Rozšírená zelenina s jedinečnou chuťou sa dokonale spája s väčšinou výrobkov. V období akútneho nedostatku času sa misa zemiakov v mikrovlnnej rúre stane pre rodinu hodným občerstvením, obedom alebo večerou.

Zemiaky s plástom s mikrovlnami

Príprava zemiakov v šupke, ktorú všetci milujú pomocou mikrovlnnej energie, bude trvať minimálny čas. Varenie celej nešúpanej zeleniny v peci je potrebné pri vysokom príkone od 700 do 900 wattov.

Potrebné komponenty:

  • hľuzy zemiakov;
  • slnečnicový olej;
  • drevené špajle alebo špáradlá.

Podľa chuti sa zemiaky v mikrovlnnej rúre podobajú pečenému v rúre.

Príprava:

  1. Umyte požadovaný počet hľúz a dobre ich utrite utierkou, potom ich vykúpajte v oleji.
  2. Každý zemiak prepichnite tromi krátkymi špajdlami a skonštruujte statív.
  3. Zeleninu položte na nohy drevených špajlík na rovnú dosku a odošlite do rúry na 5-7 minút.

Hotové pochúťky sa môžu používať v šalátoch alebo ako nezávislé jedlo.

Ako piecť zemiaky vo vrecku

Pre zmenu môžete vyskúšať pečenie zemiakov vo vrecku alebo v bežných plastových vreckách.

 

zloženie:

  • syrové zemiaky - 500 g;
  • jeden alebo dva lyžice. l. rastlinný olej;
  • cesnak podľa chuti.

Pre toto jedlo si musíte zvoliť hľuzy s vysokým obsahom škrobu.

Príprava:

  1. Lúpanú zeleninu nakrájajte na kocky alebo plátky rovnakej veľkosti.
  2. Každú časť nakrájajte čepeľou noža.
  3. Nasekajte cesnak.
  4. Vložte zemiaky a všetky ostatné prísady do vrecka.Balenie zviažte, pretrepte, aby sa jedlo rovnomerne rozložilo, a utesnite zámkami vhodnými pre mikrovlnné rúry. V polyetyléne urobte rezy, aby para mohla unikať.

Na pečenie v elektrickom zariadení musíte použiť rovnú misku. V závislosti od kapacity jednotky sa výrobok varí od 5 do 7 minút. Chutné jedlo je ideálne pre prílohu k rybám alebo mäsovým jedlám.

Varíme rustikálnym spôsobom

Zemiaky podľa klasického receptu sa získavajú s krehkou kôrou a drobivým centrom.

zloženie:

  • nie príliš staré škrobové odrody zemiakov - ľubovoľné množstvo;
  • pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja;
  • cesnak - podľa chuti;
  • cibuľa - jedna hlava;
  • štipka papriky;
  • soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa preferencie.

V niektorých uskutočneniach mikrovlnná rúra nalieva zemiakové papriky, zelenú cibuľu, údenú klobásu, kyslou smotanu alebo maslo do rustikálneho zemiaka. S týmito výrobkami získava jedlo ďalší kalorický obsah a originálnu chuť.

Príprava:

  1. Vyberte si predĺžené zemiaky. Dôkladne umyte zeleninu. Nelúpať.
  2. Hľuzy nakrájajte na tyčinky.
  3. Krájané cibuľové krúžky, zmiešané s nasekaným cesnakom. Skombinujte so soľou a čiernym korením, paprikou, dochutíme olejom.
  4. Vložte zemiaky do hlbokej misky, na vrch nalejte 50 gramov horúcej prevarenej vody a časovač vložte do mikrovlnnej rúry na 8-10 minút.
  5. Počas varenia zakryte misku keramickou platňou, špeciálnym plastovým vekom alebo fóliou pre mikrovlnné rúry.

Zelenina sa bude piecť rovnomerne, ak sa zariadenie počas tepelného spracovania vypne a jedlo sa zmieša dvakrát alebo trikrát. Na kvalitné varenie v kuchynskom asistentovi musíte použiť správne náradie. Nádoby zo skla, keramiky a porcelánu majú maximálnu účinnosť.

Zemiakové mikrovlnné syry

V mikrovlnnej rúre môžete získať zemiaky s nastrúhaným syrom v krátkom čase. Chutné a výživné jedlo pod syrovou kôrou rýchlo uspokojí váš hlad.

 

komponenty:

  • drobivé zemiaky - 800 g;
  • tvrdý syr s obsahom tuku 50% - 200 g;
  • pol pohára mlieka;
  • tri vajcia;
  • dva lyžice. polievkové lyžice rozpusteného masla;
  • mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti;
  • cesnak - podľa chuti;
  • čerstvý kôpor.

Tvrdý mliečny syr je veľmi dobrá zložka v zemiakovom kastrole.

Príprava:

  1. Umyté zemiaky nakrájajte na plátky, dajte do misky so stranami.
  2. Vajcia zmiešajte s mliekom, rozpusteným maslom, korením, soľou.
  3. Rozdeľte zmes vaječného mlieka na všetky hľuzy.
  4. Varte 7-10 minút.
  5. Dve minúty pred mäkkosťou posypeme nasekanou kôprom a strúhaným syrom.

