Plnené mäsové guľky v rúre - to je veľmi chutné a uspokojivé jedlo. Môžete ich variť podľa rôznych receptov. Šťavnaté, ryšavé výrobky určite oslovia všetkých členov vašej rodiny.

Miešané mleté ​​mäsové placky v rúre

Zloženie misky:

  • mleté ​​mäso (bravčové a hovädzie mäso) - 0,5 kg;
  • šampiňóny - 200 g;
  • syr (tvrdá odroda) - 150 g;
  • veľká cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • biely chlieb (bez kôrov) - 150 g;
  • stolová soľ, korenie;
  • rastlinný olej - 50 ml.

Podrobne zvážte výrobu jedál:

  1. Huby umývame pod tečúcou vodou a nakrájame na plátky.
  2. Šupky olúpame z cibule a cesnaku, jemne nakrájame na nôž a ľahko premývame na olej.
  3. Polovicu praženia dáme na ďalší tanier a do zvyšku pridáme huby, soľ, korenie a trochu hnedé.
  4. Chlieb nalejeme prevarenou vodou po dobu 10 minút a potom stlačíme.
  5. Mleté mäso zmiešame s drobčekom, rastlinnou passerovkou, soľou, bylinkami a pripravíme homogénnu zmes.
  6. Z výslednej hmoty formujeme oválne tvarované karé s rukami a položíme ich na plech potiahnutý olejom.
  7. Obrobky posielame do rúry zohriatej na 180 ° C na 20 minút.
  8. Potom sa výrobky prikryjú hubami so zeleninou, nastrúhaným syrom a znovu vložia do rúry na 15 minút.

Je jednoducho nemožné odolať tak neuveriteľne chutnému jedlu. Jeho zvodný vzhľad a aróma prebudia chuť k jedlu aj tých najobľúbenejších gurmánov.

Ako vyrobiť hovädzie mäso

Produkty, ktoré budú potrebné:

  • žiarovky - 2 ks;
  • stredne veľké vajcia - 2 ks;
  • mleté ​​mäso - 1 kg;
  • chlieb (bez kôry) - 200 g;
  • korenené bylinky, soľ.

Chlieb by nemal byť zo zloženia vylúčený. Nie je v nej prítomný v záujme hospodárstva, ale na vytvorenie jemnejšej a šťavnatejšej štruktúry hotových kotiet.

Algoritmus krok za krokom na prípravu mletého hovädzieho mäsa:

  1. Chlieb namočte do filtrovanej vody, až kým opuchne a nekĺzne.
  2. Ošúpajte cibuľu z šupiek.
  3. Mleté mäso v mixéri rozdrvte.
  4. K výslednej hmote pripájame soľ, korenené korenie, vajcia a miešame špachtľou do hladka.
  5. Zo zmesi vytvarujeme požadovanú veľkosť karbanátky a vložíme ju do naolejovaného pohára (alebo do inej nádoby) na pečenie.
  6. Položili sme obrobky do pece zahrievanej na 190 ° C na 40 minút.

Výrobky sa ukážu fantasticky chutné a šťavnaté, iba si olíznete prsty.

Vepřová variácia

Potrebné prísady:

  • pasterizované mlieko - pol pohára;
  • vajcia - 2 ks;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • strúhanka - 100 g;
  • stolová soľ, korenie;
  • čerstvé greeny;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mleté ​​mäso - 500 g.

 

Algoritmus varenia krok za krokom:

  1. Odstráňte šupky z cibule a nakrájajte na 4 časti.
  2. Do nádoby mixéra vložte mleté ​​mäso, cesnak (ošúpané), cibuľu, bylinky, mlieko a nasekané rezky.
  3. Do výslednej zmesi pridajte soľ, bylinky, vajcia, krekry a miešajte do hladka.
  4. Z masy vyrábame oválne alebo guľaté kotlety, vložíme ich do plechu na pečenie potiahnutého papierom na pečenie.
  5. Polovýrobky posielame 40 minút do pece zohriatej na 190 ° C.

Po ochutnaní takéhoto jedla získate skutočné potešenie, každý kus sa jednoducho roztopí v ústach.

Recept na ryby

Výrobky, ktoré potrebujete:

  • rybie filé (vykostené) - 0,8 kg;
  • biela cibuľa - 1 ks;
  • stredne veľká mrkva - 1 ks;
  • ovsené vločky - 100 g;
  • korenené bylinky, jedlá kamenná soľ;
  • slnečnicový olej - 70 ml.

Pokyny na prípravu koláčov z rýb:

  1. Nakrájajte ryby na kúsky.
  2. Olúpajte cibuľu.
  3. Ošúpajte mrkvu.
  4. Pripravené ingrediencie pretočíme mlynčekom na mäso.
  5. Do mletého mäsa pridajte ovsené vločky, soľ, korenené korenie, premiešajte a nechajte 15 minút stáť, aby bobtnali.
  6. Z výslednej hmoty vytvoríme kotlety a vložíme ich do naolejovanej pekáčky na pečenie.
  7. Polotovary sa vložili do vyhrievanej rúry na 180 ° C na 20 minút.

Takéto dietetické a veľmi chutné produkty diverzifikujú obvyklú stravu a budú skvelým spôsobom jesť ryby. Ak vyrábate takéto mäsové gule pre pár, môžete ich dokonca jesť na lekárskej strave.

Šťavnaté kotlety

Zoznam požadovaných zložiek:

  • mleté ​​kurča - 0,5 kg;
  • malá cibuľa - 1 ks;
  • stredná mrkva - 1 ks;
  • chlieb (biely) - 0,2 kg;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • majonéza (klasická alebo provensálska) - 30 g;
  • jedlá kamenná soľ, koreninové bylinky.

Algoritmus krok za krokom na prípravu mletých kuracích kotletiek v peci:

  1. Chlieb namočte do filtrovanej vody po dobu 10 minút a stlačte.
  2. Odstráňte šupku z cibule a jemne nasekajte.
  3. Ošúpajte mrkvu a utrite strúhadlo.
  4. Zeleninu podávame na panvici v oleji.
  5. Do mletého mäsa pridajte strúhanku, vajcia, bylinky, praženie, majonézu, soľ a cesnak. Varenie homogénnej hmoty.
  6. Zo zmesi pripravíme kotlety požadovaného tvaru a položíme ich na plech potiahnutý fóliou.
  7. Polotovary posielame do pece zohriatej na 200 ° C na pol hodiny.

Výsledkom je šťavnaté, neprekonateľné chutné a voňavé jedlo, ktoré ocení každý ochutnávač s ranou.

Na stôl podávajte kotlety v doskách s bočnou miskou. Miska zdobíme bylinkami a zeleninovými rezmi. Bon chuť k jedlu.

Súvisiace Software:Viac od autora: