Koktejl B-52 sa dá nazvať skutočne legendárnym, pretože o ňom takmer nikto nepočul. Pokiaľ nie sú vášniví teetotaleri, ktorí alkohol nikdy neochutnali vo svojom živote. Pokúste sa pripraviť tento kokteil doma a prekvapiť svojich hostí!
Obsah materiálu:
B-52 - príbeh koktailu
K dnešnému dňu existuje niekoľko možností pre pôvod kokteilu. Prvá verzia je spojená s názvom raketového nosiča Boeing B-52 a druhá s hudobnou skupinou TheB-52. Miesta vynálezu sa tiež líšia. Napríklad niekto tvrdí, že B-52 bol vytvorený v bare Alice, ktorý sa nachádza v Malibu (Spojené štáty americké), zatiaľ čo iné sú naopak presvedčené, že domovskou krajinou B-52 je Kanada a konkrétne v provincii Alberta v 1977 rok. Tretia verzia hovorí, že tvorcami slávneho koktailu sú americkí piloti, ktorí boli umiestnení v Taliansku počas druhej svetovej vojny v 20. storočí.
Klasický recept na kokteil B-52
Klasický B-52 môže spôsobiť problémy pri varení s amatérmi v bare. Ak však máte dostatočnú obratnosť a vedomosti, určite sa vám podarí.
Ak chcete pripraviť kokteil, budete potrebovať nasledujúce zložky:
- likér "Irish Crim" - 1 polievková lyžica. lyžica;
- kávový likér - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Alkohol Grand Marnier - 1 polievková lyžica. lyžica.
Klasická verzia má jemnejšiu a príjemnejšiu chuť ako alkoholický B-52.
Teraz si pozrite krok za krokom výrobu kokteilu:
- Vezmite hromadu.
- Najskôr do nej nalejte kávu.
- Pomocou lyžice posuňte Irish Cream v uvedenom množstve.
- Na záver je uvedený „Marnier Verge“.
- Pred podávaním hornú vrstvu zapáľte zápalkou alebo zapaľovačom.
- Koktejl sa pije slamkou.Aby sa neroztopila, musí sa najskôr navlhčiť.
- Potom môžete pripraviť ďalší balík.
Ako vyrobiť vrstvy B-52?
Vo vrstvách vyzerá B-52 krajšie a originálnejšie ako v pôvodnom recepte, kde sa vrstvy môžu navzájom zmiešať. Takáto prezentácia je vhodnejšia pre skutočných milovníkov alkoholických koktailov.
Potrebné prísady na varenie:
- kávový likér "Kalua" - 1 polievková lyžica. lyžica;
- klasický likér Beilis - 1 polievková lyžica. lyžica;
- pomarančový likér - 1 polievková lyžica. lyžica.
Postupný postup prípravy kokteilu:
- Na rozloženie vrstiev použite špeciálnu tyčovú lyžičku. Ak ho nemáte, mali by ste si ho kúpiť.
- Vezmite špeciálne brokové poháriky a nalejte kávový likér rovnomerne na spodok.
- Po dlhej lyžičke s tenkým prúdom nalejte Baileysovu tekutinu. Uistite sa, že sa vrstvy nemiešajú a medzi nimi sa sleduje svetlá hranica.
- Poslednou vrstvou je tiež nalievanie pomarančovej tekutiny na lyžicu.
- Podávanie sa môže robiť rôznymi spôsobmi: prvá tradičná možnosť je horenie hornej vrstvy, po ktorej sa musí rýchlo vypiť kokteil cez trubicu; Druhou možnosťou podávania je miešanie s kockami ľadu a nalievanie do veľkého koktailového pohára.
Čo môže nahradiť hlavné zložky koktailu?
Vrstvy koktailu môžete nahradiť inými komponentmi, ale v tomto prípade to už nebude klasický B-52.
Napríklad existuje recept na alkoholický kokteil B-52, ktorý používa tieto zložky:
- likéry „Kalua“, „Baileys“, absint. Tento typ koktailu sa nazýva B-55 alebo „Bojový vrtuľník“. Mal by sa používať s mimoriadnou opatrnosťou, pretože tento nápoj je schopný doslova poraziť aj dospelého človeka;
- klasický trojvrstvový B-52, ku ktorému sa pridá Bombay gin ako štvrtá vrstva. Koktejl bude mať rovnaký názov - „Bombay B-52;
- pomarančový likér, Baileys, vodka;
- Kalua likér, mäta mäta pieporná, pomarančový likér. Výsledkom je kokteil B-57. Má pikantnejšiu a originálnejšiu chuť.
- likéry „Kalua“, „Sambuca“ a „Cointreau“. Toto je B-53. Na ochutnanie to nebude také sladké ako v klasickej verzii a skôr ako milovníci silnej alkoholovej kombinácie.
Aby B-52 zostal nezmenený, v takom prípade môžete zmeniť „Kalua“ na „Tia Maria“ alebo „Captain Black“. Vrstva Baileys by sa mala ponechať tak, ako je, a namiesto Grand Marniera použiť Cointreau.
Dámska verzia koktailu B-52
Ženský variant kokteilu B-52 má sladšiu a jemnejšiu chuť. V tomto prípade bude spodný kávový likér nahradený čokoládovou zložkou. Nápoj Sheridans je na tento účel dokonalý.
Vzorová sada prísad pre „ženskú B-52“ bude vyzerať takto:
- kávový likér - 20 ml;
- Likér Sheridans s čokoládovou príchuťou - 20 ml;
- pomarančový likér - 20 ml.
Postupný postup prípravy kokteilu:
- Najskôr nalejte kávovú tekutinu na spodok výstrelu. Na tento účel je vhodný akýkoľvek podobný nápoj, ale najlepšou možnosťou je káva Baileys.
- Po lyžičke s tenkým prúdom nalejte čokoládovú vrstvu z likéru Sheridans.
- Uistite sa, že sa vrstvy nemiešajú a pridajú posledný dotyk vo forme oranžového Grand Marniera.
- Preto urobte pár záberov z „ženského B-52“ a podávajte ho hosťom.
Ako piť B-52?
Otázka „ako piť kokteil B-52“ vyvoláva veľa kontroverzií. Niekto je zástancom klasickej „agresívnej“ metódy, ktorá spočíva v zapálení ohňa, a niekto ju nazýva barbarský a dáva prednosť vypiť kokteil v jednom dúšku.
V súčasnosti existujú dva tradičné spôsoby, ako piť B-52:
- Ako už bolo uvedené, v prvom prípade sa horná vrstva zapáli a koktail sa vypije trubicou zvlhčenou slinami alebo vodou. Tu je potrebné neváhať, inak sa plast rúrky môže vplyvom vysokej teploty horiacej oranžovej vrstvy jednoducho roztaviť.
- Druhá metóda je jemnejšia. Stačí vypiť kokteil v jednom dúšku. Odborníci neodporúčajú, aby sa nechali uniesť, pretože nepripravená osoba sa môže z takejto koncentrácie alkoholických nápojov veľmi rýchlo opiť. Optimálna norma je 2 strely za večer.
