Málokto z nás v detstve nejedol mliečnu kašu na raňajky, ktorú starostlivo pripravila naša matka alebo babička. Niekto to považoval za skutočný trest a opatrne vybral nenávidené hrudky z misky a mnohí dospievajúci začali uvažovať o tom, „ako uvariť ovsenú kašu v mlieku“ a podobne.
Krupicová kaša je veľmi užitočná. Je to celý poklad vitamínov a minerálov užitočných pre ľudské telo. Okrem toho môže správne kŕmiť aj tie najmenšie deti. Preto by semolína mala mať tekutú takmer vodnatú konzistenciu.
Obsah materiálu:
Základy výroby krupice z krupice v mlieku
Tento proces v skutočnosti nie je veľký problém. Potrebujete len vedieť nejaké triky, ktoré sa vám hodia pri príprave krupice v mlieku, kondenzovanom mlieku alebo vode.
Správne proporcie
Aby mala kaša príjemnú chuť, nie príliš tenkú alebo hustú, je potrebné dbať na proporcie. Ak chcete získať „zlatý priemer“, pokiaľ ide o konzistenciu, musíte naliať 6 polievkových lyžíc obilia na liter mlieka - nič viac a nič menej. Vďaka tomu sa v priebehu procesu varenia získa krupica kaše strednej hustoty.
Presné množstvo zložiek bude závisieť od formulácie. Preto by sa od neho nemal líšiť, aby sa dosiahol požadovaný výsledok, a nie hustá alebo príliš tekutá báza.
V procese varenia obilnín musíte zmes stále premiešať, aby nespálila alebo „nevytečela“. V opačnom prípade bude jedlo neodvolateľne pokazené a spolu s ním aj jedlá, v ktorých bolo pripravené.
Koľko času varíte?
Nenechajte sa mučiť myšlienkami, koľko uvaríte krupicu. Priemerná doba varenia cereálií z tejto cereálie je od 5 do 10 minút.Podľa klasického receptu sa obilie naleje do vriaceho mlieka a varí sa 6-7 minút za stáleho miešania. Keď je pripravený, musí sa vybrať zo sporáka a nechať vylúhovať ďalších 10 minút.
Prečo je také dôležité neustále zasahovať do misky? Ak ho naplníte príliš rýchlo a nezmiešate ho s mliekom alebo vodou, určite sa vytvorí hrubá krupica, ktorú uvidí niekoľko ľudí. V hotovom jedle ich už nebudú môcť natahovať, takže je lepšie sa o to vopred postarať bez toho, aby sa počas procesu rozptyľovali.
Pokiaľ ide o čas varenia v pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre, automaticky ho určí váš varný prístroj. Možno budete potrebovať niektoré úpravy výberu režimu.
Recept na vodu
Pre prívržencov diétnej výživy je krupica na vode dokonalá, hoci má skôr sviežu chuť. Môžete ho zriediť pridaním bobúľ, džemu alebo džemu do hotového jedla.
Chutný recept:ako variť krupicu v mlieku
Čo je potrebné:
- Krupica - 1 pohár.
- Voda - 3 šálky.
- Maslo - 30 gramov.
- Štipka soli.
Po prvé, krupica nie je vyprážaná dlho na panvici, čo jej dodáva nezvyčajnú chuť a ružovú farbu. Krupica sa naleje do nádoby, nasolená. Krupicová kaša sa pripravuje pri vysokej teplote a neustále sa mieša lyžičkou. Proces pokračuje, až kým obsah nestmavne. Potom sa oheň zníži a voda sa naleje.
Miska bude pripravená, keď cereálie začnú napučať a absorbovať vlhkosť. Potom môžete pridať kúsok masla alebo ghí.
Mliečná krupica v pomalom sporáku
Majitelia takýchto užitočných domácich spotrebičov, ako je varný hrniec, mali veľké šťastie. Koniec koncov, pravdepodobne nie je nič jednoduchšie ako variť krupicu s týmto prístrojom. Okrem toho v tomto prípade nie je potrebné neustále monitorovať, či misa „neuteká“ alebo nespáli.
Čo je potrebné:
- Krupica - pol pohára.
- Voda - 2 poháre.
- Mlieko - 2 šálky.
- Cukor - 3 lyžice. lyžice.
- Maslo - 3 lyžičky.
Keďže krupica ľahko absorbuje všetku tekutinu, mali by ste ju užiť v pomere 1: 8. Krupica a cukor sa nalievajú do viacvrstvového mixéra, dobre sa premiešajú do homogénnej hmoty, takže sa nevytvoria hrubé a tvrdé hrudky.
Potom sa mlieko naleje do kvapky a vloží sa maslo. Pre najmenšie deti je lepšie riediť mlieko v rovnakom pomere vodou. Miska sa varí 20 minút v režime „Multipovar“. Ak takáto funkcia neexistuje, môžete vybrať možnosť „Mliečna kaša“.
Na prášok mlieka
Ak potrebujete rýchlo variť, ale nemáte čerstvé mlieko, môžete použiť suchý výrobok. Užitočnosť takého jedla je samozrejme pochybná, ale jeho chuť nie je v žiadnom prípade nižšia ako bežná krupica.
Čo je potrebné:
- Voda - 1 liter.
- Mlieko v prášku - 10 lyžíc. lyžice.
- Krupica - pol pohára.
- Maslo - 20 gramov.
- Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica.
- Soľ - 1 lyžička.
V prvom rade je potrebné pripraviť mlieko. Voda sa zahrieva na panvici na 40 stupňov, potom sa naleje suchá zmes. Pridajte tekutinu, až kým sa nedosiahne šťava.
Výsledné mlieko sa zapáli, potom sa naň položí cukor a soľ a za stáleho miešania sa naleje krupica. Oheň je redukovaný na najmenší, po ktorom varenie trvá asi 7-10 minút. Do hotového jedla umiestneného na taniere sa pridá maslo.
Tekutá kaša pre deti
Krupicová kaša je užitočná pre malé deti, môže dokonca kŕmiť deti. Je dôležité vedieť, ako ju správne uvariť, aby nepoškodila zraniteľné citlivé detské žalúdky a tráviace ústrojenstvo ako celok.
Čo je potrebné:
- Mlieko - pol pohára.
- Voda - pol pohára.
- Krupica - 2 lyžičky.
- Cukor - 1 lyžička.
Malý prúd krupice sa naleje do vriacej vody na panvici, aby sa nevytvorili hrudky. Môžete si postaviť malý papierový lievik pre rovnomernejšiu distribúciu obilnín.Nezabudnite to neustále miešať! Varenie trvá až 10 minút, potom sa pridá mlieko, cukor a zmes sa privedie do varu. Do hotového jedla môžete podľa potreby pridať bobule alebo ovocie, v prípade potreby ich jemne nasekané.
Hrubá krupicová kaša
Je veľmi ľahké vyrobiť perfektnú kašu zo semoliny strednej hustoty. Hlavná vec je nezabudnúť na proporcie, niektoré jemnosti a čas varenia.
Na to budete potrebovať:
- Krupica - 2 lyžice. lyžice so sklíčkom.
- Mlieko - 400 ml (čo najviac).
- Cukor - 2 lyžice. lyžice.
- Maslo - 20 g.
- Štipka soli (voliteľné).
Opäť, aby sa získala presne hustá kaša, je potrebné dodržať všetky proporcie uvedené v tomto recepte. Mlieko sa naleje do panvice, položí sa na sporák a privedie sa k varu.
Dôležité: proces sa musí monitorovať, inak môže mlieko „odtiecť“.
Na začiatku varu sa obilie naplní. V tomto bode musíte zmes neustále miešať, aby ste zabránili tvorbe hrudiek. Kaša by mala variť 7-10 minút, pridá sa cukor a soľ. V takom prípade nezabudnite jedlo neustále premiešať. Na konci pridajte maslo, aby ste dosiahli jemnú chuť.
V mikrovlnnej rúre
Pokrok v malých kuchynských spotrebičoch už dlho nestál a došiel k názoru, že je teraz možné variť ovsenú kašu bez použitia sporáka priamo v mikrovlnnej rúre. Nezabudnite, že tento recept sa bude výrazne odlišovať od tradičného spôsobu prípravy.
Čo je potrebné:
- Voda - 30 ml.
- Mlieko - 300 ml.
- Krupica - 3 lyžice. lyžice.
- Cukor - 3 lyžičky.
- Maslo - 20 gramov.
- Soľ - 1 štipka.
- Vanillin - 1 štipka.
- Sladká príchuť (džem, bobule, med alebo ovocie) - voliteľné.
Najskôr sa kúsok masla vloží do predtým pripravenej hlbokej misky alebo misy. Toto je vlastnosť receptu na výrobu krupice v mikrovlnnej rúre. Cukor, soľ a vanilín sa pridávajú bez miešania. Cereálie sa vylejú a mlieko privedené do varu sa vyleje. Až potom sa zmes mieša až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.
Pripravia sa dve špeciálne platne pre mikrovlnnú rúru a kaša sa naleje rovnomerne na ne. Jeden musí byť umiestnený na kopci. Na tento účel môžete použiť pohár. Zmes sa vloží na dve platne do mikrovlnnej rúry na 5 minút. Po zaznení pípnutia sa odstránia misky so krupicou, kaša sa premieša a dá sa späť na ďalších 5 minút. Do hotového jedla si môžete podľa chuti dať sladké prísady.
Na kondenzované mlieko
Chcete vyrobiť krupicu z krupice pomocou kondenzovaného mlieka namiesto bežného mlieka? Jednoduché! Výstupom bude vynikajúce jedlo z hľadiska chuti a užitočných ukazovateľov, nie z hľadiska chuti tradičnej krupice.
Na varenie budete potrebovať nasledujúce prísady:
- Kondenzované mlieko zmiešané s vodou v rovnakých pomeroch - 200 ml.
- Semolina - 7 polievková lyžica. lyžice.
- Maslo - 3 lyžičky.
- Štipka soli.
- Všetky bobule na ozdobenie hotového jedla.
Tieto prísady sa používajú na prípravu jednej porcie. Pri varení 2 a viac násobíme uvedené proporcie odhadovaným počtom tanierov s ovsenou kašou.
Panvica je umiestnená na sporáku. Tam sa naleje voda, pridá sa kondenzované mlieko a všetko sa mieša až do dosiahnutia homogénnej konzistencie. Oheň sa zapne a tekutina sa uvedie do varu. V tomto okamihu sa obilnina pomaly pridáva za stáleho miešania. Akonáhle je hmota ponorená do mlieka, oheň sa zníži na najmenšiu a varenie trvá 5 minút. Nezabudnite sa hýbať!
Bobule vybrané vopred sa musia dôkladne umyť a podľa potreby jemne nasekať. Nalejte všetko do zmesi. Výsledkom je výdatné a chutné jedlo, ktoré si nevyžaduje ťažkosti s prípravou a ktoré sa môže podávať na raňajky.
