Tento chutný produkt je plný užitočných látok, ale veľa ľudí dostáva pri varení trávené obilniny. V našom výbere jednoduchých a zrozumiteľných receptov sa naučíte, ako uvariť sypané pohánky vo vode.

Ako uvariť pohánku vo vode, aby sa ukázalo byť krehké?

Ak pohánka správne uvaríte, bude to chutné, výživné, drobivé a zaujme hlavné miesto medzi ostatnými jedlami. Môžete to variť mnohými spôsobmi.

Na panvici

zloženie:

  • slnečnicový olej - 50 ml;
  • pohánka - 400 g;
  • soľ - 0,5 lyžičky;
  • voda - 800 ml.

Príprava:

  1. Prejdite hlavný produkt, opláchnite vodou. Akciu zopakujte niekoľkokrát. Sušiť.
  2. Nalejte olej na horúcu panvicu, položte krupicu a opražte. Trvá asi päť minút, kým sa obilie zmení na zlaté.
  3. Pripravte si nádobu s hrubými stenami, nalejte do vody, soľ, vložte obilie.
  4. Varte a odstráňte penu tak, ako sa tvorí.
  5. Varte 8 minút na miernom ohni, vypnite.
  6. Bez otvorenia veka trvajte na 10-15 minútach.

V pomalom sporáku

zloženie:

  • pohánka - 1 sklo;
  • maslo - 55 g;
  • voda - 1,75 viac šálok;
  • soľ podľa chuti.

Príprava:

  1. Cereálie môžu obsahovať odpadky, preto je potrebné odstrániť čierne zrná a iné cudzie látky, potom opláchnuť a niekoľkokrát vymeniť tekutinu.
  2. Vložte jadro do misy, soľ a nalejte do vody.
  3. Nastavte režim, v závislosti od výrobcu zariadenia, vyberte program „Krupa“ alebo „Pohánka“. V prípade potreby nastavte čas na jednu hodinu.
  4. Na konci pridajte maslo.

V dvojitom kotli

zloženie:

  • pohánka - pohár;
  • olej - 45 g;
  • voda - 240 ml;
  • soľ - 0,5 lyžičky.

Príprava:

  1. Opláchnite vybrané jadrá pohánky.
  2. Ak chcete získať misu, ktorá je súčasťou sady dvojitého kotla, vložte do nej krupicu, naplňte ju vodou, pridajte soľ.
  3. Nastavte na nižšiu úroveň, nastavte časovač, bude to trvať 2/3 hodiny.
  4. Skontrolujte pripravenosť.
  5. Ak nie je pohánka uvarená, nechajte ďalších sedem minút.
  6. Na koniec vložte olej, hotovú misku zamiešajte.

Koľko času variť pohánka kaša?

Pohanka by sa mala plniť slanou, vždy studenou vodou, pričom treba dodržiavať správny pomer obilnín a tekutín. Cook minimálne. Na konci varenia sa na zlepšenie chuti odporúča pridať maslo alebo ghí.

Čas varenia sa bude líšiť v závislosti od zariadenia, na ktorom sa varí kaša. Na získanie drobivej pohánky na bočnom tanieri v dvojitom kotli budete musieť počkať 40 minút. V pomalom hrnci čaká na chutné jedlo priemerne 20 minút. Ak sa rozhodnete uvariť ovsenú kašu, ako ju pripravili naše babičky, v panvici to bude trvať asi pol hodiny.

V procese varenia nemožno miešať obilniny. Vyberte hrniec s hrubými stenami. V takomto kontajneri sa teplo distribuuje rovnomerne a kaša sa varí súčasne zo všetkých strán.

Aké omáčky sú vhodné pre pohánky?

Pomocou rôznych omáčok môžete ovsenú kašu naplniť novými poznámkami. Pohanková omáčka sa varí jednoducho a rýchlo. Ale aby ste vyvolali prekvapenie jedlom, musíte vedieť, aký druh omáčky je najlepšie kombinovať s týmto krupicam.

sója

Toto je najjednoduchšia omáčka, akú si môžete kúpiť v každom obchode. Osem minút pred koncom varenia je potrebné pridať niekoľko veľkých polievkových lyžíc omáčky, premiešať a pripraviť kašu na pripravenosť. Krupica bude chutiť špeciálne s príjemnou vôňou.

zeleninový

zloženie:

  • slnečnicový olej - 55 ml;
  • paradajky - 3 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • bazalka - 15 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • petržlen - 15 g;
  • sladká paprika - 2 ks;
  • aromatické byliny - 1 čajová lyžička;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • soľ.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu.
  2. Mrkva nastrúhajte pomocou strúhadla.
  3. Vložte paradajky do vriacej vody, namočte ich, ošúpajte.
  4. Plátok papriky.
  5. Miešajte paradajky a papriku v mixéri.
  6. Nalejte olej na panvicu, zohrejte, dajte cibuľu, mrkvu, polejeme hmotu rozdrvenú v mixéri, nechajte pôsobiť 5-7 minút.
  7. Chop greens, cesnak, pridáme do omáčky korenie, pridáme soľ a premiešame.

huba

zloženie:

  • šampiňóny - 270 g;
  • krém - 120 ml;
  • tymián - 2 vetvy;
  • cibuľa - 2 ks;
  • olej;
  • petržlen - 15 g;
  • múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
  • kôpor - 15 g;
  • soľ.

Príprava:

  1. Pripravené huby nakrájajte na plátky.
  2. Na panvici zohrejte olej, pridajte huby, soľ a smažte.
  3. Nakrájajte cibuľu, pridajte do húb.
  4. Do smotany nalejte kyslou smotanu, pridajte múku, pridajte soľ, pridajte vyprážanie a povarte.
  5. Pridajte nasekanú zeleninu.

Aby sa múka po pridaní do omáčky nezmenila na hrudky, najprv ju rozriedite v malom množstve tekutiny a potom ju nalejte do veľkého množstva.

grécky

zloženie:

  • malá uhorka - 2 ks;
  • prírodný jogurt - 260 ml;
  • mäta - 5 listov;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • bazalka - 17 g;
  • kôpor - 15 g;
  • soľ.

Príprava:

  1. Vystrihnite konce z uhoriek, mriežka.
  2. Chop greeny.
  3. Nalejte jogurt do uhorky, posypte bylinkami, zamiešajte.
  4. Strúhajte strúčiky cesnaku, pridajte k hmote, soľ, premiešajte.

Kyslá smotana

zloženie:

  • kyslá smotana - 60 ml;
  • múka - 15 g;
  • soľ;
  • voda - 160 ml.

Príprava:

  1. Zahrejte guláš, nalejte múku cez sito a za stáleho miešania dajte zlatý odtieň. Pohode.
  2. Zahrejte vodu, nalejte do duseného mäsa, zamiešajte. Hmota by nemala obsahovať hrudky. Pot osem minút.
  3. Nalejte do kyslej smotany, premiešajte, soľ a privarte k varu na miernom ohni.

Jednoduchá omáčka

zloženie:

  • kyslá smotana - 470 ml;
  • kôpor - 45 g;
  • petržlen - 20 g;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • koreniny;
  • soľ.

Príprava:

  1. Nasekané zelené plátky kombinujte s kyslou smotanou.
  2. Strúhaním cesnaku strúhajte strúhadlo s malými otvormi.
  3. Výsledné pyré zmiešajte s hmotnosťou 1 krok, posypte korením, soľou a všetko dôkladne premiešajte.

Ak chcete získať omáčku s vynikajúcou vôňou a vynikajúcou chuťou, pridajte malé množstvo suchého vína. Nalejte na začiatok varenia a čiastočne odparte.

Súvisiace Software:Viac od autora: