Hranolky v pomalom sporáku - 5 receptov doma

Všetci existujúci multikultéri nemajú žiadne globálne rozdiely, pretože ich hlavným cieľom je varenie. Jediný možný nesúlad je názov režimu a trvanie varenia. Tieto základné kritériá určujú výkon a funkčný potenciál kuchynských pomôcok. V závislosti od modelu sa môžu tiež meniť objemy misky pre viac vrstiev. Preto tento faktor ovplyvní veľkosť porcií hranoliek, ktoré je možné pripraviť. Všeobecne je však proces vyprážania zemiakov u značiek viacerých výrobcov Polaris a Redmond podobný. K tomuto záveru však možno dospieť prečítaním receptov, ktoré sme pre vás pripravili.

Klasické zemiakové hranolky v pomalom sporáku

Na výrobu hranoliek budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 6 hľúz zemiakov stredne veľkých
• 800 ml slnečnicového oleja
• soľ

Ako variť hranolky:

1. Zemiaky ošúpeme z kože a nakrájame na broskyne.
2. Nalejte studenú vodu do panvice, pridajte trochu soli a polejte slamky zemiakov na pol hodiny. Takže zbytočný škrob zmizne.
3. Dajte tento hrniec na oheň a varte 9 minút. Okrem toho sa voda, v ktorej ležia zemiaky, nemusí vypustiť. Po varení bude potrebné naliať. Mimochodom, tyčinky by mali zostať nedotknuté.
4. Na papierovej utierke nechajte zemiaky vychladnúť a vysušiť.
5. Nalejte slnečnicový olej do pomalého hrnca a zohrejte ho zapnutím režimu „voľný“.
6. Potom zemiaky jemne sklopte a varte do zlatohneda.
7. Hranolky namočte papierovými uterákmi.
8. Podávajte so zeleninou, bylinkami alebo omáčkou podľa chuti.

Možnosť pikantného varenia

Ak chcete pripraviť voňavé a chutné chrumkavé hranolky v pomalom hrnci, pripravte tieto zložky:

• sedem zemiakov
• 0,7 l slnečnicového oleja
• soľ, mletá paprika, paprika

Čo robiť:

1. Hľuzy ošúpajte, nakrájajte na tyčinky a osušte.
2. V inej miske skombinujte korenie, soľ a olej (postačí dve polievkové lyžice).
3. Nalejte zemiaky s olejovou zmesou, zamiešajte a odstráňte na stranu.
4. Medzitým zapnite program na pečenie a vyberte čas 2/3 hodiny.
5. Nalejte zvyšok oleja a vložte tam zemiakové tyčinky.
6. Varenie so zatvoreným vekom - pol hodiny.
7. Miešajte, varte bez zatvorenia veka, ďalších 10 minút.

Hranolky v režime "Multipovar", "Frying", "Pečenie"

Váš pomalý sporák neposkytuje „bezplatný“ režim? Nezúfajte, použite režim „Multipovar“.

Hranolky vyrobíme z 200 g mrazených zemiakov (polotovary), 1500 ml slnečnicového oleja, korenia a soli.

Príprava:

1. Naplňte pomalý sporák olejom a prepnite ho do režimu „Multi-cook“ s teplotou 160 stupňov.
2. Používajte hlboký tuk. Po zahriatí oleja je potrebné doň vložiť zemiaky a spustiť ho do pomalého hrnca.
3. Varte najviac 15 minút.
4. Pred podávaním vyprážajte hranolky.
5. Položte porciu na tanier, pridajte soľ a korenie.

