Ak chcete vyzerať dobre a krásne, dodržujte diétu a bojíte sa, že priberáte na váhe, na záchranu príde zelerový koreň. Je to skvelý spaľovač tukov, z ktorého môžete variť veľa rôznych pokrmov. Ako jesť zelerový koreň? Informácie v našom výbere.

Šalát s koreňom zeleru, šampiňónmi a kuracím mäsom

Oboznámenie sa s zelerom sa odporúča začať so šalátom. Tento predjedlo uspokojuje hlad a je vhodný na denné stravovanie.

zloženie:

  • kurča - 320 g filé;
  • soľ;
  • zeler - 210 g;
  • citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice;
  • jogurt - 120 g prírodný;
  • nakladaná uhorka - 1 ks;
  • horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • šampiňóny - 110 g.

Príprava:

  1. Filet varíme, vychladíme a nakrájame na plátky.
  2. Zeler bude potrebovať nasekané, pretože nastrúhajte ho na strúhadle. Rezané uhorky.
  3. Opláchnite huby. Variť. Ochlaďte a nasekajte. Zmiešajte výrobky.
  4. Horčicu vložte do jogurtu a nalejte do citrónovej šťavy. Poraziť. Dochutíme šalátom. Posypeme korením. Na soľ. Zamiešame.

Recept na korenie rúry

Prílohy, ktoré majú mimoriadnu chuť a sú ideálne pre rybie a mäsové pokrmy. Ak ste ešte predtým neskúšali zelerové pokrmy, je čas začať sa oboznámiť s touto prísadou.

zloženie:

  • Horčica Dijon - 12 g;
  • zeler - 750 g;
  • olivový olej - 55 ml;
  • koriander - mletá 12 g;
  • soľ - 4 g;
  • paprika - 12 g;
  • mletý čierny korenie - 7 g;
  • cesnakový prášok - 12 g.

Príprava:

  1. Opláchnite koreň. Olúpame a nakrájame na slamky.
  2. Posypte všetkým korením. Pridajte horčicu. Na soľ. Doplňte olej. Zamiešame.
  3. Miesto na plech. Pečieme pol hodiny.Vložte panvicu do predhriatej rúry na 200 stupňov.
  4. Miešajte pravidelne špachtľou.

Podľa tohto receptu sa zelerový koren môže použiť ako nezávislé jedlo alebo pridať do šalátov.

Ako urobiť kórejský zelerový koreň lahodne

Tento recept je dobrým občerstvením pre mäsové pokrmy.

zloženie:

  • zeler - 470 g;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
  • koriander - 0,5 lyžičky;
  • soľ - 0,5 lyžičky;
  • ocot - 1 čajová lyžička;
  • cukor - 1 lyžička;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • čierne korenie - 0,5 lyžičky.

Príprava:

  1. Vymažte koreň. Vezmite špeciálny strúhadlo, ktoré je určené pre kórejskú mrkvu. Rub.
  2. Pridajte cukor. Na soľ. Posypte korením, koriandrom a korením. Zamiešame. Nalejte ocot.
  3. Vložte klinček do cesnaku. Brúsiť. Nalejte olej. Zamiešame. Nalejte zeler.
  4. Ruky natiahnú koreň. Zeler by mal pustiť šťavu. Nechaj sa stáť. O pol hodiny bude jedlo pripravené.

Celer Root Polievka

Po príprave polievky podľa tohto receptu budete mať radosť. Vitamínová miska sa pripravuje nielen jednoducho, ale aj rýchlo. Ak ste predtým nemali radi zeler, táto variácia vás prinúti zmeniť názor.

zloženie:

  • olivový olej;
  • čierne korenie;
  • cibuľa - 0,5 ks;
  • soľ;
  • zelerový koreň - 0,5 ks;
  • krém - 65 ml;
  • kuracie mäso - 670 ml.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu. Zahrejte olej v panvici. Miesto cibule hobliny. Fry.
  2. Chop zeler. Pošli na prove. Zeler bude potrebovať kocky.
  3. Vyprážajte na vývar. Varte štvrť hodiny. Nalejte smotanu. Varte to.
  4. Zapnite mixér. Porazte masu. Na soľ. Posypeme korením.

Spôsob varenia s kapustou a repou na zimu

Pripravte sa na zimu vopred. Pripravte si chutné chrumkavé občerstvenie, ktoré je mierne korenené.

zloženie:

  • soľ;
  • biela kapusta - 1100 g;
  • voda - 410 ml;
  • nové korenie;
  • zeler - 1 ks;
  • papriky - 1 ks;
  • cvikla - 1 ks;
  • ocot - 110 ml.

Príprava:

  1. Musíte nasekať kapustu. Pridajte soľ. Hnette rukami.
  2. Roštová repa. Najlepšie je použiť hrubý strúhadlo. Nasekajte papriku. Zamiešame. Pridajte do kapusty.
  3. Drviť koreň. Kocky zeler vo vode. Nalejte ocot. Pridajte nové korenie. Varte to.
  4. Nalejte marinádu na obrobok. Nechajte tri dni v teple. Potom presunúť do kontajnerov a skladovať až do zimy.

