Zemiakové plášte - 6 receptov na pečenie a varenie

Zemiaky z bundy sú jedným z najbežnejších spôsobov výroby tejto zeleniny. Metóda, ktorá vám umožní zachovať jej tvar a všetky užitočné látky. Existuje veľa spôsobov, ako zabezpečiť pripravenosť zemiakov.

Zemiaková bunda - varenie na panvici

Na varenie je najlepšie vziať si nie príliš veľké hľuzy, potom tento proces nebude trvať veľa času a budú sa dobre variť.

Požadované produkty:

• správne množstvo zemiakov;
• 1 lyžička soli na každý liter vody.

Proces varenia:

1. Hľuzy dôkladne opláchnite, aby na nich nezostali žiadne nečistoty, vložte ich do panvice a úplne zakryte vodou.
2. Pridajte soľ v určenom pomere. Zemiaky je potrebné nielen pripraviť chutnejšie, ale tiež tak, aby počas procesu varenia nepraskali.
3. Akonáhle sa obsah začne variť, urobte malú úroveň zahrievania, nádobu uzavrite vekom a pripravte misku na pripravenosť na 35 minút.

Ako uvariť zemiaky v koži?

Je veľmi dôležité správne vypočítať čas varenia, aby sa zelenina dostala do stavu, ktorý potrebujete. V prípade šalátu potrebujú zemiaky hustejšie, nie prevarené a mali by byť dobre olúpané.

• Pri varení na panvici, aby ste dostali pečenú zeleninu na prílohu, potrebujete asi 30 minút po prevarení vody. Možno dosť a 20 minút - všetko záleží na výkone kachlí. U zemiakov bude stačiť 18 minút.
• Varenie v pomalom sporáku bude o niečo rýchlejšie ako na sporáku - iba 20 minút. A nemôžete sa báť, že zemiaky stratia tvar.
• A najrýchlejšia možnosť je v mikrovlnnej rúre. Ak vaša rúra podporuje tento režim, zemiaky budú po 10 minútach pripravené.
• Ale v rúre bude tento proces trvať najmenej hodinu alebo aj takmer dve hodiny.

Bunda pečená v zemiaku

Zemiaky obalené v peci sa ukazujú lepšie ako na sporáku, zatiaľ čo sa mierne podobajú jednému z ohňa. Ale samozrejme, bez tejto zvláštnej arómy.

Požadované produkty:

• správne množstvo hľúz;
• korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pečené zemiaky sa pripravujú veľmi jednoducho. Nezabudnite to dobre opláchnuť. Hľuzy môžete prípadne ošetriť rôznymi ochucovacími prísadami, napríklad soľou, korením, bylinkami a dokonca ich ľahko natrieť rastlinným olejom.
2. Na každej hľuze urobte niekoľko vpichov vidličkou.
3. Pošlite do roštu na pečenie a varte asi jednu hodinu pri teplote 200 stupňov alebo 90 minút pri teplote 180 ° C.

V pomalom sporáku

Zemiaky obalené v pomalom hrnci potrebujú na varenie oveľa menej času, než je možnosť v rúre.

Požadované produkty:

• asi 0,5 kg zemiakov;
• soľ a ďalšie korenie podľa potreby.

Proces varenia:

1. Ako vždy, najskôr opláchnite zemiaky a odlupujte prilepenú špinu.
2. Vložte ju do misky, naplňte nádobu vodou tak, aby jej hladina bola približne na úrovni hľúz.
3. Podľa chuti pridajte soľ a ďalšie ochucovadlá a zapnite zariadenie v režime „Varenie v pare“. Samozrejme nezabudnite zavrieť veko. Nastavte čas na 20 alebo 30 minút, v závislosti od sily modelu vášho multikamera.

To je zaujímavé:mikrovlnné zemiaky - recept

Recept na drevené uhlie

Najchutnejšie, najbohatšie a naj aromatickejšie zemiaky sa získavajú z uhlia. Ak máte príležitosť variť ju týmto spôsobom, nenechajte si ujsť túto šancu!

Na varenie budete potrebovať:

• správne množstvo zemiakov;
• fólie.

Proces varenia:

1. Najprv musíte urobiť oheň. Môže to byť v prírode, na zemi aj na grile. V druhom prípade je však vhodné použiť nie hotové uhlie, ale strom.
2. Čakáme, až všetko zhorí na uhlie.
3. Medzitým pripravujeme zemiaky. Myjeme to dobre, čistíme a každú hľuzu zabalíme fóliou.
4. Uhlie zľahka zhrabnite hneď na spodnej časti a opatrne tam posypte zemiaky. Príprava bude trvať asi 40 minút. Na kontrolu pripravenosti stačí vytiahnuť jeden zemiak, nechať ho mierne vychladnúť a vyskúšať.

Pečené vo fólii

Zemiaky vo fólii vyjdú šťavnatejšie. Ďalej je možné do neho pridať ďalšie prísady, napríklad plátok syra, paradajky alebo klobásy.

Požadované produkty:

• niekoľko hľúz zemiakov;
• korenie a bylinky podľa chuti;
• 50 ml rastlinného oleja.

Proces varenia:

1. Zapnite rúru na zahriatie na 200 stupňov a pokračujte v príprave zemiakov.
2. Uistite sa, že je dobre opláchnuť, odstráňte všetky nečistoty. Odporúča sa použiť kefu, potom bude proces čistenia dôkladnejší.
3. Zmiešajte uvedené množstvo rastlinného oleja s korením, je dobré, ak používate aromatické bylinky, napríklad rozmarín.
4. S touto zmesou musíte nastrúhať každú hľuzu a potom ju jednotlivo položiť do fólie a úplne ju zabaliť.
5. Položte všetky prírezy na drôtený stojan a držte ich asi 60 minút. Zemiaky budú samozrejme pripravené do 40 minút, ale dlhšie pečenie bude jeho pokožka krásna a zlatistá.

Ako variť v mikrovlnnej rúre?

Varenie zemiakov v mikrovlnnej rúre je najrýchlejší proces. Je však vhodný iba pre zariadenia, v ktorých existujú programy, ktoré zahŕňajú nielen ohrievanie jedla, ale aj pripravenosť jedla.

Hľuzy nie sú príliš veľké - budú pečené rýchlejšie a nezaberajú veľa miesta, čo je dôležité, pretože mikrovlnná rúra má malé rozmery.

Požadované produkty:

• korenie podľa vašich predstáv;
• množstvo zemiakov, ktoré potrebujete.

Proces varenia:

1. Nezabudnite na prípravu hľúz. Musia sa dôkladne umyť a vyčistiť, aby nezostali žiadne nečistoty.Počkajte, až úplne vyschne. Na urýchlenie tohto procesu môžete použiť papierové utierky.
2. Vezmite nádobu, ktorú môžete použiť do mikrovlnnej rúry a vložte do nej zemiaky. Hľuzy musia byť prepichnuté vidličkou a posypané soľou alebo iným korením.
3. Pošlite všetko do rúry, nastavte čas na 10 minút a výkon by mal byť približne 600 W alebo o niečo väčší (ale až 800 W).
4. Po uplynutí nastaveného času zemiaky vytiahnite, nechajte ich chvíľu stáť, aby sa vytvorená vlhkosť vytratila a jedlo môžete servírovať doma.