Medový koláč vynikne jemne a jemne vďaka dobre pripravenému krému. Krém na medový koláč sa pripravuje jednoducho a rýchlo, ale výsledok prekračuje všetky očakávania.

Klasický krémový koláč s kondenzovaným mliekom

Krém s kondenzovaným mliekom sa stal akýmsi klasickým druhom.

Budete potrebovať:

  • kúsok masla - 100 g;
  • granulovaný cukor - 50 g;
  • vanilka - štipka;
  • mlieko - 0,2 l;
  • múka na pečenie - 50 g;
  • kondenzované mlieko - 200 g.

Ako pripraviť krém na medový koláč s kondenzovaným mliekom:

  1. Vyberieme malú panvicu so silným dnom, kde naložíme múku preosiatú do sita.
  2. Pridajte cukor, nalejte mlieko. Zmiešame všetko.
  3. Zapíname kachle s nízkou spotrebou energie a varíme základ budúceho krému, kým nezhoustne. Hmota sa neustále mieša, pretože môže horieť.
  4. Kým krém v panvici vychladne, vyberte olej z chladničky a zjemnite ho.
  5. Do mliečnej zmesi nalejte kondenzované mlieko a premiešajte.
  6. Vložte olej do misky mixéra a postupne pridajte smotanu s kondenzovaným mliekom a začnite šľahať.
  7. Nalejte trochu vanilky. Delikatese dodá zvláštnu vôňu.
  8. Teraz môžete začať zdobiť tortu.

Vynikajúca vrstva kyslej smotany

Táto verzia liečby je intenzívnejšia a náročnejšia. Krém je vhodný pre veľký koláč. Zostane tiež na pečive.

Komponenty receptu:

  • čerstvá kyslá smotana - 0,5 l;
  • granulovaný cukor - 170 g.

Ako pripraviť kyslou smotanu na medový koláč:

  1. Množstvo prísad závisí od veľkosti vrstiev koláča. Ak máte veľmi malý zákusok, znížte podiel výrobkov.
  2. Kým základňa pre ošetrenie sa pečie v rúre, do misky pridajte cukor s kyslou smotanou. To je dôležité. Kyslá smotana sa berie dobre vychladená.
  3. Zapnite mixér na plný výkon a spracujte ho so zmesou, až kým sa cukor úplne nerozpustí a nevytvorí sa hustá svieža pena.
  4. Prípadne pridajte vanilkový extrakt na špičku noža.
  5. Krém sa pripravuje veľmi rýchlo. Koláč uchovávajte v chladničke tak, aby bol nasýtený krémom. Najvyššia s strúhanou čokoládou.

Puding na medový koláč

Impregnácia medového koláča bude veľmi ľahká, mierne sladká a neuveriteľne jemná. Určite to vyskúšajte!

Krémová verzia krému je lepšia pre tenké lístkové pečivo z medu.

Zoznam produktov:

  • cukor - 0,17 kg;
  • dve kuracie vajcia;
  • múka na pečenie - 40 g;
  • mlieko - 0,2 l;
  • odtok oleja. - 0,2 kg.

Varenie krok za krokom:

  1. Do misky s múkou nalejte 100 ml mlieka. Výrobky zmiešajte šľahačkou.
  2. Pridajte dve mliečne surové vajcia. Znovu pretrepte metla.
  3. Základ krému položíme na sporák a varíme, kým nezhoustne. Počas varenia postupne vylejte zvyšné mlieko a hmotu premiešajte lyžičkou.
  4. Keď hmota získa konzistenciu krému, vypnite oheň.
  5. V mikrovlnnej rúre zmeňte kúsok masla na mäkkú hmotu. Skombinujte s cukrom, šľahačkou s metlam a preneste na teplú smotanu.
  6. Aktívne premiešajte všetko lyžičkou. Náš krém je pripravený. Môžete im ozdobiť tortu.

Ako variť z tvarohu?

Zoznam prísad:

  • kondenzované biele mlieko - 100 g;
  • maslo - 170 g;
  • práškový cukor - 45 g;
  • tvaroh - 0,35 kg;
  • štipka vanilínu.

Varenie tvarohu:

  1. Rozpustite kúsok masla, kým nebude mäkké. Môžete to urobiť v mikrovlnnej rúre, vo vodnom kúpeli alebo počkajte 40 - 60 minút.
  2. Vložte ju do mixéra, začnite biť pri nízkej spotrebe a postupne pridávajte práškový cukor. Získajte sviežu penovú hmotu.
  3. Posypeme vanilínom.
  4. Kondenzované mlieko nalejte po malých dávkach bez toho, aby ste prestali šľahať budúcu smotanu.
  5. Nalejte tvaroh do sita, rozomelte ho, bez toho, aby ste zanechali veľké hrudky.
  6. Pridajte ho k iným produktom. Zapnite mixér naposledy.
  7. Pripravte krém, spracujte medový koláč, potiahnite okraje a boky. Absorbuje sa po 3 hodinách. Bon chuť!

