Zemiakový kastrol so šampiňónmi - 8 chutných receptov na varenie v rúre, pomalý sporák

Jedná sa o veľmi uspokojivú a ústnu vodu, ale v prípravku sú určité jemnosti. Po prečítaní nášho článku získate vynikajúci zemiakový kastrol so šampiňónmi.

Ako pripraviť francúzsky syr?

zloženie:

• zemiaky (ružové) - 0,5 kg;
• muškátový oriešok - štipka;
• kanalizácie. olej - 50 g;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• tvrdý syr (ruský) - 0,2 kg;
• soľ;
• zelená cibuľa a kôpor - pol banda;
• cesnak - 1 strúčik.

Príprava:

1. Vyberte si zemiaky rovnakej veľkosti a ošúpajte.
2. Nakrájajte na 4 kusy.
3. Na to posypte muškátový oriešok.
4. Opláchnite huby a ošúpajte ich. Vystrihnite 4 kusy.
5. Nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle.
6. Panvicu namažte cesnakom a prikryte maslom.
7. Vo veľkej mise premiešajte šampiňóny a nakrájané zemiaky. Pridajte olivový olej a soľ. Miešajte tak, aby boli všetky komponenty rovnomerne rozložené.
8. Syr syjte na hrubom strúhadle.
9. Dajte zemiaky so šampiňónmi na vymastený plech na pečenie.
10. Nakrájajte kastról so syrom.
11. Zahrievajte rúru na 180 stupňov. a pečieme asi pol hodiny. Toto je približný čas, pretože každý má iný výkon v rúre.
12. Jemne nasekajte čerstvé bylinky.
13. Keď je kastról so šampiňónmi a syrom hotový, posypte bylinkami. Podávajte jedlo priamo na panvici.

Zemiaková kaša a hríbová kaša

zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• kanalizácie. olej - 50 gramov;
• cesnak - 2 strúčiky;
• huby - 0,3 kg;
• mlieko - 0,1 l;
• cibuľa - 5 ks;
• cherry paradajky - 4 ks;
• soľ a korenie podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie zeleniny;
• kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Zemiaky olúpame, nakrájame na malé kúsky. Čím sú menšie, tým rýchlejšie sa varia zemiaky.
2. Nalejte ju studenou vodou a varte na miernom ohni, kým nezmäkne.
3. Jemne nakrájajte cibuľu (v kockách).
4. Nastrúhajte cesnak na hrubom strúhadle.
5. Huby nakrájajte na 6 alebo 8 častí.
6. V nearomatickom oleji smažte cibuľu a cesnak, až kým nebudú priehľadné.
7. Teraz pridajte huby.
8. Keď začne šťava, posypeme korením a soľou. Zeleninu opečte.
9. Do húb pridajte kyslou smotanu. Vypnite sporák.
10. Keď zemiaky zmäknú, vypustite vodu. Pridajte maslo a soľ.
11. Zahrejte mlieko.
12. Zatlačte zemiaky. Po malých dávkach nalejte horúce mlieko.
13. Odložte 4 polievkové lyžice zemiakov. Pergamen položte na plech a rovnomerne rozložte šťouchané zemiaky.
14. Uloženú hmotu vložte do vrecka na pečivo a urobte krásnu stranu.
15. Vyprážané huby vložte do stredu. Narovnať všetko a poslať do rúry.
16. Pečieme 20 minút pri teplote 180 - 190 stupňov.
17. Nakrájajte paradajky na 4 kusy.
18. Zemiaková kaša je pripravená. Ozdobte to cherry paradajkami a podávajte.

Rúra na sviečky so šampiňónmi

To je zaujímavé:viaczrnný zemiakový kastrol s mletým mäsom

Zloženie zložiek:

• múka - 0,18 kg;
• paprika - 1 štipka;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• cibuľa - 1 hlava;
• sezamové semená - 50 g;
• vajcia kategórie C1 - 2 ks;
• tvrdý syr - 0,1 kg;
• zemiaky - 0,2 kg;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• soľ, korenie.

Varíme postupne:

1. Nakrájajte cibuľu. Sauté do tendra.
2. Nakrájajte šampiňóny na tenké plátky a skombinujte s cibuľou.
3. Pár minút pred koncom vyprážania zeleniny, zalejeme mletým korením, paprikou, soľou.
4. Zemiaky povarte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
5. Teraz musíte pripraviť cesto. Do veľkej misky zmiešajte nasledujúce prísady: strúhané zemiaky, jedno vajce, preosiata múka, soľ.
6. Zemiakové cesto opláchnite rukami a vložte do tenkej vrstvy.
7. Nastrúhajte syr na veľkom strúhadle a šírte ho po obvode cesta.
8. Vyprážanú zeleninu rozložte hore.
9. Roll zemiakovú rolku. Na niekoľkých miestach ho prepichnite vidličkou.
10. Beat vajcia a namažte role. Posypte sezamovými semienkami navrch a vložte do rúry. Vyprážaná kôra vám povie o pečení asi 45 minút. Teplota 180 stupňov.
11. Pripravenú sviečkovú rolku nakrájajte na porcie a podávajte.

Pečený zemiakový kastrol so šampiňónmi - základný recept

zloženie:

• zemiaky (veľké) - 7 kusov;
• kanalizácie. olej - na mastenie plechu na pečenie;
• medová agarika (môžete použiť aj iný druh húb) - 0,4 kg;
• cesnak - 1 strúčik;
• Talianske bylinky a soľ podľa chuti;
• cibule;
• kyslá smotana - 0,2 kg.

Príprava:

1. Niektoré zemiaky prevarte v slanej vode. Približná doba varenia je 6-7 minút. Nakrájajte na plátky.
2. Huby nakrájajte na stredné veľkosti a vyprážajte ich v rastlinnom oleji.
3. Na záver pridajte jemne nakrájanú cibuľu a soľ.
4. Nastrúhajte cesnak alebo rozdrvte cez lis.
5. Namažte plech na pečenie mäkkým maslom.
6. Vložte iba polovicu zemiakov.
7. Teraz hríbová vrstva.
8. Nasekajte všetok cesnak.
9. Rozložte všetky zvyšné zemiaky.
10. V samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu, soľ a talianske bylinky. Nalejte kastról s hotovou zmesou.
11. Vložte misku do horúcej rúry na pol hodiny. Nastavte režim teploty - 180 stupňov.

Keď sa objaví zlatá kôra, je kastrol pripravený. Podávajte s čerstvou zeleninou alebo obľúbenými uhorkami.

Prečítajte si tiež:zemiaková kaša

S nakladanými hubami (v krémovej omáčke)

Zloženie produktu:

• zemiaky - 0,7 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• rafinovaný olej - na vyprážanie;
• nakladané šampiňóny - 0,4 kg;
• tvrdý syr - 0,2 kg;
• soľ a čierne korenie;
• krém - 0,25 l.

Príprava:

1. Zemiaky povarte v ich koži, kým nebudú mäkké. Olúpeme a nakrájame na kruhy.
2. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a opečte v rafinovanom oleji, až kým nebude mäkká.
3. Varené zemiaky položte na vymastený plech na pečenie. Dajte na to vyprážanú cibuľu.
4. Nakladané šampiňóny rozprestrite na vrch a naplňte kastról smotanou.
5. Položte zvyšné zemiaky na vrch a posypte všetko tvrdým syrom.
6. Kastról varte asi 30 - 40 minút pri teplote 180 stupňov.

V pomalom hrnci (kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi)

zloženie:

• kuracie filé - 0,4 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• šampiňóny - 0,4 kg;
• zemiaky - 5 kusov;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
• tvrdý syr - 0,15 kg;
• cibuľa - 1 hlava;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
2. Kocky šampiňóny.
3. Vyprážajte huby na vymastenej panvici. Pridajte cibuľu.
4. Nakrájajte kurča na veľké kocky a smažte ho, až kým nebude ružové.
5. Zemiaky nakrájajte na tenké taniere (ako hranolčeky).
6. Kyslou smotanu rozpustite v teplej vode.
7. Namažte nádobu pre viac vrstiev rastlinným olejom a ingrediencie môžete položiť. Rozdeľujú sa vo vrstvách: 1 vrstva - zemiaky (polovica); 2 - huby s cibuľou; 3 - vyprážané kurča; 4 - kyslá smotana; 5 - nasekaný cesnak; 6 - zemiaky. Po každej vrstve nezabudnite pridať soľ a korenie.
8. Najvyššia s strúhaným syrom.
9. Na prístroji nastavte režim pečenia na 40 minút.
10. Po uplynutí stanoveného času je kastrol zemiaka v pomalom hrnci pripravený. Rozložte ho na šalát a podávajte.

To je zaujímavé:zemiakový kastrol s kuracím receptom

S mletým mäsom a hubami

zloženie:

• zemiaky - 6 kusov;
• kuracie vajce - 1 kus;
• majonéza - 0,1 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• tvrdý syr - 0,1 kg;
• mleté ​​mäso (bravčové mäso) - 0,4 kg;
• huby - 0,15 kg;
• kyslá smotana - 0,1 kg;
• soľ a mleté ​​korenie - podľa chuti;
• cibuľa - 1 hlava.

Príprava:

1. Lúpané zemiaky nakrájajte na kruhy.
2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok.
3. Nakrájajte huby na kocky alebo prúžky, pridajte trochu soli.
4. Pridajte do mletého bravčového mäsa podľa chuti - soľ a korenie.
5. Mleté mäso a huby zmiešajte vo vhodnom obale.
6. Syr nakrájajte na tenké plátky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
7. Časť zemiakových platní položte na vymastený plech na pečenie.
8. Rozložte cibuľu hore.
9. Teraz by mala existovať vrstva húb s mletým mäsom.
10. Posypte všetko syrom.
11. Rozložte zvyšné zemiaky.
12. V hlbokej miske zmiešajte kyslou smotanou s majonézou. Pridajte jedno vajce a korenie.
13. Cez cesnak prejdite špeciálnym zariadením a pridajte ho k nalievaniu.
14. Nalejte do cesnaku cesnak a vložte ho do rúry. Predhrejte ho na 180 stupňov. Približná doba pečenia je 50 minút.
15. Teraz je pripravený zemiakový kastrol s mletým mäsom a šampiňónmi! Posypeme čerstvými bylinkami a podávame.

V kvetináčoch

zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• cesnak, soľ a mleté ​​korenie - podľa chuti;
• cibuľa - 2 hlavy;
• šampiňóny (suché) - 0,1 kg;
• rastlinný olej - 50 gramov;
• kyslá smotana a byliny - podľa chuti.

Príprava:

1. Lesné huby nalejeme studenú vodu a necháme pôsobiť 2 hodiny.
2. Teraz ich položte na stredné teplo. Po uvarení hríbiky varte asi 20 minút.
3. Nakrájajte cibuľu na kocky a smažte ju, kým nebude mäkká.
4. Hodte huby do cedníka a opláchnite veľmi opatrne. Preneste ich na prove. Vyprážajte zeleninu do zlatohneda.
5. Nakrájajte zemiaky na stredné kocky.
6. Vo veľkom množstve miešajte šampiňóny a zemiaky. Pridajte soľ, cesnak a mleté ​​korenie.
7. Zeleninu usporiadajte do kvetináčov.
8. Varte vodu a nalejte na ňu zemiaky. Vriaca voda by mala byť o niečo viac ako polovica.
9. Nasypte kyslou smotanu.
10. Hrnce zakryte a pošlite ich do predhriatej rúry. Jeho teplota by mala byť asi 210 - 220 stupňov. Približná doba varenia je 50 minút.
11. Nakrájajte hotové jedlo s bylinkami a podávajte priamo na stôl v kvetináči. Takáto jednoduchá, ale originálna prezentácia sa stane ozdobou akéhokoľvek stola.