Ako uvariť prepeličie vajcia?

Prepelica sú veľmi hodnotné a zdravé jedlo bez ohľadu na ich veľkosť. Ale skôr, ako z nich uvaríte nejaké jedlo, musíte vedieť, ako uvariť prepeličné vajcia. Koniec koncov, iba v riadne uvarených vajciach zostane maximálny úžitok a chuť.

Ako variť uvarené prepeličné vajcia?

Proces varenia uvarených prepeličích vajec sa prakticky neodsúdil od varenia obyčajného kurčaťa. Teraz však budeme brať do úvahy menšie rozdiely.

Ak sú vajcia mimo chladničky, vyberte ich vopred, aby sa trochu zahriali.

Nalejte trochu panvy do nádoby s malým priemerom tak, aby pokrývala iba vajcia. Riad položíme na sporák a čakáme na chvíľku varu.

Potom opatrne lyžte vajcia pevne do panvice, aby počas varu nebáli proti sebe.

Akonáhle sa obsah panvice opäť zhnedne, detegujeme 4 minúty a vajcia okamžite odložíme. Spojíme horúcu vodu, produkt naplníme chladom.

Nie je potrebné tráviť vajcia, pretože ich žĺtok stmavne a proteín sa stane gumou.

Po ochladení vyčistíme škrupinu, prepeličie vajcia použite na určený účel.

Ako uvariť prepeličné vajcia s mäkkým varom?

Každý, kto sa drží zdravej výživy, musí poznať pravidlá výroby mäkko prevarených prepeličích vajec, napr je to jedna z hlavných diétnych potravín.

Vajcia dôkladne umyte sódou. V malej guláši privarte osolenú vodu k varu. Vajcia opatrne ponorte do vriacej vody.

Po jednej minúte varenia nahradíme guláš pod studenou tečúcou vodou.

Vajcia čistíme - výrobok je pripravený na konzumáciu.

Varenie pre dieťa

Každá matka vie, že strava pre deti by mala byť pestrá, zdravá a výživná.Už od 6 - 8 mesiacov môže byť do stravy zavedený žĺtok prepeličích vajec, ako Tento produkt je úplne hypoalergénny a nespôsobí dieťaťu žiadne problémy. Začnite štvrtinou a postupne priveďte celý žĺtok a po roku dajte celé tvrdo varené semenník.

Malo by sa poznamenať, že v prípade detskej výživy by sa mali používať vajcia, ktoré boli uložené skôr ako pred týždňom.

Pred varením vajíčka umyte mäkkou kefou a teplou mydlovou vodou.

Dieťa nemusí soliť vodu, kde sa prepelica prepelica, pretože to môže zničiť chuť produktu. Okrem toho sa musí sol 'dieťaťu do jedného roka podávať veľmi opatrne.

Aby sa v produkte zachovalo viac živín, je lepšie vajíčka ponoriť do vriacej vody a variť dlhšie ako 5 minút.

Ako variť v mikrovlnnej rúre?

Bežná mikrovlnná rúra pomôže rýchlo uvariť prepeličné vajcia. Proces varenia je veľmi jednoduchý. Pripravené vajcia sme vložili do sklenenej nádoby do mikrovlnných rúr, naplňte ich vodou a mierne pridajte soľ.

Uzatvoríme pec, nastavíme výkon na 500 W a proces začneme 2 až 4 minúty. Potom, pomocou palčiakov, dostaneme kastról, vypustíme vodu. Vajcia posúvame na tanier a po ochladení ich vyčistíme. Vajcia sú pripravené.

Varte v pomalom sporáku

O tom, koľko sa majú uvariť prepelené vajcia uvarené v pomalom hrnci, sa však bude uvažovať ďalej, pretože Toto zariadenie je tiež skvelé na tieto účely. V pomalom hrnci navyše môžete variť vajcia dvoma spôsobmi: v pare a vo vode.

Na naparovanie položíme umyté vajcia do parného koša. Naplňte misku vodou po spodnú rysku a nádobu postavte. Zatvoríme zariadenie a aktivujeme program „Steam“.

Po požadovanom čase vyberte vajcia z dvojitého kotla:

• Po 10 minútach - uvarené;
• Po 5 minútach - „vo vrecku“;
• Po 3 minútach - uvarené.

Potom ich prenesieme do studenej vody a potom ich vyčistíme.

Pošírované vajcia v pomalom sporáku

Ďalším veľmi zaujímavým spôsobom, ako uvariť prepeličie vajcia v pomalom hrnci, je pripraviť sázené vajcia. Toto jedlo bude vynikajúcou raňajkou pre celú rodinu.

 

Čisté a suché silikónové formy namažte rastlinným olejom. Vajcia dôkladne umyte, vysušte. Opatrne zasuňte semenník do každej formy, zakryte hornú časť formy kúskom potravinovej fólie a vložte ju do parného koša.

Naplňte kastról vodou až po spodnú značku, vyberte program „Steam“. V závislosti na výkone vášho zariadenia budú za 3 až 5 minút pripravené vajcia Benedikta. Snažte sa nestráviť vajcia, pretože celé kúzlo tejto misky je v úplne pripravenom proteíne a takmer surovom žĺtku.

Pred podávaním každú dávku posypte bylinkami a podávajte s čerstvou zeleninou.

Ako vyprážať prepeličné vajcia?

Prepeličie vajcia sa varia zriedka, ale malé vyprážané vajcia sa často používajú na zdobenie šalátov a obloha. Preto by ste mali vedieť, že malé vajcia treba smažiť na miernom ohni 2 až 5 minút.

Prepeličné vajcia sa spravidla smažia iba na jednej strane jemne ich otočte na druhú stranu bez toho, aby ste poškodili ich štruktúru, pretože je jednoducho nereálny.

Ako uvariť prepeličie vajcia, aby nedošlo k prasknutiu?

Vajcová škrupina prepelice je veľmi tenká, ale silná. Často sa však stáva, že počas varenia vajcia praskajú a presakujú. Takýto produkt už nie je možné jesť a nebude viac vhodný na dekoráciu. Aby sa tomu zabránilo počas varenia, pridajte do vody lyžicu chloridu sodného.

Užitočné tipy

Počas varenia prepeličích vajec musíte venovať pozornosť týmto nuanciám:

• Na jedenie potrebujete používať iba čerstvý produkt. Je veľmi ľahké určiť stupeň čerstvosti podľa hmotnosti vajíčka. Čerstvé vajcia by nemali vážiť menej ako 15 gramov.
• Vajíčko z chladničky nemôžete dať do vriacej vody. Škrupina praskne v dôsledku teplotného rozdielu.
• Ak chcete dať vajcu krásny jednotný tvar, musíte ihlou prepichnúť matnú stranu semenníka. Potom vzduchová bublina vo vajci praskne a obsah okamžite vyplní celý priestor vo vnútri škrupiny.

Prepelica sú veľmi cenným potravinovým výrobkom a musia sa nachádzať na jedálnom lístku každej rodiny, najmä tam, kde sú deti a starší ľudia. Správne tepelné ošetrenie chráni produkt a robí ho užitočnejším. Bon chuť k jedlu všetkým!