Originálny krupicový krém

Najjemnejšia smotana so krupicou dodá medu liečivý kúsok. Vďaka jednoduchým prísadám je to veľmi jednoduché.

Krupicový krém je rýchla a cenovo dostupná náplň do medového koláča.

Budeme potrebovať:

  • granulovaný cukor - 0,1 kg;
  • mlieko - 400 ml;
  • kúsok oleja - 0,2 kg;
  • krupica - 50 gr.

Príprava krému krok za krokom:

  1. Dajte maslo do mäkkého stavu.
  2. Skombinujte s cukrom a mletím.
  3. Dajte mlieko do varu a krupicu v ňom varte 5 minút. Ochlaďte hmotu.
  4. Rozmiešame zmes masla a cukru v miske s ovsenou kašou. Zapnite mixér a melte ingrediencie do krémového stavu.
  5. Obaľte koláče s výsledným krémom, koláč zbierajte. Nechajte vsiaknuť do chladničky.

S vareným kondenzovaným mliekom

Budete potrebovať:

  • pohár vareného kondenzovaného mlieka;
  • brandy alebo vanilín;
  • vysokokvalitné maslo - 1 balenie;
  • biele kondenzované mlieko - 70 ml.

Algoritmus akcií:

  1. Hodinu pred varením preneste balenie masla a kondenzovaného mlieka na teplé miesto. Potrebujeme ich teplotu, aby sme dosiahli izbovú teplotu.
  2. Kombinujte oba produkty a porazte mixérom v mäkkej hustej hmote.
  3. Nalejte biele kondenzované mlieko a znova prejdite zmesou s miešačom.
  4. Ak chcete ochutnať, pridajte pár kvapiek brandy alebo štipku vanilínu.
  5. Zmiešajte všetko so šľahačkou. Je pripravená jemná, sladká krémová hmota.

Karamelová vrstva

Veľmi krásna a neuveriteľná lahodná impregnácia na tortu.

Karamelový krém je dar z nebies pre začiatočníkov.

Hlavné zložky receptu:

  • kúsok oleja - 160 g;
  • krém - 0,3 l;
  • štipka vanilky;
  • granulovaný cukor - 190 g.

Ako pripraviť krém:

  1. Vezmite silný hrniec so silným dnom. Pridajte k nemu granulovaný cukor. Zohriali sme sa. Neustále miešajte a udržiavajte na sporáku, kým sa cukor neroztopí. Uistite sa, že nespáli.
  2. Nalejte krém do plastovej misky a zahrievajte v mikrovlnnej rúre. Musia byť horúce.
  3. Pridajte ich na panvicu s hnedým cukrom, premiešajte ich bez vypnutia kachlí, až kým nebudú hladké.
  4. Nalejte budúci krém do studeného riadu, vychladnite a vložte do chladničky.
  5. Vložte mäkké maslo do misky mixéra a rozdrvte ho na 5 minút na mäkkú hmotu.
  6. Pridajte trochu oleja do oleja. Rozložíme jednu lyžičku zmesi a zapneme mixér, potom pridáme ďalšiu lyžicu smotany. Tento postup sa opakuje, kým sa karamelová hmota neskončí.
  7. Výsledný jemný a svieži krém uzavrite v chladničke na jednu hodinu. Potom pokračujte v zostavovaní koláča. Bon chuť!

Z mlieka a kondenzovaného mlieka

Základné produkty:

  • vrece vanilkového cukru;
  • mlieko - 500 ml;
  • cukor - 170 g;
  • varené kondenzované mlieko - 150 g;
  • pšeničná múka - 100 g.

Postupná príprava:

  1. Dali sme hrniec mlieka na oheň s nízkym výkonom.
  2. Nalejte múku a zmes prejdite miešačkou pri nízkej rýchlosti. Nevypíname plyn. Takže krém sa ukáže ako homogénny, bez hrudiek.
  3. Ochlaďte hmotu a pridajte plátky oleja. Mixér používame znova.
  4. Nalejte oba druhy cukru: obyčajný a vanilkový.
  5. Kondenzované mlieko sa rozprestrie a znova ho rozomeleme mixérom na homogénnu kompozíciu.
  6. Jemný krémový krém s jemnou krémovou chuťou.

Maslová smotana

Medový koláč so smotanovým krémom je lahodný dezert, ktorý môžete ľahko pripraviť ako dezert pre každú príležitosť.

Základné zložky:

  • kyslá smotana - 120 g;
  • kúsok masla - 150 g;
  • práškový cukor - 150 g.

Postupná príprava:

  1. Olej nechajte v mikrovlnnej rúre mäknúť.
  2. Zmiešajte s práškovým cukrom a mletím.
  3. Oddeľte kyslou smotanou šľahačkou a nalejte ju do zmesi prášku a oleja.
  4. Bič znova.
  5. Keď sú koláčové vrstvy pripravené, ochladte ich a vytvorte koláč, potiahnite ich jemnou jemnou smotanou. Dajte si pekný čajový večierok!

Súvisiace Software:Viac od autora: