Fanúšikovia chutného a rýchleho občerstvenia sa určite zaujímajú o to, ako si vyrobiť hotdoga vlastnými rukami, takže je čo najviac podobný skutočnému „pouličnému“ produktu alebo dokonca chutnejšiemu. Preto stojí za zváženie niekoľko receptov na výrobu tohto milovaného amerického sendviča.
Obsah materiálu:
Ako si vyrobiť hot dogy
Buchta sa pripravuje špeciálnym spôsobom, pretože základňa by mala byť svieža a mať nasladlú chuť.
Na výrobu muffínu budete potrebovať komponenty:
- granulovaný cukor - 25 g;
- prémiová múka - 0,5 kg;
- čistá voda - 1 polievková lyžica;
- mlieko - 1 polievková lyžica;
- maslo - 50 g;
- jedlá soľ - 1 lyžička;
- sušené droždie - 5 g.
Postup pečenia krok za krokom:
- Nalejte vodu a mlieko do panvice, zohrejte ich na teplotu 30 stupňov.
- Kvasinky sa pridajú do kvapaliny a má sa dostatočný čas na rozpustenie (stačí 5 minút).
- Do droždia pridajte presne polovicu objemu múky, hmotu premiešajte a cesto vyberte na teplom mieste.
- Po pol hodine sa naleje zvyšná múka, cukor, maslo a základňa sa hnetie.
- Cesto sa prikryje uterákom a nechá sa vylúhovať, každých 30 minút ho miesi.
Po chvíli vytiahnu základňu, z nej vytvoria žemle požadovanej veľkosti a položia ich do formy. Cesto by si malo trochu odpočinúť. Pečieme pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút.
Jednoduchý recept na chlieb pita
Párok v rožku je menej kalorický, hoci chuťové vlastnosti tohto sendviča nie sú horšie ako vlastnosti pôvodného rýchleho občerstvenia.
Aby ste to dosiahli, budete potrebovať:
- čerstvé paradajka - 1 ks;
- zelená cibuľa - 5 peria;
- pita - 1 ks;
- majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
- horčica - 1 polievková lyžica. l.;
- klobása - 2 ks;
- Čínska kapusta - 100 g;
- kečup.
Poradie akcií:
- Klobásy opekajte na grile alebo na panvici.
- Lavash je nakrájaný na dve časti, potiahnutý zmesou horčice a majonézy.
- Položte kapustu, tenké taniere z paradajok, klobásu na povrch.
- Prebytočne napojená kečupom.
- Jemne nakrájanú cibuľu nalejeme na vrch a zabalíme pita chlieb rolkou.
Zohrejte panvicu a upečte na nej lahodného hot doga - v takom prípade bude chrumkavá.
Mikrovlnné varenie
Existuje aj iný spôsob, ako si vyrobiť hotdogov doma. Výroba trvá niekoľko minút a jednoduché komponenty, ktoré sú vždy v chladničke.
Zoznam požadovaných produktov:
- buchta - 2 ks;
- mliečne klobásy - 2 ks;
- kapusta - 100 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- olivový olej - 1 lyžica. l.;
- horčica - 1 lyžička;
- majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
- petržlen a kôpor - 1 vetvička;
- korenený kečup.
Poradie akcií:
- Jemne nakrájajte petržlenovú vňať s koprom, greeny zmiešajte s kapustou.
- Nakrájajte cibuľu a odošlite ju do zvyšku zeleniny.
- Ochutte zeleninu s olivovým olejom a zmiešajte hmotu.
- Prestrihajte pečenie a na polovicu naneste vitamínovú náplň.
- Vyprážaná klobása sa umiestni na kapustu.
- Kvapalné zložky zmiešajte a naplňte ich rýchlym občerstvením.
Zostáva položiť pečenie na plochý tanier a zahriať ho v rúre alebo mikrovlnnej rúre.
Táto metóda umožňuje, aby sa čo najviac podobalo pôvodnému hot dogu.
Lahodný párok v rožku s chrumkavou cibuľou
Charakteristikou tohto hot dog je chrumkavá cibuľa prítomná v náplni.
Na prípravu občerstvenia budete potrebovať nasledujúce prísady:
- Viedenské klobásy - 5 ks .;
- buchty - 5 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
- paradajky - 2 ks;
- uhorky - 200 g;
- zemiakové lupienky - 50 g;
- majonéza, horčica a kečup - každý 2 lyžice. l.
Výroba krok za krokom:
- Nakrájajte cibuľu a opražte do zlatohneda.
- Zelenina sa prenesie na plech na pečenie a suší sa v peci, doba expozície je 5 minút.
- Zemiakové lupienky sa rozdrvia a zmiešajú s cibuľou.
- Párky sú grilované alebo grilované na panvici a umiestnené do pekáča.
- Nalejte omáčku, ktorá sa pripravuje z tekutých prísad.
Všetko na vrchu posypte chrumkavou cibuľou a rozložte uhorky a paradajky nakrájané na tenké prúžky.
Francúzske rýchle občerstvenie
Môžete si pripraviť špeciálne francúzske občerstvenie.
Začnime prípravou komponentov:
- buchty - 5 ks;
- poľovnícke klobásy - 5 ks;
- horúci kečup - 1 polievková lyžica. l.;
- horčica - 1 polievková lyžica. l.;
- majonéza - 1 polievková lyžica. l.
Proces krok za krokom:
- Pečenie sa zahreje, rozreže a dužina sa vyberie.
- Vložte klobásu do roliek.
- Kvapalné zložky sa zmiešajú a výsledný zmes sa potiahne mäsovým výrobkom.
Zvyšok rýchleho občerstvenia prebieha rovnako. Predjedlo sa považuje za pripravené.
Americký recept
Tí, ktorí chcú variť čo najviac podobné pôvodnému rýchlemu jedlu, by mali použiť americký recept.
Aby ste to dosiahli, musíte sa pripraviť:
- buchty - 3 ks;
- šalát - 5 listov;
- reďkovka - 50 g;
- uhorka - 1 ks;
- údené klobásy - 3 ks;
- pikantný kečup, majonéza a horčicová omáčka.
Pokyny krok za krokom:
- Pečacia misa je pozdĺžne nakrájaná, do nej sa vkladajú listy šalátu.
- Na greeny sa umiestni klobása.
- Odošlite na 2 až 3 minúty do mikrovlnnej rúry.
- Uhorky, reďkovky sa nakrájajú na prúžky a položia sa na obe strany klobásy.
- Na vrch sendviča je hojne napojená s omáčkou.
Párok v rožku je pripravený a môžete si pochutnať na lahodnom občerstvení. Je však potrebné pamätať na to, že takéto jedlo je veľmi kalorické, preto sa neodporúča príliš sa zapájať.
