Kapustové palacinky - 8 chutných a rýchlych receptov

Kapustové palacinky sú nielen chutné raňajky, ale aj celkom lacné. Pokúste sa uvariť jedlo podľa jedného z navrhovaných receptov.

Klasické lievance kapusty

Jednoduchý recept s minimálnym súborom výrobkov.

Základné zložky:

• kilogram kapusty;
• 100 gramov múky;
• korenie podľa vašich predstáv;
• dve vajcia.

Proces varenia:

1. Kapusta nakrájajte na jemné strúhadlo.
2. Potom pridáme soľ a akékoľvek iné ochucovadlá, ktoré sú do nej vybrané, jemne rozdrvte rukami, aby sa objavila šťava.
3. Bijeme do vajíčok, dávame múku a premiešame.
4. Výslednú hmotu pozbierame veľkou lyžičkou, položíme ju na horúcu panvicu a opečieme ju na oboch stranách, až kým sa neuvaria.

Ako variť s karfiolom?

Ukázalo sa, že môžete pripraviť palacinky z karfiolu. Sú jemné, šťavnaté a rovnako chutné, studené a čerstvo vyprážané.

Požadované produkty:

• dve vajcia a jedna cibuľa;
• libra kapusty;
• približne 100 gramov múky;
• korenie podľa potreby.

Proces varenia:

1. Najprv musíte uvariť kapustu. Zvyčajne to trvá najviac 10 minút.
2. Čakáme, až mierne vychladne, nakrájame na malé kúsky a rozložíme do misy.
3. Vsadíme vajíčka do kapusty a pridáme nakrájanú cibuľu.
4. Do cesta nalejte múku a vybrané korenie. Musí sa použiť soľ. Cesto premiešajte lyžičkou alebo rukami.
5. Zhromažďujeme malé množstvo hmoty a pripravíme na horúcej panvici, vyprážame z oboch strán.

Štíhle varenie

Recept na palacinky bez vajec, pretože sa nemôžu používať nalačno. Môžete pridať také jedlo do stravy.

Požadované produkty:

• jedna cibuľa;
• korenie podľa potreby;
• malá lyžička prášku do pečiva;
• 100 gramov múky;
• malá kapusta;

Proces varenia:

1. Jemne nasekajte kapustu a nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy.
2. Cibuľu posielame na panvicu. Po niekoľkých minútach tam rozložte kapustu. Nalejte niekoľko veľkých polievkových lyžíc vody a duste asi 15 minút pod vekom.
3. Zelenina sa musí do kombajnu krútiť, kým nebude hladká. Potom je čas pridať múku, prášok do pečiva a korenie.
4. Na horúcej panve roztierame malé cesto a smažíme na obidvoch stranách až do zhnednutia.

kyslá kapusta

Určite málokto vyskúšalo palacinky podľa tohto receptu. A márne! Toto je chutné a lacné jedlo.

Požadované produkty:

• jedno vajce a jednu cibuľu;
• pol pohára múky;
• soľ, cukor, sóda - štipka;
• 200 gramov zelí.

Proces varenia:

1. Cibuľu nakrájajte a opražte na panvici, kým sa nevytvorí krásna farba.
2. Kapusta prechádza mlynčekom na mäso. Môžete použiť mixér alebo kombinovať.
3. Kombinujeme cibuľu a kapustu, do nich vnášame vajíčko.
4. K výslednej hmote pridajte múku a doplňte zvyšné ingrediencie (soľ, sóda a cukor).
5. Výsledkom by malo byť dosť silné cesto. Rozložte ju na panvici a smažte na oboch stranách niekoľko minút.

S pridaním krupice

Ak z nejakého dôvodu nechcete variť na múke, skúste pripraviť palacinky so krupicou.

Požadované produkty:

• pohár mlieka;
• korenie podľa chuti;
• polovica kapusty;
• jedno vajce;
• štyri polievkové lyžice krupice.

Proces varenia:

1. Dusíme kapustu o niečo jemnejšie ako na boršči. Dali sme to na panvicu, nalejeme mlieko, dáme trochu soli a dusíme na miernom ohni.
2. Potom nalejte krupicu na kapustu, premiešajte a nechajte ju uvariť asi 15 minút, aby obilie napučalo.
3. Zostáva iba poháňať vajíčko a podľa chuti pridať korenie.
4. Vezmeme trochu cesta lyžičkou, položíme na horúcu panvicu a na oboch stranách smažíme niekoľko minút.

Na kefír

Kapustové palacinky na kefire - misa, ktorá nebude dlho ležať na vašom stole. Je to také jednoduché a chutné, že ak to raz vyskúšate, varíte to znova a znova.

Požadované produkty:

• pol pohára kefíru;
• korenie podľa chuti;
• asi 500 gramov kapusty;
• päť polievkových lyžíc múky;
• dve polievkové lyžice kyslej smotany;
• jedno vajce.

Proces varenia:

1. Zelí nakrájame veľmi jemne, dáme na panvicu, zmiešame s kyslou smotanou a na pár minút dusíme.
2. V tomto okamihu skombinujte vajíčko so soľou a korením. Pridajte sem kefír a múku.
3. Miešame túto hmotu so kapustou, cesto by nemalo byť príliš tekuté.
4. Rozložili sme ho na horúcu plochu lyžičkou a smažte, kým sa neuvarí.

Jemné a chutné pečivo so syrom

Ďalšou možnosťou, ktorá sa dá variť kapustou. Palačinky so syrom budú pre vaše deti dobrými raňajkami.

Požadované produkty:

• jedno vajce;
• lyžica kyslej smotany;
• jedna mrkva;
• asi 300 gramov kapusty;
• dve veľké lyžice múky;
• 100 gramov syra;
• korenie podľa potreby.

Proces varenia:

1. Z kapusty premieňame malé tenké prúžky a mrkvu.
2. Zeleninu posielame na panvicu, nalejeme trochou vody, dáme korenie a kyslou smotanou. Chlieb na chvíľu dusíme.
3. Potom pridajte do všetkých ingrediencií múku a strúhaný syr.
4. Výsledkom je hmotnosť strednej hustoty. Vložte cesto na panvicu s lyžičkou a smažte na miernom ohni, kým sa neuvarí, nezabudnite ho prevrátiť.

V rúre

Ak skutočne chcete palacinky, ale absolútne netúžite s nimi sa pokaziť, potom je recept na varenie v peci určený len pre tento prípad.

Požadované produkty:

• dve polievkové lyžice kefíru;
• dve vajcia;
• šesť polievkových lyžíc múky;
• približne 400 gramov kapusty;
• korenie podľa chuti a prášok do pečiva na špičke lyžice.

Proces varenia:

1. Kapusta brúsime nožom. Keď to robíte, musíte na sporák vložiť vodu. Keď sa uvarí, dajte kapustu a varte na miernom ohni.
2. Čakáme, kým kapusta nevychladne, potom do nej vpravíme vajíčka, pridáme múku, vybrané korenie, prášok do pečiva a všetko dôkladne premiešame.
3. Z výslednej hmoty formujeme malé palacinky a položíme ich na plech. Používajte papier na pečenie alebo formu naolejujte, aby sa zabránilo zlepeniu.
4. Palačinky pečte v peci zohriatej na 180 stupňov asi 20 minút. Najlepšie podávajte s kyslou smotanou.