Dusené kotlety - 11 receptov

Ak uvaríte steaky, zachová sa nutričná hodnota a výhody hotových výrobkov. Je to dobrá voľba, ako ušetriť čas, a čo je najdôležitejšie, udržiavať zdravie.

Dusené morčacie kotlety v pomalom hrnci

Je to najjednoduchší spôsob varenia, vhodný pre deti a stravu, ideálny pre zdravú večeru. Varenie sa odporúča z bedier vtáka.

zloženie:

• morčacie mäso - 540 g filé;
• petržlenová vňať (greeny) - 1 polievková lyžica. lyžica;
• soľ;
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

1. Opláchnite kúsok mäsa, vysušte ho pomocou papierovej utierky a nakrájajte na kúsky.
2. Vlákninu s cibuľou pretlačte do kuchynskej rezačky.
3. Chop petržlen, v mletom mäse, soľ. Zamiešame.
4. Nalejte vodu do dvojitej nádoby kotla, rošt namažte olejom.
5. Po navlhčení rúk vo vode vytvorte produkty, rozotrite sa do oválneho, splošteného.
6. Polotovary položte na drôtený stojan a medzi nimi nechajte medzeru, aby sa počas procesu varenia nelepili.
7. Teraz musíte nastaviť režim. Pre toto jedlo budete potrebovať „Steaming“. Zapnite časovač na pol hodiny.

Varenie s mletými rybami

Rybie koláče sa vyznačujú najjemnejšou chuťou a šťavnatosťou. Deti ich ocenia. Ideálne na udržiavanie postavy.

zloženie:

• rybie filé - 570 g;
• korenie;
• chlieb (biely) - 2 plátky;
• soľ;
• cibuľová hlava;
• múka;
• mlieko - 110 ml.

Príprava:

1. Drvinu chleba držte v mlieku 10 minút.
2. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.
3. Mletú rybiu filé a cibuľu nakrájajte na rezačku.
4. Choďte do vajíčka.
5. Chlieb vytlačíme, pridáme do celkovej hmotnosti, posypeme korením.
6. Všetko dôkladne premiešajte. Vytvárať gule.
7. Nalejte panvicu vodou a vložte do nádoby obrobku. Zakryte vekom. Varte 2/3 hodiny.

Dusené kuracie kotlety

Naparovanie kuracie kotlety je veľmi jednoduché. Stačí vypchať výplň, zvoliť režim a čas. Syry pomôžu diverzifikovať a zdôrazniť chuť.

zloženie:

• dlhý bochník - 110 g;
• kuracie filé - 700 g;
• soľ;
• cibule;
• syr - 170 g;
• koreniny;
• vajíčko;
• mlieko - 100 ml.

Príprava:

1. Nasekané kuracie filé nakrájajte.
2. Nakrájajte cibuľu.
3. Preskočte mixérom alebo mlynčekom.
4. Nalejte chlieb s mliekom a nechajte ho úplne vstrebať.
5. Nastrúhajte syr, pridajte do mletého mäsa.
6. Nalejte vajíčko, posypte korením, soľ.
7. Vložte vylisovaný bochník do mletého mäsa. Zmiešajte všetko.
8. Keď máte mokré ruky vo vode, hodte gule. Umiestnite na drôtený stojan z dvojitého kotla.
9. Nalejte vodu do nádoby.
10. Varte pol hodiny.

Šťavnaté mleté ​​bravčové mäso

Jedným z najbežnejších bravčových jedál sú kotlety. Ak chcete dosiahnuť lepšiu absorpciu, skúste ich naparovať.

zloženie:

• mlieko - 1 polievková lyžica. lyžica;
• mleté ​​bravčové mäso - 800 g;
• korenie;
• zemiaky - 1 hľúz;
• soľ;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• vajce - 2 ks.

