Mrazené kapusty sú veľmi pohodlné, výdatné a chutné jedlo. Sú jednoducho nenahraditeľné v prípade nečakaných hostí pri dverách alebo keď už nie je čas na varenie. A ak viete, ako uvariť mrazené kapusty, bude doslova za pol hodiny pripravený obed alebo večera. Rýchle a ľahké.
Obsah materiálu:
Mrazená kapusta v panvici
Varenie mrazenej kapusty v panvici sa môže začať ihneď po tom, ako sa z chladničky vyberie vhodné jedlo. Ale ak existuje strach, že sa kapusta rolky môže zlomiť, môže sa trochu rozmraziť.
zloženie:
- polotovary - 1 kg;
- mrkva - 2 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
- múka - 2 lyžice. l.
Krok za krokom recept:
- Dajte pripravené kapustové rolky do panvice so silným dnom.
- Mrkvu nastrúhajte a rozdeľte po celom povrchu polotovarov.
- Nalejte toľko vody do panvice, aby boli úplne pokryté tekutinou, soľou, korením a zapálené.
- Po tom, čo voda vrie, musíte urobiť minimálne oheň a variť ďalšiu hodinu.
- Počas tejto doby sa pripravuje omáčka. Na panvici do zlatej hnedej sa smaží múka, naleje sa do vody a dusí sa, až kým nezhustne.
- Na konci varenia zasypeme omáčkou, nasekanou zelenou farbou a všetko povaríme ďalších 5-10 minút.
Obed je pripravený. Kapustové rolky sú rozložené na miske, sú zdobené a môžete začať jedlo.
Varenie v pomalom sporáku
Mrazená kapusta rolky v pomalom sporáku zachránil viac ako jednu domácnosť, pretože jednotka robí takmer všetko sama. Stačí položiť výrobky a zvoliť správny režim.
zloženie:
- polotovary - 0,8 kg;
- mrkva - 1 ks;
- zeler (stonka) - 80 g;
- krém - 200 ml;
- paradajková omáčka - 100 g;
- syr - 120 g.
Spôsob varenia:
- Podľa chuti zmiešajte smotanu a paradajkovú omáčku, soľ a korenie.
- Nastrúhaný syr a mrkva, nasekaný zeler.
- Rozloženie: zeler a mrkva, nalejte rastlinným olejom. Dajte kapustu na vrch, nalejte smotanovou omáčkou a posypte syrom. Vrstvy sa môžu podľa potreby opakovať.
- Haste v režime Multi-cook 60 minút pri teplote 90 ° C.
Hotovo. Pri servírovaní je jedlo posypané nasekanou dedinou, kečupom a majonézou.
Polotovary v panvici
Na panvici sa rýchlejšie varia iba vajcia. Pol hodiny a môžete si sadnúť k stolu.
zloženie:
- polotovary - 0,85 kg;
- cibuľa - 80 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- paradajky - 200 g;
- paradajková pasta - 2 lyžice. l.
Pokyny krok za krokom:
- Pripravte zeleninu: olúpajte a nakrájajte cibuľu s cesnakom, nakrájajte paradajky na plátky.
- Zelenina sa vypráža na panvici, kde sa o 2 minúty neskôr naleje paradajková pasta.
- Po niekoľkých minútach sa na rovnaké miesto naleje malé množstvo vody. Všetko je dôkladne premiešané, solené a dusené po dobu 3-5 minút.
- Plnená kapusta a dusená zelenina sa rozložia v hlbokej panvici so silným dnom a nalejú sa paradajkovou omáčkou.
- Všetko je dusené pod vekom po dobu 20 minút.
Miska je zdobená zeleňou. Vhodná je kyslá smotana s kôprom a cesnakom.
Rúra na pečenie kapusty
Toto je plná večera alebo obed.
zloženie:
- polotovary - 1 kg;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- kyslá smotana - 1 pohár;
- kečup - 4 lyžice. l.;
- bobkový list;
- Paradajky - 200 g.
Spôsob varenia:
- Mrkvová mriežka, cibuľka a cesnak. Smažte na panvici 4-5 minút.
- Mix kyslej smotany, kečupu a paradajok. Pridajte na panvicu zeleninu, soľ a korenie. Nalejte trochu vody.
- Plnená kapusta vo forme, zalejeme omáčkou a hodíme bobkový list.
- Predhrejte rúru na 190 ° C, vložte formu na 30 minút.
Na pečenie sú vhodné aj špeciálne hlinené jedlá. A vyprážané huby pridané do omáčky spôsobia, že chuť misky bude ešte jasnejšia.
V kyslej smotanovej omáčke
Ak zmeníte štandardnú paradajkovú omáčku na analóg z kyslej smotany, misa bude trblietať novými farbami. A ak sú v mrazničke vopred pripravené plnené kapusta, bude potrebné minimum času a úsilia.
zloženie:
- polotovary - 0,8 kg;
- múka - 2 lyžice. l.;
- krém - 200 ml;
- kyslá smotana - 400 ml;
- vývar - 600 ml.
recept:
- Múku opečieme asi minútu, zalejeme smotanou, všetko dôkladne premiešame do hladka, pridáme kyslú smotanu.
- Soľ, korenie a varte ďalšie 2-3 minúty.
- Polotovary vložte do panvice, do polovice naplňte vývar a pridajte kyslou smotanovú omáčku.
- Dusená kapusta sa pečie 45 minút pri nízkej teplote.
Miska sa podáva horúco na stole, rozložená na tanieroch, naplnená smotanovou omáčkou a ozdobená bylinkami.
Recept na dvojitý bojler
Dusené jedlá sa nestrávia, zachovávajú si výživné látky a vitamíny. Jedná sa o diétne jedlo, ktoré má jemnú, jemnú textúru a skvelú chuť.
zloženie:
- polotovary - 1 kg;
- vývar - 0,25 l;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
- zázvor - 10 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- múka - 2 lyžice. l.;
- maslo - 80 g;
- rasca - 5 g;
Spôsob varenia:
- Plnená kapusta sa najskôr rozmrazí.
- Polotovary sa ukladajú do dvojitého kotla. Proces varenia trvá približne 35 - 40 minút.
- Medzitým pripravte omáčku. Nakrájajte koreň zázvoru na tenké plátky, nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu a cesnak.
- Vyprážaný cesnak, rasca a zázvor v masle.
- Pridajte paradajkovú pastu. Zmrznúť po dobu 5 minút.
- Múku opečieme, nalejeme do vývaru a dusíme.
- Zahustenú omáčku dôkladne premiešajte s restovanou zeleninou a dusíme ďalších 10 minút.
Ak omáčka vychladla, môže sa zahriať pomocou mikrovlnnej rúry. Aj keď niektorí radšej slúžia studené.
Aby sa uvarené plnené kapustové polotovary nevyžadovali špeciálne zručnosti, nezaberie to veľa času. Zároveň sú vhodné predvarené výrobky aj mrazené kapustové kapusty zo supermarketu. Všetko, čo potrebujete, je zmraziť, uvariť podľa ktoréhokoľvek z vyššie uvedených receptov a váš domáci obed alebo sviatočná večera sú pripravené.
Bon chuť!
