Oranžová sa nazýva čínske jablko, dnes je to najbežnejšia citrusová plodina na svete. Po celý rok si z nich môžete kúpiť pomaranče a kompóty. Dušené pomaranče v lete s bobuľami, mäta sa osvieži av zime korením ozdobia sviatočný stôl.
Obsah materiálu:
Klasické dusené pomaranče
S prípravou nápoja sa môže vyrovnať každý, vďaka čomu je doma jednoduchý a rýchly.
Zoznam prísad:
- pomaranče - 2 ks;
- voda - 1,8 l;
- cukor - 0,2 kg.
recept:
- Pripravte si pomaranče, ktoré sa dôkladne umyjú, vyčistia.
- Kôru nakrájajte na prúžky, vložte do hlbokej misky, pridajte vriacu vodu a za 2-3 minúty ju vyhoďte do cedníka.
- Varte sirup.
- Akonáhle sa cukor rozpustí, dajte kôru, varte 5 minút, vychladnite.
- Olúpajte oranžové plátky z fólií nakrájané na malé taniere.
- Do misy na dusené ovocie dajte pár kúskov, nalejte pripravenú tekutinu.
Nápoj sa odporúča predchladiť. Pomocou tohto receptu môžete uvariť ďalšie možnosti zavedením ďalších ingrediencií.
Pri kompote sa odporúča zvoliť sladké odrody pomarančov.
S jablkami
Nápoj s originálnou chuťou je možné pripraviť z jabĺk a pomarančov. Proces varenia nevyžaduje veľa času.
Zoznam prísad:
- jablká - 15-20 ks .;
- oranžová - 1 ks;
- cukor - 3 šálky;
- voda - 6 l.
recept:
- Rez oranžovú do kruhov.
- Pripravené plechovky vyplnia 1/3 ovocia. Stredne veľké jablká nie je potrebné ďalej nasekať.
- Cez banky rovnomerne rozdeľujte cukor.
- Vodu priveďte do varu, nalejte do pohárov, nechajte vypustiť 6-7 minút.
- Tekutinu opakovane privarte do varu, nalejte do pohárov, stočte.
Dusené jablká a pomaranče na zimu možno skladovať pri izbovej teplote alebo v suteréne.
Ako variť s angreštami
Prekvapivo bude vynikajúci nápoj vyrobený z bobúľ a pomaranča. Ako uvariť kompot s angreštom, ktorý je vhodný na dlhodobé skladovanie?
Zoznam prísad:
- angrešt - 6 pohárov;
- oranžová - 1 ks;
- cukor - 4 poháre;
- voda podľa potreby.
recept:
- Pomaranč dôkladne umyte, nakrájajte na kruhy a vyberte šupku.
- Pre každú angrešt vyberte antény a stopky.
- V bankách rovnomerne rozdeľte plátky pomaranča, egreše.
- Priveďte vodu do varu, vložte cukor, nalejte do brehov.
- Odložte na 5 minút. Potom odlejte tekutinu, znova ju nechajte prevariť a naplňte poháre.
- Zatvorte sterilnými uzávermi.
Egrešový kompot s pomarančom bude aromatickejší, ak k nemu pridáte malú mätu.
Oranžový kompot s tekvicou
Pôvodnou chuťou bude nápoj vyrobený z tekvice.
Zoznam prísad:
- oranžová - 3 ks;
- tekvica - 420 g;
- cukor - 280 g;
- voda - 2,2 litra
recept:
- Rozdrvte tekvicu na malé kocky.
- Nalejte vodu do hrnca, privarte. Rozpustite 205 g cukru. Dajte tekvicu, varte na miernom ohni 15 minút.
- Mletú kôru z jednej pomaranča pridajte do tekvice. Olúpajte 2 pomaranče, odstráňte biele filmy, nakrájajte na plátky, vložte do panvice, varte 5 minút.
- Vytlačte šťavu z 1 pomaranča, zmiešajte so 75 g cukru. Vložte kompót, nechajte ho v ohni 2 minúty.
- Nalejte do pripravených pohárov, blízko.
Okrem toho sa do pomarančového kompotu s tekvicou môžu pridať škorice, klinčeky.
Je potrebné pamätať na to, že biele vlákna pod šupou spôsobujú, že nápoj je trochu horký.
Varenie so slivkou
Varíme so slivkami chutný a zdravý kompot, ktorý môžete zbierať na zimu. Pridanie pomaranča dáva zaujímavú chuť, príjemnú vôňu. Môžete použiť nezrelé slivky.
Zoznam prísad:
- slivky - 10 ks. veľké alebo 18 až 20 malé;
- oranžová - ½ ks;
- cukor - 220 g;
- kyselina citrónová - 1 čajová lyžička;
- voda.
recept:
- Pomaranč nakrájajte na plátky.
- Slivky dôkladne umyte.
- Vložte ovocie do pripravenej nádoby.
- Cukor rozpustite vo vriacej vode, nalejte do pohára. Nechajte pôsobiť 5 minút, odtečte. Znovu priveďte do varu.
- Do pohárov pridajte kyselinu citrónovú. Doplňte vriacou kvapalinou.
- Zavrieť.
Pomocou tohto receptu môžete variť kompóty s pridaním ríbezlí, malín, čerešní a višní.
S červeným rybízom
Lahodné nápoje sa vyrábajú z pomarančov s rôznymi plodmi. Na zimný kompot môžete variť s pridaním červeného ríbezle.
Zoznam prísad:
- oranžová - 1/2 ks;
- cukor - 350 g;
- ríbezle - 1 liter plechovka;
- voda.
Toto množstvo výrobkov postačuje na 1 trojlitrovú plechovku kompótu.
recept:
- Rez oranžovú do kruhov.
- Plody umyte, zlikvidujte v cedníku a nechajte vodu vytiecť.
- Do pripravenej nádoby dajte pomaranč, bobule, cukor.
- Vriacu vodu nalejte do pohára. Nechajte pôsobiť 5-7 minút, vypustite tekutinu, znova povarte a naplňte nádobu.
- Zavrieť.
Dusené pomaranče by sa mali piť pravidelne, aby sa telu doplnili potrebné prvky. Bobule, ovocie, korenie dobre s citrusovými plodmi.
