Zemiakové placky sú rozpočtovou možnosťou na prípravu zeleninovej misky, ktorá osloví nielen vegetariánov, ale aj deti a dospelých. Takéto kotlety sú neuveriteľne chutné, dajú sa variť nielen klasickou technológiou, ale aj pridaním húb, syra, kapusty, špenátu, saury. Jedlo je možné variť v rúre alebo pod jemnou a zároveň pikantnou kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou. Článok predstavuje 10 možností varenia, z ktorých každá je schopná diverzifikovať stravu.
Obsah materiálu:
Zemiakové placky - klasický recept
Zemiakové placky môžete variť veľmi rýchlo. Toto jedlo nevyžaduje veľa času, peňazí a bude pôsobiť neuveriteľnou chuťou. Bez ohľadu na to, koľko interpretácií varenia tejto alebo tej misky je klasická verzia vždy relevantná.
komponenty:
- 0,5 kg zemiakov;
- 2 lyžice. lyžice múky;
- 2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
- strúhanky;
- korenia.
Príprava:
- Ošúpané zemiaky uvaríme a povaríme.
- Pridajte rastlinný olej, múku, korenie a dôkladne premieste.
- Vytvárame kotlety, bežíme v obale, smažíme na oboch stranách.
- Hotovo, môžete slúžiť.
S hubami
Zemiakové placky s prídavkom húb vás prekvapia nezvyčajnou chuťou. Vzhľadom na nedostatok mäsových výrobkov je jedlo medzi prívržencami vegetariánstva veľmi populárne, ale milovníci mäsových výrobkov ho tiež celkom ocenia.
komponenty:
- 0,5 kg zemiakov;
- 0,2 kg šampiňónov;
- 1 polievková lyžica. lyžica múky;
- slnečnicový olej;
- korenia.
Príprava:
- Ošúpeme zemiaky, uvaríme, dekantujeme, zamiesime, pridáme múku.
- Vypečte plátky ošúpaných húb, ochutte korením.
- Vezmeme do ruky lyžicu zemiakovej kaše, vytvoríme kruh, dáme huby, zblízka.Vytvorený koláč je vyprážaný z oboch strán.
Varenie zo šťouchaných zemiakov v rúre
Rúry na pečenie so zemiakmi sú veľmi voňavé a stravovacie, kvôli nedostatku tukov.
komponenty:
- 1 kg zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 1 polievková lyžica. lyžica masla;
- 0,1 l mlieka;
- 1 vajce
- 1 šálka kyslej smotany;
- 2 nakladané uhorky;
- 2 lyžice. lyžice múky;
- 2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
- strúhanky;
- korenia.
Príprava:
- Zemiaky varíme, miesime, pridáme olej, korenie.
- Prešla nakrájanou cibuľou, pridali zemiaky, horúce mlieko, múka.
- Vytvárame placky, striedame v rozšľahanom vajíčku a strúhanke. Rozložte na plech.
- Pečenie by malo byť pol hodiny pri 180 ° C.
- Jemne nakrájajte uhorky, pridajte do kyslej smotany a premiešajte.
- Pred podávaním nalejte omáčku.
Aby bolo jedlo ešte voňavejšie, posypte ho nasekanými bylinkami.
Rezne so zemiakmi a mletým mäsom
Kotlety s zemiakmi a mletým mäsom sú uspokojivejšie ako v klasickej verzii prípravku, milovníkom mäsa sa určite budú páčiť.
komponenty:
- 1 kg zemiakov;
- 0,5 kg bravčového mäsa;
- 2 cibule;
- 1 polievková lyžica. lyžice múky;
- 2 vajcia
- korenia.
Príprava:
- Zemiaky a mäso uvarte oddelene. Potom hnette zemiaky, brúste bravčové mäso.
- Mletú cibuľu a smažiť.
- Kombinujeme zemiaky s cibuľou, vajcami, múkou, korením.
- Uprostred vytvarujeme kotlety s mletým mäsom, smažíme na oboch stranách a podávame.
Chutný recept:mleté mäso
V kyslej smotane a paradajkovej omáčke
Kotlety v kyslej smotane a paradajkovej omáčke nielen zdravo chutné, ale ich mierne štipľavá chuť očarí každého, kto chutí neskutočne dobre.
komponenty:
- 0,5 kg zemiakov;
- 2 lyžice. lyžice múky;
- 2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
- 0,1 l kyslej smotany;
- 0,1 l paradajkovej pasty;
- korenia.
Príprava:
- Zemiaková kaša s korením, prípadne pridajte múku.
- Na predhriatej panve smažte obe strany, kým sa neobjaví kôra.
- Zmes kyslej smotany a paradajkovej pasty, zalejeme omáčkou a dusíme 15 minút. Podávajte horúco k stolu.
So syrovou náplňou
Zemiakové placky so syrovou náplňou sú prekvapujúce. Roztopený syr, keď sa podáva v kotletkách, robí jedlo chutným.
komponenty:
- 0,5 kg zemiakov;
- 1 vajce
- 0,2 kg tvrdého syra;
- 1 polievková lyžica. lyžica múky;
- slnečnicový olej;
- korenia.
Príprava:
Mozzarella je pre toto jedlo ideálna, je to ušľachtilý syr, vďaka ktorému bude jedlo výnimočné.
- Zemiaky čistíme, varíme, kaša, pridávame múku, vajíčko a korenie. Hniesť.
- Syr nakrájaný na kocky.
- Formujeme kotlety z šťouchaných zemiakov, do ktorých umiestnime tyčinku syra.
- Fry na oboch stranách. Podávajte výlučne horúce.
Zemiakové a kapustové kotlety
Jemná dusená kapusta zjemní chuť zemiakov. Takéto jedlo bude určite vrcholom na vašom stole.
komponenty:
- 1 kg zemiakov;
- Cab kapusta;
- 1 cibuľa;
- 1 polievková lyžica. lyžica múky;
- 1 vajce
- korenia.
Príprava:
- Zemiaky prevarte, na hnetenie použite paličku.
- Mletú cibuľu a smažiť.
- Jemne nakrájajte kapustu, pridajte do cibule, dochutíme korením, dusíme 20 minút. Potom vypusťte prebytočnú tekutinu.
- Zemiaky zmiešajte s vajcami, múkou, korením.
- Vytvárame kotlety, do stredu dáme kapustu, na oboch stranách poter.
Recept na surové zemiaky
Tento recept trvá trochu dlhšie: po prvé, surové zemiaky sa nasekajú ťažšie a po druhé, varenie trvá dlhšie.
komponenty:
- 0,5 kg zemiakov;
- 3 lyžice. lyžice múky;
- 2 vajcia
- strúhanky;
- korenia.
Príprava:
- Strúhané olúpané zemiaky alebo drvené pomocou kuchynského stroja.
- Tekutinu odfiltrujeme, pridáme korenie, vajcia a múku.
- Zemiakové placky plievame do strúhanky a smažíme, kým nie sú uvarené.
So syrom, špenátom a cesnakom
Tento recept je mimoriadne a mimoriadne zdravý. Špenát a cesnak obsahujú veľa vitamínov, ktoré posilňujú imunitný systém a zlepšujú celkový stav tela.
komponenty:
- 0,5 kg zemiakov;
- 0,2 kg syra;
- 0,2 kg špenátu;
- 3 lyžice. lyžice múky;
- 2 vajcia
- 3 strúčiky cesnaku;
- korenia.
Príprava:
- Brúste surové zemiaky pomocou brány firewall alebo strúhaním s cesnakom a tekutinu vypusťte.
- Špenát jemne nakrájajte na špenát, pridajte do zemiakov. Dochutíme korením, pridáme vajcia, nasekaný syr, múku.
- Formujeme kotlety, smažíme na obidvoch stranách, kým sa neuvaria.
Zemiakové placky s omáčkou
Zemiakové placky s omáčkou sú niečo nové, ale napriek tomu určite oslovia nielen príbuzných, ale aj hostí.
komponenty:
- 0,3 kg zemiakov;
- 1 plechovka z sury;
- 1 cibuľa;
- 0,1 l mlieka;
- 4 plátky bieleho chleba;
- 1 vajce
- 0,1 kg varenej ryže;
- strúhanky;
- korenia.
Príprava:
- Namočte chlieb do mlieka, potrite zemiaky.
- Nalejte šťavu z omáčky, rozdrvte vidličkou, pridajte do ryže, zmiešajte so zemiakmi, nakrájanú cibuľu.
- Dochutíme korením, pridáme chlieb, vajce. Formujeme koláče.
- Smažíme kotlety v strúhanke. Môže byť doručená.
Všetky uvedené recepty sú jedinečné. Každé z pripravených pokrmov prekvapí špeciálnou chuťou. Klasický recept sa vždy ľahko pripravuje a možnosť s náplňou bude rozmaznávať vašu chutnosť. Kotlety v peci sú dietetické, bohaté na vitamíny a pod kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou sú zasiahnuté ľahkým pikantom.
Všetky interpretácie prípravy sú zvláštne, takže dobrá gazdinka nájde presne tú možnosť, ktorá sa jej bude páčiť.
