Mnoho žien so životnými a kulinárskymi skúsenosťami neváhajú pripustiť, že sa nenaučili pravidlá varenia ryže. Každý chce vidieť túto obilninu drobivo, ale málokto vie, ako to dosiahnuť. Preto by som dnes chcel odhaliť tajomstvá toho, ako uvariť ryžu v pomalom sporáku. Varenie je potešením! Ak budete postupovať podľa receptu s presnosťou a budete pozorovať niektoré jemnosti, každá domácnosť dostane drobivú, neuveriteľne chutnú ryžovú prílohu.
Obsah materiálu:
Príprava obilnín na varenie
Túto fázu procesu varenia možno označiť za hlavnú, záleží to na kvalite a chuti jedla. Najprv musíte rozhodnúť o odrode. Ak sa teda vyberie dusená ryža s dlhými zrnami, jedlo sa ukáže byť drobivé a suché a z guľatiny sa naopak mierne lepkavé a „šťavnaté“. Po výbere cereálie pokračujeme v jej príprave:
- Najskôr sa vytriedia krúpy. Je to nevyhnutné na odstránenie rozmaznaných zŕn, kamienkov a iných nečistôt.
- Potom by sa mal dôkladne umyť. Pomáha to umyť časť škrobu, vďaka čomu je ryža menej lepkavá.Proces sa uskutočňuje v niekoľkých stupňoch, posledná voda by mala mať teplotu najmenej 70 °.
- Ryžové zrná pred tepelným spracovaním by mali byť namočené po dobu 20-30 minút. Pomáha to skrátiť čas prípravy. Okrem toho, keď sú nasýtené vlhkosťou, zostávajú tuhé a počas tepelného spracovania sa nerozpadajú.
- Po umytí alebo máčaní by sa ryža mala položiť na sito, z ktorého z nej odteká všetok prebytočný roztok.
Na východe sa predpokladá, že táto obilnina by sa mala umyť najmenej 7-krát. Iba týmto spôsobom je možné ryžu kompletne očistiť od prebytočného škrobu, ktorý dodáva hotovým jedlám príliš lepkavé.
Existuje iný spôsob, ako tento obilný produkt prepláchnuť. Spočíva v skutočnosti, že postup sa uskutočňuje na site pod prúdiacim prúdom. Obe metódy sú rovnako vhodné, preto je na hostiteľke, aby rozhodla, ktorá z nich si vyberie.
Uvoľnené recepty z ryže v pomalom sporáku
Sypanú ryžu, oprávnene považovanú za jednu z najužitočnejších prísad do mäsa alebo rýb, možno ľahko variť v pomalom hrnci. Tento kuchynský spotrebič sa vo väčšine európskych krajín používa výlučne na výrobu obilnín. Nazýva sa „varič ryže“. Chutnú ryžu však nie je vždy možné získať napriek dostupnosti pokynov a zjavnej jednoduchosti varenia. Zrná sú veľmi často tepelne neupravené a tvrdé alebo naopak zlepené. Preto je dôležitá otázka, ako uvariť ryžu v pomalom variči tak, aby nebola sušená a nelepivá a aby nestratila svoje užitočné vlastnosti. Ak to chcete urobiť, musíte poznať niektoré jemnosti.
Na základe tréningu si môžete vziať štandardný recept, podľa ktorého nie je ťažké uvariť na druhú stranu pokrmy z drobivého ryže.
- pomer tekutých a ryžových zŕn by mal byť 2: 1;
- dobre premytý obilninový produkt (2 viac pohárov) sa vloží do viacvrstvovej misky a naleje sa dvakrát viac objemu nasoleného na ochutenie vriacej vody;
- panvica sa pevne uzavrie a na pol hodiny sa nastaví jeden z programov - „Varenie“ alebo „Ryža“, ale najoptimálnejšou voľbou je funkcia „Varenie v pare“. V tomto prípade ryžové zrno nielen zachová všetky živiny, ale ukáže sa, že sú úplne drobivé.
Táto metóda sa považuje za základ všetkých ďalších metód varenia obilnín. Nezabudnite, že v prípade varenia ryže nie ako prísady do mäsa alebo rýb, ale v rámci celého druhého cyklu musí byť zariadenie vypnuté najneskôr 10 minút pred ukončením procesu varenia. Inak sa vytvorí chrumkavá hustá kôra.