Ľahký šalát s jablkami a kapustou

Ak chcete zbaviť tela ľahkého a diétneho jedla, pripravte šalát s zelerom. Ukázalo sa, že jar, svieža a svetlá.

zloženie:

  • Pekingská kapusta - 120 g;
  • kôpor - 25 g;
  • zeler - 120 g;
  • korenie;
  • mrkva - 120 g;
  • soľ;
  • jablko - 1 ks;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Z kapusty odstráňte horné listy. Nasekajte to.
  2. Strúhadlo, potrebujete veľký. Rošt, jablko, mrkva.
  3. Nakrájaný kôpor čo najjemnejšie.
  4. Zmiešajte všetky pripravené potraviny. Pridajte soľ. Posypeme korením. Nalejte olej. Zamiešame.

Zeleninová korenica dusená zeleninou

Dobré pre pôst dní.

zloženie:

  • zeler - 470 g;
  • greeny;
  • mrkva - 420 g;
  • rastlinný olej - 110 g;
  • čierne korenie;
  • cibuľa - 260 g;
  • soľ - 1 čajová lyžička;
  • paprika - 210 g;
  • voda - 70 g.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu. Nalejte olej do kotla. Pošli luk. Vyprážať.
  2. Pripravte kórejský strúhadlo. Brúsená mrkva. Miesto vyprážanie cibule. Nalejte do vody.
  3. Brúsime zeler na rovnakom strúhadle. Vložte kotol. Posypeme korením. Zamiešame. Pokračujte v varení.
  4. Paprika bude potrebovať slamky. Vložte kotol. Na soľ. Zamiešame.
  5. Zatvorte veko. Duste pol hodiny.
  6. Chop greeny. Hotovú misku posypte.

Kastról s mrkvou, slaninou a párkami

Zdravé originálne jedlo, ktoré vás poteší na raňajky.

zloženie:

  • korenie;
  • zeler - 550 g;
  • párky - 270 g;
  • muškátového orieška;
  • mrkva - 550 g;
  • majorán;
  • slanina - 120 g;
  • krém - 1100 ml;
  • syr - 160 g;
  • strúhanky;
  • soľ;
  • maslo.

Príprava:

  1. Pomocou hrubého strúhadla nastrúhajte koreň a potom mrkvu.
  2. Do hrnca nalejeme smotanu. Na soľ. Posypeme korením. Pridajte muškátový oriešok. Varte to.
  3. Nalejte polovicu do inej panvice. Pridajte mrkvu. Variť.
  4. Vložte zeler do prvej nádoby na smotanu. Variť.
  5. Nakrájajte slaninu. Fry v panvici. Klobásy rezané. Mali by mať kruhy.
  6. Namažte formu olejom. Posypte strúhankou. Dajte zeler. Posypte časťou strúhaného syra. Rozložte slaninu. Rozložte klobásy. Posypte muškátovým orieškom. Zakryte pol mrkvou. Posypeme syrom. Dajte mrkvu. Prikryte zelerom. Opäť vrstva syrových triesok. Usporiadať majoránky listy.
  7. Nechajte piecť v rúre (200 stupňov). Bude to trvať pol hodiny.

Morské plody s koreňom zeleru v pomalom hrnci

Mnoho ľudí používa zeler na varenie kulinárskych špecialít. Dáva akejkoľvek miske jasnú arómu a vynikajúcu chuť.

zloženie:

  • rukola - hrsť;
  • krém - 110 ml;
  • čerešňa - 6 ks;
  • kurací vývar - 240 ml;
  • sezamový olej;
  • zeler - 600 g;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • sezam - hrsť;
  • vajce - 2 ks. varené;
  • lastúry - 210 g;
  • sušienky;
  • citrón - 0,5 ks;
  • krevety - 120 g.

Príprava:

  1. Nastrieľajte koreň.
  2. Nalejte vývar do misy. Nastavte režim varenia. Nastavte časovač na sedem minút. Zaspať koreňovú plodinu. Varte v rovnakom režime. Trvá to osem minút.
  3. Nalejte smotanu. Posypte soľou. Pridajte korenie. Nastavte časovač na štvrť hodiny. Nalejte do nádoby. Opláchnite misku.
  4. Nasekajte strúčiky cesnaku. Vložte misku. Nalejte olej. Nastavte režim varenia. Stmavnú po dobu troch minút. Miesto krevety a lastúry. Nalejte šťavu vylisovanú z citróna. Nastavte časovač na sedem minút.
  5. Čerešňová kotleta. Zmiešajte s rukolou. Posypeme citrónovou šťavou. Pokvapkajte sezamovým olejom.
  6. Dajte dusený zeler do misky. Na vrch roztiahnite morské plody. Dajte rukola a nasekané vajcia. Posypeme sušienkami a sezamovými semienkami.

Tipy

  • Hneď ako olúpete koreň a kotletu, okamžite nalejte citrónovú šťavu. Tento postup pomôže zachovať pôvodnú farbu a krásny vzhľad.
  • Do zelerového šalátu nepridávajte veľa soli, použite minimálne množstvo.
  • Ak dodržiavate prísnu diétu, olej z receptu vylúčte.
  • Aby jablko nestmavlo a nezkazilo vzhľad misky, pridajte najnovšiu šalát a posypte citrónovou šťavou.
  • Príspevok zelerového koreňa je oveľa výhodnejší ako kmeň, preto sa odporúča používať ho pre zdravú výživu.

Súvisiace Software:Viac od autora: