V každej predajni je samozrejme možné zakúpiť si tortu s hrozienkami, ale keď si kúpite sladké cukrovinky, často budete sklamaní. Preto je lepšie si pripraviť jemnú, aromatickú liečbu. Budete musieť stráviť trochu času a za cenu, že to bude lacnejšie.
Obsah materiálu:
Košíček „Capital“ s rozinkami podľa GOST
Toto je najslávnejšie jedlo, ktoré môžete piecť doma.
Ak chcete, aby sa cesto chutilo, použite sladké a kyslé hrozienka. Kishmish nebude fungovať. Pred varením nezabudnite namočiť. Čím dlhšie sa ponorí do vody, tým lepšie. Môžete ju dokonca nechať cez noc, z tohto dôvodu sa chuť len zlepší.
zloženie:
- citrónová esencia - 0,5 lyžičky;
- margarín - 210 g;
- práškový cukor;
- cukor - 210 g;
- soľ;
- šťava (citrón) - 1 lyžička;
- vajce - 4 ks;
- slnečnicový olej;
- sóda - 0,5 lyžičky;
- hrozienka - 200 g;
- múka - 320 g.
Príprava:
- Nasekajte maslo, prikryte cukrom. Beat s mixérom po dobu 10 minút, kým sa cukor úplne rozpustí.
- Nalievajte vajcia po jednom, porazte ďalšie tri minúty.
- Opláchnite hrozienka, nalejte vriacou vodou, vysušte vložením na obrúsku. Nalejte do olejovej zmesi. Nalejte do citrónovej esencie.
- Šťavu skombinujte so sódou, posypte múkou do zmesi, soľ. Pokračujte v práci so zmiešavačom. Mala by sa ukázať hmota, ktorá má sviežu a jednotnú konzistenciu.
- Formu namažte olejom, posypte múkou, prebytočný obsah odstráňte.
- Vložte hmotu do formy.
- Urobte rez pozdĺž cesta nožom.
- Vložte do pripravenej rúry pri zachovaní režimu 170 stupňov.
- Pripravenosť kontroluje špáradlo.
- Vyberte z rúry a nechajte ho v chlade úplne vychladnúť.
- Ochladené ošetrenie posypte práškom.
Ako variť v pomalom sporáku?
Ak sa obávate, že pečenie nebude fungovať, použite pomalý sporák. V tomto zariadení bude dezert svieže, vzdušný a bude dobre stúpať.
zloženie:
- múka - 360 g;
- prášok do pečiva - 11 g;
- práškový cukor - 340 g;
- hrozienka - 75 g;
- kyslá smotana - 160 ml;
- cukor - 110 g;
- olej - 240 g;
- kokosové vločky - 75 g;
- vajíčko - 6 ks;
- citrón - 3 ks.
Príprava:
- Na varenie používajte mäkké maslo. Nalejte olej práškom, použite mixér a premieňajte komponenty na sviežu hmotu.
- Nalejte vajíčko, minútu porazte. Opakujte teda so všetkými ostatnými vajíčkami.
- Nasekanú kôru pomelíme.
- Vytlačte šťavu z citrónového ovocia, pošlite do cesta.
- Nalejte do kyslej smotany, zamiešajte.
- Posypeme kokosom.
- Nalejte do preosiatej múky, premiešajte.
- Premyté hrozienka rozvaľkajte na múku, pridajte k hmote.
- Namažte misku akýmkoľvek olejovým základom, vložte pripravenú hmotu.
- Nastavte režim pečenia.
- Pečieme koláč v pomalom hrnci asi 80 minút.
Mramorový tortu s rozinkami
Domáce koláče môžu byť nielen chutné, ale aj krásne. Pri jeho rezaní budú mať deti potešenie z úžasnej farby. Pred vykonaním prípravy cesta sa formulár postarajte. Mal by sa namazať olejom a potom prikryť papierom na pečenie. Aby sa pečenie po varení ľahko odstránilo, okraje pergamenového papiera by mali visieť z okraja formy.
zloženie:
- práškový cukor - 160 g;
- voda - 110 ml;
- hrozienka (biela) - 55 g;
- vajce - 4 ks;
- kakao - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 160 g;
- slnečnicový olej - 5 lyžíc. lyžice.
Príprava:
- Žĺtky skombinujte s práškom, mletím.
- Pridajte olej, pridajte vodu.
- Vložte preosiaty múku práškom do pečiva.
- Pomocou mixéra premieňajte proteíny na sviežu penu, vložte ich do veľkého množstva. Jemne zamiešajte, aby sa bielkovinová hmota neusadila.
- Nalejte polovicu, do zvyšku nalejte kakao.
- Namažte formu olejom.
- Postupne nalejte dve masy.
- Pečieme v rúre asi pol hodiny (210 stupňov).
V pekárni chleba
Ak chcete, aby uvarený košíček v pekárni zostal čerstvý a neznepokojený, musíte do cesta pridať alkohol. Je lepšie používať rum alebo brandy. Miesenie cesta v rúre sa neodporúča, je lepšie to robiť oddelene.
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- kandizované ovocie - 85 g;
- maslo - 210 g;
- cukor - 160 g;
- hrozienka - 85 g;
- soľ;
- prášok do pečiva - 2 lyžice. lyžice;
- vanilín;
- múka - 320 g;
- rum - 2 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Nalejte cukor na vajcia a soľ. Beat s mixérom po dobu piatich minút.
- Nalejte rum, rozpustite maslo. Nalejte do omše.
- Posypeme múkou a práškom do pečiva, premiešame.
- Zadajte umyté hrozienka do cesta. Pošlite tam kandizované ovocie. Zamiešame.
- Zakryte vedro zo zariadenia pečiacim papierom, vložte cesto.
- Nastavte čas na hodinu.
- Režim pečenia.
- Po pípnutí prepichnite pečivo špízom. Ak je spodná časť vlhká, zavrite veko a nechajte ho chvíľu stáť bez zapnutia rúry.
Chutný recept:čokoládový muffin - recept
Tvarohový koláč s hrozienkami
Pečenie je mäkké, chutné a sladké. V závislosti od vlastností rúry sa stáva, že horná časť pekáča je pekná a červenkastá a dezert vo vnútri je stále surový. V takom prípade zoberte fóliu a prikryte ju. Takže si udržujete krásny vzhľad, košíček sa neusadí a bude sa piecť dobre.
zloženie:
- múka - 310 g;
- tvaroh - 260 g;
- maslo - 160 g;
- hrozienka - 190 g;
- cukor - 280 g;
- vajce - 3 ks;
- prášok do pečiva - 15 g.
Príprava:
- Predhrejte rúru, nastavte teplotu na 180 stupňov.
- Namažte formu olejom.
- Zmäkčte maslo cukrom. Beat päť minút pomocou mixéra.
- Pridajte tvaroh, bite, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
- Nalejte vajcia, pridajte prášok do pečiva, po častiach pridajte múku.
- Opláchnite hrozienka, vložte do múky, vložte do cesta.
- Nalejte do formy.
- Pečieme hodinu.
S čokoládou
Košíček Kefir sa zdá byť vzdušný a drobivý. V horúcej forme nemôže byť pečenie z formy odstránené. Nechajte čas vychladnúť in vivo. V tomto okamihu je lepšie zakryť dezert fóliou.
zloženie:
- vajce - 2 ks;
- kefír - 240 ml;
- čokoláda - 1 ks;
- cukor - 190 g;
- sóda - 0,5 lyžičky;
- múka - 410 g;
- margarín - 110 g;
- hrozienka - 100 g.
Príprava:
- Vajíčka nalejeme na cukor, pomelíme. Nalejte kefír.
- Miesto mäkkého margarínu.
- Posypte múkou, nalejte sódu.
- Čokoládovú tyčinku nakrájajte na kúsky a do cesta pridajte hrozienka.
- Namažte formulár.
- Nalejte hmotu.
- Pečieme pol hodiny.
- Rúra musí byť predhriata na 180 stupňov.
Citrónový koláč s rozinkami a sušeným ovocím
Počas varenia sa po celom dome rozšíri neuveriteľná aróma. Pečenie ukáže vynikajúce a jemné.
zloženie:
- cukor - 190 g;
- múka - 210 g;
- sušené marhule - 45 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vajce - 4 ks;
- sušené slivky - 45 g;
- citrón - 1 ks;
- maslo - 190 g;
- hrozienka - 110 g.
Príprava:
- Nalejte cukor v masle, porazte osem minút.
- Nalejte žĺtky, porazte.
- Odrežte šupku, mriežku. Pošli olej.
- Vytlačte šťavu z citróna, nalejte do omše. Zamiešame.
- Proteíny sa menia na penu, mali by sa tvoriť píky. Polovicu pošlite do pripravenej hmoty oleja, premiešajte. Nepoužívajte miešačku.
- Zadajte zvyšnú bielu hmotu.
- Sušené ovocie rezané.
- Do cesta vložte múku a pridajte ju.
- Posypeme hrozienkami a sušeným ovocím, premiešame.
- Namažte formulár.
- Vložte cesto.
- Pečieme až do varenia.
- Používajte v rúre s teplotou 190 stupňov.
Rozšľahajte mrkvové dobroty
Mnohí už počuli o pečive založenom na mrkve, neodvažujú sa to vyskúšať. S týmto receptom môžete začať s dezertom mrkvy. Vaši hostia nikdy uhádnu, z čoho sú vyrobené.
Počas varenia sa vyhýbajte vibráciám, klepaniu a hlasným hlasom. Z tohto môže pečenie spadnúť a stratiť svoj krásny vzhľad. Pri vyberaní jedla buďte opatrní, v teplom stave môže tiež zmeniť vzhľad.
zloženie:
- múka - 210 g;
- olivový olej - 140 ml;
- hrozienka - 55 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- vlašský orech - 80 g;
- mrkva - 200 g;
- cukor - 150 g;
- vajce - 2 ks.
Príprava:
- Rozdrvte orechy na kúsky, opláchnite a osušte hrozienka.
- Mriežka mriežky s veľkými otvormi, môžete použiť rezačku. Zeleninu zmiešajte s hrozienkami a orechmi.
- Naplňte vajcia cukrom a pridajte maslo. Zamiešame.
- Zaspite sódou a múkou. Miesenie cesta.
- Zmiešajte s mrkvovou hmotou.
- Nalejte do formy.
- Pečieme asi hodinu.
- Teplota v rúre sa odporúča nastaviť na 180 stupňov.
- vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
