V poslednej dobe sa väčšina ľudí snaží držať zdravej výživy. Odborníci odporúčajú jesť zdravé a prírodné produkty, ktoré sú v predaji po celý rok. Kapusta Kohlrabi je ideálna zelenina, z ktorej si môžete uvariť najrôznejšie jedlá.

Ako uvariť kapustu kapusty v rúre?

Táto možnosť varenia je vhodná pre tých, ktorí dávajú pozor na postavu, ako aj pre vegetariánov. Kapusta bude slúžiť ako vynikajúci príloh, ale bude tiež vyzerať chutný ako hlavné jedlo.

zloženie:

  • cesnakový prášok - 0,5 lyžičky;
  • kapusta kedlubienka - 2 ks;
  • drobky na chlieb - 65 g;
  • olivový olej - 1 lyžica. lyžica;
  • paprika - 0,4 lyžičky;
  • soľ - 1 čajová lyžička;
  • čierne korenie - 0,4 lyžičky;
  • cibuľový prášok - 0,5 lyžičky.

Príprava:

  1. Zahrievajte rúru (200 stupňov).
  2. Olúpte kapustu. Cut. Potrebujete hustú slamu. Posypeme korením, zalejeme olejom, posypeme drobkami. Zamiešame.
  3. Linkový pergamenový papier na plech na pečenie. Roztierajte slamky kapusty. Pečieme pol hodiny. Mal by sa objaviť ostrý.

V pomalom sporáku

Málo ľudí uvažovalo o prospešných vlastnostiach kapusty kapustovej. Obsahuje však veľa vitamínov a minerálov. Je to profylaxia prechladnutia, normalizuje metabolizmus. Pomáha nielen znižovať hmotnosť, ale tiež konsolidovať výsledok na dlhú dobu. Veľmi príjemná chuť. S radosťou sa teší deťom, ktoré majú negatívny názor na iné druhy kapusty.

zloženie:

  • kohlrabi - 3 ks;
  • nové korenie - 0,2 lyžičky;
  • vajce - 2 ks. varené;
  • cibuľa - 1 ks;
  • voda - 130 ml;
  • maslo - 1 lyžica. lyžica;
  • kyslá smotana - 130 ml;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • muškátový oriešok - 0,2 lyžičky;
  • soľ.

Príprava:

  1. Kohlrabi má drsnú pokožku, ktorú je potrebné rezať, spolu s cibuľou ju rozdrví na kocky.
  2. Vložte maslo do misy. Nastavte režim „smaženie“. Keď sa olej topí, nalejte do rastlinnej zložky. Pridajte cibuľu. Fry.
  3. Hádzať kapustu. Fry. Na soľ. Okoreniť.
  4. Nalejte kyslou smotanou s vodou. Zamiešame. Nalejte do misky.
  5. Prepnite na „Hasenie“. Nastavte časovač na pol hodiny.
  6. Rezané vajcia. Vložte misku na taniere, ozdobte polovicou vajíčok.

Šalát s kapustou kapusty a mrkvou

Kapustový šalát z Kohlrabi sa podáva za studena, aby stimuloval chuť k jedlu.

zloženie:

  • kyslá smotana - 160 ml;
  • kohlrabi - 1 ks;
  • korenie;
  • mrkva - 2 ks;
  • soľ;
  • cibuľa - 1 ks.

Príprava:

  1. Šupka kapusty z hrubých vlákien a šupy. Pomocou jemného drviča nastrúhajte zeleninu. Slama nakrájajte na mrkvu. Cibuľa bude potrebovať krúžky.
  2. Miešajte zeleninu. Pepper. Posypte soľou. Nalejte do kyslej smotany. Zamiešame.

Vynikajúca šťouchaná polievka doma

Nízkokalorická miska je vhodná pre každého. Skvelé pre vegetariánov.

zloženie:

  • kapusta hlávková - 1 hlava
  • krém - 120 ml;
  • Parmezán - 85 g;
  • olej;
  • cuketa - 1 ks;
  • soľ.

zloženie:

  1. Ošúpeme zeleninu. Brúsiť vo forme kociek.
  2. Miesto v panvici. Nalejte olej. Fry. Presuňte sa na pan. Nalejte do vody a povarte. Posypte soľou.
  3. Keď je zelenina mäkká, nalejte smotanu. Vezmite mixér. Poraziť. Posypeme strúhaným syrom.

Kapusta kórejská kedlubica

Táto variácia varenia pomôže získať silu a nasýtiť telo vitamínmi.

zloženie:

  • kôpor;
  • kohlrabi - 220 g;
  • cukor;
  • mrkva - 1 ks;
  • petržlen;
  • uhorka - 2 ks;
  • čierne korenie;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ;
  • citrónová šťava.

Príprava:

  1. Pripravte strúhadlo, ktoré je určené pre kórejskú mrkvu. Roštová kapusta a mrkva.
  2. Uhorka zbavená šupiek. Nakrájajte na tenké slamky. Chop greeny.
  3. Zmiešajte výrobky. Posypeme cukrom a korením. Nalejte do citrónovej šťavy a oleja. Na soľ. Zamiešame. Trvajte na tom tri hodiny.

Jednoduchý šalát z uhoriek

Na varenie použite kórejský strúhadlo mrkvy. Ak v domácnosti nedochádza k adaptácii, je vhodný hrubý strúhadlo. Jedlo sa varí rýchlo, ale ukázalo sa, že je šťavnaté a chutné.

zloženie:

  • kohlrabi - 320 g;
  • majonézy;
  • jablko - 2 ks;
  • soľ;
  • uhorka - 1 ks. veľký.

Príprava:

  1. Nastrúhajte zeleninu. Nakrájajte jablko na prúžky.
  2. Posypte soľou. Nalejte majonézu. Zamiešame.

Zdobená dusená kapusta

Prečítajte si tiež: dusená kapusta s mäsom

Kapusta sa vďaka duseniu stáva jemnou, sladkou a zároveň mierne chrumkavou.

Na varenie použite malú hlávkovú kapustu, potom sa kapusta ukáže byť sladká a šťavnatá. Zrelé plody majú vláknité jadro a môžu byť horké.

zloženie:

  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
  • kapusta kedlubna - 1 ks;
  • čierne korenie;
  • mrkva - 1 ks;
  • soľ;
  • cibuľa - 1 ks;
  • greeny - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Odrežte šupku z kapusty. Cut. Potrebujete tenkú slamu.
  2. Nalejte olej do panvice. Vložte kapustu. Fritujte dve minúty pri maximálnom zahriatí. Znížte plameň a duste sedem minút.
  3. Mrkva bude potrebovať rovnaký tvar ako kohlrabi. Pošli na kapustu. Zakryte vekom. Päť minút stmavnúť.
  4. Nakrájajte cibuľu. Dajte na zeleninu. Dusíme päť minút.
  5. Posypeme soľou, bylinkami a korením. Zamiešame.

Zimný recept

Podobne ako iné druhy kapusty sa aj kedlubna môže zbierať na zimu. Odporúčame použiť navrhovanú možnosť, ktorá je dobre uložená celú zimu a je vhodná na konzumáciu tri dni po príprave.

zloženie:

  • kohlrabi - 1 ks;
  • nové korenie - 2 hrách;
  • mrkva - 4 ks;
  • vavrín - 1 list;
  • voda - 230 ml na marinádu;
  • soľ - 1 čajová lyžička;
  • kôpr - 2 vetvy;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • vriaca voda - 300 ml;
  • ocot - 2 lyžice. lyžice (9%);
  • chili - 3 krúžky;
  • cukor - 1 lyžička;
  • koriander - 0,5 lyžičky.

Príprava:

  1. Šúpať zeleninu. Mrkvu nakrájajte na kruhy, ktoré by mali mať rovnakú hrúbku. Kohlrabi - na priehľadných doskách.
  2. Kapusta ponorte do vriacej vody. Nalejte octom (polovica). Varte 11 minút. Vypustite tekutinu.
  3. Do marinádovej vody nalejte cukor a soľ. Varte to. Pridajte koriander.Nalejte ocot.
  4. Do pohárov vložte strúčiky cesnaku, ktoré boli predtým ošúpané. Pridajte chili, bylinky. Vložte kohlrabi a mrkvu do vrstiev. Pour marináda. Vložte vavrín. Hádzajte korenie. Banky musia byť sterilizované vopred.
  5. Zakryte vekom.

Súvisiace Software:Viac od autora: