Pijete slaný čaj? Na čo odpoviete, keď počujete takúto otázku. Mnohí budú prekvapení, ale v Strednej Ázii to pijú. Čaj Kalmyk je exotická kombinácia chuti. Ukázalo sa, že je slaný, veľmi korenený a ochutený olejom.
Obsah materiálu:
- 1 Čaj Kalmyk - zloženie, nutričná hodnota a obsah kalórií
- 2 Výhody a poškodenie čaju Kalmyk pre telo
- 3 Kalmyk čaj recepty
- 4 Recept s mliekom
- 5 Kalmyk čierny čaj
- 6 Kalmyk čaj s korením a korením
- 7 Varenie s korením
- 8 Muškátový oriešok recept
- 9 Ako pripraviť nápoj so zeleným čajom
- 10 Všeobecné pravidlá pre prípravu čaju Kalmyk
Čaj Kalmyk - zloženie, nutričná hodnota a obsah kalórií
Tento čaj je predovšetkým zelený. Nie je nič za nič, že tento druh bol vybraný ako základ. Počas varenia sa zachovajú všetky živiny bohaté na zelený čaj.
Zloženie čaju okrem čajových listov zahŕňa mlieko, čierne korenie, vodu, lavrushku, muškátový oriešok, maslo a nevyhnutne soľ. Po stáročia tento nápoj nestratil svoju popularitu vďaka dokonalému tandemu mlieka a zeleného čaju. Koniec koncov, veľa mliečnych výrobkov veľa absorbuje, potom zelený čaj prichádza na záchranu a uľahčuje vstrebávanie. Preto je nápoj vhodný pre všetky vekové kategórie. A mlieko zase pomáha zmierňovať škodlivé účinky kofeínu a alkaloidov obsiahnutých v čaji. Čo je veľmi dôležité, pretože staré čajové lístky sa zbierajú pre nápoj, ktorý nepodlieha fermentácii, takže čaj je silný.
V jednej porcii, ktorá je 100 g, obsahuje 2 g bielkovín, 33 g tuku a 31 g uhľohydrátov. Je teda zrejmé, že výrobok má veľa tukov a vysoký obsah kalórií (429 kcal).
Výhody a poškodenie čaju Kalmyk pre telo
Moderní vedci preukázali výhody nápoja, ktorý sa zahrieva v chlade a ochladzuje v horúcom vzduchu.
Čaj pomáha:
- zlepšenie metabolických procesov v tele;
- urýchľujú rozklad tukových zložiek, preto sa odporúča používať počas diéty;
- zlepšiť mozgovú aktivitu, zlepšiť pozornosť a pamäť;
- predchádzať rozvoju cukrovky a normalizovať hladinu glukózy v krvi;
- normalizovať krvný tlak a chrániť pred prechladnutím a infekčnými chorobami.
Nápoj je užitočný v období po pôrode. Keď takýto čaj vezme, dojčiaca matka zlepší laktáciu a zvýši množstvo materského mlieka.
Ak trpíte reumatizmom, mali by ste do čaju pridať muškátový oriešok, a ak sa skombinuje s čiernym korením, bude mať priaznivý vplyv na črevo.
Nápoj získal popularitu nielen vďaka svojim užitočným vlastnostiam, ale aj kvôli malému počtu kontraindikácií.
Čaj nemôžete piť, ak dôjde k individuálnej intolerancii zložiek, ktoré sa vyskytujú, as ochorením žlčníka. Používanie u tehotných žien je zakázané.
Kalmyk čaj recepty
Čaj Kalmyk je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Každý si môže vybrať recept podľa svojich predstáv.
Ako variť Kalmyk lisovaný čaj
Lisovaný čaj sa varí špeciálnym spôsobom. Najprv ho musíte uvariť a potom trvať na tom. Výsledkom je silný nápoj, ktorý má bohatú, hustú chuť s korenistou arómou.
zloženie:
- muškátového orieška;
- nové korenie;
- mlieko - 950 ml;
- lisovaný čaj - 75 g;
- maslo - 30 g;
- soľ;
- klinčeky - 2 púčiky;
- čierne korenie.
Príprava:
- Lisované kúsky čaju vložte do mlieka. Varte to. Nalejte korenie a stmavte na miernom ohni štvrť hodiny.
- Odstráňte z tepla. Trvajte na tom, štvrť hodiny. Strain. Zahrejte sa. Pridajte požadované množstvo masla. Používajte v teplom stave.
Recept s mliekom
zloženie:
- mlieko - 900 ml;
- muškátového orieška;
- soľ;
- kachľový čaj - 25 g;
- maslo - 55 g;
- voda - 470 ml;
- Lavruška;
- klinčeky - 2 púčiky.
Príprava:
- Mletý čaj. Nalejte do vody a povarte.
- Nalejte mlieko a posypte korením. Na soľ. Varte štvrť hodiny. Vezmite tenká a pretlačte zmes. Uistite sa, že stlačíte čajové lístky. Pridajte olej. Zamiešame.
Nebojte sa meniť množstvo čajových listov, nahraďte mlieko smotanou, kombinujte rôzne koreniny. Zakaždým, keď pocítite nezvyčajnú rozmanitú chuť magického nápoja, ktorý tónuje, posilňuje telo, vyživuje energiou a dodáva živosť.
Kalmyk čierny čaj
Ak neviete, ako variť čaj Kalmyk, skúste si pripraviť nápoj podľa veľmi jednoduchého receptu.
zloženie:
- maslo - 25 g;
- soľ;
- voda - 240 ml;
- klinčeky - 1 púčik;
- čierny čaj - 35 g;
- mletá škorica - 3 g;
- mlieko - 200 ml.
Príprava:
- Varte vodu a nalejte čaj. Varte päť minút. Nalejte do horúceho mlieka. Na soľ. Pridajte klinčeky, potom škoricu. Zamiešame.
- Varte sedem minút a potom ich preceďte. Zmiešajte s olejom. Varte to.
Kalmyk čaj s korením a korením
Zloženie zložiek:
- čierne korenie;
- zelený čaj - 1 polievková lyžica. lyžica;
- škorica;
- voda - 240 ml;
- soľ;
- maslo - 1 lyžička;
- mlieko - 240 ml;
- Lavruška;
- muškátový oriešok.
Príprava:
- Nalejte čaj do vody. Priveďte do varu a duste osem minút. Varte mlieko a nalejte do čaju. Soľ a pridajte korenie. Varte sedem minút. Pridajte olej a dobre premiešajte.
- Trvajte na tom, zmes je pol hodiny. Kmeň a teplo.
Varenie s korením
Skúste pripraviť čaj s mliekom podľa pôvodnej variácie s prídavkom múky. Bude to pripomínať polievku a pomôže uspokojiť váš hlad.
zloženie:
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - 1,5 čajovej lyžičky;
- čierny čaj - 110 g kachle;
- Lavrushka - 2 listy;
- voda - 470 ml;
- nové korenie - 5 hrachu;
- mlieko - 530 ml;
- maslo - 110 g.
Príprava:
- Rozpadnite čaj a pridajte do vody. Varte to. Uhasiť štvrtinu hodiny v ohni.
- Nalejte do mlieka. Varte šesť minút. Varenie je potrebné pri nízkej teplote, inak tekutina vytečie.
- Nalejte múku na suchú panvicu. Fry. Zmiešajte s petržlenom a korením. Pošli na čaj. Zamiešame. Soľ a olej. Miešajte a trvajte na tom, že pod vekom necháte štvrť hodiny bez ohňa.
Muškátový oriešok recept
zloženie:
- soľ;
- voda - 125 ml;
- muškátový oriešok - 1 čajová lyžička;
- lisovaný čaj - 30 g;
- maslo - 10 g;
- mlieko - 125 ml.
Príprava:
- Varte vodu. Rozpadnite si čaj a pošlite ho do vriacej vody. Nalejte do mlieka. Zamiešame.
- Varte sedem minút. Pridajte soľ s muškátovým orieškom a pridajte olej. Zamiešame. Zakryte a trvajte na štvrťhodine bez požiaru.
Ako pripraviť nápoj so zeleným čajom
zloženie:
- soľ - 1 čajová lyžička;
- čaj zeleného lístia - 35 g;
- voda - 530 ml;
- maslo - 45 g;
- Lavrushka - 2 listy;
- mlieko - 470 ml;
- mletý čierny korenie - štipka.
Príprava:
- Voda bude potrebovať horúcu vodu. Nalejte hlavnú zložku a nalejte mlieko.
- Oheň. Použite minimálny plameň a privarte k varu.
- Pridajte korenie. Soľ a premiešajte. Varte štvrť hodiny. Strain. Zmiešajte s olejom.
Všeobecné pravidlá pre prípravu čaju Kalmyk
Nápoj sa pripravuje veľmi jednoducho, ale napriek tomu musíte postupovať podľa jednoduchých odporúčaní.
- Čaj nie je všade tam, kde nájdete čaj v briketách, takže použite ľubovoľnú syrovú zelenú alebo čiernu zložku.
- Tento čaj sa nedá variť, ale iba ako polievka.
- Nápoj podávajte v miskách a pite iba horúco.
- Na varenie používajte iba mastné mlieko, ktoré je možné nahradiť smotanou.
- Čajové brikety sa skladujú iba pri izbovej teplote. Aby nedošlo k strate arómy bylín, umiestňujú sa do vákuového vaku predtým zabaleného v papieri.
- Ak používate odtučňovací nápoj, vymeňte mlieko za netučnú zložku a odstráňte maslo. Čaj sa ukáže, že je menej nasýtený a nezkazí to postavu.
- V závislosti od individuálnych preferencií je možné do nápoja pridať akékoľvek množstvo korenia.
