Ako pestovať brokolicu na záhrade, opis odrôd pre stredné Rusko

Brokolica je umelo vyrobená odroda karfiolu. Od predkov sa líši neobvyklou zelenou farbou, často s fialovým odtieňom, nádychom kvetov kapusty a chuťou pripomínajúcou špargľu, pre ktorú dostala ďalšie meno - „špargľová kapusta“. Exotický vzhľad tejto zeleniny prispel k vytvoreniu názorov na ťažkosti pri pestovaní na otvorenom priestranstve. To však nie je pravda. Ako pestovať brokolicu - o tom sa bude hovoriť v článku.

Funkcie pestovania brokolice

Kapusta špargle sa pestuje podľa rovnakých kánonov ako karfiol.

Rastúca brokolica má, samozrejme, určité nuansy, napríklad je dôležité:

• kompetentne vyberať odrodu;
• správne vysadené;
• poskytnúť rastline náležitú starostlivosť;
• Zber načas.

Charakteristickým rysom rozvoja kapusty je, že väčšina odrôd po odrezaní hlavnej hlavy alebo hlavy kapusty aktívne vytvára bočné kvetenstvo. Tento proces trvá až do prvého mrazu. To zaisťuje veľkú úrodu.

Najlepšie odrody pre stredné Rusko

Z 200 odrôd brokolice nie je ľahké urobiť výber.

Situácia sa výrazne zjednodušuje rozdielom medzi hybridmi, pokiaľ ide o zrenie hlavy:

• odrody s predčasným dozrievaním potrebujú 60 - 90 dní;
• potreba v polovici sezóny od 90 do 100;
• neskoré dozrievanie - 130 - 145.

Vzhľadom na trvanie leta v strednom pruhu je vhodné obmedziť výber na skoré a stredne dozrievajúce hybridy.

Medzi najstaršie odrody patrí:

1. "Tonus" - domáca odroda s malými (150-200 g) tmavozelenými, niekedy s hnedými odtieňmi, stredne hustými hlávkami s vynikajúcou chuťou a vysokou (3-4 kg / m2.).Odroda je odolná voči nízkym teplotám a nedostatku slnečného žiarenia.
2. "Kučeravá hlava" - ruský hybrid s veľkými (600 g) okrúhlymi kvetenstvami. Produktivita - do 2,5 kg / m2. m. Toleruje nepriaznivé poveternostné podmienky. Zriedkavo chorí a postihnutí škodcami, dlhodobo skladovaní.
3. "Vyarus" - poľská odroda s malými (110 - 130 g) hustými hľúzovitými šedozelenými hlávami s výnosom 3 kg / m2. m. Odrody brokolice „Vyarus“ tolerujú dlhé obdobia letného chladu a tepla.

V strednej zóne Ruska sa tiež úspešne pestujú stredne zrelé odrody:

1. Fiesta F1 - Holandský hybrid s vertikálnymi ružicami s dlhými modrozelenými listami, ktoré sa vyznačujú zvlnenou hranou a výraznou mierou. Formy husté mierne sploštené hlavy tmavozelenej s modrým odtieňom s hmotnosťou do 1,5 kg. Netvorí bočné hlavy. Dobre toleruje sucho. Zriedkavo chorí a poškodení škodcami.
2. Monterey F1 - Ďalší holandský hybrid so vyvýšenou ružovou sivozelenou farbou s vlnitým okrajom bodkovaných listov. Vytvára okrúhle ploché a husté šedozelené hlavy rôznych veľkostí (od 600 g do 1,9 kg). Vyznačuje sa neprítomnosťou sekundárnych hláv kapusty, vysokou (3,6 kg / m2.) Produktivitou a nenáročnosťou.
3. "Trpaslík" - domáci kompaktný hybrid s objímkou ​​stredne veľkej šedo-zelenej, mierne kučeravej a zvlnenej pozdĺž okraja listov, pokrytej voskovým povlakom. Vytvára malé (300 - 500 g) a husté, okrúhle oválne hlavy sivozeleného odtieňa. Po odrezaní tvorí hlavica dobré hlavy na bočných vetvách. Produktivita - do 2,5 kg / m2. m.

Vonkajšie pristátie

Brokolica sa môže vysiať na otvorenom priestranstve alebo sa môže pestovať zo sadeníc. Pre strednú časť Ruska je metóda sadenice efektívnejšia.

Pred výsevom sú semená ošetrené:

• dezinfikovať: namočiť po dobu 30 minút v teplom (približne 50 ° C) roztoku manganistanu draselného s nízkou koncentráciou alebo akýmkoľvek fungicídom, napríklad Fitosporin;
• najmenej 12 hodín inkubovaných v roztoku lieku, ktorý stimuluje rast (Epin, Kornevin);
• sušené a stvrdnuté umiestnením v chladničke na jeden deň.

Výsevy sadeníc sa uskutočňujú koncom marca, začiatkom apríla, po vopred pripravených nádobách a vykládke:

• je vhodné používať obaly s jednotlivými bunkami, rašelinovými tabletami alebo šálkami. Vyvarujete sa tak zberu.
• Podklad je zložený z rovnakých častí záhradnej pôdy, rašeliny, humusu a piesku. Pôda sa musí dezinfikovať: kalcinovaná alebo preliata roztokom Fitosporínu alebo manganistanu draselného.

Semená sa kladú na vlhkú zeminu v malých (do 1,5 cm) zahĺbeniach, ktoré sa vyrábajú každé 3 cm a posypú sa zeminou.

Plodiny sa umiestnia do mierne teplej miestnosti (20 ° C) a keď sa objavia výhonky, prenesú sa na chladnejšie miesto (14 - 16 ° C). Po 1-1,5 mesiacoch, keď sa na sadenice vytvorí 4-5 listov, sa tieto rastliny vysadia na lôžka.

Na pestovanie brokolice sú vhodné mierne tieňované oblasti s úrodnou neutrálnou alebo zásaditou pôdou. Od jesene vykopávajú Zem, uvoľňujú ju z burín, uvoľňujú ju a oplodňujú. Pre každý štvorec. m) vedro organickej hmoty (hnoj, humus, humus).

Sadenice sa vysádzajú v druhej dekáde mája:

• vo vzdialenosti 30 - 40 cm vykopajte diery s hĺbkou 40 - 50 cm. Medzi radmi nechajte 45 - 60 cm;
• pred výsadbou sa do každej diery nalejú 2 lyžice lyžice superfosfátu, 1 čajová lyžička močoviny a 2 šálky popola;
• z nádoby sa vyberie sadenice so zemitou hrudkou, umiestni sa do diery a posype sa zeminou na prvý pár listov.

Po výsadbe sa rastliny hojne napojia (do hĺbky 30 cm) a zatienia sa pred slnkom počas 7 až 10 dní.

Starostlivosť o kapusty

Starostlivosť o kapustu špargle nie je náročná a spočíva v vykonávaní tradičných činností pestovateľov zeleniny.

Najprv to sú:

• včasné odstránenie buriny, ktorá vyvoláva vznik a šírenie infekcií, inváziu škodcov a „kradnutie“ živín v hlavnej kultúre;
• uvoľnenie, ktoré sa vykonáva po zalievaní a pomáha znižovať odparovanie, ako aj prenikanie vzduchu ku koreňom;
• hilling, potrebný pre rast ďalších podriadených koreňov, čo významne zvyšuje saciu plochu a dáva rastlinám väčšiu stabilitu.

Dôležité! Brokolica sa rozotrie dvakrát: 20 dní po výsadbe na lôžkach a 10 dní po prvom zabití.

Je nemožné dosiahnuť vysoký výnos brokolice bez zalievania. Toto je obzvlášť dôležité v štádiu tvorby kvetov a v horúčave. V tomto čase sa rastliny polievajú každý druhý deň. V ostatných prípadoch stačí 1 hojnosť (do hĺbky 15 cm) za 5 až 7 dní. Zalievanie sa vykonáva večer večer s vodou zahrievanou každý deň na slnku.

Brokolica dresing

Brokolica rýchlo rastie a rýchlo sa živí výživnými látkami zavedenými pred výsadbou, preto sa musí kŕmiť.

Vykonávajú sa dvakrát:

1. 3-4 týždne po výsadbe sa zavádza organická hmota - infúzia divulínu (1 diel na 10 l vody) alebo kuracie trusky (1/20);
2. po 2 týždňoch sa organické kŕmenie opakuje;
3. počas tvorby kvetenstvo sa pridá roztok minerálnych prísad (40 g superfosfátu, 20 g dusičnanu amónneho a 10 g draslíka rozpusteného v 10 litroch vody).

V prípade odrôd, ktoré tvoria jednu hlavu, je takáto schéma postačujúca. Ak sa po odrezaní hlavnej kvetenstvo rastlina vytvorí bočne, vykoná sa ďalšie ďalšie povzbudzujúce krycie ošetrenie s roztokom pripraveným z 30 g síranu draselného, ​​20 g superfosfátu a 10 g dusičnanu na 10 l vody.

Kontrola chorôb a škodcov

Brokolica, rovnako ako každá iná kapusta, je často chorá. Najnebezpečnejšie choroby sú plesňové infekcie.

Kauzatívny agens preniká do buniek koreňových tkanív a spôsobuje ich nezvratné zmeny:

1. Čierna noha ovplyvňuje sadenice a prejavuje sa stmavnutím a zmäkčením spodnej časti výhonku, čo vedie k smrti rastliny.
2. Kýl je sprevádzaný tvorbou beztvarých výrastkov na koreňoch. Ak rastlina prežije, stáva sa zdrojom infekcie.
3. Alternarióza je diagnostikovaná výskytom škvŕn listov a stratou turgoru.

Určitým spôsobom, ako zabrániť vývoju plesňových infekcií, je predbežné vysadenie dezinfekcie pôdy a osiva fungicídmi, včasné riedenie sadeníc a dodržiavanie režimu zavlažovania. Ak sa stále nemôžete vyhnúť výskytu infekcie, výsadba sa lieči antimykotikami: Fitosporín, Bactofit.

Šťavnaté listy kapusty kapusty priťahujú veľa hmyzu, ktorý sa živí jej šťavami. Najnebezpečnejšie sú kapusty vošiek, brukvovité blchy a slimáky. Aby sa zabránilo vniknutiu škodcov, výsadba mladých rastlín sa zakryje netkanou textíliou. Formy pre dospelých sa ukladajú postrekom popola alebo tabakového prachu medzi riadkami a postriekajú sa vodným roztokom insekticídov (Spark, Actellik, Foxim).

Zber a skladovanie

Pri pestovaní špargľovej kapusty je dôležité nevynechať okamih dozrievania kvetov a včas zozbierať. Aj mierne, počas 2 alebo 3 dní je sprísnenie spojené s výskytom púčikov a stratou chuti.

Prvé hlavy skorých odrôd brokolice dozrievajú v druhej polovici leta a skladujú sa najviac 7 až 10 dní, ak sú umiestnené na chladnom mieste. Kvetenstvo zozbierané na jeseň si zachováva čerstvosť až 3 mesiace. Brokolica nestráca svoje zmrazené vlastnosti, čo je jeden z najpohodlnejších spôsobov jej skladovania.

Zostáva dodať, že špargľa je chutná a veľmi zdravá. Pomôže diverzifikovať zimné menu, zachovať harmóniu a mladosť. Pokúste sa pestovať na záhrade brokolicu!