Jedným z najznámejších alkoholických koktailov je Daiquiri. Jeho fanúšikmi sú také svetoznáme osobnosti ako 35. prezident Ameriky John F. Kennedy a spisovateľ Ernest Hemingway. Dnes vám povieme, odkiaľ nápoj pochádza a aký je správny recept na kokteil Daiquiri.
Obsah materiálu:
Koktejl Daiquiri - historické pozadie
História vzniku kokteilu je trochu zmätená a nemá verziu.
- Ak veríte tomu prvému, potom Daiquiri vynašiel v 18. storočí anglický námorník. Tento nápoj použil viac ako liek na hroznú morskú chorobu zvanú kurvy. Zahŕňal vitamín C, ako aj alkohol.
- Ďalší príbeh hovorí, že koktail „prišiel“ k nám z Kuby, konkrétne z malej prístavnej dediny Daiquiri, ktorú navštívil banský inžinier Jennings Cox. Na tomto mieste zmiešal rum s cukrom a limetkovou šťavou a výsledný koktail pomenoval na počesť dediny.
- Tretia verzia je tiež spojená s Kubou, iba inžinier neprišiel s kokteilom, ale barman, ktorý pozdravil svojich návštevníkov bielym rumom s cukrom a vápnom.
Správne zloženie a proporcie zložiek
Zloženie koktailu Daiquiri je: biely rum, cukor (iba z cukrovej trstiny) a limetová šťava (môže byť citrón). Pomer by mal byť 9: 3: 5.
A čo je najdôležitejšie, rum musí byť vysoko kvalitný, Havana Club, Bakkardi atď. Sú vhodné na pitie.
Alkoholický kokteil, ak sa pije s mierou, môže mať pozitívny vplyv na organizmus.Pomáha zmierniť stres a únavu, prispieva k dobrému spánku. Okrem toho nápoj obsahuje vápno, bohaté na vitamín C, čo je účinný prostriedok proti prechladnutiu.
Klasický recept na kokteil Daiquiri
Koktejl Daiquiri sa vyznačuje tým, že harmonicky kombinuje úplne nekompatibilné chute: horkú, kyslú a sladkú. Trstinový cukor je určite nevyhnutný pre kokteil, ale na rýchle pitie je lepšie vziať cukrový sirup. Aby ste to dosiahli, musíte vziať cukor a vodu v rovnakom pomere a výsledné zloženie uvariť. Podávajte takýto kokteil bez slamy.
zloženie:
- 50 ml ľahkého rumu;
- 30 ml limetkovej šťavy;
- 20 ml sirupu;
- 100 g drveného ľadu.
Spôsob varenia:
- Berieme trepačku, nalejeme do nej všetky ingrediencie. Ľad sa dá dať spolu so všetkými zložkami koktailu alebo osobitne do pohára.
- Pretrepávač s obsahom dobre pretrepte, potom prefiltrujte koktail a nalejte ho do vychladeného pohára. Ozdobte plátkami vápna. Https: //www.youtube.com/watch? V = wRVZB605YBw
Daiquiri Hemingway
Tento recept na koktail bol vynájdený špeciálne pre slávneho spisovateľa Hemingwaya. Je silnejší, nemá cukor a používa sa grapefruitová šťava a ovocné maraschino.
zloženie:
- 45 ml ľahkého rumu;
- 15 ml ovocnej tekutiny;
- 20 ml grapefruitovej šťavy;
- 30 ml limetkovej šťavy;
- 15 ml cukrového sirupu;
- 100 g drveného ľadu.
Spôsob varenia:
- Vložte rozdrvený ľad do šejkra, nalejte grapefruitovú šťavu, rum, likér a vylisovanú limetkovú šťavu.
- Dobre porazte a nalejte koktail do pohára.
Ak z receptúry vylúčite grapefruitový džús, dostanete kokteil Daiquiri Frappe a ak namiesto ovocného likéru beriete kávový sirup, dostanete Daiquiri Mulata.
