Existuje veľa spôsobov, ako uvariť ryžovú kašu vo vode, mlieku s pridaním rôznych produktov. Ryža sa okrem veľmi užitočnej cereálie bohatej na bielkoviny, vitamíny a stopové prvky vyznačuje svojou schopnosťou kombinovať sa s rôznymi zložkami. To vám umožní uvariť prvé jedlá z bielych obilnín, druhé jedlá, prílohy a vynikajúce zákusky. Ryža pomôže zlepšiť fungovanie tráviacich orgánov, očistí telo od toxínov a pomôže vyrovnať sa so syndrómom kocoviny. Ryžové jedlá sú vhodné na raňajky pre dospelých a deti a dodávajú energiu celý deň.
Obsah materiálu:
Klasická ryžová kaša v mlieku
Ryžová kaša s mliekom je chutné a veľmi zdravé jedlo. Pripravuje sa častejšie z guľatej ryže, ktorá sa vyznačuje vynikajúcou viskozitou a lepivosťou. Pred varením krúpy dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
Napriek skutočnosti, že ovsená kaša bude nakoniec mliekom, ryžu najskôr uvarte vo vode. Ak obilie ihneď uvaríte v mlieku, bude dlhšie variť a počas varenia stratilo väčšinu živín.
Okrem toho sa môže mlieko odparovať, čo nakoniec povedie k spáleniu ryže ak zhoršeniu kvality potravín.
Mliečna kaša sa pripravuje dostatočne rýchlo - asi 35 minút. Ak všetky kroky vykonáte správne, ukáže sa, že je ľahká a voňavá, zdravá a výživná.
Miska sa skladá z týchto zložiek:
- ryža - 200 g;
- mlieko - 700 ml;
- maslo;
- soľ a cukor.
Premyté krúpy sa musia naliať do vody v pomere 1: 2, zapáliť a zrná variť, kým sa neuvaria. Varená ryža sa položí do cedníka, aby sa voda úplne pohla. Ak je to potrebné, môže sa prať, ale nie je to potrebné.
Oddelene v hlbokej nádobe prevarte mlieko, pridajte soľ (trochu) a cukor podľa chuti, potom varenú obilninu vopred vylejte.Potom musíte kašu uvariť na miernom ohni za stáleho miešania 10-15 minút.
Aby sa mlieko počas varenia nevarilo a nezafarbilo kachle, namažte hornú stranu panvice maslom.
Do hotového jedla musíte pridať olej a servírovať. V prípade potreby môžete vylepšiť chuť jedla pomocou medu, džemu alebo sušeného ovocia.
Ako variť pre deti?
Ryžová kaša je zdravá a ľahko stráviteľná cereálie odporúčaná deťom od prvých dní života. Mnoho upravených zmesí sa pripravuje pridaním spracovaných obilnín - nahradia materské mlieko a pomôžu drobivkám založiť stolicu, najmä so sklonom k častým poruchám. Od 4 do 5 mesiacov života môže dieťa variť kašu doma, pričom si vyberá správne množstvo vody, mlieka a obilnín.
Najskôr sa na kontrolu reakcie tela dieťaťa v malých porciách zavedie kaša. Príprava je pomerne jednoduchá pomocou:
- mletá ryža - 15 - 25 g;
- voda - 120 ml;
- mlieko (ak nie je alergia).
Odborníci odporúčajú začatie návnady s pohánkovou kašou a až po príprave ryžovej kompozície. Najskôr sa obilie varí vo vode bez pridania soli, korenia a oleja. Voda by mala byť špeciálna pre deti.
Predtým sa drvina umyla pred mletím, potom prešla mlynčekom na kávu, vyliala sa vodou a varila sa pri nízkej teplote, až kým zmes nezhustla. Po ochladení produktu na požadovanú teplotu môžete vyskúšať omrvinky sledovaním jeho stolice a pokožky. Ak nie sú žiadne známky alergickej reakcie, zápchy, môže sa ovsená kaša bezpečne vstúpiť do stravy.
Po 6-7 mesiacoch veku môžete variť biele cereálie pre deti v mlieku. Najprv sa zriedi vodou v pomere 1: 4, po čom sa postupne znižuje množstvo vody a zvyšujú sa obilniny. Od asi 1 roka, keď sa v strúhanke objaví niekoľko zubov, môžete celú ryžu uvariť pridaním trochu oleja, soli a cukru. Je dobré kombinovať výrobok s omáčkou cuketou alebo tekvicou, prevariť ich a rozmelniť po zemiakovej kaši.
