Ryžové krupice sú v popularite prvé na svete. Príprava jedál z tejto cereálie trvá málo času, ale ukázalo sa, že sú uspokojivé a zdravé. Ako uvariť ryžu so zeleninou - postupujte podľa receptu a pridajte trochu fantázie. Pri varení vezmite základný recept a zvyšok závisí od individuálnych preferencií.

Ryža so zeleninou na prílohu v panvici

Jednoduchosť receptu a rýchle varenie sú nepochybnými výhodami jedla.

Dôležité! Celá zelenina sa musí nakrájať na kúsky rovnakej veľkosti - potom sa rovnomerne varí.

Budete potrebovať:

  • ryžové krúpy - 1 polievková lyžica;
  • cibuľa - 3 ks;
  • mrkva - 3 ks;
  • Bulharský korenie - 5 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • cuketa - 1 ks;
  • soľ podľa chuti;
  • slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
  • cesnak - 2 hroty;
  • feferónka - voliteľné;
  • voda - 2 poháre.

Stupne varenia:

  1. Nalejte surovú ryžu do cedníka a opláchnite vodou.
  2. Vložte panvicu, prevarte nasolenú studenú vodu. Pour 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej, za stáleho miešania varte 12 minút.
  3. Varenú ryžu nalejte do polovice do cedníka a opláchnite prevarenou vodou.
  4. Opláchnite cukinu, ošúpajte, nakrájajte na prúžky.
  5. Umyte papriku, nakrájajte na dve polovice, odstráňte semená, nakrájajte na prúžky.
  6. Ošúpajte, umyte a nakrájajte cibuľu.
  7. Lúpajte mrkvu a nakrájajte na prúžky.
  8. Zohrejte panvicu, nalejte olej, nalejte zeleninu. Jemne premiešajte, smažte, kým sa neuvarí.
  9. Na panvici so zeleninou nalejte ryžu, soľ, pridajte feferónku (voliteľné), ako aj olúpané a nakrájané strúčiky cesnaku.
  10. Miešame a ďalších 10 minút pravidelne kontrolujeme stupeň pripravenosti (určený krupou - keď mäkne, varenie je ukončené).

Je lepšie variť ryžu so zeleninou v príbore na panvici so silným dnom alebo wok.Voňavé, pútavé a pestré farby zeleniny sú ideálne pre vegetariánsky stôl a ako príloha k večeri pre celú rodinu.

So zmrazenou zeleninou

Veľmi veľa ľudí si vyberie prílohu, radšej ryžu. Varené s mrazenou zeleninou rozširujú menu celej rodiny, plnia sa jasnými farbami aj v chladnom období a skracujú pobyt v kuchyni.

Dôležité! Aby bola ryža drobivá, je potrebné ju opláchnuť vodou, až kým nebude priehľadná.

Budete potrebovať:

  • ryžové krúpy - 1 polievková lyžica;
  • voda - 2 lyžice;
  • mrazená zelenina - 500 g (zmes si môžete kúpiť v obchode alebo si ju pripraviť sami);
  • cibuľa - 2 ks;
  • cesnak - 2 hroty;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. l;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Stupne varenia:

  1. Vyliate cereálie nalejte do panvice, nalejte vodu a privarte do varu, kým sa neuvarí.
  2. Ošúpeme cibuľu, jemne nasekáme a opražíme pridaním rastlinného oleja.
  3. Zeleninová zmes sa nedá rozmraziť. Pridajte do cibule a opečte na vysokej teplote, za občasného miešania.
  4. Hotová ryža sa nanáša na zeleninu a jemne nasekaný cesnak. Soľ, korenie, premiešajte a prikryte vekom a nechajte pôsobiť 2 minúty na miernom ohni.

Aká je výhoda jedla? Všetky zložky je možné pripraviť vopred a potom zmiešať iba na panvici - chuť jedla bude rovnako veľká.

Varte v čínštine

Čínske jedlá majú rafinovanú a často originálnu chuť. To je známa ryža so zeleninou v tomto recepte, ktorá získava jedinečnú arómu a špeciálnu jemnú textúru.

Dôležité! Je známych viac ako 10 000 odrôd ryže, ale iba malá časť z nich sa nachádza v obchodoch. Na správne varenie zŕn ryže musíte postupovať podľa odporúčaní na obale.

Je potrebné:

  • varená ryža - 1 polievková lyžica;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • sójová omáčka - 3 lyžice. l.;
  • cuketa - 1 ks. (mladé alebo ošúpané);
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 2 hroty;
  • sezamové semienka - 2 lyžičky. (bez posúvača);
  • sezamový olej - 3 lyžice. l.;
  • cibuľa zelená - 50 g;
  • korenia.

Stupne varenia:

  1. Zmerajte požadované množstvo varenej ryže.
  2. Umyte a nasekajte zeleninu.
  3. Zohrejte panvicu, nalejte sezamový olej, opečte cibuľu. Zavádzajte mrkvu a opražte do zlatohneda.
  4. Squash cuketa nakrájaná na kocky po dobu 3 minút.
  5. Nastavte oheň na minimum. Nalejte jemne nakrájaný cesnak a pripravenú ryžu na panvicu a zakryte ryžu a duste 3 minúty.
  6. Rozdeľte vajcia do misy, pridajte korenie a sójovú omáčku. Šľahanú hmotu miešajte s ryžou a zeleninou.
  7. Miešajte často, čakajte, až sa vajcia „zvlnia“, a posypte sezamovými semienkami.
  8. Podávajte horúce, ozdobte jemne nasekanou zelenou cibuľou.

Čínska kuchyňa má starodávne tradície a zároveň umožňuje príležitosť vyjadriť sa. Predložený recept možno nazvať základným. Každá žena v domácnosti môže podľa svojich vlastných preferencií pridať alebo nahradiť potrebné výrobky a vytvoriť tak jedinečné a výživné jedlo.

Uvoľnená ryža so zeleninou v pomalom hrnci

Domáce spotrebiče stále častejšie plnia kuchyňu, uľahčujú varenie a šetria čas pre ženy v domácnosti. Potraviny s pomalým varom sú zdravé jedlo.

Dôležité! Na začiatku varenia soľ z ryže nasolte, inak je nasýtená čerstvou vodou a soľ nie je rovnomerne rozložená.

Je potrebné:

  • ryžové krúpy - 1 polievková lyžica;
  • zelenina - 500 g (hotová mrazená zmes alebo čerstvá - podľa preferencie);
  • voda - 2 lyžice;
  • maslo - 15 g;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Stupne varenia:

  1. Zapnite režim „vyprážania“ a hádzajte olej na spodok nádrže. Keď sa topí, nasekáme nakrájanú zeleninu. V rôznych modeloch viacerých výrobcov sa doba vyprážania môže líšiť.
  2. Opláchnite ryžu a zaspajte na uvarenej zelenine. Nalejte vodu, pridajte korenie a nastavte režim „dusenie“ - bude trvať asi 15 minút, kým sa drobivá ryža so zeleninou v pomalom hrnci úplne uvarí.

Kvôli veľkému množstvu zelene sa odtieň ryže sivastie - situáciu je možné napraviť pridaním štipky kurkumy do korenín. V každom prípade, varenie trvá krátku dobu a oslobodzuje hostesku od nutnosti byť neoddeliteľne v peci.

S kuracím mäsom

Varenie ryže so zeleninou s kuracím mäsom je pomerne rýchle a ľahké, ale ukázalo sa, že toto jedlo nie je ľahké! Je to veľmi uspokojivé a dá vám náboj za celý deň vďaka rovnováhe bielkovín, tukov, uhľohydrátov a stopových prvkov.

Dôležité! Varenie ryžovej kaše by nemalo byť často rušené, inak by škrob vynikol a zrná ryže by stratili svoj tvar.

Je potrebné:

  • varená ryža - 2 lyžice;
  • kuracie prsia - 1 ks;
  • červená cibuľa - 1 ks;
  • Bulharský korenie - 1 ks;
  • cesnak - 2 hroty;
  • paradajky - 2 ks;
  • voda - 100 ml;
  • rastlinný olej - 5 lyžíc. l.;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Stupne varenia:

  1. Umyte a vysušte filé, nakrájajte na kocky a vložte do misky. Zmiešajte s korením, soľou a olejom.
  2. Jemne nasekajte papriku.
  3. Nalejte olej na horúcu panvicu a nalejte filé a korenie. Na miernom ohni za občasného miešania osmažte osmažte. Nalejte do taniera.
  4. Vyprážajte cibuľu. Pridajte panvicu ryžu, nakrájaný cesnak a nakrájané paradajky.
  5. Soľ a posypte korením, dajte filet, pridajte vodu. Miešajte a duste po dobu 5 minút pod vekom.

Jedlo je univerzálne - jeho chuť, aróma a výhody sa nestratia, aj keď ho druhý deň zahrejete. Ideálne na raňajky v práci.

Hubový recept

Príťažlivosť tohto jedla spočíva v tom, že neexistujú žiadne prísne obmedzenia - pri výbere zložiek môžete preukázať fantáziu a recept sa stane jedinečným.

Dôležité! V procese varenia ryžovej kaše často neotvárajte veko panvice.

Je potrebné:

  • Ryžové krúpy - 250 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • biela cibuľa - 2 ks;
  • huby - 350 g (podľa chuti si môžete vziať akýkoľvek);
  • zelený hrášok - 100 g;
  • špargľové bôby - 100 g;
  • kukurica - 100 g;
  • slnečnicový olej - 7 lyžice. l.;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Stupne varenia:

  1. Opláchnite huby, nakrájané na stredné veľkosti a poter, vložte do taniera.
  2. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky, pridáme strúhanú mrkvu, smažíme 3 minúty. Nezabudnite sa hýbať.
  3. Hrášok, špargľa a kukurica.
  4. Opláchnite a povarte, kým sa neuvarí ryža.
  5. Pripravenú ryžu nalejte na panvicu do mrkvy a cibule, pridajte huby a korenie. Osolíme. Miešajte a prikryte vekom a nechajte pôsobiť 5 minút na miernom ohni.
  6. Pridajte zeleninu a duste, miešajte 3 minúty.

Jednoduchý a uspokojivý recept môže slúžiť ako vynikajúci príloh pre ryby alebo hydinu, ako aj ako nezávislý pokrm.

Varenie bielej ryže

Snehobiela drobivá ryža, uvarená na prílohu, bude vynikajúcim podkladom pre mäso aj ryby. Okrem toho sa drobivá biela ryža môže podávať s omáčkou z mlieka - to je skvelá voľba pre deti.

Dôležité! Štandardný pomer pre prípravu ryže je 1 diel obilnín na 2 diely vody sa môžu výrazne líšiť (pri každej odrode sa musia zohľadniť odporúčania pre obaly).

Je potrebné:

  • ryžové krúpy - 1 polievková lyžica;
  • voda - 400 ml;
  • maslo - 50 g;
  • soľ - 1 lyžička. (bez snímky)

Stupne varenia:

  1. Nalejte ryžu do misky a vylejte ju veľkým množstvom vody. Opakujte, kým sa nevymažete.
  2. Vložte ryžu a studenú vodu do misy, odložte najmenej na 2 hodiny (lepšie, ak ide o noc). Vďaka tomu sú zrná nasýtené tekutinou a varenie zaberie menej času a vitamíny sa zachovávajú.
  3. Po uplynutí času ryžu umyjeme, dáme na panvicu a naplníme ju vodou. Priveďte do varu a varte na vysokej teplote 3 minúty. Potom soľ a pridáme maslo, premiešame. Zakryte vekom, odstráňte z tepla.
  4. Panvicu nemusíte zabaliť - asi za 30 minút dosiahne kaše sama pripravenosť a ukáže sa, že je veľmi drobivá a snehovo biela.

Realizácia receptu je veľmi jednoduchá - je dôležité pripraviť všetko vopred.

Ryža sa vzťahuje na tie potraviny, ktoré nie sú nudné.Je ľahké pripraviť výdatné ryžové pokrmy, ktoré zdôrazňujú chuť zeleniny alebo mäsa. Pozývajú vás, aby ste predviedli fantáziu a vytvorili jedinečný recept.

Súvisiace Software:Viac od autora: