Správne pripravené dusené kotlety v pomalom hrnci majú niekoľko výhod naraz. Toto jedlo je chutné, zdravé a neobsahuje nadmerné množstvo kalórií. Môžete variť kotlety z mäsa alebo rýb a z mletého mäsa.
Obsah materiálu:
Dusené kuracie kotlety v pomalom hrnci
Zloženie: 630 g mletého kurčaťa, 1-2 zemiaky, soľ, mrkva, vajce, cibuľa, čerstvo mleté korenie.
- Hotové mleté kurča sa kombinuje s jemne nastrúhanou zeleninou. Ak mäso spracuje hostiteľka sama, môžete kurča okamžite prejsť mlynčekom na mäso spolu so zemiakmi, mrkvou a cibuľou.
- Hmota je solená, posypaná korením a veľmi dobre hnetená.
- Z nej sú vytvorené malé kotlety, ktoré sú umiestnené v nádobe na varenie parených jedál.
- Voda sa nalieva do kapacity „inteligentnej panvice“. Horná tryska s prírezmi.
Jemné kuracie mäsové guľky v miernom hrnci varia 25 - 30 minút. Pred podávaním posypte bylinkami.
Mletý recept na ryby
Zloženie: pol libry pripravenej mletej ryby, 2 stredné plátky bieleho chleba, soľ, vajce, 120 ml nízkotučného mlieka, cibuľa, trochu múky a korenie podľa chuti.
- Chlieb sa odreže, potom sa namočí do chladeného mlieka. Po niekoľkých minútach sa strúhanka vytlačí z prebytočnej tekutiny a zmieša sa s pripravenou mletou rybou.
- Zemiaková kaša sa zasiela do omše. Na to sa olúpaná zelenina melie v mixéri.
- Základňa je solená, do nej je vtlačené vajíčko. Môžete použiť akékoľvek aromatické bylinky.
- Kotlety sú formované a drviteľné v múke. Môžete ich variť s náplňou, napríklad z bylín alebo smotanového syra.
V špeciálnom koši pripravte rybacie koláče na pár, ktoré varíte 20-25 minút v zodpovedajúcom režime pre viac hráčov.
Dušené hovädzie karé so syrom
Zloženie: libra domáce mleté hovädzie mäso, 2 vajcia, 90 g polotvrdého syra, soľ, 2 cibule, kúsok masla, čerstvý cesnak podľa chuti.
- Môžete použiť hotové mleté hovädzie mäso alebo ho sami uvariť z kúska mäsovej buničiny.
- K výslednej hmote sa pridá jemne nastrúhaná cibuľa.
- Ďalej sa do nej zavádzajú surové vajcia a podľa chuti soľ a rozdrvený cesnak.
- Po dôkladnom premiešaní sa mleté mäso ponechá niekoľko minút, aby bolo dobre nasýtené rastlinnou šťavou a arómou cesnaku.
- Z nálevovej hmoty sa formujú malé kotlety. Najskôr sa na vašej dlani vytvorí tenký koláč, v strede ktorého je položený syr a trochu masla. Tento mliečny výrobok môžete použiť v akejkoľvek forme - nastrúhaný aj na malú kúsok.
- Okraje obrobku sú ďalej pevne otrhané a dlaň je rozdrvená. Ak pridáte priveľa syra, väčšina z neho počas praženia jednoducho unikne do panvice.
Na drôtený stojan sú rozložené hovädzie karé s korenistým cesnakovým tónom, zaslané do pomalého hrnca, ktorého misa je naplnená vodou a varené v programe „Steamer“ po dobu 20 - 25 minút.
Z moriaka
Zloženie: libra moriek, vajec, soľ, čerstvý cesnak podľa chuti, 1/3 malého cukety, 3 lyžice. lyžice ovsených vločiek, múky, cibule.
- Morské mäso sa previnie mlynčekom na mäso spolu s cibuľou. Rovnaké prísady sa dajú jednoducho rozdrviť v špeciálnej dýze mixéra.
- Vločky sa nalejú malým množstvom vriacej vody, potom sa mierne vylejú a odošlú do mletého mäsa.
- Hmota je solená, pridá sa k nej jemne nastrúhaná cuketa a nasekaný cesnak. Posledné vajíčko je vnesené.
- Ploché mleté výrobky sa vyrábajú z mletého mäsa, ktoré sa rozdrví na múku a umiestni sa na mriežku na spracovanie parou.
Sú pripravené vo vhodnom režime zariadenia na 35 až 40 minút.
Možnosť pre mleté bravčové kotlety
Zloženie: 320 - 270 g bravčovej drene, 120 g sadla, veľká mrkva, soľ, vajce, pár strúčikov cesnaku, akékoľvek aromatické bylinky, 2 - 3 malé cibule, polovica varenej poháre krupice.
- Domáce mleté mäsové gule sa vždy ukážu byť obzvlášť chutné. Na jeho prípravu sa vybraný kúsok bravčovej buničiny premyje tečúcou studenou vodou spolu so sadlami, načo sa nakrája na stredné kúsky.
- Lúpaná cibuľa, cesnak a mrkva sú tiež nasekané stredne veľké. Zelenina z koreňového pomaranča je voliteľnou súčasťou, je možné ju vylúčiť.
- Všetky pripravené sú mleté v mlynčeku na mäso alebo vhodnom miešači.
- Po pridaní toľkého množstva zeleniny je hmota zvyčajne veľmi šťavnatá. Aby sa zabránilo rozpadu budúcich mäsových guličiek, do mletého mäsa sa pridá pol šálky krupice. Je možné nahradiť špecifikované krúpy drobčekmi.
- Kuracie vajíčko sa vtlačí do hmoty, pridá sa soľ a všetky aromatické byliny. Z nej sa formujú miniatúrne kotlety rovnakého tvaru a veľkosti.
- Na spodok spotrebiča sa naleje 3 poháre vody s viacerými šálkami. Kôš na naparovanie je umiestnený na vrchu, na ktorom sú položené mleté mäsové placky. Stojan by mal byť vopred namazaný akýmkoľvek rastlinným olejom.
V režime „Steaming“ sú obrobky spracovávané 35 až 45 minút.
Kotleta mrkvy
Zloženie: 70 ml tukovej smotany, 420 g mrkvy, vajcia, soľ, 1 lyžička cukru, 2 - 3 lyžice. polievkové lyžice krupice, 40 g masla, 3 lyžice. polievkové lyžice omrvinky.
- Mrkva sa nakrája na veľké kocky a potom sa smotane varí do smotany. Hotová zelenina sa rozdrobí maslom, granulovaným cukrom a soľou.
- Do horúcej hmoty sa pridá krupica. Zatiaľ čo sa zmes ochladila na izbovú teplotu, krupica má dostatok času na napučanie.
- K hmote sa pridá vajíčko. Zložky sa miešajú do hladka.
- Z „mletého mäsa“ sa tvoria malé prírezy, ktoré sa rozdrvia v strúhanke a položia na špeciálny gril naolejovaný.
- Na varenie steakov, zodpovedajúci režim po dobu 20-25 minút.
Výsledné ošetrenie sa podáva okamžite na stôl, až kým nemá čas vychladnúť. Malý kúsok masla sa umiestni na povrch každej horúcej kotlety.
