Bravčové kotlety sú výživné, krásne a chutné. Môžu sa vyprážať, dusiť, pečiť. Bez ohľadu na spôsob varenia zostanú vždy chutné.

Vyprážané mäsové guľky na panvici

Aby sa jedlo ľahšie strávilo, vložte do každej kotlety kúsok jablka.

zloženie:

  • cesnak - 3 strúčiky;
  • mleté ​​bravčové mäso - 750 g;
  • olej;
  • kuracie bielkoviny - 2 ks;
  • jablko - 2 ks;
  • soľ;
  • korenie.

Príprava:

  1. Mleté mäso posypeme soľou a korením.
  2. Šľahajte bielkoviny do náplne.
  3. Cesnak rozomelte a skombinujte so zberom mäsa.
  4. Po odrezaní kôry nakrájajte jablko na malé kúsky.
  5. Vytvorte guľu z mletého mäsa. Je lepšie namočiť si ruky vodou, potom sa obrobok nelepí na vaše dlane.
  6. Do stredu dajte jablko.
  7. Nalejte olej na panvicu, zahrievajte a položte obrobok.
  8. Fry na každej strane až do zlaté.
  9. Zakryte vekom. Stlmte štvrťhodinu.

Šťavnaté bravčové karé v rúre

Vďaka pečeniu v rúre sú kotlety šťavnaté a aromatické. Sú úplne pečené a chutné jemne. Pridajte iba zastaraný bochník, naplnený vriacou vodou.

zloženie:

  • mleté ​​bravčové mäso - 650 g;
  • chlieb - 120 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ;
  • čierny chlieb - 120 g;
  • korenie (zmes).

Príprava:

  1. Položte rúru na vrch (180 g).
  2. Nalejte chlieb prevarenou vodou.
  3. Mleté mäso nasolíme, posypeme korením a zamiešame.
  4. Nastrúhajte cibuľu pomocou jemného strúhadla alebo prelejte rezačku, kombinujte s mletým mäsom.
  5. Stláčajte chlieb, posielajte do iných produktov. Zamiešame.
  6. Roll guličky, položte na plech, prikryte fóliou.
  7. Pečieme hodinu.

Ako napariť v pomalom sporáku?

Mnoho ľudí uprednostňuje toto zariadenie.V porovnaní s inými metódami varenia olej nestrekne, nie je potrebné ho sledovať, aby jedlo nespálilo.

zloženie:

  • mleté ​​mäso - 850 g;
  • ochutenie;
  • bravčový tuk - 160 g;
  • soľ;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • múka - 3 lyžice. lyžice;
  • vajce - 2 ks;
  • voda - 310 ml;
  • cibuľa - 2 ks.

Príprava:

  1. Nasekajte maslo na malé kúsky, vložte do mletého mäsa.
  2. Roštová cibuľa, použite najlepší strúhadlo. Môžete použiť mixér.
  3. Nasekajte cesnak.
  4. Zmiešajte výrobky s mletým mäsom, zalejeme vajíčkami, soľou, pridajte korenie. Zamiešame.
  5. Na vytvorenie guličiek ponorte múku.
  6. Nalejte požadované množstvo tekutiny do misky.
  7. Postavte drôtený stojan na naparovanie.
  8. Prenos obrobkov.
  9. Nastavte režim „Naparovanie“.
  10. Nastavte časovač na pol hodiny.

Sekané bravčové kotlety

Kotlety uzené z malých kúskov bravčového mäsa. Hlavnou vecou nie je nadmerné vystavenie prírezov v panvici, aby jedlo nestratilo svoju šťavnatosť.

zloženie:

  • bravčový krk - 550 g;
  • cibuľa - 4 ks;
  • korenie;
  • krupica - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ;
  • múka - 2 lyžice. lyžice;
  • vajce - 2 ks;
  • majonéza - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Je vhodnejšie použiť mierne zamrznutý kus, potom bude ľahšie rezať.
  2. Nakrájanú cibuľu nakrájame na kocky, ktorých veľkosť sa ukáže ako mäso, soľ, posypeme korením.
  3. Pridajte múku, krupicu, nalejte majonézu.
  4. Nalejte vajíčko. Zamiešame. Prikryte taškou.
  5. Trvajte na tom, hodinu.
  6. Masovú hmotu dajte na horúcu panvicu s maslom a smažte ju dvoma smermi.
  7. Zakryte vekom. Pot osem minút.

Ak chcete získať svetlú základňu, vložte do polotovaru zeleninu zo špenátu, kopru alebo petržlenu. Jedlo nielen ozdobí, ale dá jej aj čerstvú chuť.

Varenie chleba a chleba

Toto je takmer klasická možnosť. Jediný rozdiel je v tom, že zloženie neobsahuje vajíčka.

zloženie:

  • mleté ​​bravčové mäso - 570 g;
  • ovsené vločky;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mlieko - 130 ml;
  • korenie;
  • greeny - 45 g;
  • soľ;
  • bochník - 160 g.

Príprava:

  1. Vložte bochník do mlieka. Po štvrťhodine vytlačte, vložte do mletého mäsa, posypte korením. Chop greeny. Zamiešame.
  2. Cibuľu porazte pomocou mixéra. Výsledná suspenzia sa zavedie do náplne.
  3. Rozviňte kotlety.
  4. Mletie vločiek.
  5. Ponorte obrobky do výslednej hmoty.
  6. Nalejte olej na panvicu, smažte výrobky, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
  7. Zakryte, stmavte 20 minút.

Mleté hovädzie a bravčové mäso

Jemné jedlo s kúskom masla vo vnútri poteší každého pri rodinnom jedle. Mleté hovädzie a bravčové kotlety môžu zaujať svoje miesto v kuchárskej knihe. Skúsením navrhnutého receptu budete spokojní.

zloženie:

  • mleté ​​bravčové mäso - 270 g;
  • mleté ​​hovädzie mäso - 270 g;
  • vajce - 2 ks;
  • greeny;
  • olivový olej;
  • soľ;
  • maslo - 140 g.

Príprava:

  1. Maslo nakrájajte na kúsky, nakrájajte na zeleno.
  2. Zmiešajte dva druhy mletého mäsa, nalejte do vajec, pridajte zelené. Soľ, premiešajte.
  3. Zrolovať gule, dajte maslo do stredu každého.
  4. Zohrejte rastlinný olej na panvici, opečte obrobky.
  5. Prikrývajte štvrť hodiny.

Najjemnejší recept na syr

Syr dáva jedlu osobitnú jedinečnú chuť.

zloženie:

  • mleté ​​bravčové mäso - 650 g;
  • kôpor;
  • chlieb - 120 g;
  • koreniny;
  • syr feta - 160 ml;
  • mlieko - 50 ml;
  • soľ.

Príprava:

  1. Vložte chlieb do mlieka, namočte ho, vytlačte.
  2. Preneste na mleté ​​mäso, soľ a posypte korením.
  3. Nakrájanú zeleninu vložte do mletého mäsa a zamiešajte.
  4. Syry pomelú.
  5. Vyrobte tortilly.
  6. Dajte syr do stredu každého, prikryte, zrolovať guľu.
  7. Položte na olejom potiahnutú fóliu, zakryte fóliou.
  8. Vložte do rúry na pečenie jednu hodinu.
  9. Teplotný stav 180 stupňov.

Ponuky kotlety so krupicou

Krupica pomáha, aby sa kotlety stali jemnejšími a vzdušnejšími.

zloženie:

  • mleté ​​bravčové mäso - 550 g;
  • soľ;
  • vajce - 1 ks;
  • korenie;
  • krupica - 3 lyžice. lyžice;
  • cibuľa - 1 ks;
  • slnečnicový olej - 55 ml;
  • greeny - 45 g;
  • majonéza - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu. Aby sa kotlety počas varenia nerozpadli, cibuľu nakrájajte veľmi jemne.
  2. Chop greens, pridajte do mletého mäsa.
  3. Nalejte vajíčko, korenie.
  4. Pridajte majonézu, zakryte krupicou, pridajte soľ. Zamiešame.Ponechajte si čas, aby krupica napučala. Vytvárať gule.
  5. Položte sochory na horúcej panvici s olejom, poter.
  6. Stmavnite vekom.

Súvisiace Software:Viac od autora: