Kapusta, výsadba a starostlivosť na otvorenom priestranstve, ktoré nie je zložitejšie ako pri iných záhradných kultúrach, je rastlina so silným listovým kmeňom pochádzajúcim z krížovej rodiny. Vysoký obsah minerálnych solí, aminokyselín a vitamínov robí z zeleniny veľmi hodnotný potravinový produkt, ktorý sa začal používať pri varení pred 4000 rokmi.
Obsah materiálu:
Odrody kapusty na otvorenom teréne
Na záhrade často nájdete také odrody záhradnej kapusty ako biela kapusta, karfiol, brokolica, Brusel a Peking.
Biela kapusta
Najkultivovanejší druh v miernych pásmach, ktorý sa vyznačuje nízkym výkonom, ktorý je pokrytý veľkými listovými platničkami, s apikálnym púčikom, ktorý sa zväčšil na veľkú veľkosť.
Populárne odrody:
- júnová - Bežná skorá odroda, ktorej dozrievanie je dostatočné 2 mesiace po vysadení sadeníc. Jeho odolnosť proti chladu umožňuje odolávať jarným spätným mrazom. Hmotnosť hlávkovej kapusty sa pohybuje v rozmedzí 2,5 kg.
- sláva - dobre známa odroda strednej sezóny s dobrým vkusom, ktorá je vhodná na zber, prepravu a skladovanie v zime. Priemerná hmotnosť kapusty s plochou hlavou je 5 kg.
- Amager - Neskorá vysoko výnosná odroda s hustým listom modrasto-zelenej farby. Skvelé na prepravu a dlhodobé skladovanie.
karfiol
Druh predstavuje krémová, zrnitá, hľúzovitá hlava obklopená zelenými listovými platničkami, ktorá pozostáva z kvetinových kvetov na rozvetvených, skrátených výhonkoch.
Populárne odrody:
- záruka - skorá odroda s veľkými kvetenstvo a výraznou chuťou. Je odolný proti poškodeniu vaskulárnou bakteriózou a má dobrú udržiavaciu kvalitu.
- Snehové gule - vynikajúca skorá odroda, ktorá poskytuje úrodu vo forme snehobielych hláv s hmotnosťou viac ako 1 kg. Je odolný proti mnohým špecializovaným chorobám a ľahko sa prispôsobuje nepriaznivým poveternostným podmienkam. Kompaktnosť odrody vám umožňuje umiestniť veľké množstvo sadeníc na malé plochy.
brokolica
Genetický predchodca karfiolu so zelenými alebo fialovými kvetenstvami.
Medzi najbežnejšie odrody patria:
- tón - Raná odroda s tmavo zelenou hlavičkou s hmotnosťou do 0,5 kg, ktorá po rozrezaní stredného ovocia rýchlo vytvára bočné výhonky.
- Monterey - hybrid neskorého dozrievania s vysokými výnosmi, ktorý sa vyznačuje neprítomnosťou postranných výhonkov.
Pekingská kapusta
Druh s voľnou podlhovastou hlavou.
Medzi najobľúbenejšie odrody vynikajú:
- víťaz - Raná odroda s ovocím do 2,5 kg, ktorá vyniká vynikajúcou chuťou, ktorá pretrváva aj pri dlhodobom skladovaní.
- granát - stredne skorá kapusta s hustými šťavnatými listami zozbieraná do valcového ovocia s hmotnosťou do 3 kg.
Ružičkový kel
Druhy s dlhým stonkom pokryté malými hlávkami kapusty s vysokým obsahom vitamínu C.
Populárne odrody:
- Dolmik - Raná odroda s vysokým výnosom a veľkým počtom plodov s hmotnosťou do 17 g.
- curl - odroda odolná voči mrazu, ktorá sa vyznačuje vynikajúcou chuťou.
Kapusta - vlastnosti pestovania
Pestovanie predstaviteľa kríža, bohatého na vitamíny a minerály, má svoje vlastné vlastnosti, ktoré je potrebné zohľadniť:
- výber odrody v závislosti od účelu budúceho ovocia;
- príprava miesta s prihliadnutím na fotofilnú kultúru;
- kompetentná a systematická starostlivosť vrátane intenzívneho zalievania a úpravy pred vydaním.
Vonkajšie pristátie
Ak chcete pestovať zdravé a silné ovocie s vynikajúcou chuťou, mali by ste kapustu vysadiť pomocou vopred sadených sadeníc.
Pestovanie sadeníc zo semien
Pri pestovaní sadeníc sa berie do úvahy načasovanie výsevných semien sadeníc, ktoré závisia od vegetačného obdobia odrody vybranej záhradníkom:
- v prípade skorých odrôd je vhodná prvá polovica marca;
- semená stredného dozrievania sa vysievajú od konca apríla;
- Výsev neskorej kapusty sa vykonáva v prvej polovici apríla.
Priamy proces destilácie sadeníc sa vykonáva takto:
- Sadenice sa plnia výživnou pôdnou zmesou s dobrou priepustnosťou pre vzduch a vodu, pripravujúcou sa z rovnakého množstva trávnatej pôdy, rašeliny a piesku.
- Semeno sa zahrieva 20 minút v horúcej vode a potom sa umiestni do dezinfekčného roztoku mangánu.
- Po pol hodine sa ošetrené semená zaliajú do vlhkej pôdy s hĺbkou 1 cm a prekryjú sa filmom.
- Po 5 dňoch, keď sa nádoba uchováva v miestnosti s teplotou 20 ° C, sa objavia výhonky.
- Pôda s plodinami je napojená slabým roztokom manganistanu draselného.
- Film sa odstráni a teplota klesne na 6 až 10 ° C.
- Keď sa v sadenice vytvorí prvý list, nastaví sa teplotný režim medzi 14-18 ° C počas dňa a 6-10 ° C v noci.
Dôležité! Semená nie všetkých odrôd sa môžu pred výsevom namočiť, čo je uvedené na obale výrobcu.
Výber sadeníc
Po 15 dňoch od vývoja prvého pravého listu sa sadenice potápajú:
- Hodinu a pol pred zákrokom sa sadenice polia.
- Sadenice s kusom pôdy sa presádzajú do jednotlivých jedál: koreň každej sadenice je skrátený o ⅓, po čom je pochovaný v substráte s listami kotyledónu.
Tip! Ak chce záhradník zabrániť zberu, osivo by sa malo vykonávať v samostatných kvetináčoch.
Požiadavka na zem, výber umiestnenia
Na úspešné pestovanie kapusty sa vyberie dobre osvetlená oblasť s mierne kyslou úrodnou pôdou, na ktorej sa krížené plodiny pestovali najmenej posledné 3 roky.
Kapustnica sa pripravuje vopred:
- Na jeseň, v suchom počasí, sa pôda vykopáva do hĺbky 20 cm a nie je vyrovnaná.
- S príchodom jari, keď sa sneh roztopí, sa zemina na zemi zmení na zhrabadlo - vykoná sa „uzáver vlhkosti“.
Ako a kedy zasadiť?
Keď sa na sadenice vytvoria 3 páry pravých letákov a ich výška bude 15 - 20 cm, môžete začať sadenie sadeníc na otvorenom teréne.
Postup pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Podľa vzoru 50x60 cm sú na vyťaženom mieste jamky o niečo väčšie ako podzemok sadenice.
- Do každej diery sa vloží piesok, rašelina, humus, 50 g popola, 5 g azofoska a dôkladne sa premiešajú s pôdou.
- Sadenice s hlinenou hrudkou zostupujú do vybrania a sú posypané zeminou.
Tip! Ak je sadba príliš dlhá, mala by sa umiestniť do otvoru tak, aby prvý list bol zarovnaný so zemou.
Odtiene pristátia na zimu
Známe už dlhú dobu pestovanie kapusty v zime je pomerne jednoduché:
- S nástupom chladného počasia sa suché semená vysádzajú do pôdy do hĺbky 1,5 až 2 cm.
- Po roztopení snehovej pokrývky sa plodiny zakryjú pilinami alebo smrekovými konármi, ktoré ich chránia pred chladom.
- Po ustálení stabilného tepla sa odstráni ochranný kryt.
Kapusta - starostlivosť na otvorenom teréne
Starostlivosť o kapusty sa musí vykonávať v súlade so základnými poľnohospodárskymi požiadavkami, čo zabezpečí bohatú úrodu.
zalievanie
Kultúra potrebuje bohaté zalievanie, ktoré sa vykonáva po západe slnka v týchto intervaloch:
- v horúcom čase - každé 2-3 dni;
- pri miernom teplotnom režime - každých 5-6 dní.
Varovanie! Aby sa lepšie udržiavala vlhkosť a poskytla kapusta ďalšie výživné látky, postele sa mulčujú rašelinovou vrstvou 5 cm.
Vrchný dresing
Na vytvorenie plnej plodiny potrebuje kapusta dve vrchné dresingy:
- Na začiatku aktívneho rastu sa do rastlín privádza 10 g dusičnanu amónneho, nariedeného v 10 1 vody, rýchlosťou 2 litre.
- Pri vycestovaní sa minerálne hnojivá používajú s podobnou spotrebou - 4 g močoviny, 5 g dvojitého superfosfátu, 8 g síranu draselného zriedeného v 10 litroch vody.
Uvoľnenie a obrábanie
Po každom zalievaní sa odporúča uvoľniť pôdu, aby sa zabezpečil voľný prístup vzduchu ku koreňom kapusty.
Závody na obrábanie sa vykonávajú dvakrát:
- 20 dní po výsadbe sadeníc na záhrade;
- 10 dní po prvom zabití.
Choroby, škodcovia kapusty a pravidlá liečby
Škodlivé organizmy často spôsobujú záhradníkom problémy.
Medzi choroby vynikajú:
- Kila a čierna noha - plesňové choroby vyvíjajúce sa vo fáze sadenice. V prípade kýlu sa postihnutá vzorka odstráni a miesto, kde vyrástlo, sa naleje vápnom. Aby sa zabránilo rozvoju čiernej nohy, je dôležitá výsevná dezinfekcia osiva. Ak sa choroba prejavuje, mali by byť plodiny ošetrené fungicídom.
- peronosporosis - Ďalšie plesňové ochorenie, ktorého patogén je na semenách. V prípade nedodržania predbežného ošetrenia osiva a vývoja choroby na otvorenom priestranstve sa výsadba ošetrí fungicídnym roztokom.
- Fusarium vädnú - keď sa objavia príznaky choroby, postihnutá vzorka sa odstráni zo záhrady spolu s podzemkom a spáli, aby sa zabránilo ďalšiemu šíreniu.
Zo škodcov, ktoré sa často nachádzajú na kapuste, sa vylučuje kapusta, chrobák listov kapusty a kryptomobil, čím sa kontroluje, ktorý postrek sa vykonáva pomocou insekticídov.
Dôležité! Pesticídy sa uskutočňujú pred tvorbou hláv kapusty, aby sa zabránilo hromadeniu pesticídnych zvyškov v listových doskách.
Zber a skladovanie plodín
Zber zrelých hláv kapusty a ich ďalšie skladovanie sa uskutočňuje podľa nasledujúcej schémy:
- Tri týždne pred zberom sa zalievanie kapusty zastaví.
- Keď teplota klesne v noci na -2 ° C, začne sa zber.
- Zdravá zelenina sa vyberie a umiestni pod vrchlík.
- Po jednom dni sa pne odrezajú o 2 cm a hlávky kapusty sa premiestnia na uskladnenie do pivnice alebo inej prispôsobenej miestnosti.
- Plody sa skladujú, ukladajú sa v jednej vrstve na police, skladajú sa v pyramíde na drevených štítoch alebo v končatinách.
Varovanie! Na skladovanie sa používajú odrody neskorého zrenia s hustou hlávkou kapusty.
Pri správnom prístupe k pestovaniu kapusty bude záhradník zbierať vysokokvalitné a veľké plodiny, ktoré si bude môcť dlho užívať.