V pomalom sporáku
Ryžová kaša v pomalom variči v mlieku sa nemôže ukázať ako chutná. Výhodou varenia v inteligentnom stroji je to, že stačí naložiť výrobky do misky, vybrať správny režim a to je všetko - ovsená kaša sa bude rýchlo variť, nebude horieť a všetky živiny zostanú zachované v plnom rozsahu.
Na prípravu jedla by ste mali mať zásoby:
- ryža - 1 šálka;
- mlieko (obyčajné alebo tavené) - 1 l;
- olej - 15 g;
- cukor - 60 g;
- soľ - štipka.
Najskôr sa obilie premyje v studenej vode, aby sa odstránil prebytočný škrob. Po krupici opláchnite horúcou vodou, aby ste odstránili prebytočný tuk. Potom sa spracovaná cereálie naleje do misky a naleje sa studeným mliekom. K výrobkom sa pridáva soľ, cukor, olej, je nastavený režim „kaša“ a doba varenia je 60 minút. Po uvarení môžete jedlo servírovať s medom alebo v čistej forme.
Ryžová kaša s hrozienkami
Ryžová kaša s hrozienkami je vynikajúcou možnosťou raňajok podľa chuti a výživy. Biele obilniny poskytnú telu správne množstvo uhľohydrátov, bielkovín a hrozienok s vitamínmi. Jedlo je možné pripraviť na vode alebo mlieku, v pomalom sporáku alebo na sporáku.
Musíte sa pripraviť vopred:
- ryžové krúpy - 100 g;
- voda - 300 ml;
- mlieko - 500 ml;
- hrozienka - asi 60 g;
- cukor, soľ;
- olej.
Ryža sa umyje, naplní vodou a odvedie do ohňa. Keď je obilie pripravené a voda sa úplne odparí, do nádrže sa pridá mlieko, soľ, cukor. Keď tekutina vrie, môžete pridať hrozienka, variť ďalších 10 minút a vypnúť teplo. Ak je to potrebné, sušené hrozno sa môže namáčať oddelene v horúcej vode a po jeho príprave pridať do kaše.
S tekvicou
Tekvica v kombinácii s ryžou je obzvlášť užitočná pre ľudí s chorobami tráviaceho ústrojenstva. Takáto kaša môže byť nielen veľmi chutná, ale aj krásne zdobená miska, ktorá určite poteší malých gurmánov.
Príprava misky (na 2 porcie) z:
- malá tekvica - 2 ks;
- ryža - 150 g;
- mlieko - 1 l;
- maslo - 35 g;
- sušené marhule, figy;
- cukor a soľ.
Tekvica by mala byť vybraná šťavnatá a mäsitá, čo významne ovplyvní chuť hotového jedla. Zelenina by sa mala najskôr umyť, odrezať a odobrať semená a vlákninu zvnútra pomocou lyžice.
Dýňové mäso sa narezáva veľmi opatrne, aby steny zeleniny zostali dostatočne silné. Po rozrezaní sa zmieša so sušeným ovocím a zrnami ryže, ktoré boli predtým umyté, s cukrom a soľou. Ďalej sa nádoba s tekvicou naplní zmesou a mliekom, prikryje sa dýzovým vekom a potom sa odošle do pece na 45 až 85 minút. Ak sa mlieko počas varenia rýchlo odparí, bude potrebné ho pridať.
Ryžová kaša s tekvicou sa podáva na stôl v improvizovanej miske - vyzerá krásne, slávnostne, jasne. Hore môžete variť variť s vetvičkami mäty.
Výdatný kuracie recept
Ak chcete pripraviť výdatné jedlo, mali by ste si doplniť:
- ryža - 200 g;
- kuracie filé alebo akékoľvek iné časti vtáka - 500 g;
- voda - 800 ml;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- rastlinný olej;
- soľ;
- cesnak;
- korenie, lavrushka.
Najskôr sa mäso umyje, nakrája na porcie. Cibuľa je jemne nasekaná, mrkva sa trie na hrubom strúhadle, cesnak sa naseká nožom.
