Výsadbový materiál na pestovanie tejto tropickej exotiky sa nemusí nachádzať v špeciálnych obchodoch, môžete si ho vybrať v ktoromkoľvek supermarkete alebo obchode so zeleninou. A ako pestovať takúto neobvyklú kultúru doma, je možné žatvu na otvorenom priestranstve a ako zázvorové kvety, povieme v tomto článku.
Obsah materiálu:
Funkcie rastúceho zázvoru
Vo východnej Ázii a Indii je zázvor v hojnosti. Je známych 144 odrôd s liečivými a korenistými vlastnosťami. Niektoré z nich sú kvetmi veľmi dekoratívne a naši pestovatelia ich pestujú doma, v skleníku a na otvorenom priestranstve.
Dospelá rastlina je vytrvalá húževnatá bylina s výškou viac ako 1 m. Zázvor navonok trochu pripomína bambus. Dlhé úzke špicaté listy tvoria vzpriamený pseudostem, krútiaci sa trubicou, ktorá sa nachádza bližšie k vrcholu.
Koreňový systém je vysoko rozvetvený zahustený podzemok rozdelený prekladmi, čo z neho robí bizarný vzhľad. Niet divu, že starovekí Indi nazývali zázvor „rohatým koreňom“. Tvar je trochu sploštený. V hornej časti sú početné púčiky rastu, z ktorých pochádzajú stonky, zdola rastú zriedkavé, ale silné korene.
Všetky časti rastliny majú pikantnú citrónovú arómu a pálivú chuť. V krajinách východu používajú na výživu všetky časti rastlín, dokonca aj kvety.
Vzhľadom na pôsobivú veľkosť a subtropický pôvod sa na pestovanie vyberie špeciálne miesto na pestovanie v záhrade alebo na umiestnenie kvetov do miestnosti. Zázvor potrebuje teplo a veľa rozptýleného svetla.
Je lepšie umiestniť ho do miestnosti na východnom alebo západnom parapete.
Na mieste by malo byť miesto zvýšené a chránené pred priamym slnečným žiarením. Ideálne pre pestovanie vonku sú vysoké, teplé postele alebo skleníky.
Pôda je ľahká, výživná, dobre priepustná pre vzduch a vlhkosť. Zázvor netoleruje stagnáciu vody - korene hniloby. Zloženie: rašelina + trávnik + piesok (2: 2: 1) alebo môžete použiť pôdnu zmes na palmy.
Pre výsadbu vyberte podzemok s veľkým počtom „očí“. Rozdeľte ho prepojkou na niekoľko častí. U zázvoru, rovnako ako u zemiakov, je každá oblička nezávislým životaschopným prvkom. Oddenok môžete rozdeliť podľa „očí“, ale toto rozdelenie bude kvitnúť až v treťom roku.
Pred výsadbou do zeme sa koreň namočí na jeden deň do teplej vody, aby obličky opuchli.
Nezabudnite ošetriť sadivový materiál manganistanom draselným z plesňových infekcií.
Zázvor môžete pestovať doma po celý rok. Výsadba v plytkých dierach s obličkami hore (podobne ako pri sadení zemiakov) je iba vzdialenosť medzi odnožami 15–20 cm, posypaná zemou asi 2 cm. Výhonok sa objaví po 2 až 3 týždňoch.
Dôležitá nuancia! Ak je potrebné kvitnúce zázvor, hrniec naň sa vyberie blízko, so značným odtokom.
Starostlivosť o tropické rastliny
Na pestovanie zázvoru v našich klimatických podmienkach je potrebná osobitná pozornosť a starostlivosť:
- Vytvára sa mikroklíma čo najbližšie k subtropom - teplota v lete nie je nižšia ako + 25 ° alebo + 28 ° av zime nie vyššia ako + 15 °. Je vhodné preniesť kvetinu do zeme s konštantným režimom chladenia počas zimného obdobia, netoleruje zmeny, najmä tie ostré. Korene sa vyberú z lôžok a odložia sa do chladnej miestnosti (ak sa pestujú na kvitnutie) alebo sa vyberú na uskladnenie a spracovanie.
- Vysoká vlhkosť okolo rastliny je nevyhnutným predpokladom, najmä v horúcich dňoch. Vyžaduje časté postrekovanie, ale netoleruje nadmernú vlhkosť v pôde, je potrebné zalievať až po zaschnutí vrchnej vrstvy. Na ulici je možné zavlažovať zázvor iba večer. Rastliny sa zalievajú a postrekujú, až kým listy nezačnú žltnúť a rozpadnúť sa.
- "Rohatý koreň" miluje top dressing, musí zhromažďovať veľa užitočných látok. Je vhodné zabezpečiť ich každých 10-12 dní. Zázvor, pestovaný na ľudskú spotrebu, je kŕmený iba organickou hmotou. Na kvety v lete môžete použiť organické aj minerálne zlúčeniny (je lepšie striedať). Na jeseň nechajte iba komplex draselný - fosfor. Hnojivá sa môžu používať aj na zeleninu alebo kvety. V zime, počas spánkového obdobia, zázvor nie je oplodnený.
Pri pestovaní doma je potrebná ochrana pred prievanom. Nedostatok svetla v miestnosti je kompenzovaný umelým osvetlením (najmenej 12 hodín).
Ako zázvor kvitne doma
Ginger kvetu je úžasná udalosť. Nie každý druh tejto rastliny kvitne dokonca aj v prírodných podmienkach a iba dospelé 3-ročné kvety v kultúre. To sa zvyčajne deje na jar alebo v lete.
Z koreňa pochádza dlhá a tenká stopka s nádherným kvetom. Po naliatí sa púčik podobá kvitnúcej cínii alebo jedľovému kužeľu. Zázvorová kvetina nezmizne dlho, od 3 týždňov do niekoľkých mesiacov, poteší jej krásou a vôňou.
Odtiene kvetenstvo sú rôzne: žltá, fialová, červená, biela. Stáva sa, že jeden kvet môže kombinovať niekoľko odtieňov, napríklad bielu s fialovým okrajom.
Zberatelia pestujú doma asi sedem druhov zázvoru, napríklad: nádherný, fialový, zerumbet. Vzhľad Kasumunaru je pozoruhodný - krehké, podobne ako orchidea, biele kvety kvitnú zdola dlhých kužeľov.
Alebo japonský druh, ktorého koreň, ktorý nemá čas vyrastať zo zeme, už produkuje bledožlté lístky, napríklad narcis.
Bežný druh (farmácia), ktorý naši záhradníci úspešne rastú, sa pri kultivácii považuje za nenáročný.
Kvitnúce v otvorenom poli
Je možné dosiahnuť kvitnutia na ulici v strednom pruhu, ak zasadíte odnože do kvetináčov alebo krabíc vo februári až marci. Na začiatku leta by mali byť vysadené na svetlom mieste, ale chránené pred priamym slnečným žiarením. A na jeseň transplantujte späť do kvetináčov, vložte ich do miestnosti a postarajte sa o ne, akoby boli zázvorom v miestnosti.
V južných oblastiach s miernymi zimami nemôžete vykopať podzemky, iba vytvorte izoláciu.
V oblastiach s drsnou klímou kvitnú zázvory v skleníkoch a zimných záhradách.
Zber a skladovanie liečivých surovín
Hovorí sa, že keď kvety zázvoru, podzemok čiastočne stráca svoje liečivé vlastnosti, je vhodný ako ochucovacie prísady do jedál. Obdobie zberu koreňov preto závisí od účelu kultivácie.
Zázvor dozrieva do 8 mesiacov po výsadbe. Signálom je, že listy začínajú zožltnúť a rozpadnúť sa.
Oddenok je odstránený zo zeme, vyčistený, nakrájaný na malé korene a sušený nejaký čas v dobre vetranej miestnosti.
Mladé korene sa ľahko rozoznávajú - sú ľahké s tenkou pokožkou. Starší dospelí stmavnú a zarastajú silnou kôrou. Môžu sa skladovať v chladničke alebo suteréne, zabalené do papiera, zmrazené alebo upravené rôzne koreniny, napríklad morené alebo suché.
Rhizómy tropických rastlín sa môžu pestovať aj v ich prímestských oblastiach s cieľom používať zázvor na liečebné účely a ako korenie, a ak je to potrebné, doplňte svoju zbierku exotickým kvetom.
