Mnoho chudnutie sú si istí, že rožky rôznych druhov sú strava, ktorú je možné konzumovať v neobmedzenom množstve. Toto je v skutočnosti falošný predpoklad. Viac informácií o kalóriách nájdete v našej sekcii.
Obsah materiálu:
Chemické zloženie a nutričná hodnota
Japonská kuchyňa v posledných rokoch nestratila na popularite ruských gurmánov. Jej milenci si nielen objednávajú tematické jedlá v kaviarňach a reštauráciách, ale tiež si ich radi doma varia. Je ťažké jednoznačne odpovedať na otázku výživovej hodnoty sushi a roliek. Koniec koncov, existuje ich veľké množstvo odrôd.
Napríklad si môžete vziať jeden z najpopulárnejších - rožky "Philadelphia".
Takéto ošetrenie na 100 gramov obsahuje približne:
- 26 g uhľohydrátov;
- 7 g proteínu;
- 6,5 g tuku.
Po konzumácii malej časti Philadelphie môžete uspokojiť svoju dennú požiadavku na sacharidy asi o 20 percent.
Pri výpočte výživovej hodnoty sushi alebo roliek sa berie do úvahy, ktoré zložky sú obsiahnuté v ich zložení. Napríklad najčastejšie sú to červené ryby alebo krevety, avokádo, červený, ružový kaviár, čerstvá uhorka, nevyhnutne ryža a morské riasy nori. Môžu sa použiť aj iné morské plody. Napríklad chobotnica, chobotnica.
Kalórie rôzne druhy roliek
Ak hovoríme o obsahu kalórií vo filtroch Philadelphia, potom je to iba 168 kcal na 100 g. U druhého populárneho variantu v Kalifornii sa tento ukazovateľ ukázal byť mierne vyšší - 176 kcal na 100 g produktu.
Stáva sa, že aj vyprážané bravčové, hovädzie a kuracie mäso sa používa ako náplň do obľúbeného japonského jedla. Takže v prípade roliek pod názvom „Caesar“ sa odoberajú kúsky hydiny pečené v oleji, syr a čerstvý zelený šalát. V tomto prípade bude indikátor viac ako 180 kcal na 100 g.
Najmä je obsah kalórií v kotúčoch ovplyvnený prítomnosťou syra v miske. Napríklad často zahŕňajú mäkký tvaroh. Ak však niektorí kuchári s týmto mliečnym výrobkom iba mierne potierajú riasy, iní pridajú doslova obrovské množstvá. To skutočne zlepšuje chuť liečiva, ale v tomto prípade sa môže obsah kalórií v kotúčoch výrazne zvýšiť. Toto treba pamätať na schudnutie.
Dôležitý je aj spôsob spracovania hlavných mäsových a rybích prísad v kotúčoch. Napríklad niektorí kuchári smažia krevety na plnenie veľkého množstva cesnakového masla alebo dokonca na vyprážanie. Výhody roliek s takýmito aditívami sa významne znížia a naopak sa zvýši obsah kalórií.
Takéto jedlá sú počas stravovania zakázané.
To isté platí pre pečené rožky. Koniec koncov, zvyčajne sú pokryté veľkým množstvom mastnej omáčky alebo pokryté strúhaným syrom.
Denná miera príjmu potravy
Až do dnešného dňa odborníci nedosiahli konsenzus o tom, koľko roliek sa môže jesť za deň. Niektorí tvrdia, že maximálna dávka je 20 - 25 ks. za deň, iné, ktoré sú 3-4 ks. Napríklad endokrinológovia poznamenávajú, že nadmerné sústredenie sa na rožky môže nepriaznivo ovplyvniť stav štítnej žľazy. Riasy, ktoré sú nevyhnutne súčasťou misky, skutočne obsahujú veľké množstvo jódu. A jeho použitie v takýchto objemoch spôsobuje nadmerné zaťaženie štítnej žľazy.
Podľa odborníkov, niektoré druhy roliek v 1 ks. obsahujú asi 90 mikrogramov jódu, keď je jeho denná norma 150 mikrogramov. Preto by ste nemali používať taký druh liečby príliš často, inak sa nedá vyhnúť problémom s štítnou žľazou. Najlepším riešením nie je vyrábať sushi a rožky s denným jedlom a občas na nich pochutnať, jesť 1-2 porcie naraz, je to 8-16 ks.
Sushi a rožky s chudnutím
Nedá sa povedať, že suši a rožky sú počas chudnutia úplne zakázané, ale nezabudnite na obsah kalórií mnohých z ich prísad. Napríklad vyprážané morské plody, tvaroh, všetky druhy omáčok, s ktorými sa chuť jedla stáva živšou. Základom liečby je ryža s cukrom, ktorá tiež nie je najlepším spoločníkom na chudnutie.
Aby ste nepoškodili svoju postavu, musíte si vybrať najvýhodnejšie recepty s nízkym obsahom kalórií pre rožky a sushi. Napríklad možnosti, v ktorých sa ryža používa iba v tenkej vrstve, krevety a ryby, sa pridávajú vo varenej forme a namiesto syra sa vyberie veľké množstvo čerstvej zeleniny. Vo vnútri sushi a roliek môžete vždy „skrývať“ čínsku kapustu a / alebo zelený šalát, čerstvé uhorky a papriku, zrelé paradajky a zeleninu nakrájanú na malé kocky. Mimochodom, namiesto ružového / čierneho kaviáru, mandľových lístkov alebo iných vysoko kalorických prísad je vhodné na dokončenie posypať čerstvou kôprom. Zjemní to vzhľad a chutí, ale zároveň prakticky nezvýši obsah kalórií.
Odmietnutie časti roliek počas diéty nie je potrebné. Stačí si len vybrať tú nízkokalorickú a neškodnú možnosť. A tiež je lepšie zostať v malej porcii pozostávajúcej zo 4 až 6 kusov.