Ako uvariť dlhé voľné ryže
Je to obilnina s dlhými zrnami, ktorá sa najčastejšie používa ako doplnok k jedlám z mäsa a rýb.
Aby sa jedlo ukázalo ako krehké a chutné, je potrebné dodržiavať niektoré jemnosti:
- pomer ryže k tekutine, ako je uvedené vyššie, by mal byť 1: 2;
- jedlo podľa chuti osolte, môžete tiež pridať 20 gramov masla a podľa potreby ochutiť;
- premytá časť ryže sa vloží do misky jednotky a naleje sa vriacou vodou. Namiesto toho si môžete vziať kuracie mäso alebo mäsový vývar. Za hlavnú vec sa v tejto fáze považuje presné pozorovanie pomeru vody a ryže.
Potom sa vyberie požadovaná funkcia. Skúsení kulinárski odborníci odporúčajú program „Varenie v pare“. Čas varenia - pol hodiny. Nie je potrebné miešať ryžu, nemôže horieť. Ak budete postupovať podľa odporúčaní, jedlo sa ukáže - chutné, drobivé.
Varenie drobivej hnedej (hnedej) ryže v pomalom hrnci
Túto rozmanitosť obilnín oceňujú sofistikované ženy v domácnosti a skúsení kuchári omnoho vyššie ako všetky ostatné, pretože na rozdiel od bieleho „brata“ má vyššiu výživnú hodnotu, má vysoký obsah vitamínov. Okrem toho hnedé zrno nepodlieha intenzívnej predpredajnej príprave a mletiu, a preto obsahuje oveľa menej škodlivých látok a nečistôt. Mnohí odmietajú nákup obilnín, obávajú sa, že sa s prípravou nezvládnu.
Avšak v procese varenia, ktorého celý cyklus netrvá dlhšie ako 45 minút, nie je nič zložité, takže sa nesmiete poprieť s radosťou vyskúšať organicky chutnú prílohu pre mäso a ryby. Dosiahnutie želaného výsledku je pomerne jednoduché pomocou niekoľkých tipov:
- odmerajte viacnásobné poháre ryže a opláchnite ju najmenej sedemkrát, ako je opísané vyššie;
- nalejte pripravené ryžové zrno do nádoby na varenie;
- soľ, podľa chuti pridajte korenie a 2 čajové lyžičky rastlinného oleja;
- nalejte vriacu vodu, ktorá sa v tomto prípade berie trochu viac. Optimálny pomer je 2,5 multi-pohára tekutiny na 1 ryžu;
- Na prípravu hnedej cereálie v pomalom hrnci sa vyberie program Krupa, ktorý trvá 45 minút.
Hotová hnedá ryža má príjemnú chuť s jemným orechovým odtieňom. Naj harmonickejšie je to dobre s mäsovými jedlami uvarenými v paradajkovej alebo kyslej smotane.
Drobivá ryža s okrúhlym zrnom
Na prípravu polievok a obilnín sa najčastejšie používa široká škála obilných výrobkov, pretože nie je vhodná pre druhé chody, pretože je veľmi dobre uvarená a zlepená. Toto stanovisko nie je úplne pravda.
Nie je ťažké variť ryžu s okrúhlym zrnom v pomalom hrnci vo viacvrstvovom zariadení, preto stačí nasledovať jednoduché tipy:
- dajte do misky pre viacvrstvové poháre pohár dôkladne umytých zŕn obilnín, hladký povrch;
- naliať vriacu vodu v pomere 1: 1;
- Zatvorte veko varnej jednotky.
V pomalom sporáku sa vyberie program „Rice“. Po skončení je hotová misa nasolená podľa chuti, podľa potreby pridajte olej, korenie. Ak sa v dôsledku varenia zistí mierna lepivosť hotového výrobku, je to chyba kuchára, obilnina nebola dostatočne umytá.
Ostatné recepty na prílohu v pomalom sporáku
Okrem druhých chodov môžu byť nielen obilniny. Z ryžových zŕn určených na zlepšenie chuti druhých chodov môžete variť skutočné majstrovské diela, stačí ich doplniť určitými zložkami. Správne pripravená obloha bude vyzerať úžasne, bude mať jedinečnú chuť s nádhernou vôňou.
Toto jedlo je vhodné nielen pre rodinnú večeru. Nebude sa hanbiť ponúknuť hosťom pri slávnostnom stole. Všetko, čo je potrebné, je vhodná odroda ryže, pomalý sporák a všetky zložky, zelenina, huby atď., Ktoré sa vždy nachádzajú v chladničke. Existuje mnoho podobných receptov, podľa ktorých sa pripravuje iba chutná a výživná ryža na prílohu v pomalom hrnci, rada by som prebývala na tých najobľúbenejších.
To je zaujímavé: voľná strana recept na ryžu
Recept na ryžu so zeleninou v pomalom sporáku
Aj keď symbióza ryže a zeleniny poskytuje dostatočne uspokojivé jedlo, nie je možné ju nazvať kalorickou. To jasne dokazuje harmónia takmer všetkých predstaviteľov ázijských národov, ktorých základom stravy je varené zrno ryže a zelenina. Potvrdzujú to aj teoretické výpočty odborníkov na výživu.
Veľkým plusom je skutočnosť, že v pevne uzatvorenej panvici získava maximálny buket arómy a chuť pripravených ingrediencií a ochucovadiel.
Proces varenia je pomerne jednoduchý:
- nakrájanú cibuľu, mrkvu, papriku, cuketu, paradajku (je možné si vziať akúkoľvek zeleninu). Do viacvrstvovej misky nalejte rastlinný olej a pripravte plátky zeleniny. Mali by sa variť 10 minút v programe „Fritovanie“ alebo „Pečenie“;
- Po príprave zeleninovej zmesi položte pripravené zrná ryže 1 na viac šálok a pridajte 2 šálky vriacej vody, soli, pridajte korenie.
Táto misa sa varí v režime „Rice“ alebo „Stew“ 20 minút. Potom, čo panvica vydá signál pripravenosti, premiešajte obsah, umiestnite na taniere, posypte greeny navrchu. Toto jedlo sa môže podávať ako prísada do mäsa alebo rýb a tiež sa môže jesť samostatne. Akákoľvek možnosť nenechá domácnosti alebo hostí doma ľahostajnými.
Ryža so šampiňónmi v pomalom sporáku
Obrovské množstvo nadšených recenzií má ozdobenú ryžu varenú s hubami. Môžete použiť šampiňóny, huby ustrice, ako aj divé huby vhodné na vyprážanie. Táto voňavá drobivá pokrm je taká uspokojivá, že sa dá na stôl podávať nielen ako doplnok k druhému, ale aj ako hlavné jedlo.
O tom, ako uvariť ryžu v pomalom hrnci s hubami, sa píše vo všetkých kolekciách receptov pripojených k tejto panvici. Ale nie všetky ženy v domácnosti sa ukázalo, podľa týchto receptov, požadované jedlo. Preto som chcel ponúknuť osvedčený recept.
Na prípravu jedla okrem umytých zŕn ryže a vriacej vody, ktoré sa berú v pomere 1: 2, budete potrebovať:
- huby - 200 gramov;
- rastlinný olej - 60 mililitrov;
- 1 veľká cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku.
V miske pre viac vrstiev s olejom opečte cibuľu, nakrájanú na malé kocky. Po 5 minútach pridajte plátky húb. Ak sú zmrazené, mali by sa najskôr rozmraziť.
Po 10 minútach dajte pripravenú ryžu na vyprážanú cibuľu-huňovú zmes, vytlačte cesnak a nalejte vrúcu vodu nasolenú podľa chuti. Zatvorte jednotku, vyberte program „Hasenie“, počkajte na signál pripravenosti.
Dusená ryža
Tento spôsob prípravy sa považuje za najužitočnejší, pretože umožňuje šetriť vitamíny a minerály. Preto sa najčastejšie kladie otázka, ako uvariť ryžu v pomalom variči pre pár. To nie je nič komplikované. Na varenie sú potrebné iba 2 šálky umytej ryže a soli podľa chuti. Zvyšok krokov je veľmi jednoduchý:
- dôkladne umyté cereálie sa umiestnia do špeciálnej nádoby s malými otvormi určenej na naparovanie;
- nádoba je inštalovaná v nádobe s viacerými varičmi, v ktorej je vopred naliata voda;
- program „Steaming“ je aktivovaný, čas je 30 minút.
Po uplynutí času sa vydá signál, že misa je pripravená. Najlepšie zo všetkého je, že táto chutná a zdravá príloha bude kombinovaná s mäsom alebo rybími výrobkami uvarenými v omáčke.
Ryža so mrazenou zeleninou
V chladnom období, keď čerstvá zelenina nestačí, sa odporúča používať zeleninové zmesi, ktoré sa predávajú v supermarketoch. Sú nevyhnutné pre ľudí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo diétnu stravu, ako aj pôst.
Zoznam požadovaných zložiek:
- pohár dlhých zŕn ryže;
- vrece mrazenej zeleninovej zmesi (400 gramov);
- Olej na varenie;
- soľ, korenie podľa chuti.
Zeleninová zmes sa naleje do misky viacvrstvového oleja rastlinným olejom (nerozmrazujte ju vopred) a varí sa asi 15 minút v režime „vyprážania“. Keď je zelenina hotová, pridajte umytú ryžu a ochucovacie prísady, nalejte dve poháre vriacej vody a varte 20 minút v programe „dusenie“. Toto jedlo je dobré nielen ako prílohu, ale aj ako nezávislé kulinárske majstrovské dielo.
Ryža s mrkvou a cibuľou v pomalom hrnci
Toto jednoduché jedlo je vhodné nielen pre prílohu. Ryžu na vedľajšom jedle v pomalom sporáku, ak sa pripravuje s pridaním cibule a mrkvy, môžete ľahko nahradiť celé raňajky alebo večeru. Veľkým plusom je vysoká nutričná hodnota a nízky obsah kalórií. Ryža s cibuľou a mrkvou sa hodí nielen k rybám alebo mäsovým výrobkom, ale aj k zeleninovým šalátom.
Na jeho prípravu sú potrebné minimálne zložky:
- viac pohára ryže a 2 vriacej vody;
- veľká mrkva;
- 2 stredné cibule;
- greeny;
- lyžica rastlinného oleja.
Varenie je ľahké. Z hostesky budete musieť šúpať a nakrájať zeleninu, dať ju do misky jednotky a nastaviť na smaženie. Po 10 minútach sa k zeleninovej zmesi pridá dôkladne premytá ryža, soľ, korenie, dôkladne sa uzavrie a aktivuje sa program Pilaf. Aby sa jedlo stalo chutnejším a získalo nasýtenie, namiesto vody sa odporúča používať mäsové, kuracie alebo hríbové vývary.
Plná strava
V súčasnosti, so zrýchleným tempom života, sa otázka zdravej a zdravej výživy stráca na pozadí. Z väčšej časti nemajú ľudia čas tráviť varením. Mnoho ľudí uprednostňuje rýchle občerstvenie na úteku, ktoré si vypije sóda. To je dôvod rozvoja mnohých chorôb tráviaceho ústrojenstva. Ale vďaka technologickému pokroku sa mnohí tvorcovia pevne zakorenení v našich životoch tomu môžu vyhnúť. Inteligentné hrnce odvádzajú vynikajúcu prácu pri varení bez strávenia potravy, čo ženám ponecháva čas a energiu na dôležitejšie veci. Stačí do misky vložiť potrebné ingrediencie, nastaviť časovač a teplé raňajky, obed, večeru pripravíme.
Viaczrnný recept na kuracie ryže
Pred majiteľmi inteligentnej panvice za to nestojí otázka, ako uvariť ryžu v pomalom variči, aby si pripravila kompletné jedlo pre celú rodinu. Ak používate pôvodný lacný recept na kuracie mäso a ryžu v kórejčine, je veľmi ľahké nielen pokojne nakŕmiť domácnosť, ale tiež prekvapiť nečakaných hostí. Jediná vec, ktorú treba vziať do úvahy, je odroda ryže. Do takejto misky sa vkladajú iba obilniny s dlhým zrnom. V opačnom prípade zložité produkty nevyžadujú:
- ryža - 2 viac poháre, štyri vriace vody alebo vývar;
- kuracie filé - 0,5 kilogramu.
Pre pikantné orientálne dresingy namiešajte malú lyžičku medu a strúhaného zázvoru, 50 ml sójovej omáčky a dva sezamové oleje. Do tejto zmesi pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu a 2-3 strúčiky rozdrveného cesnaku.
Ako variť ryžu v pomalom hrnci s kuracím mäsom, je popísané v mnohých sprievodcoch receptami. Význam receptu je, že filet z prsníka sa musí nakrájať na malé kúsky a zmiešať s pikantným dresingom. Potom vložte do viacvrstvovej misky, naplňte ju dôkladne premytou ryžou, vyrovnajte ju, naplňte tekutinou a zapnite režim „Pilaf“. Hneď ako zaznie signál, je kuracie mäso s ryžou pripravené v kórejčine a jedlo môžete prekvapiť výbornou chuťou, domácnosťou alebo hosťami.
Recept na ryžu s mäsom v pomalom sporáku
Toto je ďalší rýchly recept, ktorý môže prekvapiť a potešiť domácnosť zhromaždenú pri večeri, ako aj hostí. Výhodou je, že tu môžete kombinovať rôzne odrody ryže. V tomto recepte sa prijíma 5 opatrení na vodu pre 4 opatrenia na ryžových obilnín.
Vyžadujú sa aj nasledujúce produkty:
- veľká mrkva;
- dve stredné cibule;
- libra hovädzie buničiny;
- olej, výhodne olivový, na vyprážanie, ochucovanie.
Brúsime hovädzie kocky, cibuľu v malej kocke, nastrúhame mrkvu. Pripravené komponenty vložíme do viacvrstvovej misky a zapneme funkciu „smaženie“ na 10 minút. Ďalej vyplníme ryžové krupice, pridáme korenie, soľ, vodu, zavrieme veko a nastavíme režim „Pilaf“ alebo „Stewing“. Po signáli položíme kulinárske majstrovské dielo na taniere a posypeme greeny.
Ryža so duseným mäsom
Hostiteľka niekedy nechce „obťažovať“ mäsom alebo rybami. Tu na záchranu príde guláš. Najlepšie je variť ju s ryžovými cereáliami. V pomalom sporáku získava jedlo svetlú, bohatú arómu a chuť. A samotný proces varenia nespôsobí žiadne problémy.
Na varenie budete potrebovať:
- akékoľvek ryžové krúpy - 2 poháre;
- guláš - 1 plechovka;
- cibuľa a mrkva;
- olej na varenie, korenie.
V oleji, naliatom do misy na varenie, umiestnenej cibule nakrájanej nastrúhanej mrkve, dusenej, na 10 minút sa zapne režim „smaženia“. Potom sa položí pripravená ryža, nalejú sa 2 šálky vriacej vody alebo vývaru a nastaví sa časovač pre funkciu dusenia. Po signáli pripravenosti nechajte pokrm variť štvrť hodiny, podávajte posypané bylinkami.
Kyslá ryža v pomalom hrnci
Dobré pre rodinnú večeru a stretnutia s priateľmi, kastrol z ryže. Na panvici sa dá variť v akejkoľvek variácii - s mäsom, rybami.
Technika varenia je jednoduchá:
- do misky sa naleje rastlinný olej, položí sa pohár premytej ryže;
- potiahnite cereálnu vrstvu mäsovou alebo rybou náplňou zmiešanou s cibuľou (môže byť pripravená vo forme mletého mäsa alebo nakrájaná na malé kúsky);
- všetko prikryte ďalšou vrstvou ryže a pridajte potrebné množstvo horúcej vody s korením alebo vývarom. Pomery, ako v predchádzajúcich receptoch, by mali byť 1: 2.
Je aktivovaný režim „Pečenie“. Po varení kastrol posypte jemne nastrúhaným syrom a nechajte 10 minút pred roztopením. Pre deti existuje variácia takéhoto jedla, z ktorej budú potešení. Je to ryžový kastrol so sladkou náplňou, ktorého úlohou je tvaroh alebo ovocie.
Ryža s mletým mäsom v pomalom sporáku
Stáva sa tak, že v mrazničke je zabudnuté mincovadlo, z ktorého sa nedá nič pripraviť. V pomalom hrnci môžete variť skutočné majstrovské dielo zo zvyšku mletého mäsa a pohárom ryže. Toto výdatné a chutné jedlo je populárne populárne a často sa nazýva lenivá ryža z pilafov alebo námorníctva.
Ľahkosť prípravy a minimum vstupujúcich ingrediencií ju robia populárnou medzi manželkami v domácnosti.
Aby ste mohli variť mleté mäso s ryžou v pomalom hrnci, musíte mať tieto zložky:
- 500 gramov mletého mäsa;
- 2 viac pohárov ryže;
- veľká cibuľa - 1 kus;
- stredne veľká mrkva - 1 kus;
- soľ, korenie, korenie.
V režime „smaženie“ smažte cibuľu, kocky a mrkvu nastrúhané na hrubom strúhadle. Ak je paradajka k dispozícii, môže sa pridať aj do zeleniny. Chuť hotového jedla zintenzívni chuť. Keď je zeleninová zmes hotová, pridajte mleté mäso, premiešajte a pokračujte v vyprážaní v rovnakom režime ďalšiu polhodinu. V priebehu času sa ryža ukladá do viacvrstvovej misky, nalejú sa 4 šálky vriacej vody s korením, časovač sa nastaví do režimu „Pilau“ a až do posledného signálu sa hosteska môže odpočívať.
Morská ryža
Rovnako populárny je recept na ryžu doplnený morskými plodmi. Celá škála chuti sa otvára vďaka inteligentnej panve pri zmrznutom morskom kokteile. Takéto jedlo obsahuje minimálny počet kalórií a dokonale zapadá do stravy všetkých, ktorí vedú zdravý životný štýl a dodržiavajú diétu.
Na varenie ryže s morskými plodmi budete potrebovať:
- mrazený morský koktail (výrobok môžete zobrať v slanom náleve) - 350 gramov;
- dusená ryža - 2 poháre;
- stredná mrkva - 1 kus;
- 2 malé cibule;
- soľ, korenie podľa chuti.
Proces varenia spočíva v tom, že prvá nakrájaná zelenina a morské plody sa vyprážajú v miske pre viac vrstiev. Potom, čo sú takmer hotové (po 15 minútach), sa k nim pridá opatrne vypraná ryža, 4 šálky vody, soli a korenia. Na časovači je aktivovaný režim „Pilaf“. Čas varenia trvá jednu hodinu.
Pilaf v pomalom sporáku
Je veľmi jednoduché uvariť obľúbeného pilafa, ktorý bude po varení v pomalom variči jednoducho skvelý! Nie je žiadnym tajomstvom, že v rytme moderného života to málokedy dokáže vyskúšať, pretože toto jedlo si vyžaduje čas. Tento problém úplne zmizne pre tých, ktorí majú pomalý sporák.
Klasický recept na pilaf v pomalom sporáku
Tento recept je klasický. Napriek tomu, že jedlo je pripravené jednoducho, dokáže prekvapiť chuť akejkoľvek osoby (samozrejme, s výnimkou vegetariánov). Ak je to potrebné, môžete na základe receptov zmeniť akékoľvek ingrediencie, ale napriek tomu stojí za to pripraviť jedlo podľa priloženého receptu:
- Opláchnite 500 gramov mäsa nakrájaného na malé kúsky, zmiešajte so soľou a korením;
- vložte do misky s rastlinným olejom a varte 10 minút na smažení.
- nakrájajte cibuľu na pol krúžky, mrkvu v pásoch, pridajte do mäsa a všetko osmažte spolu 8 minút;
- nalejte 700 ml vriacej vody a varte v rovnakom režime ďalšie 3 minúty;
- k polopripraveným prísadám pridajte dôkladne umytú ryžu, vyhlaďte ju, upečte upečenú, ale nelúpanú hlavu cesnaku v strede, zapnite časovač pre režim „Pilaf“.
Mrkva je dekorácia pilaf, takže to nemôže byť veľa!
Toto jedlo bude mimochodom počas rodinnej večere na liečbu priateľov, ktorí zrazu vyzerali „vo svetle“. Najlepšie sa podáva so šalátom z čerstvej zeleniny.
Kuracie pilaf
Pre tento jednoduchý, ale nemenej chutný recept môžete použiť kuracie filé a jej boky alebo nohy.
Na 2 porcie budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 500 gramov vykosteného kurčaťa;
- 1,5 šálky ryže (môžete použiť ktorúkoľvek);
- 1 cibuľa, 2 až 3 mrkvy;
- 3 strúčiky cesnaku;
- Olej na varenie;
- soľ, korenie podľa chuti.
Proces varenia pilaf s kuracím mäsom je totožný s klasickou verziou, ktorá sa považuje za základ všetkých receptov na toto výdatné jedlo.
Bravčový pilaf
Receptúra je rovnaká ako v klasickej verzii pilaf, ale pri výbere mäsa môžu existovať určité nuansy. Pre tých, ktorí majú radi tučnejšie jedlo, sa odporúča používať hrudník bez kostí a pre chudé mäso je vhodná šunka.
Jediné, čo by som rada odporučila ženám v domácnosti, ktoré varia bravčový pilaf v pomalom hrnci, je venovať pozornosť priamemu výberu korenia a ryže. Kríže sa musia bez problémov piť, najlepšie sa hodí pre toto jedlo. A gurmánom možno odporučiť variť pilaf zo zmesi obyčajnej ryže s divočinou. Chuť misky bude v tomto prípade neprekonateľná. A z korenia na bravčové vlákno je najlepšie vziať si od výrobcu orientálne korenie, zvané „Kúzelný strom“.
Ako uvariť ryžu na sushi a rožky v pomalom hrnci?
Mnoho ľudí sa zaujíma o to, ako a koľko má variť ryžu v pomalom hrnci na rožky a sushi. V poslednej dobe sú tieto jedlá medzi fanúšikmi japonskej kuchyne na vrchole popularity „kulinárskej módy“. Hneď by som chcel povedať, že pri príprave týchto pokrmov nie sú problémy. Najdôležitejšia je selekcia lepkovej ryže. Špecialisti v tomto prípade odporúčajú užívať špeciálny druh obilnín určený na výrobu sushi alebo okrúhlych obilnín. Vytvárajú suši dobre.
Okrem dvoch pohárov zŕn ryže sa budú vyžadovať tieto zložky:
- ryžový ocot - 50 mililitrov;
- sójová omáčka - 0,5 čajovej lyžičky;
- čerstvo vylisovaná citrónová šťava - lyžica;
- cukor - 2 čajové lyžičky;
- soľ je jedna.
Dôkladne premytá ryža sa vloží do misy s viacerými varičmi a naleje sa do 2,5 pohára vody. Režim ryže / zrna, čas 25 minút. Počas varenia obilia by sa omáčka mala pripraviť zo zvyšných ingrediencií. Za týmto účelom sa zmiešajú, privedú do varu a nechajú vychladnúť. Hotová ryža sa naleje do výslednej marinády a potom môžete pristúpiť k tvorbe sushi.
V procese prípravy obilnín na rožky nie je tiež nič komplikované. Jediný rozdiel oproti sushi je v tom, že nevyžaduje prípravu špeciálnej omáčky na nalievanie. Na tento účel použite obyčajný ryžový ocot. Malo by sa tiež poznamenať, že varená ryža sa používa na vytváranie roliek ihneď po pripravenosti. Ak ho necháte chvíľu stáť, stane sa tvrdým a tvrdým, nie je vhodný na výrobu roliek.
Ryžová kaša v pomalom sporáku
Toto jedlo je najčastejšie medzi manželkami v domácnosti. Pri varení pomocou viacvrstvovej ryžovej kaše existuje niekoľko nuans, ktoré môžu dosiahnuť zaručený výsledok:
- v prípade obilnín sa používa odroda ryže s okrúhlym zrnom, je lepšie varená;
- pri varení v mlieku sa pridáva do vody (pomer 1: 3) a nie naopak. Táto nuansa zabráni „úniku“ mlieka;
- na ten istý účel môžete steny miska namazať maslom;
- v prípade varenia s oneskoreným štartom časť tekutiny leží v nádobe v zmrazenej forme - to jej nedovolí kyslú kyselinu ani v najteplejším počasí;
- vynikajúca kaša sa dá získať varom vo vode bez mlieka. V tomto prípade sa do misky pridávajú ovocné, bobuľové, mäsové alebo rybie plnivá, aby sa podľa uváženia hostesky dosiahol pôvodný rozsah chuti.
Skutočné pre mnoho žien je otázka, koľko sa má variť ryža v pomalom variči, aby sa získala lahodná kaša.Závisí to od modelu panvy a od množstva prísad, ktoré sa majú položiť. V prípade, že si výstup vyžaduje dostatočne veľký objem hotového výrobku a multicooker má slabý výkon (500 W), po ukončení režimu „Kaša“ by sa mal znovu nastaviť alebo misa by sa mala nechať hodinu a pol v režime zahrievania. Výkonné jednotky dokážu ľahko zvládnuť akýkoľvek, dokonca aj najväčší počet produktov.
Klasická kaša v mlieku
S týmto receptom by ste sa mali začať oboznámiť s technikou, pretože je to základ zvyšku variácií jedla.
Na získanie chutného hotového výrobku na výstupe sa používa tento recept:
- 5 pohárov mlieka;
- 1 šálka okrúhlej ryže;
- ¼ lyžica soli a 2 cukru;
- malý kúsok masla.
Ryža dôkladne premytá v studenej vode sa vloží do misky a naplní sa mliekom s prídavkom soli a cukru. Pomalý sporák sa zapne v režime „Mliečna kaša“ alebo „Ryža“ na 25 - 30 minút. Po dokončení prípravy sa odporúča stáť misku pod vekom ďalších 15 minút. To mu umožní plne trvať a namočiť sa. Podľa týchto nuancií sa ovsená kaša javí ako chutná a bohatá.
Ryžová kaša v pomalom hrnci na vode
Toto je najzákladnejší recept. Časovo náročné je pranie obilnín. A potom je všetko jednoduché. Premyté ryžové zrno sa vloží do misky, podľa chuti sa pridá olej, cukor, soľ, naleje sa vriacou vodou v pomere 1: 2,5, nastaví sa režim „Kaša“ a to je všetko. Akonáhle je jedlo pripravené, inteligentná jednotka vás o tom informuje.
Aby sa diverzifikovala chuť hotového výrobku, môžete doň pridať tieto zložky:
- párky alebo údené mäso vyprážané v rastlinnom oleji, s cibuľou aj bez nej. Chuť sa bude líšiť v závislosti od zložiek;
- aromatické korenie a korenie;
- sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, hrozienka);
- konzervovaná kukurica dodáva šťavu ryžovej kaši uvarenej v pomalom hrnci na vode.
Toto je minimálny zoznam prísad, ktoré sa môžu použiť na zintenzívnenie chuti kaše ryžovej cereálie na vode. V závislosti od toho, čo hosteska pridáva k tomuto jedlu, bude záležať na jeho účele. Takže sladké variácie sa najlepšie podávajú na raňajky a pridanie mäsa alebo rybích výrobkov ozdobí večeru a obed.
Kaša s tekvicou
Skvelou možnosťou pre rôzne jedlá je pridanie tekvice. Dnes každý vie, aká užitočná je táto zelenina av akejkoľvek forme. Takáto kaša sa môže konzumovať na raňajky aj na večeru. Pri každom jedle bude vhodné. A čo je zaujímavé, podľa ľudí, ktorí neviažu varenú tekvicu tolerovať, sa ich postoj k tejto zelenine radikálne zmenil po konzumácii ryžovej kaše, ktorá bola s ňou uvarená. Proces varenia tohto jedla je jednoduchý. Jedinou výhradou je, že tekvicové plátky nie sú nakrájané veľmi jemne a počas varenia sa úplne nevaria. Do hotovej kaše môžete podľa chuti pridať malé množstvo vanilínu. Ale to nie je pre každého.
Kaša s ovocím v pomalom sporáku
A táto verzia výdatného jedla je ideálna na raňajky pre deti. Ani jedna, ani najprudšia strúhanka, ktorá vždy odmieta jesť, nedokáže odolať tanieri voňavej chutnej ryžovej kaše ochutenej kúskami ovocia. Do pripraveného jedla môžete navyše pridať akékoľvek ovocie, ktoré dieťa miluje. Bolo by pekné ich vopred posypať škoricou. To dá kaši extra pikantnosť. Samotný proces varenia sa nelíši od vyššie uvedených možností.