Príprava:

1. Jemne nakrájajte cibuľu, cesnak.
2. Nastrúhajte zemiaky pomocou jemného strúhadla, pomôže karotkám udržať ich tvar. Zmiešajte s mletým mäsom. Vložte cibuľu a cesnak, premiešajte.
3. Beat vajcia, soľ, posypeme korením. Zamiešame. Masa bude lepkavá, takže je vhodnejšie tvoriť gule, navlhčite si ruky vodou. Slepé kotlety vložené do dvojitého kotla. Nepokladajte výrobky pevne, aby sa nedostala beztvará hmota.
4. Varte pol hodiny.

Dusená diéta v pomalom sporáku

Naše babičky tiež pripravovali parné kotlety. Musel som postaviť rôzne zariadenia, aby som z toho urobil zdravé jedlo. Vo veku najmodernejších technológií má veľa žien v domácnosti nepostrádateľného pomocníka - viacvrstvový pomocník, ktorý pomáha skrátiť dobu varenia. Dusené kotlety v pomalom hrnci sa varia rovnomerne, sú šťavnaté a chutné.

Prečítajte si tiež:dusené kotlety v pomalom hrnci - recept

zloženie:

• kuracie filé - 550 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• maslo - 45 g;
• vajce - 1 ks;
• kefír - 80 ml;
• korenie;
• soľ;
• krupica - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Nakrájajte na kúsky bedierku z kuracieho mäsa, cibule, mrkvy. Vložte všetky súčasti do mlynčeka, rozdrvte na požadovanú frakciu.
2. Rozbite vajíčko, nalejte do kefíru. Zamiešame. Pridajte do mletého mäsa.
3. Miesto zmäknuté maslo, krupica, premiešajte, soľ, posypeme korením. Odložte na pol hodiny. To je potrebné, aby sa napučala krupica.
4. Namažte nádobu na varenie v pare.
5. Nalejte vodu do misky. Vymeňte nádobu.
6. Slepé kotlety.
7. Vložte spotrebič.
8. Miska sa varí pol hodiny.

Hovädzie kotlety krok za krokom

Aj keď je hovädzie a tvrdé mäso, môžete si uvariť chutnú chutnú kotletku. Naučte sa, ako to urobiť z tohto receptu.

zloženie:

• mlieko - 120 ml;
• hovädzie mäso - 700 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• maslo - 50 g;
• strúhanka - 120 g;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie;
• chlieb - 3 plátky;
• soľ;
• vajce - 1 ks.

Príprava:

1. Postaviť dlhý bochník v mlieku.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na kúsky, potom hovädzie mäso. Vložte kuchynský vrtuľník. Pridajte cesnak.
3. Porazte vajíčko, soľ.
4. Nastrúhajte maslo, pridajte do mletého mäsa a posypte korením. Zamiešame.
5. Tvarované gule vložené do sušienok, rolka.
6. Vložte dvojitý kotol.
7. Varte pol hodiny.

Steamed Chops

Jedlo je vhodné pre každého, kto dodržiava zdravú výživu. Za racionálnu možnosť sa považuje zlepšenie výživy dojčiat.

zloženie:

• kapusta - 450 g;
• sezamové semená - 2 lyžice. lyžice;
• krupica - 3 lyžice. lyžice;
• strúhanka - 5 polievková lyžica. lyžice;
• soľ;
• vajce - 1 ks.

Príprava:

1. Ošúpanú kapustu jemne nasekáme, dáme na panvicu, soľ. Nalejte malé množstvo vody. Zeleninu dusíme do polovice, 30-40 minút.
2. Nalejte krupicu do hotovej zeleniny, zamiešajte. Duste ďalších 5-10 minút.
3. Rozbite vajíčko, vytvorte kotlety.
4. Zmiešajte sušienky so sezamovými semienkami.
5. Roll v strúhanke.
6. Vložte do koša dvojitý kotol.
7. Stlmte štvrťhodinu. Podávajte s mliekom alebo kyslou smotanou.