Na horúcej panvici trochu opečte cesnak, pridajte doň cibuľu a po vyprážaní zeleniny mrkvu. Okrem zeleniny padajú kúsky mäsa a smažia sa na miernom ohni, až kým nedosiahnu zlatohnedú farbu.
Ak je mäso dobre vyprážané, s krásnou zlatou kôrou, musíte ho naplniť vodou (ak je kapacita malá, výrobky sa prenesú na panvicu a potom naplnia tekutinou). Po prevarení vody sa pridá premytá cereálie, korenie a kaša sa varia, až kým zrná nezmučnú. Hotové jedlo je potrebné mierne zatemniť pod vekom a podávať.
So sušeným ovocím
Ryžová kaša so sušeným ovocím je ideálnym spôsobom na diverzifikáciu chudého jedla.
Príprava misky z:
- guľatá ryža - 100 g;
- voda - 250 ml;
- granulovaný cukor - 1,5 lyžice;
- soli - štipka;
- vanilkový cukor - 0,5 lyžičky;
- hrozienka, sušené slivky (môžete pridať akékoľvek sušené ovocie) - podľa chuti.
Ryža by sa mala umyť pod tečúcou vodou, naliať čistú tekutinu a variť za stáleho miešania, až kým obilie nie je pripravené. Sušené ovocie sa umyje oddelene, máčané a podľa potreby rezané (je možné použiť celé ovocie). Pridajte ich úplne do kaše spolu s cukrom a soľou.
S jablkami
Takéto jedlo je dobré variť v pomalom sporáku a slúžiť deťom na raňajky.
V tomto recepte sa používajú tieto zložky:
- biela cereálie - 180 g;
- čistá voda - 450 ml;
- jablká všetkého druhu - pár kúskov;
- cukor, soľ, maslo.
Krupica sa umyje, jablká sa olúpajú a olúpajú. Miska viacvrstvového zásobníka sa naplní obilninami, pridá sa k nim tekutina, soľ a cukor. Kaša sa varí v režime „pilaf“ 35 minút, potom je potrebné pridať nakrájané jablká, maslo, všetko miesiť a pokračovať vo varení výberom režimu „pečenia“. Čas varenia je asi 12 minút.
Podávajte jedlo na stôl, môžete pridať trochu škorice alebo medu na vrch misky. Takýto produkt je vhodný ako denná strava pre dospelých a deti rôzneho veku.
Ako uvariť kašu z tekutej mliečnej ryže?
Tekutá kaša na mlieko sa varí prakticky, rovnako ako hustá, iba s pridaním tekutejšej tekutiny.
Na prípravu jedla by ste mali mať zásoby:
- ryža (okrúhla alebo sekaná) - 100 g;
- voda - 200 ml;
- mlieko - 500 - 600 ml;
- cukor, soľ;
- Maslo.
Cereálie sa premyjú, naplnia vodou a odošlú do kachlí. Po uvarení ryže nalejte do vriaceho soleného mlieka, pridajte cukor, trochu masla a varte asi 15 minút.
So zeleninou
Existuje veľa receptov na varenie ryže so zeleninou. Takéto jedlo pod iným menom nájdete medzi mnohými ľuďmi, čo nie je prekvapujúce, pretože kombinácia produktov v ňom je perfektná.
Jednoduchý recept na prípravu jedla so zeleninovou zmesou vám pomôže pripraviť raňajky, obedy alebo večere v krátkom čase.
Ak to chcete urobiť, zásobte sa na:
- ryža - 200 g;
- horúca voda - 450 ml;
- zeleninová zmes - 350 g;
- maslo - 15 g;
- so soľou.
Na panvici s hlbokým vyprážaním rozpustite olej a ryžu na ňom osmažte 60 sekúnd. Po pridaní horúcej vody sa soľ a cereálie dusia asi 20 minút bez veka. Keď je obilie takmer hotové, musíte doň pridať zeleninovú zmes (mrazenú) a variť, kým sa voda úplne nevarí.
Čerstvá zelenina môže byť použitá pre každú chuť - paradajky, cukety, baklažán, kapusta, cibuľa, mrkva atď. Predtým sa vyprážajú a po uvarení ryže vložia do misky. Je dobré kombinovať takéto jedlo s rôznymi omáčkami vrátane korenených jedál, ktoré sa podávajú spolu s mäsom, vyprážanými rybami alebo mäsovými guľkami.
