Mäso vyprážané v oleji je samozrejme chutné, ale veľmi škodlivé, preto vám odporúčame pripraviť mäsový výrobok trochu inak. Veľmi zdravé, šťavnaté a ústa zalévajúce kotlety sa získavajú z fólie, ktoré sa pečú v peci. Zvážte najobľúbenejšie recepty na prezentované jedlo.
Obsah materiálu:
Klasické kotlety vo fólii v peci
Tí, ktorí si nevedia predstaviť svoj obed bez kúska šťavnatého mäsa, môžu variť kotlety vo fólii v peci. Samotný proces netrvá príliš dlho a jedlo je neuveriteľne chutné a výživné.
Základné zložky:
- mleté mäso - 0,5 kg;
- zemiakové hľuzy - 3 ks;
- cibuľka z repy - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- majonéza - 2 lyžice. l.;
- nasl. olej - 60 g;
- čerstvý bochník - 3 plátky;
- strúhanka na rezanie - 4 lyžice. l.;
- soľ - 1 lyžička;
- obľúbené korenie - 1 štipka.
Postupná výroba kotletiek:
- Pripravené mleté mäso nasolte a posypte korením vybraným podľa vašich vlastných preferencií.
- Ošúpané zemiakové hľuzy jemne trieť a vytlačiť prebytočnú vlhkosť.
- Mleté cibuľky a strúčiky cesnaku.
- Namočte strúhanku bochníka do teplej vody alebo mlieka, počkajte, kým nebude dobre napučať.
- Zmiešame všetky komponenty, starostlivo ich zmiešame s rukami navlhčenými vopred vodou.
- Formujeme mäsové gule požadovanej veľkosti a potom ich mierne sploštíme.
- Vyrobte kosti so slamkami a každú fóliu zabaľte.
- Polotovary rozložíme na plech a vložíme do rúry.
Misku pripravte na 30 minút, pred podávaním odstráňte fóliu.
Varenie s mletým kuracím mäsom
Kuracie kotlety sú vhodné pre tých, ktorí dávajú prednosť ľahkému jedlu a dámy tiež „sedia“ na diéte.
Ak chcete vytvoriť vynikajúci druhý kurz, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- kuracie filé - 0,8 kg;
- čerstvé vajcia - 1 ks;
- soľ a korenie - každá 1 štipka.
Ďalej postupujte podľa pokynov krok za krokom:
- Vložte mleté kurča na tanier, pridajte soľ a ochutte obľúbeným korením a korením.
- Do mäsového výrobku vneste vajíčko a masu dôkladne premiešajte rukami. Ponorte ich do vody, aby sa mäso pri spracovaní výrobku nelepilo.
- Vyrábame malé kotlety, ktoré dávame do tvaru, ktorý vopred zakryjeme pergamenovým papierom.
- Nádobu prikryjeme fóliou, aby neboli žiadne medzery.
- Pečieme v rúre, kým priehľadná šťava nevystúpi z polotovarov počas vpichu.
Takéto kotlety môžu byť súčasťou detskej stravy a je potrebné dodať, že ich deti jedia s veľkým potešením. Ako prílohu môžete ponúknuť šťouchané zemiaky alebo šalát zo zeleniny.
Ako upiecť rybie jedlo
Ak chcete diverzifikovať jedálny lístok, mali by ste venovať pozornosť mletým rybím kotletkám. Ukázalo sa, že sú nezvyčajne chutné a nežné.
Na varenie by ste mali pripraviť nasledujúce produkty:
- mletá ryba - 0,8 kg;
- ovsené vločky - 0,1 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 stredná koreňová plodina;
- olivový olej - 50 ml;
- soľ - 1 lyžička;
- voňavé korenie pre ryby - 1 štipka.
Spôsob prípravy rybích koláčov:
- Opláchnite a olúpte pripravenú zeleninu.
- Mletie v kuchynskom mixéri alebo kuchynskom robote.
- Pridajte mletú rybu do rastlinnej hmoty.
- Soľ a veľkoryso pripravte korenie pripraveným korením.
- Zmiešame celú hmotu a potom z nej vytvoríme stredne veľké kotlety.
- Chlieb pečivo v ovsenej kaši.
- Každý produkt zabalíme do fólie tak, aby sa počas tepelného spracovania neotvoril.
- Nechajte ich pôsobiť 15 minút, aby ovsené vločky napučali.
- Polotovary položíme na plech a pečieme v peci pri teplote 180 ° C.
Doslova za 20 minút bude originálne jedlo pripravené. A zatiaľ čo polotovary sú v rúre, môžete variť dusenú ryžu, rybie koláče sú dokonale kombinované s týmto krupicam.
