Zemiaková kaša - 13 chutných domácich receptov

Každý pozná recept na šťouchané zemiaky, ale perfektne ho môžete variť rôznymi spôsobmi, okrem toho, že je nasýtený pomocou iných prísad.

Klasický recept na zemiakovú kaše

Klasický recept na šťouchané zemiaky je ľahko uvariteľný pokrm, ktorý je zároveň výdatný a kombinuje sa s akýmkoľvek mäsom a zeleninou.

Požadované produkty:

• 50 gramov masla;
• koreniny;
• 0,2 litra mlieka;
• kilogram zemiakov.

Proces varenia:

1. Zemiaky olúpame, ak sú veľmi veľké, potom ich možno nakrájať na polovicu (rýchlejšie sa bude variť). Naplňte ju horúcou vodou, pridajte soľ a varte na miernom ohni, kým sa neuvarí asi 20 minút.
2. Vypúšťame prebytočnú tekutinu, mierne vysušenú na minimálnom teplom. Obsah miesime, nalejeme zohriate mlieko, všetko zmiešame a potom rozotrieme maslo. Znova všetko dôkladne premiešajte a je možné ho doručiť.

Zemiakové pyré v pomalom hrnci

Zemiaková kaša v pomalom sporáku sa zdá byť rovnako chutná ako na sporáku, ale je o niečo ľahšia.

Požadované produkty:

• soľ podľa chuti;
• jeden a pol kilogramu zemiakov;
• 0,1 kg masla;
• 0,25 litra mlieka.

Proces varenia:

1. Uvoľnite potrebné množstvo zemiakov z kože, nakrájané na kúsky, aby neboli príliš malé. Vložte do misky hrnca na riad a prikryte ju vodou, mala by byť jedna centimeter nad obsahom, naliať do soli.
2. Zapnite režim „Polievka“ na 25 minút, potom odstráňte zvyšnú tekutinu, zapamätajte si zemiaky akýmkoľvek vhodným spôsobom, nalejte do horúceho mlieka a masla, miešajte do hladka vidličkou.

Tip! Hľuzy premiestnite do inej nádoby, aby nedošlo k poškodeniu povrchu misy.

Zemiaková kaša s vajcom a mliekom

Chcete nielen chutné, ale aj vzdušné jedlo? Potom použite túto možnosť.

Požadované produkty:

• 50 g masla;
• jedno vajce;
• 150 ml mlieka;
• soľ;
• kilogram zemiakov.

Varenie v poriadku:

1. Ošúpané zemiaky nalejeme vodou, privaríme, pridáme soľ podľa chuti a počkáme, kým nebude úplne pripravená.
2. Tekutinu odstránime, nechajte ju niekoľko minút stáť a akýmkoľvek spôsobom ju začneme hnetieť. Rozložíme maslo, mlieko po častiach a vytvoríme homogénnu hmotu.
3. Bijeme vo vajci, bijeme mixérom alebo mixérom.

Dovolenka možnosť v rúre

Zemiaková kaša pripravená podľa tohto receptu sa môže podávať pri slávnostnom stole, je to uspokojivé a krásne.

Požadované produkty:

• štyri vajcia;
• kilogram zemiakov;
• korenia.

Proces varenia:

1. Zemiaky vysypeme zo šupiek, pošleme ich na varenie do mäkka, potom zvyšnú vodu vypustíme, zmiešame s vajíčkami a soľou.
2. Dobre prerušíme mixérom, vložíme do pekáča, obalíme vajcom a posypeme mletým korením. Udržujeme v rúre 20 minút pri teplote 180 stupňov a pri servírovaní môžete rezať na kúsky.

Ako variť bez mlieka?

Ak sa tento výrobok nenašiel doma, ale skutočne chceli zemiaky, môžete zemiakovú kaša pripraviť bez mlieka.

Požadované produkty:

• jeden a pol kilogramu zemiakov;
• ochutenie;
• vavrínový list;
• 0,1 kg masla.

Proces varenia:

1. Hľuzy ošúpeme, nakrájame na polovice a necháme variť 25 minút. Po uvarení položíme mierne roztrhaný list z petržlenu.
2. Vypustite tekutinu, ale nie úplne, preneste zemiaky z panvice a do zostávajúceho vývaru, olej utopte. Pridajte soľ a korenie.
3. Rozprestierali sme tam zemiaky, akýmkoľvek spôsobom miesime.

S mliekom a maslom

Zemiaková kaša s mliekom podľa tohto receptu sa vyrába takmer rovnako ako v klasickej verzii.

Požadované produkty:

• 150 ml mlieka;
• 60 gramov masla;
• 1,5 kilogramu zemiakov.

Proces varenia:

1. Hľuzy zo šupiek ošúpeme, z polovice ich naplnia, naplnia vodou a umiestnia na sporák na varenie. Keď obsah varí, pridajte do neho soľ.
2. Zvyšnú tekutinu odstránime po uvarení, nalejeme do misky dobre zohriate mlieko, kúsky masla a akýmkoľvek spôsobom premeníme na zemiakové kaše.

So syrom

Recept, s ktorým sa dá urobiť zaujímavejšia misa so smotanovou chuťou.

Požadované produkty:

• ochutenie;
• kilogram zemiakov;
• 150 gramov masla alebo smotany;
• 150 gramov tvrdého syra.

Proces varenia:

1. Zo zemiakov odstránime kožu, necháme ju variť 25 minút, nezabudneme na soľ, potom zbavíme prebytočnej tekutiny a necháme niekoľko minút stáť.
2. Hnetenie pomocou posúvača alebo mixéra, nalievanie horúcej smotany alebo ghí a strúhaného syra, všetko dobre miesime tak, aby sa úplne rozpustilo v miske.

Zemiaková kaša so šampiňónmi

Recept na uspokojujúce jedlo, ktorým môže byť nezávislý obed alebo večera.

Potrebné komponenty:

• 0,3 kg húb;
• dva strúčiky cesnaku;
• kilogram zemiakov;
• 4 polievkové lyžice masla;
• 0,2 litra mlieka;
• pochutiny.

Varenie v poriadku:

1. Hríbky rozomeleme na kúsky, pošleme na panvicu, smažíme niekoľko minút, potom nasekáme cesnak a necháme ho päť minút v ohni.
2. Ošúpané a nakrájané zemiaky uvaríme, kým nie sú uvarené, pridáme korenie a miesime.
3. Nalejte maslo do pyré, znova premiešajte a začnite opatrne zavádzať mlieko - pozrite presné množstvo pre presnú hmotnosť.
4. Pri servírovaní premiešajte šťouchané zemiaky s restovanými hubami alebo ich položte vedľa seba.

Varenie s mletým mäsom

Ďalšia chutná kombinácia: zemiaky a mäso.

Požadované produkty:

• 0,1 kg masla;
• kilogram zemiakov;
• 150 gramov syra;
• koreniny;
• 0,5 kg akejkoľvek náplne;
• 150 ml krému.

Proces varenia:

1. Vybraté mäso opečieme na panvici do zlatohneda, nezabudnite ho okoreniť soľou a korením.
2. Zemiaky povarte, skombinujte s maslom a smotanou, rozmačkajte, kým sa nerozdrvia.
3. Najskôr dajte zemiaky do podoby, rovnomerne ju rozložte pozdĺž dna, navrchu sa rozdrví vrstva mletého mäsa a celý nastrúhaný syr sa dokončí. Pošleme ho do rúry na 20 minút, pričom sa teplota nastaví na 180 stupňov.

Zemiaková kaša s cesnakom

Miska pre tých, ktorí majú radi pikantné a slané jedlá. Množstvo cesnaku je približné, podľa chuti ho môžete dať viac či menej.

Požadované produkty:

• päť strúčikov cesnaku;
• jeden a pol kilogramu zemiakov;
• 150 ml mlieka;
• koreniny;
• 2 polievkové lyžice masla;
• 100 gramov tvrdého syra.

Proces varenia:

1. Ošúpané a nakrájané zemiaky spolu s strúčikmi cesnaku, naplňte vodou, dochutíme korením a uvaríme.
2. Z panvy odstráňte zvyšnú vodu, nalejte do nej predhriate mlieko, vložte maslo a nastrúhaný syr. Použite mixér alebo mixér, pripravte množstvo šťouchaných zemiakov.

S horčicou

Časté jedlo v Írsku. Horčica sa môže brať obyčajná alebo granulovaná, ale pokiaľ možno nie príliš ostrá.

Požadované produkty:

• 2 polievkové lyžice masla;
• kilogram zemiakov;
• 150 ml mlieka;
• koreniny;
• 40 g horčice.

Varenie v poriadku:

1. Vyrobené lúpané zemiaky pripravte na sporáku. Rozdrvte na pyré, zmiešajte s korením, maslom a horúcim mliekom. Je vhodné trochu premiešať mixérom.
2. Pridajte horčicu a premiešajte.

Tekvica a zemiaková kaša

Recept na veľmi zdravé jedlo, ktoré môžete jesť aj počas diéty.

Požadované produkty:

• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• 2 strúčiky cesnaku a korenín;
• 0,5 kg zemiakov;
• 0,4 kg tekvice.

Proces varenia:

1. Ošúpeme tekvicu a zemiaky, premeníme ich na stredne veľké kúsky, pridáme vodu a varíme asi 25 minút, pričom do procesu pridáme soľ.
2. Odstráňte prebytočnú tekutinu z nádoby, rozdrvte cesnak a špecifikované množstvo oleja, preneste do pyré.

S cuketou

Zaujímavý recept, ktorý sa zriedka stáva na našich stoloch. Ak neviete, čo uvariť z cukety, aby ste boli spokojní a chutí, potom je táto možnosť pre vás. Ak budete dodržiavať diétu, môžete si pripraviť jedlo bez masla a smotany, bude to užitočné a nízkokalorické.

Požadované produkty:

• 100 ml krému;
• 0,3 kg tekvice;
• asi kilogram zemiakov;
• koreniny;
• 30 gramov masla.

Proces varenia:

1. Olúpte cukety a zemiaky, nakrájajte nie príliš jemne, zakryte vodou, pridajte soľ a nechajte ich v kachliach asi 20 minút, kým nie sú jemné.
2. Kvapalina, ktorá zostane po uvarení, by sa mala naliať do iných jedál, ale nemala by sa vyliať.
3. Zeleninu zmiešajte s maslom, smotanou a premiešajte mixérom, kým nebude hladká. Pridajte trochu vývaru, vložte ho po častiach a upravte pyré na požadovanú konzistenciu.