Sladký zub určite ocení tento jednoduchý a ľahký dezert, ktorý je možné pripraviť z najrôznejších ingrediencií. Ako si pripraviť želé? Poučte sa z odporúčaných receptov.

Ako vyrobiť želatínovú želé

Želatínová želé je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako ju pripraviť, čo je základné.

Požadované produkty:

  • liter vody;
  • 40 g želatíny.

Proces varenia:

  1. Vložte uvedené množstvo želatíny do pohára a naplňte vodou. Malo by byť pri izbovej teplote. Nechajte kompozíciu samotnú asi 40 minút, aby zmes dobre napučala.
  2. Obsah premiešajte každých 10 minút a po uplynutí stanoveného času nalejte všetko do hrnca a začnite sa zahriať na miernom ohni.
  3. Pokračujte v zahrievaní hmoty, až kým sa želatína úplne nerozpustí, a potom ju distribuujte vo formách.
  4. Počkajte, kým želé vychladnú, a vložte ju do chladničky najmenej na niekoľko hodín, najlepšie však v noci.

Jam recept

Ak ste zvládli klasickú výrobu želé, potom je čas urobiť dezert džemu a želatíny, pretože sa ukáže, že je sladká a bohatá.

Požadované produkty:

  • pohár akéhokoľvek džemu;
  • jeden liter vody;
  • cukor podľa vašej chuti;
  • 30 gramov želatíny.

Proces varenia:

  1. Nalejte želatínu do pohára, pridajte vodu a výslednú kompozíciu nechajte 60 minút, aby dobre napučala.
  2. Vybraný džem zmiešajte s dvoma pohármi vody a dôkladne premiešajte.
  3. Filtrujte to, čo sme prešli cez sito, čím sa zbavíte veľkých kusov. Ak chcete, môžete pridať trochu cukru, ale to nie je potrebné, pretože džem je tak sladký.
  4. Tento sirup položíme na sporák a varíme na miernom ohni asi 10 minút.
  5. V samostatnej nádobe zahrievanú želatínu zahrievame až do úplného rozpustenia. Upozorňujeme, že zmes by sa nemala variť. Potom skombinujeme džemový sirup a želatínu.
  6. Nalejte zmes do formy, nechajte ju zohriať na izbovú teplotu a vložte ju do chladničky na niekoľko hodín, aby stuhla.

Mliečne želé s čokoládou

Mliečne želé a dokonca aj čokoláda sú jednou z najchutnejších kombinácií.

Požadované produkty:

  • 30 gramov želatíny;
  • 100 gramov cukru;
  • 150 gramov čokolády;
  • 0,75 litra mlieka;
  • vanilín podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Dajte želatínu do malej nádoby, naplňte ju vodou a nechajte ju asi hodinu stáť, aby napučala.
  2. Nastriekajte čokoládu, skombinujte s cukrom a naplňte ju horúcim mliekom.
  3. Nalijeme už napuchnutú želatínu a zmes umiestnime na sporák. Zložte zmes do varu a okamžite ju vyberte.
  4. Všetko nalejeme do foriem, necháme vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho dáme na pár hodín do chladničky.

Z kompotu a želatíny

Dezert z kompotu a želatíny je veľmi ľahký.

Ak chcete, aby bola chuť zaujímavejšia, pridajte škoricu, vanilku alebo citrónovú šťavu.

Požadované produkty:

  • 30 gramov želatíny;
  • 500 ml akéhokoľvek kompotu.

Proces varenia:

  1. Ak kompostujete s bobuľami, nezabudnite ich odstrániť. Budete potrebovať iba tekutinu samotnú.
  2. Nalejte uvedené množstvo želatíny do akejkoľvek nádoby, naplňte kompotom a nechajte asi 40 minút.
  3. Po uplynutí tejto doby položte nádobu na sporák, aby sa dosiahla slabá úroveň zahrievania a niekoľko minút podržte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Nenechajte ju však uvariť a neustále miešajte obsah.
  4. Výsledná zmes sa prenesie na akékoľvek formy, nechá sa želé vychladnúť na teplotu miestnosti a na niekoľko hodín sa vloží do chladničky. Slúži ako ľahký a zdravý dezert.

Varenie na tortu

S cieľom krásne vyzdobiť tortu vrstvou želé môžete na jeho prípravu použiť ľubovoľný recept a do nej pridať aj rôzne bobule alebo ovocie. Aby sa výplň nerozšírila, zachovala si svoj tvar a vyzerala krásne, je potrebné vziať do úvahy niektoré nuansy.

  • Najprv dajte dno koláča do formy tak, aby želé, ktoré ešte nenasadili, nepretekali okolo okrajov.
  • Nalejte želé na prázdne sušienky, pretože ľahko absorbujú všetko. Odporúča sa prikryť ich ľahkou vrstvou krému, džemu alebo džemu a vložiť do chladničky na pol hodiny. Potom sa koláč môže naliať tenkou vrstvou želé a nechať stvrdnúť. Až potom pridáme celý zvyšný objem želé.

Ovocná šťava želé

Želé zo šťavy sú svetlé dúhové dúhy, ktoré si deti určite užijú.

Môžete použiť šťavu vo vreciach alebo môžete použiť prírodnú šťavu, bude to ešte užitočnejšie.

Požadované produkty:

  • pol litra ovocnej šťavy;
  • veľká lyžica želatíny;
  • 130 mililitrov studenej vody.

Proces varenia:

  1. Nalejte uvedené množstvo želatíny do nádoby, naplňte ju vodou a nechajte ju 30 minút, aby napučala.
  2. Potom položíme nádobu na kachle, zapneme priemernú úroveň zahrievania a udržíme zmes v ohni asi tri minúty, až kým nebude želatína úplne rozpustená. Neustále miešajte a nenechajte variť.
  3. Do tejto zmesi nalejte šťavu a všetko rýchlo upravte.
  4. Nalejte želé v krásnych formách, ochladte na izbovú teplotu a vložte do chladničky najmenej na 3 hodiny, kým úplne neztuhne.

Na základe tvarohu

Požadované produkty:

  • 150 ml mlieka;
  • 50 gramov medu;
  • 150 gramov kyslej smotany;
  • dve veľké lyžice želatíny;
  • 400 gramov jahôd;
  • 350 gramov tvarohu.

Proces varenia:

  1. Do hlbokej nádoby umiestnime med, kyslú smotanu a tvaroh a všetko dôkladne prerušíme mixérom.
  2. Nalejte želatínu s naznačeným množstvom mlieka, nechajte pôsobiť 30 minút a počkajte, až dôjde k napučaniu.
  3. Potom pošleme želatínovú hmotu do kachlí, zapnúc nízku úroveň zahrievania a niekoľko minút ju držíme, kým sa želatína úplne nerozpustí.
  4. Teraz môžete kombinovať kompozície získané v predchádzajúcich krokoch.
  5. Nakrájajte kúsok jahody na polovice. V krásnej podobe dajte trochu tvarohu, nakrájané jahody nakrájajte na boky a celé bobule uprostred.
  6. Nalejte všetko so zvyšnou hmotou a vložte ju do chladničky najmenej na niekoľko hodín, aby dezert zamrzol. Potom sa môže doručiť.

Ovocné želé doma

Ovocné želé je možné pripraviť s ľubovoľným ovocím podľa vašich chuťových preferencií a na dosiahnutie čo najsytenšej chuti môžete použiť aj bobule a dokonca aj sirup.

Požadované produkty:

  • dve veľké lyžice citrónovej šťavy;
  • 100 ml čerešňového sirupu;
  • tri veľké lyžice želatíny;
  • jeden liter vody;
  • tri malé hrušky;
  • asi 15 malín;
  • jedno vrece želé polotovarov.

Proces varenia:

  1. Do nádoby sme vložili indikované množstvo vody a zahriali ju asi na 60 stupňov. Tu nalejeme želé, nalejeme do citrónovej šťavy a dôkladne premiešame.
  2. Potom pridajte čerešňový sirup a hrušky, ošúpané z kože, bez tvrdého jadra a nakrájané na malé kúsky.
  3. Želatínu nalejeme do pohára, nalejeme do trocha zohriatej tekutiny a chvíľu ju necháme, kým sa úplne nezmení.
  4. Po stanovenom čase nalejte želatínu na hmotu, ktorá mrzne na miernom ohni, všetko premiešajte, zohrievajte pár minút, nepriveďte do varu a vyberte.
  5. Do pripravených nádob umiestnime najskôr plátky hrušiek a potom maliny. Nalejte ich želé a vložte ich do chladničky na niekoľko hodín.

Želé sa pripravujú veľmi jednoducho, dezert je amatér, ale jasný a ľahký.

Súvisiace Software:Viac od autora: