Kotlety s kapustou a mletým mäsom - chutné a zdravé jedlo. Ak im tiež pridáte ryžu, budú chutiť trochu ako kapusta.
Obsah materiálu:
Kotlety s bielou kapustou a mletým mäsom
Hlavnou vecou je správne pripraviť kapustu tak, aby bola mäkká. Aby ste to dosiahli, rozdrvte rastlinnú hmotu z mladých hláv kapusty soľou a zo zimných ju dajte do vriacej vody.
Požadovaná sada prísad:
- mleté hovädzie mäso - libra;
- kapusta - 300 g;
- cibuľa - veľká hlava;
- vajce - 1 ks;
- soľ, korenie, olej - na vyprážanie.
Postup varenia:
- Jemne nasekajte cibuľu a kapustu. Zamiešajte, rozdrvte ruky. Ak sa mleté mäso varí doma, môžete súčasne preskočiť zeleninovú hmotu pomocou mlynčeka na mäso.
- Beat in egg, dochutíme soľou a dochutíme. Pridajte mleté mäso. Miesiť dobre. Ak je čas. Môžete ho vložiť do chladničky na hodinu, aby bola hmota dobre nakladaná.
- Vytvarujte prírezy a opečte ich na panvici z dvoch strán na kôru.
Koláčiky dajte do misy, panvice alebo pomalého hrnca, nalejte do malej vody a varte 40 minút na miernom ohni.
S ryžou
Ryža dodáva mäsovým guličkám sýtosť. Súčasne sa jedlo ukáže byť celkom sebestačné, nemusíte na to pripraviť prílohu, iba ľahký zeleninový šalát.
Potrebné komponenty:
- plnka - kilo;
- ryža - 1 polievková lyžica;
- cibuľa s mrkvou - 1 ks;
- kapusta - polovica hlávky kapusty;
- vajce - 1 ks;
- strúhanka na smaženie;
- korenie, soľ, olej.
Poradie akcií:
- Nakrájajte zeleninu, zamiešajte a vložte do viacvrstvovej misky. Zapnite režim „Hasenie“ na jednu hodinu. Zeleninovú hmotu môžete vložiť na panvicu, ale týmto spôsobom budete musieť neustále zabezpečovať, aby nič nespálilo.
- Varte ryžu, kým sa takmer neuvarí.
- Pripojte všetky komponenty. Beat vajcia, soľ a premiešajte.
- Vytvárajte podlhovasté obrobky.
Zostáva ich zvinúť do strúhanky a smažiť, až kým nebudú opečené. Lazy kapusta rolky sú pripravené!
Varenie s mletým kuracím mäsom
Kotlety môžu byť pripravené na prípravu av rúre. Vypracované na základe mletého kurčaťa ukazujú, že sú skutočne diétne.
Čo je potrebné:
- mleté kurča - 300 g;
- kapusta - malá hlava;
- vajce - 1 ks;
- mlieko - 2 lyžice;
- luk - hlava;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
- múka - 100 g;
- chlieb - 2-3 plátky;
- soľ a korenie.
Proces varenia:
- Namočte chlieb do mlieka, nechajte ho chvíľu stáť.
- Rezaná kapusta s cibuľou. Soľ a dobre mieste. Spojte zeleninovú hmotu s mletým mäsom, najskôr ju pridajte do vajíčka, soli, korenia a chleba.
- Zaoblené a dobre tvarované zaoblené kúsky. Rozvaľkajte múku a vložte do formy.
- Pridajte kyslou smotanu a korenie do mlieka. Výslednú omáčku nalejte do obsahu formulára.
Pečieme najmenej 45 minút.
Ako pripraviť kyslá kapusta
Môže sa použiť aj kyslá kapusta.
Potrebné komponenty:
- vypchávka - libra;
- kapusta - 250 g;
- luk - hlava;
- vajcia - 2 ks;
- sušienky - na dýchanie;
- olej, soľ a korenie.
Poradie akcií:
- Nakrájajte cibuľu a opečte. Pridajte kapustu, zamiešajte ju a nechajte ju mierne zahriať na miernom ohni asi 15 minút, z času na čas premiešajte.
- Do mletého mäsa vlejte vajíčko, soľ, korenie, vložte rastlinnú hmotu. Dôkladne premiešajte.
- Módne oválne obrobky.
- Zaveďte vajíčko do malej misky a rozliate ju vidličkou, nalejte sušienky na plochý tanier.
- Polotovary ponorte do zmesi vajec. Potom rolku strúhankou.
Fritujte na panvici, kým nie je zlatohnedá. Nakoniec dajte všetky kotlety na panvicu, nalejte trochu vody a necháme 10 minút variť.
Lazy hovädzie placky
Čo potrebujete:
- mleté hovädzie mäso - libra;
- cibuľa - 2 hlavy;
- chlieb;
- vajce - 1 ks;
- kapusta - štvrtina malej hlávkovej kapusty;
- mrkva - 1 ks;
- paradajková pasta - 5 lyžíc. l.;
- soľ, korenie, olej.
Ako variť:
- Namočte strúhanku do vody.
- Nakrájajte cibuľu. Naplňte polovicu.
- Do mletého mäsa vložte vajce, ½ nakrájanú cibuľu, drvinu, soľ a korenie. Zamiešame.
- Nakrájajte kapustu a vložte ju do plnky.
- Vytvorte oválne prírezy.
- Vložte ich do pekáča (ak je to potrebné, môžete ich trochu predpečiť, aby ste ich držali lepšie).
- Vyprážajte zvyšok cibule a nastrúhanej mrkvy, pridajte paradajkovú pastu a vodu.
- Pomocou tejto zmesi nalejte obsah formy.
Pečieme v rúre najmenej jednu hodinu. Lenivé kotlety sú pripravené!
Odroda s pekingskou kapustou
Kotlety s pekingskou kapustou a mletým mäsom sú vo vnútri veľmi šťavnaté a jemné. Pre chuť a vôňu môžete pridať trochu nasekaného kôpru.
Potrebné komponenty:
- mleté mäso - 500 g;
- kapusta - tretina hlávkovej kapusty;
- vajcia - 2 ks;
- kôpor - banda;
- korenie a soľ, olej - podľa potreby;
- ovsené vločky - na dýchanie.
Poradie akcií:
- Rezaná kapusta a kôpr. Vložte mleté mäso.
- Porazte vajcia, pridajte soľ a korenie a dobre premiešajte, aby ste dosiahli jemný mletý mäso.
- Po navlhčení rúk vo vode vytvorte polotovary a rolujte do vločiek.
- Panvicu predhrejte a opečte na oboch stranách.
Podávajte s akoukoľvek prílohou.
Existuje veľa možností varenia, takže si bez problémov môžete vybrať najvhodnejší.