Ingrediencie pre hranolky v režime „smaženie“:

• kilogram zemiakov
• litra slnečnicového oleja
• soľ korenie

Postupujte takto:

1. Umývajte a olúpajte hľuzy. Vložte ich do studenej vody, aby nedošlo k stmavnutiu. Je to dôležité, pretože hranolky sa budú variť po častiach.
2. Nalejte olej do viacvrstvového oleja a vyberte program „Smaženie“.
3. Za zohrievania oleja nakrájajte pár zemiakov na tyčinky (ideálne je ich hrúbka 1 na 1 cm).
4. Nasekané zemiaky nalejeme vodou. Tým sa zbaví prebytočného škrobu.
5. Čas zahrievania oleja je až 15 minút. Ako skontrolovať, či je dosť teplo? Vezmite jednu tyčinku a ponorte jej špičku do oleja. Bubliny označujú, že môžete začať variť.
6. Zemiaky vyberte z vody, vysušte na obrúsku a potom ich vložte do pomalého hrnca na 14-16 minút.
7. Po vyprážaní smažte hranolky papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk. Soľ a korenie.
8. To isté urobte so zvyškom zemiakov.

Súčasti na varenie hranoliek v režime „Pečenie“:

• zemiaky - 300 g
• 800 g masla
• soľ, korenie

Varenie hranolky:

1. Umývajte a olúpajte hľuzy. Rezané do tyčiniek nie hrubších ako 1 cm.
2. Nalejte studenou vodou a nechajte 12 minút prebytočný škrob.
3. Nalejte olej do viacvrstvového pohára, vyberte program „Pečenie“ a pol hodiny, zatvorte veko a nechajte olej zohriať.
4. Vylejte vodu, prebytočnú vlhkosť odstráňte pomocou papierových utierok.
5. Je lepšie smažiť hranolky po častiach po dobu 11 minút každú časť, za stáleho miešania tak, aby sa zemiaky nelepili.
6. Po vyprážaní znova použite papierové utierky, ale tentoraz, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.
7. Urob to všetko so všetkými časťami zemiakov.
8. Teplota sa zvýši nad 160 stupňov a porcie zemiakov opečieme ešte tri minúty. Hranolky by sa mali stať lahodnou zlatou farbou.
9. Vysušte papierovými utierkami.
10. Soľ pred podávaním.

Ďalšie materiály:hranolky - recept

Francúzske hranolky omáčky doma

Francúzske hranolky majú radi veľa. Chuť tohto voňavého chrumkavého jedla môže byť ozdobená omáčkou. Existuje veľa variantov omáčok, ktoré dokonale ladia s hranolkami. Pripravili sme pre vás tri najobľúbenejšie recepty.

1. Na varenie cesnaková smotanová omáčka bude to trvať 10 minút voľného času, pohár kyslej smotany (20% tuku), veľa kôpru, dva strúčiky cesnaku a soľ. Jemne nakrájajte zeleň a pridajte do kyslej smotany. Pridajte soľ a cesnak, prešli cez lis. Je dobré miešať hmotu, kým sa nevytvorí jednotná konzistencia.
2. Vďaka prírodným a chutný paradajková omáčka, hranolky sa zdajú ešte chutnejšie. Vezmite 3 stredne paradajky, stonku zeleru, 3 strúčiky cesnaku, dve polievkové lyžice paradajkovej pasty, lyžicu olivového oleja, korenie a soľ. Na každom paradajke musíte urobiť rez v tvare kríža. Nalejte vrúcu vodu na červenú zeleninu, opláchnite studenou vodou a ošúpajte, potom nakrájajte na kúsky.Nasekajte cesnak a zeler. V panvom oleji osmažte plátky paradajok päť minút. Pridajte zvyšné ingrediencie a smažte ďalších 6 minút, nezabudnite premiešať.
3. Aioli omáčka Je veľmi chutná a ľahko sa pripravuje. Môžete to urobiť za 15 minút.

Vyžaduje si to:

• cesnak - 4 strúčiky
• jeden žĺtok
• olivový olej - 1 šálka
• citrónová šťava - ½ čajovej lyžičky
• voda - 1 polievková lyžica
• štipka soli

Ako na to:

Cesnak rozdrvte a po častiach nalejte olivový olej. Doplňte žĺtkom a zmes dôkladne rozotrite. Pridajte soľ a citrusovú šťavu. Nalejte studenú vodu a miešajte niekoľko minút. Výsledkom by mala byť hrubá konzistencia.