Turecko mleté ​​mäsové gule - 8 receptov, šťavnaté a chutné!

Neviete, čo uvariť nové a chutné? Vyrobte morčacie mäsové gule z mletého mäsa. To je skvelá náhrada za nudené kuracie filé. Morčacie mäso je zdravé a nízkokalorické.

Rúry na pečenie mäsa v rúre

Ak varíte v rúre, môžete dobre znížiť hladinu tuku v konečnom jedle, ale nezmiešať ho.

Požadované produkty:

• jedna cibuľa;
• korenie podľa chuti;
• pár strúčikov cesnaku;
• 800 gramov mletej morky;
• dve vajcia;
• 100 gramov strúhanky na dýchanie a rovnaké množstvo mlieka.

Proces varenia:

1. Keď pripravujete masu a vytvarujete z nej kotlety, oplatí sa zapnúť rúru o 190 stupňov, aby mala čas zahriať sa.
2. Potom zoberte misku, nalejte do nej mäso, pridajte cibuľu a cesnak, nakrájané na kúsky.
3. Jazdíme na vajciach, nalejeme korenie.
4. Zostáva iba naliať mlieko a hodiť strúhanku.
5. Výsledná zmes sa uvedie do rovnomernosti a vytvorí malé hrudky. Varte v už horúcej rúre asi 40 minút.

Recept na vyprážané kotlety na panvici

Ak máte radi šťavnaté krehké mäsové gule, tento recept vás určite zaujme.

Požadované produkty:

• jeden malý zemiak a jedna cibuľa;
• asi 400 gramov mletého mäsa z moriek;
• vajíčko;
• asi pol pohára mlieka;
• kúsok chleba;
• korenie podľa potreby.

Proces varenia:

1. Berieme riad, v ktorom všetko zmiešame. Najprv sme tam rozprestierali mäso, potom vchádzame do vajíčka.
2. Teraz musíte brúsiť zemiaky s cibuľou strúhadlo a tiež pridať k ostatným prísadám.
3. Chlieb, rovnako ako v mnohých iných receptoch na mäsové gule, sa najprv uloží do nádoby s mliekom a potom do mäsovej zmesi. V tomto okamihu sa pridajú všetky korenia.
4. Z výslednej hmoty formujeme guľaté alebo oválne tvary a pripravujeme ich v horúcej panvici.

Dusené v pomalom hrnci

Ďalšia možnosť varenia - pomocou pomalého hrnca. V takom prípade môžete uložiť užitočné vlastnosti výrobkov.

Potrebné komponenty:

• akékoľvek zelené podľa chuti;
• približne 500 gramov mletého mäsa z moriek;
• jedna cibuľa;
• korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mäso skombinujte s nakrájanou cibuľou. Pridajte vybrané korenie a nasekané bylinky.
2. Z výslednej omše vytvorte malé krúžky a umiestnite ich na mriežku z multikamera.
3. V tomto recepte musí byť multicooker zapnutý do režimu „Double boiler“ a naliať čistú vodu do šálky. Potom nastrčíme rošt, na ktorý sa položia placky, zavrieme veko a misku varíme 20 minút.

Šťavná verzia od Julia Vysotskaya

Šťavnaté morčacie kotlety si môžete uvariť podľa receptu Julie Vysotskej. Okrem toho používa aj ďalšie prísady.

Požadované produkty:

• jedna oranžová;
• štyri strúčiky cesnaku;
• 600 gramov mletej morky;
• Provensálske bylinky, bobkový list, čierne korenie, muškátový oriešok;
• štyri polievkové lyžice olivového oleja.

Proces varenia:

1. Keď sú všetky výrobky zmiešané, zapnite rúru, aby sa zahriala na 190 stupňov.
2. Do trecej misky alebo akéhokoľvek iného riadu posypte korením a soľou. Vytlačte cesnak s niečím rovným a vtierajte pomarančovú kožu na najmenší strúhadlo.
3. Mäso rozprestierame v miske, nalejeme tam všetky uvedené korenia, vrátane bobkového listu, cesnaku, strúhaného korenia a soli, masla a strúhaného ovocia.
4. Výsledná hmota sa musí niečo prikryť a odstrániť najmenej jednu hodinu v chlade.
5. Po stanovenom čase vytvárame malé podlhovasté alebo okrúhle tvary a pripravujeme ich v panvici.

Diéty z mletej morky

Morské mäso je ideálne pre stravu. Je nízkokalorický, zdravý a z toho môžete variť veľa rôznych jedál, ako sú mäsové gule.

Požadované produkty:

• jedno vajce a toľko cibule;
• 400 gramov mletej morky;
• korenie podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Ak chcete získať skutočnú stravu, potom môžete zabudnúť na vyprážanie a dokonca aj na olej. Najlepšie je použiť rúru alebo paru. Preto sme dali rúru na 190 stupňov a pokračovali v modelovaní.
2. Najprv vložte mäso do misy, potom vjdite do vajíčka, nakrájanú alebo nastrúhanú cibuľu. Pour rôzne korenie podľa vášho vkusu. Vyrábame malé kruhy a posielame formulár v horúcej rúre na 45 minút.

S ovsenou kašou a jogurtom

Ovesné vločky sú dobrou náhradou chleba, pokiaľ ide o kotlety.

Požadované produkty:

• korenie podľa chuti;
• jedna cibuľa;
• 400 gramov mletého mäsa z moriek;
• dve polievkové lyžice jogurtu bez prísad;
• vajíčko;
• pol pohára ovsenej kaše.

Proces varenia:

1. Príprava zmesi ovsených vločiek. Zmiešajte jogurt s vajcom a nalejte naň cereálie. Čakáme asi 20 minút.
2. V samostatnej miske zmiešajte mäso a nakrájanú cibuľu. A potom šírime už opuchnuté ovsené vločky.
3. Z výslednej hmoty pripravíme kotlety a odstránime ich buď v rúre na 30 minút a pri teplote 190 stupňov, alebo pripravíme na panvicu.

So syrom

Ak pridáte syr, môžete jedlo urobiť ešte intenzívnejším a zaujímavejším.

Požadované produkty:

• jedna cibuľa;
• 100 gramov syra;
• korenie podľa vášho uváženia;
• asi 500 gramov mletej morky;
• dva strúčiky cesnaku.

Proces varenia:

1. Mleté mäso vložte do misky a pridajte doň predomleté ​​prísady: strúhaný syr, nakrájaný cesnak a cibuľu.
2. Nalejte vybrané korenie, pripravte stredne veľké krúžky a opečte na horúcej panvici. Môžete piecť v rúre. Bude to trvať 25 minút a 190 stupňov.

So krupicou a hubami

Recept pre tých, ktorí majú radi huby. Ukazuje sa nezvyčajná chuť známeho jedla.

Požadované produkty:

• 100 gramov krupice;
• cibule;
• 200 gramov húb;
• 400 gramov mletého mäsa z moriek;
• vajíčko;
• korenia.

Proces varenia:

1. Pred zmiešaním všetkých produktov je potrebné hríbiky nakrájať na jemné kúsky a opekať na panvici.
2. Potom sa pridajú do mäsa, obsah vajec, korenia a strúhanej cibule sa vnesú na rovnaké miesto.
3. Hmota sa privedie na rovnomernosť, z nej sa vytvoria malé gule, rozpadne sa v krupici a pripraví sa v horúcej panvici.