cream
Počas pôstu si často chcete pochutnať na dobrotách. Ponúkame chudú verziu krému na varenie.
zloženie:
- jahody - 0,5 šálky;
- voda - 480 ml;
- čučoriedky - 3 lyžice. lyžice;
- krupica - 4 lyžice. lyžice;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- vanilkový cukor - balíček.
Príprava:
- Varte vodu. Nalejte granulovaný cukor. Rozpustiť. Krupica zaspala. Varte sedem minút. Počas varenia neustále miešajte.
- Pohode. Dajte čučoriedky. Pridajte vanilkový cukor. Nakrájajte jahody a odošlite na hotovú hmotu. Zamiešame.
S kondenzovaným mliekom
Krém krupice a kondenzované mlieko má osobitnú chuť. Je pripravená rýchlo a ľahko.
zloženie:
- vanillin - balenie;
- kondenzované mlieko - 0,5 plechovky;
- cukor - 110 g;
- krupica - 100 g;
- voda - 400 ml;
- maslo - 230 g.
Príprava:
- Nalejte kondenzované mlieko do vody. Zamiešame. Varte to. Nalejte cukor. Úplne rozpustiť.
- Nalejte krupicu. Hustú kašu premiešajte. Nalejte vanilkový cukor. Miešajte a ochladzujte.
- Beat maslo. Bude to trvať 6 minút. Pridajte lyžičku krupice. Poraziť.
Chutný recept:kyslá smotana na tortu
Vanilla Cake Layer
Masa je vhodná pre všetkých milovníkov vanilkovej chuti a arómy. Krém je jemný a svieži.
zloženie:
- mlieko - 520 ml;
- vanilka - 1 tobolka;
- krupica - 4,5 lyžice. lyžice;
- maslo - 190 g;
- cukor - 1 šálka.
Príprava:
- Odrežte struk pozdĺžne. Odstráňte semená. Vložte do mlieka. Varte to.
- Pri prvom názve varu získajte vanilkové výrobky. Nalejte granulovaný cukor. Krupica zaspala. Je potrebné neustále miešať.
- Ochlaďte hmotu. Pridajte mäkké maslo. Beat, kým nie je hmota dostatočne vzdušná.
Krém so krupicou
Pudingová verzia krému pomôže zhustnúť a rýchlo stuhnúť. Vďaka krému si môžete ľahko uvariť svoju obľúbenú pochúťku - „vtáčie mlieko“.
zloženie:
- želatína - 15 g;
- krupica - 110 g;
- mlieko - 540 ml;
- maslo - 230 g mäkké;
- cukor - 160 g.
Príprava:
- Nalejte želatínu do mlieka (70 ml). Odísť. Želatína by mala napučiavať.
- Do zvyšného mliečneho výrobku nalejte cukor. Varte to. Nalejte obilie a uvarte ovsenú kašu. Varenie bude trvať asi 5 minút. Pohode.
- Zapnite mixér. Beat maslo. Mala by sa stať penou.
- Vložte želatínu do mikrovlnnej rúry. Pulzná tavenina. Nalejte do kaše. Poraziť.
- Vložte olej. Ľahko poraziť. Naneste ihneď na koláč.
- Odložte na tri hodiny. Tentoraz stačí na to, aby hmotnosť zmrzla.
Do ovsenej kaše sa pridáva iba mäkké maslo. Ak ho roztavíte, ochladený krém nestvrdne. Tým je narušená konzistencia, ktorá nie je najlepším spôsobom ovplyvnenia chuti.
Prečítajte si tiež:recept na krémový koláč
Čokoládová príchuť
Vďaka čokoládovej tyčinke sa z pochúťky stane úžasná suflé, vďaka ktorej môže byť každý koláč úžasným dezertom.
zloženie:
- krupica - 85 g;
- mlieko - 430 ml;
- cukor - 160 g;
- maslo - 240 g mäkké;
- kakao - 2 lyžičky;
- čokoládová tyčinka.
Príprava:
- Cukor nalejte mlieko. Zahrejte sa. Pri prvom názve varu nalejte obilie. Varte to. Kaša je nevyhnutná hustá.
- Rozbiť dlaždicu a hodiť kúsky do horúcej kaše. Za stáleho miešania sa rozpustí. Nalejte kakao. Zamiešame. Odložte na štvrtinu hodiny.
- Pridajte olej. Poraziť.
Ak maslo nie je dostatočne mäkké, pri šľahaní sa tvoria zrná. Hotový krém sa ukáže byť heterogénny, čo ovplyvní chuť dezertu.
To je zaujímavé:maslový koláč - recept