Kotleta mrkvy

Zdravé jedlo vysokej kvality, ktoré je veľmi užitočné pre telo dieťaťa.

zloženie:

• cukor - 1 lyžica. lyžica;
• mrkva - 6 ks;
• soľ;
• vajce - 1 ks;
• mlieko - 35 ml;
• krupica - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Mrkvu rozmelte na najmenšom strúhadle alebo prelejte mixérom. Stlačte šťavu.
2. Nalejte vajíčko do koláča, soľ, pridajte cukor, vložte krupicu.
3. Nalejte do mlieka. Zamiešame.
4. Zaslepte kotlety.
5. Dajte do dvojitého kotla na pol hodiny.

Ako si vyrobiť na panvici?

Aj keď nemáte dvojitý kotol, bez tohto zariadenia môžete uvariť chutnú parenú misu.

zloženie:

• mlieko - 90 ml;
• kuracie filé - 570 g;
• strúhanka;
• chlieb (biely) - 110 g;
• soľ;
• vajce - 1 ks.

Príprava:

1. Nalejte mlieko do bochníka, držte ho až do úplného nasýtenia. Na konci stlačte.
2. Pripravený filet nakrájajte na kúsky.
3. Pripravte jedlo do sekačky, preskočte.
4. Nalejte vajcia, soľ. Zamiešame.
5. Ozdobte mäsové výrobky, chlieb v strúhanke.
6. Nalejte vodu do nádoby, prevarte.
7. Polotovary vložte do cedníka.
8. Vložte ju do nádoby.
9. Pol hodiny pod uzavretým vekom.

Možnosť pre ľudí na diéte - v dvojitom kotli

Je to chutné, výživné a najdôležitejšie zdravé jedlo. Ak chcete, aby boli kotlety vzdušné a nádherné, musíte pred štvrťhodinou pridať bochník nasiaknutý mliekom.

zloženie:

• mleté ​​mäso - 500 g;
• strúhanka;
• vajce - 1 ks;
• korenie;
• mlieko - 90 ml;
• cibuľa - 3 hlavy;
• soľ;
• cesnak - 3 strúčiky;
• olivový olej - 1 lyžička;
• bochník - 130 g.

Príprava:

1. Nalejte bochník mlieka, vydržte štvrť hodiny.
2. Cesnak, cibuľa, nakrájajte na plátky v mixéri. Zmiešajte s mletým mäsom.
3. Beat vajcia, soľ, posypeme korením. Zamiešame.
4. Podľa pokynov pre vaše zariadenie nalejte správne množstvo vody.
5. Naberte mleté ​​mäso, vytvorte kotlety.
6. Každý ponorte do strúhanky.
7. Leží v oddelení dvojitého kotla.
8. Zakryte vekom.
9. Varte pol hodiny.

Dusené kotlety na panvici

V prípade takýchto mäsových guličiek by sa malo mäso pomeliť na veľkej mlynčeku.

zloženie:

• cibuľa - 160 g;
• kuracie prsia - 500 g;
• dlhý bochník - 140 g;
• múka - 3 lyžice. lyžice;
• mrkva - 110 g;
• vajce - 1 ks;
• koreniny;
• soľ;
• bobkový list;
• olej - 100 ml;
• cesnak - 2 strúčiky.

Príprava:

1. Plátky filé, cibuľa, mrkva.
2. Prejdite ingrediencie cez mlynček na mäso spolu s cesnakom.
3. Obušok namočte na 10 minút do mlieka, stlačte, pridajte k mletému mäsu a kroutte.
4. Nalejte vajíčko, posypte korením. Opatrne premiešajte.
5. Rozbaľte mäsové výrobky.
6. Nalejte panvicu s horúcou vodou, vložte polotovary, bobkový list, voňavú papriku, bazalku, rozmarín.
7. Varte pol hodiny pod uzavretým vekom.