Strawberry Daiquiri
Jahodový koktail Daiquiri sa líši od klasického receptu iba v tom, že používa mrazené jahody alebo jahodový sirup. Ak sa vyberie v prospech mrazených bobúľ, potom sa do koktailu nedá ľad. Ak je v zmesi prítomný jahodový sirup, potom je povinná prítomnosť drveného ľadu.
zloženie:
- 45 ml bieleho rumu;
- jedno vápno;
- 20 ml sirupu;
- 110 g mrazených jahôd.
Spôsob varenia:
- Vložte mrazené bobule do mixéra a rozdrvte zemiakovú kašu, až kým nebude hladká.
- Potom nalejte sirup, biely rum a vylisovanú limetkovú šťavu.
- Nalejte koktail do pohára a ozdobte čerstvými jahodami. Taký Daiquiri je pre ženy milý a dokonalý. Https: //www.youtube.com/watch? V = P_jFkm0ZmFY
Neobvyklý recept s rakytníkom
Ak plánujete oslavu, prekvapte svojich hostí nezvyčajným alkoholovým kokteilom Daiquiri s rakytníkom.
Pre recept si môžete vziať čerstvé bobule, nastrúhané cukrom alebo dokonca džem z rakytníka.
zloženie:
- 55 ml bieleho rumu;
- 8 ml sirupu (cukru);
- polovičné vápno;
- 55 g drveného ľadu;
- dve polievkové lyžice strúhanej rakytnice s cukrom.
Spôsob varenia:
- Ak váš recept obsahuje marmeládu z rakytníka rešetliakového, môžete okamžite začať pripravovať kokteil. Ak sa vyberú čerstvé, mrazené alebo nastrúhané sladkými bobuľami piesku, musia sa nechať prejsť cez sito, aby sa odstránili všetky kosti. Ale z jedla môžete variť oddelene zdravý kompot alebo čaj.
- Koktejl si môžete pripraviť priamo pred hosťami. Zoberieme pohár, nalejeme do neho drvený ľad, vytlačíme limetkovú šťavu, zalejeme rumom a sirupom. Potom pridajte rakytníku, miešajte kokteil a ošetrujte hostí.
Môže to byť ešte jednoduchšie. Stačí vložiť všetky ingrediencie do trepačky alebo mixéra, dobre poraziť a naliať kokteil do pohára.
Banánový smoothie
Klasický recept Daiquiri sa časom začal meniť, koktail sa začal pripravovať pridaním ovocia a bobúľ. Takže tu bol banán Daiquiri, ktorý sa dá pripraviť na báze banánového sirupu alebo čerstvého ovocia.
- Príprava 1. Na banánový koktail nalejte do trepačky 35 bielych rumov, 25 ml banánového sirupu, 15 ml cukrového sirupu a polovicu limetovej šťavy. Dali sme 100 g drveného ľadu a porazili.Hotový koktail nalejte do pohára a ozdobte plátkami limetky alebo banánov.
- Spôsob prípravy 2. Banana Daiquiri sa môže pripravovať z čerstvého ovocia. Za týmto účelom vložte do mixéra polovicu banánov, nalejte do nej 25 ml limetovej šťavy, 45 ml ľahkého rumu, 25 ml sladkého sirupu a trochu ľadu. Porazte a nalejte poháriky na víno. Https: //www.youtube.com/watch? V = tWfOGQTC7mw
Dark Daiquiri
Takýto koktail sa volá „Daiquiri z pána Nefu“, v jeho recepte nie je tmavý, ale používa sa ľahký rum.
zloženie:
- 45 ml tmavého rumu „Bacardi Black“;
- 1 čajová lyžička sladkého piesku;
- 20 ml limetkovej šťavy;
- ½ čajovej lyžičky ovocného likéru maraschino.
Spôsob varenia:
- Dáme rozdrvené kúsky ľadu do šejkra, nalejeme do sladkého piesku, nalejeme do alkoholu, džúsu a likéru.
- Porazte a nalejte do pohára, ozdobte plátkami limetky.
Ak dávate prednosť koktailom pred inými alkoholickými nápojmi, potom nápoj ako Daiquiri určite doplní vašu kolekciu vynikajúcich a svetoznámych alkoholových zmesí.