Aby sa roztavený fermentovaný mliečny výrobok nestal tvrdou a nechutnou kôrou, ale zostal mäkký a poddajný, musíte si vybrať mäkké odrody.

Chutný recept:zemiakový idaho

Pečený zemiak s korením

Mikrovlnná rúra rýchlo a ľahko varí korenené zemiaky, ktoré sa úspešne kombinujú s mnohými omáčkami, uhorkami, kyslou kapustou.

zloženie:

  • drobivé zemiaky - ľubovoľné množstvo;
  • soľ, cesnak - podľa chuti;
  • aromatické korenie, bylinky (muškátový oriešok, čierne korenie, bazalka, paprika) - voliteľné;
  • akýkoľvek rafinovaný olej - na 500 g zemiakov 2 - 3 lyžice. l.

V sezóne môžete používať mladé neošúpané zemiaky s jemnou kôrou.

Príprava:

  1. Lúpané hľuzy nakrájajte na veľké kúsky.
  2. Kombinujte rafinovaný olej so suchým korením, rozdrveným cesnakom, soľou.
  3. Dajte zemiaky na rovnú dosku s bokmi, pridajte trochu vriacej vody.
  4. Vyberte požadovanú funkciu v rúre a pečte, kým nebude mäkká.
  5. Po varení zemiaky nalejte aromatickým olejom. Vložte rúru na 30 sekúnd. Neotvárajte prístroj niekoľko minút, aby ste mohli trvať na jedle.

Pikantná zelenina sa stane ešte jemnejšou a aromatickejšou, ak sa do hlavných zložiek pridá maslo.

Zemiakové lupienky

Pre hranolky si musíte zvoliť stredne veľké, okrúhle alebo oválne zemiaky s plytkým okom. Existujú špeciálne triedy na spracovanie na čipy.

 

Požadované produkty:

  • niekoľko zemiakov;
  • soľ, mletý čierny korenie - podľa chuti;
  • korenie - podľa preferencie.

Najvhodnejšie korenie na hranolky: bazalka, sušené bylinky, oregano, koriander. Mikrovlnné lupienky sa pripravujú v malých dávkach v niekoľkých krokoch.

Príprava:

  1. Hľuzy jemne olúpajte, umyte a nakrájajte nožom alebo krájačom zeleniny na veľmi tenké plátky do 2 mm. Čím sú kruhy transparentnejšie, tým lepšie pre jedlo.
  2. Nasekané zemiaky dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob. Sušte papierovou utierkou alebo fénom.
  3. Získané kruhy umiestnite do jednej vrstvy na sklenenú misku pokrytú pergamenom z mikrovlnnej rúry.
  4. Nastavte zariadenie na maximálny výkon. Čipy sa pečú tri až päť minút, až kým nedosiahnu zlatohnedú farbu.
  5. Hotový „chrumkavý“ položte na misku. Do ešte horúcich kôl pridajte soľ a korenie.

Domáce zemiakové lupienky sa môžu konzumovať medzi hlavnými jedlami bez toho, aby to poškodilo vaše zdravie.

Rýchly a jednoduchý recept na hranolky

Toto jedlo sa tradične varí v hlbokej fritéze. Zemiaky vyprážané v mikrovlnnej rúre nielen varia rýchlejšie, ale vyjdú aj menej mastné a nízkokalorické.

zloženie:

  • zemiaky - ½ kilogramu;
  • slnečnicový alebo olivový rafinovaný olej - 5 lyžíc. l.;
  • mletý čierny korenie podľa chuti.

Na prijímanie zemiakov do mikrovlnnej rúry musí byť zariadenie vybavené mikrovlnným grilom.

Príprava:

  1. Zemiaky olúpame a umyjeme. Ponorte do studenej vody, potom vysušte.
  2. Hľuzy nakrájajte na rovnaké plátky pravouhlého tvaru.
  3. Kusy roliek v oleji s pridanou soľou a korením.
  4. Zakryte rovnú misku pergamenom, položte na ňu zemiaky.
  5. Pečieme na grile. Na rovnomerné vyprážanie je potrebné plátky v priebehu času otočiť na druhú stranu.

Chrumkavé a voňavé hranolky vynikajú omáčkami z kyslej smotany, smotany, syra, paradajok, čerstvých bylín.

Chutný recept:hranolky

Rozšírená zelenina z rodu Pasleen, takmer na rovnakej úrovni ako chlieb v potrave väčšiny ľudí, obsahuje obrovské množstvo uhľohydrátov, ktoré sú cenným zdrojom energie. A tiež v zemiakoch je bielkovina vysokej kvality, veľa vitamínu C. Charakteristiky chuti a nutričná hodnota zemiakových jedál do značnej miery závisia od druhu zeleniny a od zvoleného spôsobu spracovania a prípravy produktu.

Súvisiace Software:Viac od autora: