Zemiakový šalát - 15 chutných receptov na varenie!

Zemiakový šalát možno prirovnať k úplnému obedu alebo večeri, pretože sa vždy ukazuje ako uspokojivý. Zemiaky dobre fungujú s akýmikoľvek výrobkami, ktoré vám umožňujú experimentovať, pridávať všetky druhy komponentov a vytvárať nové možnosti pre jedlo.

Zemiakový šalát - klasický recept

Zoznam prísad:

• 2 stredne zemiaky;
• 120 g varenej údenej klobásy;
• 1 čerstvá uhorka;
• 2 vajcia natvrdo uvarené;
• 5 peria zelenej cibule;
• 40 g majonézy;
• soľ, čierne korenie podľa chuti.

Tento šalát sa obzvlášť chutí získava z nových zemiakov.

Poradie konania.

1. Celé zemiaky na šupke sa varia do mäkkej, studenej a nakrájanej na ľubovoľné kúsky.
2. Vajcia, uhorky a klobásy sa nasekajú na kúsky.
3. Jemne nakrájajte cibuľu.
4. Všetky zložky sa zmiešajú v šalátovej miske.
5. Miska je solená, korenená a ochutená majonézou.

Varenie s Pickles

Tento ľahko pripraviteľný šalát nasýti a spestrí známe menu.

Vyžaduje sa:

• 3 zemiakové hľuzy;
• 4 uhorky;
• 1 cibuľka z repy;
• 60 ml slnečnicového oleja;
• 50 g olúpaných olív;
• 10 g kôpru.

Proces varenia.

1. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a nalejte vriacu vodu po dobu 10 minút, aby ste odstránili horkosť.
2. Nakladané uhorky sa nakrájajú na elegantné slamky.
3. Varené zemiaky v šupke sa olúpajú a nasekajú na kocky strednej veľkosti.
4. Výrobky sa kombinujú a ochutia olejom.
5. Šalát s nakladanou zeleninou je ozdobený nasekaným kôprom a olivami nakrájané na polovice.

Tradičný nemecký zemiakový šalát

Nemci považujú tento šalát za svoje národné jedlo.V Nemecku sa podáva ako príloha k grilovaným klobásam alebo grilovanému mäsu.

Zoznam produktov:

• 1 kg zemiakov;
• 300 g nakladané uhorky;
• 1 veľká cibuľa;
• 100 ml uhorky;
• 100 ml olivového oleja;
• 40 g horčice Dijon;
• 20 g petržlenu;
• soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie.

Etapy varenia.

1. Zemiaky sa varia ošúpané, schladené a potom ošúpané.
2. Uhorky a zemiaky sa nakrájajú na tenké plátky.
3. Jemne nakrájajte cibuľu.
4. Všetky zložky sú zmiešané.
5. Pripravte marinádu: kombinujte soľanku, olej, horčicu, soľ a korenie.
6. Výsledná omáčka sa naleje zeleninou.
7. Miska sa prikryje prilepeným filmom a uloží sa na 30 minút do chladničky. Pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

V kórejčine

Ľahko pripraviteľný šalát z chrumkavých zemiakových slamiek vás poteší svojou pikantnou chuťou a originálnym vzhľadom.

Budete potrebovať:

• 0,4 kg zemiakov;
• 7 g soli;
• 60 ml rastlinného oleja;
• 5 g granulovaného cukru;
• 20 ml octu jablčného muštu;
• 20 ml sójovej omáčky;
• 2 g červeného mletého korenia;
• 7 g koriandra;
• 5 g cesnakového prášku.

Krok za krokom recept.

1. Surové zemiaky sa ošúpajú a nakrájajú na strúhadlo s kórejskou mrkvou.
2. Výsledné zemiakové prúžky sa varia v slanej vode 2 minúty, potom sa premyjú studenou vodou.
3. Rastlinný olej sa zahrieva v dusenom mäse.
4. Umyté zemiaky sa zmiešajú so suchým korením a cukrom a vylejú sa na horúci olej.
5. Do misky sa pridá sójová omáčka a ocot, premiešané.
6. Kórejský šalát sa pred podávaním ochladí jednu hodinu.

Americký zemiakový šalát

Pre vojakov bol pripravený mrazený americký zemiakový šalát. Recept na tento pokrm je patentovaný. Existuje klasická verzia šalátu, ktorý nezabezpečuje mrazenie.

zloženie:

• do kilogramu zemiakov;
• 5 varených vajec;
• 1 cibuľka z repy;
• 2 zelerový koreň;
• 1 paprika;
• 2 nakladané uhorky;
• 1 nakladané korenie;
• 40 ml octu jablčného muštu;
• 150 g majonézy;
• 20 g horčica;
• soľ;
• mleté ​​korenie.

Etapy varenia.

1. Varené zemiaky „v uniformách“ sa olúpajú a nakrájajú na kocky.
2. Stále teplý rastlinný ocot, soľ a korenie.
3. Zelenina a vajcia sa nakrájajú na malé kúsky a zmiešajú sa so zemiakmi.
4. Šalát sa ochutí horčicou a majonézou a pred podávaním sa uchováva v chladničke 1 hodinu.

Green Pea Option

Tento jednoduchý šalát pre denné menu je možné doplniť ľubovoľnými ingredienciami podľa vašej chuti.

Vyžaduje sa:

• 3 zemiakové hľuzy;
• 3 nakladané uhorky;
• 2 vajcia
• pol cibule;
• 200 g konzervovaného hrachu;
• soľ, čerstvo mleté ​​korenie;
• 60 ml slnečnicového oleja s vôňou.

Varenie kroky.

1. Neošúpané zemiaky a vajcia sa varia, ochladzujú, olúpajú a nakrájajú na kocky.
2. Nakrájajte cibuľu na tenké plátky, nakrájajte uhorky.
3. Zložky sú zmiešané, pridajte hrach bez tekutiny.
4. Šalát je ochutený olejom, soľou a korením.

S bravčovými zemiakmi

Tento šalát bohatý na zloženie sa dá bezpečne umiestniť na slávnostný stôl: vyzerá pôsobivo a ukazuje sa ako veľmi chutný.

Zoznam prísad:

• 2 veľké zemiaky;
• 1 čerstvá uhorka;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 oranžová
• 1 g zázvorového prášku;
• 40 ml olivového oleja;
• 30 ml sójovej omáčky;
• 20 ml sezamového oleja;
• 200 ml oleja na vyprážanie.

Technológia varenia.

1. Mrkva, cibuľa a uhorky sa nakrájajú na tenké prúžky. To isté urobte s olúpanými zemiakmi.
2. Na omáčku kombinujte jemne nasekaný cesnak, zázvor, celú pomarančovú kôru, olivový a sezamový olej, sójovú omáčku.
3. Rastlinný olej sa zahrieva v dusenej panvici a do malých porcií sa do neho zasiela zemiaky. Slamené slamky sa nanášajú na papierové obrúsky.
4. Najskôr sa do misky umiestnia rastlinné a potom zemiakové lupienky. Všetci jemne premiešame.
5. Šalát so slamkami na zemiaky sa naleje dresingom a okamžite sa podáva.

So slaninou

Tento šalát ocenia milovníci jedál s bohatou pikantnou chuťou. Ukázalo sa, že je veľmi uspokojivý, takže sa konzumuje bez chleba a prídavného prídavného jedla.

zloženie:

• 1 kg zemiakov;
• 250 g slaniny;
• 20 g zelenej cibule;
• 1 cibuľa;
• 250 ml mäsového bujónu;
• 20 ml stolového octu;
• 20 g horčica;
• soľ podľa chuti;
• olej na varenie.

Stupne varenia:

1. Varené zemiaky sa nakrájajú na tenké podložky.
2. Oba druhy cibule jemne nasekané.
3. Slanina nakrájaná na tenké prúžky.
4. Na panvici s horúcim olejom opečte slaninu s cibuľkou, kým nezmäkne.
5. Ľahko zahrievaný vývar sa kombinuje s octom, soľou a horčicou.
6. Dajte zemiakový kruhový kel do misky, nalejte trochu dressingu, pridajte vyprážanú slaninu s cibuľou a zalejeme zvyšnou omáčkou.
7. Šalát sa podáva na stôl teplý aj chladený.

Hubový recept

Tento výdatný šalát s originálnym dresingom bude perfektným občerstvením pre slávnostný stôl.

Budete potrebovať:

• 2 mladé zemiaky;
• 100 g čerstvých kuriat;
• pol cibule;
• 10 g zelenej cibule a kôpru;
• 40 ml slnečnicového oleja;
• 20 g medu;
• 40 ml sójovej omáčky;
• 40 ml olivového oleja;
• 5 g horčice;
• 20 ml citrónovej šťavy.

Recept je krok za krokom.

1. Nešúpané zemiaky sa nakrájajú na plátky a varia sa do mäkka.
2. Lišky sa smažia v slnečnicovom oleji počas 25 minút.
3. Zmiešajte ingrediencie omáčky: olivový olej, horčica, citrónová šťava, sójová omáčka a med.
4. Na dne misy roztiahnite varené zemiaky v kôre.
5. Vyprážané huby sú distribuované hore.
6. Pridajte cibuľové polkruhy.
7. Všetko sa naleje varenou omáčkou a posypané nasekanými bylinkami.

Dovolenkový šalát so zemiakmi a sleďom

Jedlo sa pripravuje z jednoduchých surovín, ale je veľmi populárne pri každej hostine.

Vyžaduje sa:

• 3 zemiakové hľuzy;
• 2 varené vajcia;
• 1 slane solený sleď;
• 1 sladké a kyslé jablko;
• 1 fialová cibuľa;
• 80 g majonézy.

Krok za krokom recept.

1. Zemiaky sa varia v slanej vode.
2. Ryby sa nakrájajú na filé a nakrájajú na malé kúsky. Je nežiaduce brať konfety do pohárov - jej chuť je kvôli šalátu drsná kvôli množstvu korenia a konzervačných látok.
3. Vajcia, chladené zemiaky a jablko sa nakrájajú na pekné kocky.
4. Zložky sa zmiešajú a ochutia majonézou.
5. Šalát je ozdobený jasnými cibuľovými polkruhmi.

Teplý zemiakový šalát

Tento šalát pripomína hamburger podľa chuti, takže ho budú mať všetci milovníci rýchleho občerstvenia.

zloženie:

• 2 veľké zemiakové hľuzy;
• 120 g mletého hovädzieho mäsa;
• 5 čerešní;
• 2 vajcia
• 5 listov šalátu;
• 1 cibuľa;
• 5 ml octu jablčného muštu;
• 20 ml olivového oleja;
• 5 g horčice;
• 1 nakladaná uhorka;
• 220 ml rastlinného oleja;
• soľ.

Varenie.

1. Mleté mäso je solené. Z nej sa vytvoria malé guľôčky, ktoré sa odošlú do pece a zahrievajú sa na 190 ° C počas 7 minút.
2. Ošúpané zemiaky sa nakrájajú na kruhy, solia sa a vyprážajú sa vo veľkom množstve oleja, až kým nie sú ružové.
3. Varené vajcia sa nakrájajú na krúžky. Čerešňa je rozdelená do 4 častí. Uhorka sa nakrája na malé kúsky, cibuľu - krúžky. Listy šalátu sa roztrhajú na niekoľko kusov a rozprestierajú sa na dno misky.
4. Na vrchole položte paradajky, uhorky, cibuľu a vajcia.
5. Rovnomerne rozložte zemiaky a mäsové gule.
6. Z octu, olivového oleja a horčice pripravte omáčku a nalejte na ňu šalát.
7. Hotové jedlo sa okamžite podáva na stôl.

Varenie vo francúzskom recepte

Francúzsky šalát sa pripravuje z malého množstva ingrediencií, ale ukázalo sa, že je neuveriteľne chutný a uspokojivý.

zloženie:

• asi kilogram zemiakov;
• 80 ml suchého bieleho vína;
• 40 ml vínneho octu;
• 5 g horčice;
• 1 g soli;
• 120 ml olivového oleja;
• 15 g zelenej cibule;
• 20 g zmesi provensálskych bylín;
• mleté ​​čierne korenie.

Proces varenia.

1. Varené zemiaky sa náhodne nasekajú a posypú vínom.
2. Ocot, korenie, horčica a soľ sa miešajú až do úplného rozpustenia kryštálov soli. Pridajte olivový olej a nakrájanú zelenú cibuľu.
3. Zemiaky sa prelejú dresingom a doplnia sa provensálskymi bylinkami. Podávame teplé.

S kórejskou mrkvou

Miska sa ukazuje ako veľmi uspokojujúca, takže môže nahradiť celé jedlo.

Zoznam produktov:

• 3 zemiaky;
• 250 g kórejskej mrkvy;
• 120 g konzervovaného hrachu;
• 10 g kôpru;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 g soli;
• 60 ml rastlinného oleja.

Poradie prípravy.

1. Zemiaky sa varia, ochladzujú a kocky.
2. Pomocou vidličky rovnomerne premiešajte zemiaky a kórejskú mrkvu.
3. Pridajte hrášok.
4. Cesnak a kôpor sú nasekané menšie, kombinované so soľou a olejom.
5. Základné zloženie je zmiešané s dresingom a ihneď sa podáva na stôl.

S hovädzou pečeňou

Šalát je veľmi jemný, šťavnatý a určite priťahuje tých, ktorí milujú pečeň.

zloženie:

• 2 zemiakové hľuzy;
• 0,5 kg hovädzej pečene;
• 2 nakladané uhorky;
• 30 g sušeného kôpru;
• 50 g zelenej cibule;
• Majonéza 200 g.

Varenie kroky.

1. Pečeň sa z filmov uvoľní a pol hodiny varí v slanej vode. Ak chcete, aby sa vnútornosti v hotovom jedle chutili, môžete ho najskôr na pár hodín namočiť do mlieka.
2. Varené zemiaky, pečeň a uhorky sa drvia na hrubom strúhadle.
3. Na misku roztierajte výrobky vo vrstvách: zemiaky, pečeň, uhorky, zelenina. Každá rada je potiahnutá majonézou.
4. Pred podávaním sa šalát uchováva v chladničke 1 hodinu.

Fínsky zemiakový šalát krok za krokom

V tomto šaláte zohrávajú dôležitú úlohu nakladané uhorky: nemali by byť príliš čerstvé alebo kyslé. Vďaka originálnemu dresingu získa jedlo nezabudnuteľnú chuť.

Budete potrebovať:

• 6 zemiakových hľúz;
• 1 cibuľa;
• 3 nakladané uhorky (okrem sudov a nakladaných);
• 10 g čerstvého kôpru;
• 200 ml stredne tuku kyslej smotany;
• 3 g soli;
• 5 g cukru;
• 20 g jemnej horčice;
• 2 g mletého korenia.

Spôsob varenia:

1. Varené zemiaky sa nakrájajú na pekné kocky.
2. Jemne nakrájajte cibuľu.
3. Uhorky nakrájame na polovicu a nakrájame na tenké plátky.
4. Na dresing kombinujte kyslú smotanu, cukor, korenie, soľ a horčicu.
5. Nakrájané prísady dochutíme omáčkou a premiešame.

Rýchle varenie, výdatné šaláty na báze zemiakov sú skutočným nálezom každej domácnosti. Môžu sa podávať ako nezávislé jedlo, ako príloha alebo ako rýchle občerstvenie na slávnostnom stole.